學做生日蛋糕可以去專業的學校，學烘焙就有生日蛋糕的做法的，實際上做生日蛋糕很簡單，下面這一道做法學一學吧。
製作配料：雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法：
1、玉米油倒在碗中，把低筋麵粉篩進去，拌至順滑無顆粒的狀態；
2、再把蛋黃和牛奶加進去，一起攪拌均勻；最後是這種順滑無顆粒的狀態；
3、分離蛋清的時候，盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發，擠幾滴檸檬汁進去，打至粗泡的狀態，再加入1/3細砂糖；繼續打發至蛋白霜細膩的狀態，再加入剩餘白糖的1/2，繼續打發至明顯的紋路，把剩餘的白糖加進去繼續打發，最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可；
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里，充分翻拌均勻；倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻；
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態；
6、倒在6寸的戚風模具裡面，震幾下把大氣泡震出來，烤箱提前預熱15分鍾；
7、上下火130度烤大約35分鍾左右，再轉上火145，下火150烤15分鍾左右；出爐之後震幾下把熱氣震出來，立即倒扣晾涼，完全涼透之後再脫膜。然後分成3片；
8、准備自己喜歡的水果；切碎的做夾心，整顆的草莓裝飾表面；
9、准備大約200克的淡奶油，擠幾滴檸檬汁，加入15克白糖，打發至有明顯的紋路，提起打蛋器有小尖角即可；
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面，中間先鋪上一層奶油，邊緣部分留出來不要塗，然後擠上花型，中間擺放上水果顆粒；
11、其他的依次類推，都是一樣的做法，最後的一片蛋糕，表面裝飾整顆的水果，中間放上芒果，生日蛋糕就完成了。
B. 女朋友的生日禮物！
1、定製一份生日蛋糕
既然是女朋友的生日，首先就要給女朋友准備一份蛋糕。許多人就選擇去當地蛋糕店去買一個小蛋糕就可以了，但你最好不要這樣，最起碼也要定做一個合她口味的蛋糕，然後再來點創意，這樣就顯得比較重視，女生最吃這一套了，如果你實在搞不懂口味，或者蛋糕店做不出來，那可以選擇一款漂亮卻少見的蛋糕，她也會非常喜歡。
2、照片定製畫冊公仔
想要送女朋友生日走心禮物，當然要選擇一些私人訂制的東西，比如畫冊或者公仔，用她最美的樣子來定製，通過木刻、沙畫、圖釘畫或者公仔，來記錄這份美好，給她一份特別的驚喜，而且這份禮物還有紀念和收藏價值，畢竟也是一件藝術品。
3、超甜蜜的特色糖果
女朋友生日當然要秀一波甜蜜啊，而最甜的當然要屬糖果，不過就不要送平常吃的大白兔、M豆了，一年僅一次的生日，當然要送點不一樣的糖果，比如這里為你精選了幾款造型比較獨特的，相信女朋友看到這么好看的糖果，一定會非常高興和喜歡的。
4、拍照神器拍立得
女生都想要一款拍立得，這玩意可比卡片機好用多了，但價格也稍微貴了一點，所以女生想要但捨不得買，所以你完全可以在她生日的這天，送她一款富士拍立得，即拍即得，定格在那最美的瞬間，記得拍下生日當天的美好。
5、讓她做一個香香公主
在化妝品中，男生最容易送口紅了，而且是去年送了今年送，明年繼續送，雖然她也喜歡，但顯得就沒那麼有新意了，不如送她一款香水，這樣她也能成為一位香香公主，能瞬間提升她的女性魅力，當然不同調性的香水效果不同，選擇一款你們都喜歡的味道或者淡香水作為禮物吧。
C. 北京哪裡賣的生日蛋糕好吃性價比高的有哪些推薦
看到你這個問題，我就想起了自己之前為了給朋友買一個生日蛋糕，特別跑了特別多的店問了很多人也做了很多功課。現在推薦給你。
6CM Cake Boutiqud
這家店很多人都去過吧，尤其是女生，他們家的有些真的很少女。不僅看起來好看、吃起來味道也很不錯。微博有些美食達人推薦過他們的甜品，基本所有款都是需要預定的，不然都擠不進去的！一吃便知，這種網紅店絕對真材實料，奶油特別明顯和外面一般的蛋糕店絕對不一樣的，那個獨角獸蛋糕意外的裡面還夾有芝士奶油，不僅好看且好吃！
結語：都是很不錯的蛋糕店!可以去看看！