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③ 馬卡龍是蛋糕還是餅干
蛋糕。馬卡龍的外觀小巧可愛，酥香甜美。濃郁的奶香以及蛋香混合在一起，誘惑力極大。馬卡龍蛋糕與曲奇餅干外形相似，曲奇餅干就被稱餅干，馬卡龍被稱為蛋糕，有可能是兩者的做法，在專業面點師的角度來看是不同的。看圖片上紅色方框的標注文字。
④ 生日蛋糕那個好
看你們喜歡的是什麼口味的咯，不同牌子口味會有所差別，但是100塊錢以下的蛋糕千萬別買了，是絕對用不了好材料的，個人是比較喜歡馬卡烤箱的裸蛋糕，也是唯一一家做裸蛋糕的，味道挺不錯的，我們公司合作的就是這一家。
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⑥ 如何正確地挑選健康的蛋糕
01、盡量買不加入氫化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕都被氫化植物油(植物奶油)產品所浸透，上面的「鮮奶油」是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋，它們都含有對人體健康極為不利的反式脂肪酸。傳統而健康的選擇，是選擇哪些加入真正的稀奶油和黃油的產品。
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02、盡量買不含有酥皮的蛋糕。
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、B族維生素和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
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03、盡量買色素銷燃和香精少一點的蛋糕
特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香悔斗吵精。
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04、不要買罐頭水果的蛋糕
不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
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05、不必買加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
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蛋糕的選購和鑒別，說起來簡單，做起來還是蠻復雜的。買到健康美味的蛋糕，更關鍵的是代表著濃濃的心意，無論是送人還是做給家人吃，都是一個比較不錯的選擇！熱愛美食，熱愛生活的朋友們可以利用業余時間多學習學習啦！
就像深圳比較有名的蛋糕品牌——【馬卡烤箱】，只做最健康的裸蛋糕。號稱是深圳第一家最天然健康的蛋糕品牌。裸蛋糕是目前最健康的蛋糕品類，不添加任何色素、香精、防腐劑，正常的裸蛋糕原料應該是當季最新鮮的鮮果及進口法國/紐西蘭乳脂淡奶油，這就是最健康的蛋糕品類——裸蛋糕。
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他們家的蛋糕不沒有任何膨鬆劑這類的添加劑，另外蛋糕好吃還需要柔軟有彈性，馬卡烤箱裸蛋糕不添加軟化劑，利用食材本身的特點來進行天然乳化。
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並且非常注重蛋糕生產製作空間的濕度，來保持蛋糕的水分。廚房是用濕度計和空氣加濕器等設備來監控空氣濕度質量的。
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但是正是因為沒有軟化劑（包括防腐劑），馬卡烤箱的蛋糕存放時間很短，而且很容易被風干。
防腐劑就不解釋了，軟化劑的使用可以讓蛋糕幾個月都很松軟，但是家中的米飯放在冰箱隔夜之後都會變硬（所以放了好幾天還柔軟的麵包蛋糕該是放了多少軟化劑進去了）
所以我們強烈建議蛋糕不能隔夜，因為沒有軟化劑的蛋糕很明顯會被風干變硬。
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（也就是越早吃越軟，但是也有個最佳時間，就是蛋糕出爐冷藏兩個小時為最佳吃的時間）。另外在現在秋冬乾燥的季節也更容易變干，更需要注意保存條件，需要放冰箱2-4度冷藏保存保持蛋糕水分。
並且一定要用盒子裝好，蛋糕直接暴露在冰箱中同樣也很容易變干。
離開冰箱後，如果冷藏時間比較長了，最好先放上十幾分鍾，然後在90分鍾內吃完，這樣吃起來口感濕潤松軟。
所以馬卡烤箱採用了最高的健康標准來要求蛋糕的出品，包括香精、色素所有添加劑一律不使用。
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而且隨著對健康的重視，大家開始從食品工業化的商業大洗腦中清醒過來，越來越多國家都有了更嚴格的立法。
所以從手工到工業化再回歸手工，在歐洲在台灣，都有發展的很好的手工烘焙店，這是未來的大趨勢。
正是因為純手工無添加，馬碧侍卡烤箱是一家真正的日清店（產品的保存條件要求必須日清），當天吃當天製作。所以需要提前5小時定購，目前支持深圳全場配送。
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這也是馬卡烤箱需要大家能提前預定的原因，這樣能夠按單生產，不造成浪費。
手工無添加，馬卡烤箱才能還原到蛋糕本來的好味道。