⑴ 蛋糕的生日快樂聲音怎麼關掉
有一個鐵片片,把他從電池上掰開就好了,最後,祝你生日快樂。
⑵ 初學者做生日蛋糕簡單
初學者做生日蛋糕簡單
初學者做生日蛋糕簡單,在我們的日常生活中很多的人都喜歡自己嘗試製作美食,不單只是日常食用的菜品,很多人也都喜歡甜品類的事物,製作也相對簡單,以下初學者做生日蛋糕簡單。
初學者做生日蛋糕簡單1
用料
雞蛋 4個(帶殼260g)低筋麵粉 80g純牛奶 60g檸檬汁 少許白砂糖 42g(依個人口味)玉米油 50g淡奶油 400ml果肉 依個人喜好添加
做法步驟
1、先准備好蛋糕食材,純牛奶60g,玉米油50g,低筋麵粉80g,白砂糖42g(甜度可按個人口味添加減少),帶殼雞蛋260g,檸檬汁少許
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃(我一般不選用土雞蛋,土雞蛋的蛋清比例要少一點)
3、將牛奶和玉米油混合在一起,打至完全融入看不到油點,有點稠
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃,攪拌均勻,可以很自然流動
6、篩入麵粉,不規則攪拌均勻至沒有顆粒,做成濃稠有光澤的蛋黃糊(要從不同方向攪拌以免生筋)
7、打發蛋白(分三次加入糖粉或砂糖)(圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了)
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻(最終形態是稠稠的,若很稀即為失敗)
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中,用橡皮刀將表面抹平,輕震幾下,震出大氣泡
10、放烤箱上火120度,下火100度烤70分鍾(四層就放倒數第二層,三層就放最下面一層)
11、烤好後放涼一點脫模,淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可(我全家都愛芒果,所以就只放芒果了)
雞蛋的營養功效
1、健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4、預防癌症:根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老:不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
雞蛋的.飲食禁忌
1、 未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放
2、 產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了
3、 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一
4、 新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉
5、 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌
6、 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。
初學者做生日蛋糕簡單2
【蒸蛋糕】
材料:雞蛋5個;牛奶80克;白糖80克;玉米油20克;低筋麵粉110克;白醋5滴。
第一步:首先把蛋清和蛋黃分離,分別放入碗中。
提示:裝蛋清的碗必須無水無油,否則會影響打發效果。
第二步:蛋黃碗中倒入玉米油和牛奶,用手動打蛋器攪打均勻,然後篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌成無乾粉狀態的麵糊。
第三步:將攪拌好的麵糊過一次篩。
第四步:蛋清中放入白醋,分三次放入白糖,用電動打蛋器打發至蛋白霜成型。
提示:先倒入三分之一的白糖,用電動打蛋器中低速打發至粗泡狀態,再倒入三分之一的白糖,轉高速打發至蛋白體積發白出現紋路,再倒入三分之一的白糖,繼續高速打發,提起打蛋器,會出現一個小彎鉤,把打蛋器倒置蛋白不滴落即可。
第五步:舀三分之一的蛋白霜到蛋黃糊碗中,翻拌均勻,再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜碗中翻拌均勻。
提示:不要隨意攪拌,要採用翻拌的手法,才不易消泡。
第六步:倒入八寸圓模中,用力震出氣泡,裹上一層保鮮膜,蒸鍋燒開水,放入模具,蓋上蓋子,中小火蒸40分鍾。
提示:如果不是不沾模具,最好抹一層薄薄的食用油,蒸的時候一定要蓋上保鮮膜。
第七步:關火,取出模具,揭開保鮮膜,倒扣在烤網上,晾涼後脫模,即可享用。
【芒果奶油蛋糕】
材料:8寸蒸蛋糕一個;動物性淡奶油250毫升;白糖25克;大芒果1個。
第一步:首先將蒸蛋糕分成三片;把芒果去皮切成小塊。
第二步:把淡奶油倒入無油無水的碗中,加入25克白糖,打發。
提示:淡奶油一定要提前放入冰箱里冷藏12個小時以上,記住是冷藏,不是冷凍哦!
