⑴ 芒果慕斯蛋糕的做法有哪些
前言
朋友聚會，每次我都會做一點好吃的帶給他們，這次也不例外，精心准備了一個芒果慕斯蛋糕，相信他們一定會喜歡！
材料
主料：奧利奧餅干屑80g、黃油40g、動物性淡奶油200g、芒果泥200g、糖粉30g、吉利丁片10g；
輔料：芒果泥100g、清水10g、吉利丁片3g、銀糖珠適量、芒果粒適量
芒果慕斯蛋糕
1
吉利丁片放冷水裡浸泡軟，一份10g，一份3g
2
黃油隔水融化，加入奧利奧餅干屑拌勻
3
將餅干屑填入六寸蛋糕模具，用勺子壓平整
4
動物性淡奶油加糖粉打發至6-7分，有紋路即可，打發好的淡奶油放冰箱冷藏備用
5
200g芒果用料理機打成芒果泥，泡軟的吉利丁片倒去多餘的的水，隔水融化後加入芒果泥拌勻
6
將芒果泥倒入先前打發的淡奶油里拌勻，成為細膩的芒果慕斯液
7
取出冷藏好的奧利奧餅底，先在上面鋪一層芒果粒
8
倒入一半芒果慕斯液
9
再放一層芒果粒，我是晚上做的，拍得比較暗
10
倒入剩餘的芒果慕斯液，抹平表面，放冰箱冷藏至硬。我趕時間就放冷凍室了
11
再取100g芒果用料理機打成芒果泥
12
加入10g清水和3g吉利丁溶液拌勻(同樣先倒去多餘水分隔水融化)
13
將芒果泥倒入凍好的芒果慕斯上抹平
14
將做好的芒果慕斯蛋糕放入冰箱冷藏過夜
15
早晨用電吹風熱風吹一下模具邊緣就能輕松得取出慕斯蛋糕，再裝點上芒果粒和銀糖珠，美味又漂亮的芒果慕斯蛋糕做好了！
小貼士
無
⑵ 芒果慕斯蛋糕的做法有哪些
前言
芒果季節到了，對於芒果控的我來說是件特別高興的事情，因為每個周末都可以用芒果做喜歡的甜點，如芒果雪糕、布丁、慕斯等……呵呵！這些都是我的寶貝最近的西點！上周末就做了這款蛋糕，寶貝和侄兒一家都愛吃，弟弟還說比外面買的還要好吃，哈哈！無添加，純天然！味道還很贊！值得一試再試！
材料
主料：8寸戚風蛋糕1個、芒果600g、淡奶油250g、牛奶300g；
輔料：果汁適量、白砂糖50g、吉利丁片25g
芒果慕斯蛋糕
1
准備一個8寸戚風蛋糕。
2
將蛋糕從中間橫切成兩半。
3
將4片吉利丁片用冷水泡軟。
4
將芒果清洗干凈。
5
去皮、取肉。
6
將芒果丁加上100克牛奶放入料理機。
7
將芒果打成芒果泥（這步可以選擇過篩，因為我將芒果打得比較爛，所以過篩這步可以免了，而且不影響口感）。
8
將200克牛奶倒入盤里，隔水加熱到65度左右。
9
加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。
10
將打好的芒果泥加入牛奶溶液中。
11
攪拌均勻。
12
在碗里倒入250克淡奶油。
13
加入50克糖。
14
用電動打蛋器打到6發分即可。
15
將淡奶油加入攪拌好的芒果泥中。
16
用刮刀攪拌均勻。
17
攪拌成光滑細膩狀態，這就是慕斯液啦。
18
准備一個8寸活底模具，在底下包上一層錫紙。
19
鋪上一層蛋糕片。
20
倒入慕斯液。
21
將模具震動幾個，讓液體鋪平。
22
再鋪上第二片蛋糕片。
23
倒入第二層慕斯液。
24
將慕斯液弄平整，放入冰箱冷藏2小時，想盡快凝固的話就放入冷凍30分鍾左右。
25
這樣慕斯蛋糕就做好啦。
26
可以在蛋糕上面放些裝飾或做上鏡面。
27
鏡面：用1片吉利丁片加入100克溫熱的果汁中，攪拌均勻，待冷涼後倒入蛋糕表面，放冷凍層10分鍾即可凝固。
28
瞧！鏡面做好啦。
29
用熱毛巾捂下模具側面，慕斯蛋糕即可輕松脫模。
30
切慕斯蛋糕時，最好熱刀切，這樣的切面比較平整，漂亮。
小貼士
1、材料中使用的吉利丁片是5克一片，這是一般的規格，但有的是不足5克的要注意使用。如果吉利丁片不夠的話是凝固不了的，很多童鞋說失敗，大概就是加的吉利丁片不夠的了。
2、慕斯蛋糕脫模可以用吹風機吹側面，也可以用熱毛巾捂下模具周圍。
3、切慕斯蛋糕時最好用熱過的刀來切，這樣的切面會比較平整，漂亮！
⑶ 鑺掓灉騫曟柉錏嬬硶
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⑷ 慕斯蛋糕的口感非常綿密，有沒有家庭版本的慕斯蛋糕做法
慕斯蛋糕的口感非常綿密，好吃，家庭版的慕斯蛋糕做法也不比外面蛋糕店裡做的差，下面介紹三種家庭版慕斯蛋糕做法，供大家參考。
一、芒果慕斯蛋糕一種特別的做法，餅干敲碎，加入黃油，攪拌均勻，一旁備用。將芒果去皮，切塊兒，榨成芒果汁備用。鍋中倒入牛奶，吉利丁片，砂糖，原味酸奶，小火不停攪拌，待材料融化後，倒在裝有餅干黃油的容器中，最上面淋上芒果汁，撒上芒果丁，自然冷卻半個小時後即可脫模，成型。
⑸ 芒果慕斯蛋糕的簡單做法
芒果慕斯蛋糕很美味，下面我來給大家介紹芒果慕斯蛋糕的簡單做法，大家快來嘗試吧!
材料
步驟
1、將所需材料准備好。
2、芒果去皮切小塊，攪打成泥狀(小龍這里攪打不夠細膩)。
3、將細砂糖加入芒果漿中，隔水加熱至細砂糖融化。
4、魚膠粉用水浸泡10分鍾至漲發，隔水加熱至無顆粒的液態。
5、魚膠粉液態加入芒果漿內拌勻，放置降溫至20度左右成濃稠的醬狀使用。
6、動物淡奶油隔冰水打發至6分發。
7、芒果醬加入打發的.淡奶油中拌勻。
8、取一片蛋糕片放入模具底部。
9、將拌勻的慕斯液倒入1/2在模具中。
10、再蓋上第二片蛋糕片。
11、倒入剩下的慕斯液，並抹平，然後移入冰箱冷藏4小時。
12、將D材料混合隔水加熱融化放涼至20度左右。
13、D材料鏡面液體淋在慕斯表面，再移入冰箱冷藏1小時。
14、冷藏好後，用熱毛巾敷大概1分鍾即可脫模。