第一部分是烤胚階段，烤胚其實就是烤蛋糕啦，如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ，下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
步驟閱讀7
（蛋白部分）蛋白加入30克糖進行打發，打發到如圖打蛋頭拎起來呈現彎鉤狀態，如果是新手可以再打發一會兒，打發到打蛋頭拎起來呈現直鉤狀態（這里就體現我的戚風蛋糕和市面上很多戚風蛋糕教程不同的地方，我的戚風蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，並且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黃，蛋黃液反而更加細膩，蛋糕更加細膩，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打發的很好，不需要分批加入的，節省時間） 。
2. 自製生日蛋糕簡易做法
所有材料准備齊全，就開始後續工作。
3. 幼兒園小班教案
作為一名人民教師，時常需要編寫教案，藉助教案可以更好地組織教學活動。教案應該怎麼寫呢？下面是我精心整理的幼兒園小班教案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
幼兒園小班教案 篇1
活動目標：
1．探索用擠奶油的方式來裝飾蛋糕，並能用水果加以點綴。
2.發揮想像，大膽操作，在活動的過程，體驗製作的樂趣。
3.養成大膽用色、均勻塗色的良好習慣。
4.培養幼兒的欣賞能力。
活動准備：
泡沫蛋糕坯、顏料奶油、切好的水果、蛋糕圖片、蛋糕ppt
活動過程：
一、談話導入，了解蛋糕文化
師：上節課我們一起走進廚房，做了蔬菜拼盤，今天，老師要帶你們一起去快樂的蛋糕房，你們願意嗎？（願意）
過渡語：在去蛋糕房前，先要回答老師的幾個問題。
提問：什麼時候會吃生日蛋糕？（小朋友過生日的時候）
你吃過的生日蛋糕上有什麼？（奶油、桔子、蘋果……）
過生日的時候，除了吃生日蛋糕，還要干什麼？
小結：小朋友過生日吃蛋糕前我們還要送上自己的祝福。祝他們身體健康、學習進步。
過渡語：今天，地震災區四川雅安也有許多小朋友要過生日，請你們幫他們來做生日蛋糕吧！
二、探索蛋糕的製作方法
小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？（引導幼兒說出蛋糕坯、奶油、水果）
小結：對要有蛋糕坯、奶油、水果。（教師邊小結變出示准備好的製作材料。）
過渡語：蛋糕坯、奶油、水果都有了，我們怎麼利用它們來做蛋糕呢？我們先來看看蛋糕房的師傅們是怎樣做蛋糕的。（觀看裱花視頻）
提問：蛋糕房的師傅們用奶油做成了什麼？他們是怎麼做成的？
小結：蛋糕房的叔叔阿姨他們很專業，他們用擠得方法在蛋糕上面做出了美麗的花和動物的造型，今天我們也來做蛋糕。請你把奶油擠在蛋糕上。
幼兒回答後，請兩名幼兒上前示範擠奶油，邊擠邊提醒幼兒用力不能太大，用力太大會把裝奶油的袋子擠破的。
過渡語：小朋友，你們學會擠奶油了嗎，讓我們一起去蛋糕房做蛋糕吧！
三、水果點綴裝飾蛋糕
1.交代製作要求：當音樂響起安靜走到蛋糕房，選擇自己喜歡的一種口味的奶油，將它均勻的擠在蛋糕坯上，可以擠成線條的，也可以擠成點狀的，擠的時候用力不能太大，以免將袋子擠破。音樂結束了，要放下手中的奶油坐好了。
