1. 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(1)漢堡店和蛋糕店哪個累點擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
2. 北京環球影城各個園區內有哪些特色餐廳
北京環球影城總共有大大小小一共53家餐廳和門店。不管是中式還是西式還是東南亞式，海鮮烤鴨西餐一應俱全，可以說環球影城就是一個美食天堂！
這些餐廳也分布在不同的園區，特色和價格也各有不同。在這里進行一些特色推薦。
1:哈利波特園區——三把掃帚，人均消費：150元
烤肋排，烤雞是他們的招牌菜，都是色香味俱全的大菜。當然這家餐廳也是熱度很高的餐廳，飯點永遠是排隊1-2小時的存在。
另外他們的特色是有一片露天區域，正好在湖邊，可以直面霍格沃滋城堡。景觀無敵！
註：圖片均來自網路
3. 蛋糕店和漢堡的品種的區別
蛋糕更能表達情感
蛋糕，不僅僅是一種食品，關鍵時刻更是一種表達情感的禮品。無論是朋友聚會的下午茶時光，還是生日宴會的濃重時刻，蛋糕都是人們的優佳選擇。同時，加盟蛋糕店也是目前市場上十分火熱的創業項目，受到了廣大消費者的一直認可。相對而言，漢堡是小吃或者主食
4. 漢堡和奶油蛋糕哪個熱量高
二者相比漢堡更高。
漢堡大概每100克有456大卡的熱量，而一個漢堡的重量遠遠不止一百克。如果一個成年人慢跑一小時，才能消耗掉500大卡。所以吃掉一個漢堡，慢跑一小時，熱量也無法完全消耗。而通常吃漢堡的同時還會配碳酸飲料或甜品，如此一來，熱量會更高了。
而蛋糕的配料中會加入大量的糖與麵粉，如果再配上奶油，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的熱量，是相當高的，所以蛋糕並不適合減肥的朋友食用。
常見的高熱量食物
1、各種油脂
油脂是高熱量最為常見的來源，在中國的日常烹飪習慣中，油脂的應用非常普遍，每天炒菜都離不開油，這也是引起肥胖的原因之一。所以，改變烹飪手法，對於減肥來說十分有必要，如果非要用到油，可以選擇植物用油，熱量會相對較低。
2、巧克力
市面上出售的巧克力有混合牛奶的，也有包裹各種堅果的，還有含有酒的，反正加越多東西熱量就越高啦!一顆金莎巧克力有80卡路里的熱量，你一次吃幾顆呢?越甜的巧克力熱量越高，越苦的巧克力熱量越低。
3、啤酒
每天喝375毫升，熱量147卡，一年發胖7公斤。啤酒有「液體麵包」之稱，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的「啤酒肚」。啤酒里除了熱量之外，幾乎不含任何營養素，所以除了讓你發胖之外，對健康沒有任何幫助。
5. 學華萊士漢堡類和烘焙的那個比較有前途嗎學得快工資高
烘焙是一門好手藝，西點行業，普遍高薪，比傳統中餐干凈衛生，相對輕松，特別是適合年紀不大的青年人。而且學習相對容易上手，市場上這個行業的高端人才也很稀缺。找正規的地方進修一下，推薦翻糖先生蛋糕烘焙培訓基地。技術上去了前景非常好。之後如果自己也可以開個私家烘焙店。
6. 干漢堡炸雞掙錢還是生日蛋糕店掙錢
生日蛋糕 漢堡炸雞太多了 而且稍微口味不對就賣不好
7. 開麵包蛋糕店的利潤大嗎，還有是不是很辛苦，請教有經驗的人士
隨著20世紀的悄然離去，我們欣然的迎來了暫新的21世紀，同時也迎來了日新月異科技時代和激烈的商業競爭時代。而連鎖經營將成為21世紀商業發展的主導。
羀說起連鎖經營，相信每個人都不會默生。那麼麵包店的連鎖經營也一樣，即公司連鎖，是同一資本所有，經營同類飲品/食品和服務的組織化零售企業集團。
蒄從90年代起，麵包店如同雨後春箏一般，從無到有；從沿海到內地；從大街到小巷無處不是麵包店的影子，也就在這短短的幾年裡，麵包已成為人們生活的一部份。那麼怎麼才能在眾多的麵包店裡脫穎而出呢？！-----連鎖將是您成功的法寶。
