⑴ 木糠盒子的做法步驟圖,木糠盒子怎麼做好吃
木糠盒子的做法步驟
1. 兩種餅干壓碎或用研磨機打成粉狀
奧利奧餅干需要刮掉中間夾心,不要
然後分別過篩,備用
2. 將冷藏12小時的淡奶油加入細砂糖和鹽打發,本人不喜歡太甜,所以只放了16g糖
(加鹽的和不加鹽的口感只有試過後才會明白,你們也試一試,根據自己的喜好來定)
3. 我沒拍照,隨便找了圖。
動物淡奶油打發的形狀其實效果沒圖上那麼漂亮的,但是口感好
4. 將打發的淡奶油裝進中號的裱花袋裡,再剪一口子,一層奶油一層餅干。
5. 放入冰箱冷藏2-3小時後,口感會更好!
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⑶ 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
木糠蛋糕又好做又好吃,而且還有很多種類。
瑪利亞奶油木糠杯。瑪利亞餅干是做木糠杯很好的原料,口味清淡而且不含油脂,做成木糠之後口感很好。先把瑪利亞餅干打碎,有料理機的用料理機,料理機打出來的餅干碎最細最均勻,口感最好,不過沒有料理機也沒關系,可以用擀麵杖等一切可以吧餅干碾碎搗碎的工具把餅干變成細粉末。餅干碎越細口感越好。
接下來要打發淡奶油。像做木糠杯這種蛋糕的奶油,不推薦用雀巢的,很難打發,而且容易融化,不成形。藍風車和鐵塔的淡奶油都不錯,比較好打發。用電動打蛋器(手動打蛋器也可以,就是太累了)把奶油打到六七分發,放在一邊備用。
找一個杯子或者其他模具,先在底部鋪一層餅干碎,輕輕搖晃或用蛋抽抹平表面,然後用裱花袋在杯子里擠一層奶油,再鋪一層餅干碎,再擠一層奶油,一直重復直到杯子滿。最後把木糠杯放入冰箱冷藏一夜,讓餅干碎與奶油充分融合。
酸奶木糠杯。如果你正在減肥,但是又超級想吃木糠杯,可以把傳統木糠杯里的奶油換成酸奶,口感同樣很好。做酸奶木糠杯的步驟和做奶油木糠杯的步驟一樣,只是把奶油換成酸奶。個人建議做酸奶木糠杯的時候,餅干碎層要厚一點,口感會更好。
做蛋糕
木糠杯還可以用奧利奧餅干做,搭配咸奶油很好吃。奶油也可以做成多種口味的,只要在奶油里加抹茶粉,可可粉等就可以了。還可以加水果,吃起來更清爽,還可以加入堅果,果乾等原料,口感更豐富。
⑷ 如何做出奧利奧
奧利奧木糠蛋糕
食材:
鐵塔淡奶油(1kg)奧利奧餅干(500g)
輔料:
煉乳(150左右)
小貼士:
鐵塔淡奶油做木糠會比較好吃!不過價格也比較貴!但是是自己吃的,貴有貴的好!
做法:
1.奧利奧餅干先把餡去掉!然後用榨汁機攪碎,然後過篩!淡奶油先用打蛋器打一會,大概打到4分發,就放煉乳!繼續打至9分發就可以!
2.取干凈杯子,第一層先鋪奧利奧餅干碎,壓實了!打發後的淡奶油用裱花袋裝好!
3.擠在奧利奧餅干碎上面,然後再蓋一層奧利奧餅干碎!
4.三層奶油四層奧利奧!喜歡奶油的可以多擠點!然後自行裝飾!
⑸ 怎麼做木糠蛋糕呢
材料
蛋糕底:,雞蛋卷4根,黃油10克,酒漬櫻桃30-40顆,蛋糕體:,奶油乳酪150克,細砂糖25克,原味酸奶50克,酒漬櫻桃酒35克,玉米澱粉6克,蛋白50克,巧克力淋醬:,牛奶100克,黑巧克力160克,黃油20克,裝飾線條:,白巧克力25克,牛奶10克
做法
1.蛋卷放保鮮袋內用擀麵杖碾碎,和軟化的黃油用手抓勻,倒入模具,壓緊,再鋪上酒漬櫻桃,放冰箱冷藏備用;
2.隔熱水將軟化的乳酪和糖打至順滑,離開熱水,稍降溫後加酸奶和酒漬櫻桃酒,攪拌均勻;
3.篩入玉米澱粉拌勻,再加入蛋白,輕輕攪拌均勻,倒入模具;
4.烤制:預熱烤箱,上下火,隔水烤制,160度,1個小時烤好後室溫冷卻 脫模;
5.巧克力淋醬:牛奶加黑巧克力隔水加熱融化後,加黃油至完全融化無顆粒;
6.白巧克力裝飾:白巧克力和牛奶隔水加熱,邊加熱邊攪拌至融化無顆粒,裝入一次性裱花袋備用;
7.乳酪蛋糕冷卻脫模後放在烤網上,將溫熱的黑巧克力淋醬緩慢倒在蛋糕上,放置一會,巧克力降到室溫後,裱花帶剪小口,沿邊緣均勻擠上原點,用刀尖劃出線條,冰箱冷藏一夜。
小訣竅
酒漬櫻桃酒就是酒漬櫻桃裡面的汁液~ 這個巧克力淋醬的量有點大,實際澆在蛋糕上的並不多,大概只用了1/5不到 中間的心型白巧克力裝飾其實原來是不在計劃中的,但是,在做巧克力淋醬的時候,巧克力沒化透,裡面好多小顆粒,而且不知為何,巧克力怎麼也澆不厚,蛋糕也並未烤的平整如鏡,中間有點凸起,褐色中微微泛出白肚皮,於是有點崩潰有點沮喪的送進冰箱,躺床上就在琢磨怎麼挽救這個大缺陷,做了N個構思,出來的效果還是讓我心情大好滴~毛絨絨的怎麼看著讓我想到了熱帶雨林裡面的村長-_-!!