提醒：奶油是老師用顏料模仿做成的，不能吃，以免中毒。
2.幼兒擠奶油，教師巡迴指導。
3.小結：小朋友真能幹，剛剛都在自己的蛋糕坯上擠滿了香甜的奶油，有的擠成了….（根據幼兒擠得形狀點評）
4.提問：接下來，我們該做什麼了？（擺水果）
5.師：對，我們要往蛋糕上加上美味的水果了，水果擺成什麼樣的才漂亮，老師帶來幾種生日蛋糕，我們一起來看看吧！
6.引導幼兒觀看課件，講述水果的擺放形式。
7.幼兒擺放水果，教師指導
過渡語：生日蛋糕上的水果有這么多的擺放方法，小朋友，你想好怎樣擺放水果了嗎，你想擺成什麼樣的，音樂響起時動手把它擺出來吧！老師這里還有蛋糕的圖片，你在擺水果時可以看著它來擺。
提醒：小朋友在擺水果時要謙讓，不能搶，要合作。蛋糕做好後，請你把它放在前面的展台上坐回自己的座位，跟旁邊的小朋友說說你做的蛋糕是什麼樣子的。音樂結束後，做的慢的小朋友也要先坐回自己的位置，別著急，老師一會兒會留時間讓你做完。
四、齊唱《生日歌》，結束活動
小朋友真能幹，在快樂蛋糕房都做出了自己的創意蛋糕，相信雅安的小朋友看到後一定會非常高興的，小朋友最後讓我們齊唱生日祝福歌，祝福雅安今天過生日的小朋友身體健康、學業有成吧！
幼兒園小班教案 篇2
活動目標：
1、根據歌曲內容輔以手指動作游戲，在玩玩、唱唱中感受音樂的變化。
2、知道身體不同部位名稱，體驗與同伴遊戲的快樂。
3、嘗試仿編歌詞，樂意說說歌曲意思。
4、藉助圖譜記憶歌詞、學習歌曲。
活動准備：
導入音樂（小兔跳）、《小跳蚤》音樂、圖片、開汽車的音樂。
活動過程：
一、導入——去草地上玩
價值取向：激發興趣，營造音樂氛圍。
師：「寶寶們。」幼：「哎！」師：「老師帶你們一起去草地上玩好嗎？」幼：「好。」（播放音樂）
幼兒聽音樂模仿小動物。
-----草地上真熱鬧，寶寶們坐在草地上休息一下吧。快看，草地上又來了一隻小動物，它是誰呀？（出示圖片）跟小跳蚤打個招呼吧。
二、聽一聽：故事「小跳蚤」
價值取向：在聽聽、說說中，知道身體不同部位名稱。
1、教師講述「小跳蚤」。
師：小跳蚤是很小很小的小蟲子，它最喜歡去不喜歡洗澡的小朋友們身上去，因為小朋友不洗澡都已經發臭了，（教師誇張語言：嗯，臭死啦）它會跳到你的身上，在你的身上輕輕的爬來爬去的，什麼地方它都爬過了，然後最後它會找一個很臭的地方啊嗚，咬一口，我們身上最臭的地方是小腳了。
2、以手指動作演示「小跳蚤」散步的「路線」，知道身體部位的名稱。
師：這是我的哪裡呀？小跳蚤開始從我的小腳丫開始往上爬了，爬呀爬呀，這是哪裡呀？膝蓋，爬到我的膝蓋上了，它覺得味道不夠重，又開始順著我的大腿往上爬，爬呀爬呀，，哈哈，爬到我最怕癢的地方了，這是哪裡呀？（腰）又要往上爬，它從我的鴿子窩爬上去，這是哪裡呀？（肩膀），爬到肩膀上聞一聞，不夠丑，還是往上爬，現在它爬到哪裡啦？（頭）
師：小跳蚤說它好像味道有點淡了，現在還是往下爬爬，它從我的頭發經過耳朵脖子，爬到哪裡啦？（肩膀）又到肩膀上了，又順著肩膀往下爬，哈哈，這是哪呀？又到我的膝蓋上了，最後爬到哪裡啦？它發現原來你沒洗腳，腳最臭了，就在你的小腳丫上啊嗚的咬了一口。
小結：爬呀爬呀小跳蚤，爬過膝蓋還有腰，爬到我的肩膀上，爬上頭頂站得高。現在它又往下爬，爬過肩膀到腰下，又到我的膝蓋上最後咬了小腳丫。啊~~
過渡語：「小跳蚤好玩嗎，它還能唱歌呢，聽。小跳蚤唱歌了。
三、玩一玩：游戲「小跳蚤」。
價值取向：在玩玩、唱唱中感受音樂的變化，根據歌曲內容進行游戲。
1、教師邊唱邊玩游戲。（跟伴奏音樂唱，唱兩遍）