羅現代人們生活豐衣足食，對吃的藝術愈來愈講究，走在馬路上如果稍加留意的話，不難發現人們的口味，已有一股趨向流行的飲食形態：西點、麵包蛋糕、炸雞、美式漢堡、港式點心、甜甜圈、歐式名牌冰淇淋-------散布在黃金地點目上，誘引來往行人的食慾，但每當人們面臨[吃]和選擇時，常常處決於『店格』，畢競現代人在食的文化已漸趨追求日新又新，故吃下去的不單單是食品，同時更是在吃[品質]、[品牌]、[衛生]、[商譽]、[服務]與[氣氛]------------等附加價值。
膀對於連鎖麵包店的經營者想在激烈競爭中立足，一定要創造出屬於自已的風格,使來過的人還想再來，並廣為義務宣傳，那麼怎樣才能創造出屬於自已的店格。對我們便更顯得由為重要。
肇作為連鎖店最大標志之一便是「統一」。那麼作為麵包店，應該做到哪些統一呢？
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l 嗉硬體的統一
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2. 螄店名、店貌的統一。
芀或許您不相信，一個好的店名，對您的事業成功的第一部
蒈不信您看看以下店名：
袈『麥田居』『康麥思』旺旺，雅堡，新鮮屋，康乃馨，頂好，麥露家，全麥，麵包樂園，金麥------
薃像以上店名,可以給您聯想,給您溫馨,甚至可以讓您感到麵包的香味,所以在店名方面您可真要多下一點心思.
荿店貌，主要是指招牌同標志。只要我們的雙眼張開，各種色彩便咨意招展它的的魅力了，例如可用黃、深紅、藍或橙等耀眼顏色，予以適當調配，再加上燈光或者間響效果，並將的本店標志置於明顯地方，給予消費者即使遠遠望去即可知；寬敞的的入口，柔和的燈光，加上干凈的環境，想顧客不來都難了！
衿2.裝潢裝飾、燈光設計的統一。
莆店面裝璜必須依現代潮流，階層或地位，作一適當整理與裝璜，包括顧客流動路線的舒暢，適度的照明，良好的通風設備，及貨加的色彩-（麵包店的燈光設計一般宜採用淺黃色、橙黃色、鮮紅的溫暖色列，而貨加、摟藍及墊布等宜採用淺米色和咖啡色列，優雅柔美，很能吸引顧客的胃口。）
節-------等都應做一整體規劃，使人們感到新的視覺與空間感；在店內亦可擺放盆景及相關圖畫；並在不同時段播放悅耳間音樂(如早上播放一些比較清，加上精緻爽的糕點，配以溫馨親切的服務--------生意不好都難了。
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4. 荿商品陳列擺放的統一。
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6. 芀產品品種、規格、包裝材料的統一。
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8. 肈著裝統一。
蒞作為連鎖店，一定有自已統一的著裝。統一的著裝
葿不但可以為自己的麵包店作免費的宣傳，更是一種形象
蕆同時給顧客一種清新脫俗感覺，而且可以讓顧客明白到
蒆誰是服務者。作為連銷麵包店的工作服建議一般用黃色，橙色配以一定的白色或咖啡色。這樣較易同麵包色和燈光色溶為一體。
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l 肄軟體的統一
蕿自從麥當勞從一家小小的奶昔店變成世界上最成功，店鋪最多的
袈連鎖集團之一時，SQCV（Service服務,Quality質量,Cleaness衛生
羋，Value價值）便成了餐飲業必須遵守四大信條，也成了麵包店成功
袃連鎖的前提。C。V能吸引顧客，S可以帶來更多的顧客，Q則是維
羃護顧客
8. 蛋糕店跟漢堡店。哪個利潤大
蛋糕。。雖說價格有些沒漢堡高。。但買的人比較多。。。評論利潤大。。。