⑴ 栗子奶油和動物奶油的區別
栗子蛋糕是奶油中加入了栗子或栗子粉，奶油蛋糕則只是奶油
1.融點不同：動物奶油含水分多、油脂少，易化，製作裱花蛋糕後形狀不易保持；室溫下存放的時間稍長就會變軟、變形，需要在0-5℃之間冷藏保存。
植物奶油不含乳脂成分，融點比動物奶油高，穩定性強。所以，植物奶油能做出各種花式，甚至還能製作各種立體造型，並且能在室溫下保持一小時不融化。
2.顏色不同：動物奶油在顏色上呈自然的乳白色，略有發黃；植物奶油由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比，顏色更加雪白。
3.香氣不同：在香氣方面，越是等級高的動物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。物奶油是根據大眾口味調配成的人工合成香精，聞起來比
⑵ 山姆栗子蛋糕和布朗尼哪個好吃
山姆的這兩款蛋糕味道都不錯，價格都是幾十元。栗子蛋糕的口感偏柔軟細膩一些，布朗尼的口感偏硬一點，帶有酒味，里邊的核桃粒兒，使得整個蛋糕很香脆。
⑶ 紅寶石蛋糕 裡面哪種大蛋糕即好看又好吃
我比較喜歡栗子蛋糕