提問：她爬過哪些地方呀？（膝蓋、腰、肩膀還有頭頂上，然後呢，他又下來了，從頭往下爬，爬過肩膀，又爬到腰下，又到我的膝蓋上，最後咬了小腳丫。）
2、幼兒在自己身上唱唱玩玩小跳蚤爬爬的游戲。
（1）幼兒游戲第一遍。
師：現在請小朋友一起來爬一爬，一起唱一唱，好嗎？注意小跳蚤爬了那些地方。
（2）幼兒游戲第二遍。
引導：「音樂唱到哪裡，小跳蚤就爬到哪裡，我們再來玩一玩。來，小跳蚤們准備好了嗎，我們跟著音樂上去下來開心地玩吧！
3、幼兒嘗試在同伴身上爬一爬，體驗小跳蚤在同伴身上爬的樂趣。
師：小跳蚤除了可以在自己身上爬，還會到別人身上去爬爬，現在讓你的小跳蚤到旁邊小朋友的身上去爬爬吧。
引導：音樂唱到哪裡，小跳蚤就爬到哪裡哦
四、結束活動（播放音樂）
價值取向：放鬆身心，在情境中結束活動。
師：誰叫你不洗腳呀，小跳蚤最後咬了小腳丫，所以我們寶寶一定要注意小腳衛生哦，要記得天天洗腳哦。好，寶寶們，我們開著小車回去
幼兒園小班教案 篇3
活動目標：
1、願意和老師一起看繪本書，發現故事中重復的對話，體會故事語言的趣味性。
2、懂得要愛護自己的牙齒，養成早晚刷牙、飯後漱口的好習慣。
3、知道生病了不怕打針吃葯，做個勇敢的孩子。
4、知道檢查身體的重要性。
重點：理解故事內容，懂得愛牙重要性。
難點：理解重復的句子，表達了鱷魚和牙醫不同角色的想法。
活動准備：
1、《鱷魚怕怕、牙醫怕怕》繪本及PPT課件。
2、鱷魚頭飾和醫生帽子若干。
活動過程：
（一）出示鱷魚，引出課題：
師：「有一位鱷魚先生一直用手捂著嘴巴，我們一起問問他吧，鱷魚先生你怎麼啦？」（我牙疼，打算去看醫生，可是好怕哦！）「今天，老師就和小朋友一起看一本故事書，名字叫《鱷魚怕怕、牙醫怕怕》！」
（二）共讀繪本，猜測聯想：
第一遍看繪本PPT：引導幼兒逐一看圖猜測講述，然後教師用書上的文字逐一講述。
重點提問：剛才老師說故事的題目是什麼？你們猜為什麼鱷魚會怕怕？牙醫會怕怕？後來鱷魚去看牙醫了嗎？（勇敢面對可怕、困難的事情，並堅持把它克服。）牙補好了，鱷魚會怎麼說？牙醫呢？（哇，鱷魚和牙醫都好有禮貌哦！）
（三）學習對話，體會心理：
1、提問：誰還記得故事書的題目？你們覺得鱷魚可怕？還是牙醫可怕？為什麼？
2、師：我們一起再來看一遍故事書吧。
3、第二遍看繪本PPT：教師完整講述故事，引導幼兒學說重復對話部分（教師先說一句鱷魚的話，幼兒學說一句牙醫的話）重點引導幼兒體會角色的心理感受和心理變化的過程。
4、提問：誰發現了一個秘密，鱷魚和牙醫說的話是怎麼樣的？（一樣的）
5、第三遍引導幼兒和老師一起表演故事，重點體會角色的心理，並嘗試用動作、表情、神態來表現。
（四）懂得愛牙，天天刷牙：
1、鱷魚的牙齒怎麼會蛀會疼的？（不刷牙、吃太多糖、睡覺前吃東西）
2、師：現在，連鱷魚都懂得要愛護牙齒呢，我們就更加要愛護，怎麼愛護呢？（早晚刷牙，飯後漱口）
3、我們的目標是——沒有蛀牙！
小網路：對於看病、看牙每個孩子心中都有很強的恐懼心理，《鱷魚怕怕牙醫怕怕》講的'就是一場鱷魚與牙醫之間的心理較量。用簡單、反復的語句刻畫了鱷魚和牙醫每時每刻戲劇性的心理變化。他們互相懼怕，可是又因為那顆蛀牙把他們湊到一起。凶惡的鱷魚只得乖乖聽牙醫擺弄，而紅臉的牙醫也只能壯著膽子上。這反差不禁讓人開懷大笑，這是一種快樂的略帶諷刺意味的生活教育和心理放鬆，在玩笑間就把看病、看牙這樣的「大事」化小了，化成了笑聲了！
幼兒園小班教案 篇4
活動目標：