⑹ 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
作為一枚吃貨,木康蛋糕這么簡單的食物怎能不會做呢,這款蛋糕做起來真的超級簡單,而且無需用到烤箱,只要家裡有冰箱的小夥伴們都可以自製,過程非常簡單,最多出出力氣就可完成!
我家丫頭是比較吃巧克力味的食物,所以我每次做的木康蛋糕都是選擇奧利奧餅干製作,有喜歡別的口味可選擇自己愛吃的酥性餅干口味,牛奶口味的就不錯哦,可以試試!
首先准備好350克的奧利奧餅干,我都是直接拿上一袋,把餅干掰開去掉夾心,克數也就差不多了,反正自己家吃,多少點都無所謂啦,然後用擀麵杖慢慢壓碎,我都是這么手工做的,有料理機的夥伴可以直接放入攪碎,最後每壓好一次都用漏篩過濾一下,把大顆粒的再次碾壓,越細越好,這樣吃的時候口感較好,會比較的細膩而入味,有種一融即化的感覺,現在想想都直流口水!
底層做好了就到了打發奶油了,這個就需要一個打蛋器幫忙了,不然手工真會把人累死,一個打蛋器也就幾十塊錢,千萬不要省著,做好多好吃的都是需要用到的,准備好淡奶油500克(根據自己的人數定奪),倒入專用盆中,加點糖進去,慢慢打發,直到奶油可以看到一絲絲的紋路就可,然後加點酸奶,也可以加煉奶,個人隨意,繼續打發出紋路,一定要清晰可見,這樣才算成功!
原材料都做好了,就可以裝飾了,把餅干碎末放入蛋糕模具底層,用勺子壓平壓緊,上面鋪上打好的奶油,木康蛋糕就大功告成啦,還可以餅干碎末跟奶油分層隔放,這就需要一點細心跟技術了,自己慢慢去摸索吧,最上面隨意放點水果或抹茶可可粉之類的裝飾,跟買的都可以媲美了,趕緊放在冰箱里冷藏一夜,第二天就可以開吃啦!
⑺ 問問大家,知道什麼叫木糠杯嗎
木糠杯是用淡奶油和瑪麗蛋糕做成的甜食吃起來很甜很難製作。正宗的木糠杯用瑪麗蛋糕。如果買不到可以用消化餅乾等其他脆餅干。糠餅是冷凍甜點入口即溶不太甜。木麩餅是澳門最具特色的甜點之一與葡萄牙蛋撻同名。據說澳門前總督也很喜歡這種甜點,因為餅干屑的形狀像木糠所以得名。餅干屑和鮮奶油的完美結合,冷凍後直接吃起來有點像冰淇淋,溫度升高就融化了看起來像木絲。
最上層是餅乾冷藏或冷凍後食用那是顧友瑪麗亞餅干。成本和奧利奧差不多也不便宜。木糠杯配方主要成分全麥餅干克淡奶油克白糖克。輔料全脂奶粉。步驟也可以直接買全麥餅干因為全麥餅干是提前做好的。格雷厄姆餅干被裝在袋子里兩次,然後用擀麵杖壓碎。把全麥餅干捲起來,放在一邊備用。
將淡奶油倒入鋼化玻璃杯中加入克白糖。加入克全脂奶粉。用打蛋器低速打至有硬花紋。將淡奶油轉移到裱花袋中。在杯底鋪上一層全麥餅干。在餅幹上擠一圈淡奶油。一層全麥餅干碎了,一層淡奶油橫放著。在上面撒上碾碎的全麥餅干為了好看建議將碾碎的全麥餅干過篩撒在表面。
⑻ 雙色木糠盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
淡奶油 400克
煉乳 40克
瑪麗亞消化餅干 適量
奧利奧餅干碎 適量
雙色木糠盒子蛋糕的做法
將瑪麗亞消化餅乾和奧利奧餅干打成粉。可以裝袋後用擀麵杖碾碎,也可以用料理機打碎。我一般都一次性打很多,裝密封盒,隨時可以用,這樣就不用每次都刷料理機了。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟1
冷藏過夜的淡奶油,打至六分發,加入煉乳,繼續打至八分左右。裝裱花袋備用。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟2
盒子底部先放一層消化餅干碎,用勺背抹平,擠一層淡奶油,再鋪一層奧利奧碎,再擠一層淡奶油,再鋪一層消化餅干,擠一層淡奶油,最上面鋪一半奧利奧,一半消化餅干,用勺背抹平。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟3
蓋上蓋子,入冰箱冷藏4小時以上。我是冷藏了一夜。冷藏時間越長,餅干碎吸水越多,口感越結實,看個人喜好吧。雙色木糠盒子蛋糕的做法 步驟4
開吃啦!