❶ 味多美和好利來的甜點,你更喜歡哪家
當然好利來,味多美一百年都不帶創新的,我都服了,閉著眼睛都能背出來,都快把自己變成第二個稻香村。從不肯虛心向別的甜點店學習最新的甜品,不創新的後果,遲早會被人吞並。自稱奶油最好,屁話,有名氣大一點甜品店,誰不保證質量。食客又不傻。囗味,質量,價格,創新,才能永遠最吸引客人的胃。
❷ 北京網上訂蛋糕哪最好
好利來~~全中國都有的店,口碑還好
其實如果不嫌麻煩,出去的話,建議去新橋三寶樂,他家的蛋糕超級正宗,很好吃,崇文門有一家,方庄貴友有一家。
其實最贊的還是馬克西姆的蛋糕~相對於西餐廳,他的蛋糕真的很便宜,而且真的真的很好吃~~~強烈建議去試一試~~也在崇文門滴
❸ 市場上生日蛋糕上面的「奶油」,真的是奶油嗎
從牛奶或羊奶里純提煉出來的天然奶油比較好,但是也比較貴。所以現在外面大多數的蛋糕房生產的蛋糕為了降低成本,用的基本上都是人造奶油。
人造奶油是植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品。
先按配方要求把液體油脂和固體油脂(氫化油脂)送入配和罐,再把食鹽、糖、香味料、食用色素、奶粉、乳化劑、防腐劑、水等調配成水溶液。邊攪拌邊添加,使水溶液與油形成乳化液。然後通過激冷機進行速冷捏合,再包裝為成品。
人造奶油主要成分是反式脂肪酸,反式脂肪酸的名稱也多種多樣,有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。許多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一個概念。
雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好,但反式脂肪酸對人體健康危害巨大,卻一直沒有引起人們的重視。其實當脂肪酸的結構發生改變,其性質也跟著起了變化。許多人知道,含多不飽和脂肪酸的紅花油、玉米油、棉子油可以降低人體血液中的膽固醇水平,但是當它們被氫化為反式脂肪酸後,作用卻恰恰相反,反式脂肪酸能升高LDL(即低密度脂蛋白膽固醇,其水平升高可增加患冠心病的危險),降低HDL(即高密度脂蛋白膽固醇,其水平升高可降低患冠心病的危險),因而增加患冠心病的危險性。歐洲8個國家聯合開展的多項有關反式脂肪酸危害的研究顯示,對於心血管疾病的發生發展,反式脂肪酸負有極大的責任。它導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3~5倍,甚至還會損害人的認知功能。此外,反式脂肪酸還會誘發腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病,導致婦女患不孕症的幾率增加70%以上,對胎兒體重、青少年發育也有不利影響。
據了解,如今在美國食品標簽必須註明反式脂肪含量,而且規定含量不得超過2%;在加拿大,食品標簽必須註明反式脂肪含量,並鼓勵減少含反式脂肪酸食物的攝入。然而目前我國還沒有食品反式脂肪酸含量標准,人們對反式脂肪酸也知之甚少。專家建議市民在購買食品時,最好要特別留意一下有無「人造奶油」、「氫化植物油」、「植物黃(奶)油」等字樣,以區分是否含有反式脂肪酸。除此之外,洋快餐中含有大量反式脂肪酸,年輕人和孕婦要特別當心。
近期國內的媒體也對人造奶油進行了很多報道,你可以網路一下。新浪等網站都有相關文章的。
部分資料引自:網路-人造奶油
❹ 新僑三寶樂蛋糕用的奶油是用的什麼原料
蛋糕用的奶油一般是淡奶油打發後加糖做成的。
❺ 請問新僑三寶樂蛋糕可以網購嗎可以的話網址發一下,急用!!!謝謝!!!
http://sbl.5iuu.net:8080/orientsunweb/cake.do?method=indexAll
http://sbl.5iuu.net:8080/orientsunweb/cakecartAction.do?method=showCar
都可以 、