1、認識幾種常見的樹木，形成落葉樹、常綠樹的概念。
2、知道常綠樹一年四季都是綠色的，落葉樹到了秋冬季節會落葉的特點。
3、戶外觀察落葉樹與常綠樹，獲取直接經驗。
4、發展合作探究與用符號記錄實驗結果的能力。
5、主動參與實驗探索。
活動准備：
常綠樹和落葉樹PPT。
活動過程：
一、帶領幼兒表演《秋天》歌曲，導入主題。
師：「我們一起來唱一唱秋天的葉子。」
歌曲：秋天來了，天氣涼了，小小樹葉，漸漸發黃了，隨風落到草地上，草地上。
師：「秋天小葉子都掉下來了，冬天的時候他們要掉在地上睡覺了，我們一起再來唱一唱，好嗎？」（創編成冬天歌曲）
歌曲：冬天來了，天氣涼了，小小樹葉，漸漸睡覺了，隨風躺在到草地上，草地上。
二、播放常綠樹和落葉樹圖片
1、出示常綠樹圖片
師：「冬天到了，這些樹葉是什麼樣子的呀？他們有沒有掉在地上睡覺呀？為什麼這些樹葉不會掉在地上睡覺，誰來說一說？」
師小結：「老師給這些綠顏色的，在冬天的時候葉子不掉下來睡覺的小樹取個好聽的名字，叫常綠樹。」
2、出示落葉樹圖片
師：「你看這些樹他們的葉子落在地上睡覺了嗎？」誰來說說這些樹什麼樣子的？」
師小結：「這些黃色的，紅色的樹葉落到地上睡覺了，我們給這些小樹取個名字叫落葉樹。」
三、戶外找尋常綠樹和落葉樹
1、老師帶領幼兒去戶外找找常綠樹和落葉樹，豐富幼兒對常綠樹和落葉樹的認識。
師：「小朋友你們知道還有哪些常綠樹和落葉樹嗎？我們一起去外面找找看。小朋友在找小樹的時候，千萬不要傷害他們，我們可以輕輕地摸一摸，碰一碰，用小眼睛看一看，然後來告訴老師你看到了哪些樹，好嗎？」
2、師敲小鈴，集合交流。
師小結：「老師給這些綠顏色的，在冬天的時候葉子在樹幹上睡覺的小樹取個好聽的名字，叫常綠樹。黃色的，紅色的樹葉落到地上睡覺了，我們給這些小樹取個名字叫落葉樹。」
教學反思：
這是一節科學課，在課堂獲得一定的常綠樹和落葉樹經驗基礎上，通過讓幼兒在自然環境中自主實踐，感受常綠樹的綠色和落葉樹的黃色，了解顏色所傳達的自然訊息，落葉樹落葉的季節就是秋冬季的到來。符合小班幼兒教學直觀性原則，我將活動重點放在戶外觀察探究中，但是我忽略了小班課程的時間，15分鍾，如何突出我的活動重點，我沒有很好地考慮到，導致在前面的了解常綠樹樹葉和落葉樹樹葉的基礎知識上，花費較多的時間，聽取其他老師的建議，可以適當地將前篇導入縮短，控制在3分鍾以內，預留12分鍾進行戶外探索，或者將活動探索放到前面，最後總結時在到教室進行ppt演示總結。我自己也意識到前篇導入語言不夠簡練易懂，有點繞口繁瑣，所以我需要改進的是在語言運用上要言簡意賅，重要的是體現自然科學課的特點，尤其是符合小班幼兒直觀性教學原則。
小網路：落葉樹是指寒冷或乾旱季節到來時，葉同時枯死脫落的樹種；常綠樹是指春、夏季時，新葉發生後老葉才逐漸脫落，終年常綠的樹種。
幼兒園小班教案 篇5
目標：
1 理解故事內容，學習故事中的對話。
2 體驗開開心心上幼兒園的情感。
准備： 故事磁帶、教學掛圖、幼兒用書《開開心心上幼兒園》。
教學重點
學習故事中的對話
教學難點
故事表演
過程：
1、傾聽錄音 了解故事內容 幼兒第一遍傾聽後，告訴同伴故事的名稱 師生共同聽故事錄音：故事裡都有誰?
2、學說對話，進一步理解故事中的內容：
出示背景圖和故事中的動物形象講述故事：
----------小青蛙看見小鴨子、小烏龜是怎麼說的?
小動物是怎樣上幼兒園的? 幼兒自由結伴討論故事內容，教師巡迴聆聽：
-------為什麼要開開心心上幼兒園?