第三步:取一片蛋糕,擠上一層奶油,再鋪上一層芒果,再擠一圈奶油,鋪上蛋糕片重復兩次,一個超級好吃的芒果奶油蛋糕就完成了。
下面這個蛋糕是家裡的小朋友過生日的時候做的,做法和上面的芒果奶油蛋糕是一樣的,只是多了草莓和餅干裝飾。
因為之前用的都是半斤的奶油,家人吐槽奶油太少,不過癮,所以下圖的蛋糕,用了一斤奶油。自己買的動物性淡奶油,濃濃的奶香,一點也不會膩。不會裱花,也不會抹面,就用了威化餅圍邊,看起來更加高大上一點,沒有草莓就用紅心火龍果代替。因為是老公過生日,專門為他做的生日蛋糕,所以想要特殊一點,就在中間加了一顆愛心巧克力。
初學者做生日蛋糕簡單3
【如何用烤箱做蛋糕】
食譜1:烤箱做蛋糕胚
材料:雞蛋4隻,奶粉25克,水60ml。白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)。
步驟:
1、雞蛋清蛋黃分離,蛋清中加入白糖40克,電動打蛋機打到雪花狀。
2、蛋黃打散加入白糖20克繼續打散,然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3、將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內拌勻。
4、將拌勻的蛋煳倒入移動蛋糕模具內。
5、進入烤箱分兩步:
1步:溫度為140度,上下火,烤25分鍾。
2第二步:溫度為170度,上下火,烤25分鍾,取出涼透即可。
食譜2:烤箱做奶油小蛋糕
材料:蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽。
步驟:
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖,用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶,攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清,攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺,我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子,整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收,把蛋糕放進烤箱,180度烤約30分鍾就行。
【使用烤箱注意事項】
(1)按使用說明書要求進行操作。
(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方,並保證接地螺栓可靠接觸,在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用,在使用過程中,玻璃窗、插座應保持清潔。
(3)不同類型的食品,所吸收的熱量和升溫速度不同,使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間為重要。靠近爐門有散熱現象,烘烤食品時要翻面,使其受熱均勻。
(4)取用食品要停電操作,用手柄叉卡好烤盤,以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
(5)保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,若內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止,並且從爐門排出濕氣,烤箱表面用柔軟布擦凈,不能用清水沖洗內腔,以防止電氣元件受潮。
經過對上述知識的學習,您現在覺得自己對這方面的內容的了解還算透徹嗎?那麼,關於如何用烤箱做蛋糕的相關內容,就介紹到這里,祝願你能找到自己喜歡的烤箱。
⑶ 生日蛋糕
【另類生日蛋糕】:
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺,這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗。
說得這么好我們來看看如何製作吧
原料 蛋糕底:富強粉750克 鮮蛋2公斤 白砂糖900克 粟粉150克
水油酥皮:富強粉700克 豬油350克 鮮蛋150克 奶油忌林糖800克 香蘭素適量
製作方法
1.蛋糕底的製法與花蛋糕同:酥皮製法與蛋撻皮相同。入爐前各分裝兩盤。蛋糕與水油酥製成後,先將一盤蛋糕去掉底紙,塗上一層奶油忌林糖,然後在上面蓋上水油酥,塗上奶油忌林糖,又將另一盤蛋糕蓋壓在面上,再塗上奶油忌林糖,用刀切成日字形,把水油酥擦碎撒在每件蛋糕兩頭中間,留下一些空的位置唧忌林糖即成。
操作關鍵
1.蛋糕要冷卻後才好塗上奶油,否則熔化流漿。
2.水油酥皮要擀至薄而均勻,並與蛋糕的長、寬度一樣才放入餅盤用刮刀打入小孔,入爐烘烤至酥脆。
3.蛋糕與酥皮夾好後一定要在面上壓實才切件。
http://club.sohu.com/r-tea000-64607-0-0-0.html(圖)
http://www.x5dj.com/blog/00126899/00034936.shtml(圖解水果生日蛋糕)