3、情景表演，體驗高高興興上幼兒園的情感： 觀看大班幼兒的表演。 大班幼兒帶弟弟妹妹一起表演，進一步體驗開開心心上幼兒園的情感。
4、經驗遷移、表達感受：
----------你會將自己開開心心上幼兒園的故事表演給大家看嗎? 幼兒表演，教師觀察、鼓勵幼兒。
5 小結講述幼兒表演情況。
4. 學蛋糕製作
說起蛋糕，大家都吃過吧，由於近期我們不能出門，想吃蛋糕只好自己在家做了，今天我給大家帶來一道酸奶蛋糕的做法，簡單幾步就上桌，在家不用烤箱，不用電飯煲，做出來的酸奶蛋糕，香甜松軟，而且入口即化，上桌一家老少都愛吃！自己在家做的蛋糕，裡面不放各種的添加劑，給家人吃起來營養又健康！在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用電飯煲，上鍋一蒸，好吃零添加！
酸奶蛋糕
5. 生日蛋糕怎麼做
生日蛋糕的做法是，我們先准備麵粉，細白糖，植物油，牛奶，雞蛋，奶油，各類小水果，找個盆打入雞蛋加入白糖，植物油，牛奶攪拌十幾分鍾後，加入麵粉攪拌細膩，烤箱預熱，把攪好的食材倒入一個蛋糕的模具中，在灶台上震幾下，震出氣泡，放入烤箱180度烤30分鍾。
把烤好的蛋糕拿出，倒在蛋糕架子上，晾涼取出模具，在蛋糕上塗上奶油抹平，在擺上各類小水果，製作完成。我說的這種方法很簡單，也很實用。每個人都可以在家輕松做出來。
生日蛋糕創意
祝願你，樂無邊，福無盡。生日快樂，借著明月的爍光，輕輕的為你祝願，祝你生日快樂，開心永遠，一輪十二載，不覺已成雙，身體要健康，天天要快姿燃樂！夜夜睡的香，生活沒煩惱，生日快樂，心想事成。
願你精緻到老，眼裡藏著太陽纖冊神，笑里全是坦盪，要長大，要乖，要不負眾望，要生日快樂，今天，鮮花為你而開，祝福為你而來，祝姐妹，前程似錦，事業風順，愛情真純，生活好運，生日快樂，祝你快樂並常覺得人毀虧間值得。
6. 奶油水果夾心生日蛋糕怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
6寸心型戚風蛋糕 1個
奶油 200g
細砂糖 20g
各色水果（最好顏色鮮艷一些） 適量
－ 奶油水果夾心生日蛋糕步驟 －
1.6寸的戚風蛋糕放涼，以前的菜譜里有製作方法，這里就不重復了！
2.蛋糕切成三片。
3.各色水果洗凈切成小粒（很多蛋糕貼子里建議做奶油夾心最好使用罐頭製品，目的是新鮮水果做夾心容易出水，但是我是現吃現做，所以仍然選擇了新鮮水果，再配了些黃桃罐頭，因為還是覺得新鮮水果更健康）
4.將淡奶油放進無水無油的干凈盆里加糖迅速打發，途中加一點朗姆酒（這是在君之博客里學的小技巧，據說可以解奶油的甜膩），直至打發可以拉出清晰的紋路和有小尖角即可！（總覺得總統的淡奶油並不太好打發，我足足打發了20幾分鍾也只能是這種狀態，據說安佳的奶油更好打發一些，下次試試）
5.開始做夾心，把最不平整的蛋糕塊放中間那層，把蛋糕底來做最高層，這樣更有利於表層抹平奶油。夾心程序：一層奶油一層水果再抹一層奶油（抹平奶油真是一個技術活，一是關鍵要奶油打發得合適，二是抹奶油的手法要熟練，三是必須置備蛋糕轉台，因為自己在家也少於做生日蛋糕，所以以上三條都沒具備，以至出來的成品略有影響，好在味道可以來彌補一下外表）
6.裝點完畢（巧克力筆融化過度，以至書寫的文字被朋友們戲稱「象形文」）
7. 孩子要過生日了想自己做一個，怎麼做簡單的蛋糕
13、周圍一樣裝飾簡單的
喜歡水果的中間可以夾水果哦，奶油和糖粉的比例在1:10，不喜歡甜的可以減量。裱花的溫度不能過高，做好的蛋糕要冷藏保存，盡快食用。