http://it.daqi.com/tuhai/article/tu_0/229073423/index.html(9種可挑選圖解)
⑷ 為什麼生日蛋糕上的蠟燭一點著就有聲音了
這個主要就是因為蠟燭上面有一點點水分,所以它點著的時候就會有聲音,有的時候膠水擦乾凈就可以了。
⑸ 老人大壽生日蛋糕祝福語怎麼寫
福如東海,壽比南山,身體健康,萬事如意,生日快樂
在給老人祝壽的時候,給老人說一些優美的生日祝福語會讓長輩很高興,以下是我收集的一些送給長輩的生日祝福語 ,希望對你說出吉利的祝福語 有所幫助。 福如東海,壽比南山,年年有今日,歲歲有今朝。 福如東海長流水,壽比南山不老松。 福壽安康,笑顏永駐 花經雨後香微淡,松到秋深色尚蒼。 歡樂就是健康,愉快的情緒是長壽的最好秘決。祝您天天快樂! 嘉賓旨酒,笑指青山來獻壽。百歲平安,人共梅花老歲寒。 「滿目青山夕照明",願您老晚年幸福,健康長壽。 愛你,謝謝你,還要聲聲不斷祝福你,因為母親能做到的一切你都做到了。祝你生日快樂! 安逸靜謐的晚年,一種休息,一種愉悅,一種至高的享受!祝您福如東海長流水、壽比南山不老松! 蒼龍日暮還行雨,老樹春深更著花。您是我們家庭的驕傲,是新中國美好生活的最好見證。好人多平安,貴人永長壽。祝您福壽與天齊,幸福滿家園。 八十歲葆素全真自是申公迎駟馬,五千言修身煉性須看老子跨青牛。 世界上只有一位最好的女性,那就是慈愛的母親,世界上只有一種美麗的聲音,那便是母親的呼喚。夢中縈懷的母親,您是我至上的陽光,我將永遠銘記您養育深恩。值此母親八十壽辰,敬祝您健康如意,福樂綿綿。 親愛的父親,是您撫育了我,給了我堅韌的筋骨,強健的體魄,是您培養了我,給了我純凈的心靈和美好的理想,我由衷地感謝您,我尊敬有父親,您年歲雖高卻勤耕不輟,在您八十大壽之際我祝願您生活之樹常綠,生命之水長流。 您是經霜的楓樹,歷史悲歡志更紅,愈顯得襟懷坦盪,衷心祝願您健康長壽。 陽光普照,園丁心坎春意暖,雨露滋潤,桃李枝頭蓓蕾紅,祝您壽誕快樂,春輝永綻。 人們常贊美寬闊的海洋,而比海洋更寬闊的是天空,比天空更寬闊的是您的心胸。爸爸,在您八十壽辰之際女兒祝您健康長壽。 風風雨雨八十年,父親您閱盡人間滄桑。您用一生的心血為黨的事業勤勤懇懇、任勞任怨。您胸懷寬闊博大,待人寬厚,對朋友肝膽相照,是您用堅實的臂膊呵護著我們;是您用勤勞的雙手養育著我們;是您用頑強的意志鼓勵著我們。在今天這個特殊的日子,讓我們共同為老壽星獻上最衷心的祝願:祝福老人家生活之樹常綠,生命之水長流,壽誕快樂,春輝永綻
⑹ 蛋糕做法
【所需食材】A類:玉米油 70g,牛奶 70g,B類:低粉 80g,玉米澱粉 10g,泡打粉2g,蛋黃5個,C類:細砂糖 70g,蛋清 5個,塔塔粉2.5g,鹽1g,檸檬汁 幾滴 (雞蛋放冰箱里的會更好。)
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離,分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內,
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩,將粉類加入A部分中拌均勻即可,把蛋黃加入拌均(不可攪起均)把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成,(打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時,電動打蛋器換低速打發,打至濕性偏乾性發泡狀態,提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中,輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層,溫度150-155℃,時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
⑺ 生日蛋糕祝福語
生日蛋糕祝福語有以下這些:
1、日月昌明,松鶴長春。
2、年年有今日,歲歲有今朝!
3、生日快樂,青春永駐。
4、學業有成,步步登高。
5、寶寶,生日快樂。
6、年年十八。
7、生日快樂,一生幸福。
8、吉祥如意!
9、生日快樂,人見人愛。
10、祝學業有成!
11、福如東海,壽比南山。
12、青春常在,龍馬精神。
13、祝你幸福!
14、生日快樂,身體健康。
15、祝你生辰快樂!
16、生日快樂,美麗常駐。
17、祝你事業輝煌!
18、百事可樂,萬事芬達。
19、生日快樂,身體健康。
20、祝你月月樂百事!
21、生日快樂,人見人愛。
22、祝你健康快樂!
23、開開心心,幸福快樂。
24、祝你永遠充滿活力!
25、心想事成,萬事如意。
26、生日快樂,健康快樂!
27、祝小美女生日快樂!
28、家園月圓,圓滿中秋。
29、你若安好,便是晴天。
30、一輪明月,思念無限。
31、一塊月餅,合家團圓。
32、學習進步,一帆風順。
33、一聲關懷,心心相牽。
34、一份相牽,情誼相連。
35、開開心心,幸福快樂。
36、親情愛情,情系佳節。
37、天緣巧合,美滿良緣。
38、吳剛桂樹,嫦娥玉兔。
39、你願我願,願願如意。
40、快樂做皮,幸福做餡。
41、生日快樂,青春永駐。
42、健康恩賜,平安福臨。
43、福如東海,壽比南山。
44、生日快樂,一生平安。