㈠ 桃酥和蛋糕哪個營養
桃酥和蛋糕都是孫御余甜點，屬於高熱量高糖類食品，需要適量食用，不能過量。一般來說，蛋糕相較於桃酥更營養，因為蛋糕中添加拆橡了雞蛋、牛則滾奶等材料，這些材料含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，能夠為人體提供豐富的營養和能量。而桃酥則以麵粉、糖、油為主要原料，營養價值相對較低。如果是要選擇其中一個來食用，建議選擇蛋糕，並合理搭配其他營養豐富的食品，如水果、蔬菜等，以保證身體的健康與營養均衡。
㈡ 桃酥是中國的傳統點心之一，製作桃酥需要放哪些原料
桃酥是中國的傳統點心之一，製作桃酥需要放哪些原料？桃酥是一種南北方皆適宜的漢人傳統式特色美食，因其干、酥、脆、甜的特性全國聞名，主要成分是小麥粉、生雞蛋、油酥餅等。
㈢ 油膩的食物有哪些
油膩的食物，肯定和油有關，我覺得動物性油脂更加讓人感覺膩，植物性油脂還能讓人接受。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。
首先讓人感覺不到油膩的就是糕點，它不像油餅，油條，這種一聽名字，就可以輕松判斷出來。例如桃酥，它名字很好聽，也不帶和油膩有關的，所以人們一般不覺得它油膩。不過只要是酥字沾邊，肯定是比較多油脂的。
如果希望避免油膩食物的攝入。其實可以這樣避免，例如出去買東西的時候，先看配料，還有脂肪佔比，希望可以幫到你。
望採納
㈣ 請問：吃桃酥好嗎吃多了會發胖嗎
會的，因為桃酥是高油高糖食品，吃多了肯定會發胖，所以吃的時候一定要適量，一次不能吃太多
㈤ 什麼食物吃了就像在喝油
親，你吃了這個貨，等於喝了一瓶油！
這是營養師經常和我們說的一句話。到底什麼食物含油量高呢？我們每天吃了多少隱形的油呢？
今天藍豬坊就一一為大家揭秘食物裡面的「高油」殺手！
食物含油量表
先看一張表，直觀的讓你知道平時吃的食物，哪些是高油的！
這些高脂肪食物里，羅列各種食物的含油量。具體的意思就是100g該種食物中，含有多少克油脂。
比如100g芝麻含有將近62g的油脂。所以芝麻可以拿來做芝麻油。100g鴨蛋里有16g的油脂，所以腌出來的咸鴨蛋可以富得流油。
肥的牛肉，肥的豬肉，都是高油脂的食物！
你只一塊豬肥膘，就等於喝了一勺油！
哪些食物含有高？
1，油炸食品
油炸食品還要說嗎？這可是小朋友都是到的高油食物。尤其是油炸的肉類食物，肉類本身的油脂含量，加上吸收的炸油，絕對是減肥的殺手！
2，各種油炸或者非油炸膨化食品 方便麵
膨化食品其實就是用大量油脂，通過高溫油炸讓澱粉糊化。
現在也有很多打折非油炸的旗號做的膨化食品，但是前期加工也是要加入不少量的油脂，才能達到澱粉糊化，口感變脆的目的！
所以不論是不是油炸的膨化食品，都是含有的重災區！
100g膨化食品的含油量，從15-35g不等。看起來酥酥脆脆的一包薯條，吃進去其實等於 喝了一袋油！
薯條，鍋巴，蝦條，玉米脆片，還有油炸方便麵！都是高油食物。
3，奶油蛋糕
奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。因此，經過加工後，奶油早已不是奶，也不屬於 健康 奶製品范疇。
所以奶油做成的奶油蛋糕，也是高油的危險食品！吃了一塊奶油蛋糕，可能就喝了半碗油。
冰淇淋和奶油蛋糕同理！都是淡奶油做的。越是濃醇的冰淇淋，脂肪含量越高！
想要吃油脂少的，記得吃純冰做的冰棍就好了！
餅乾和起酥麵包不起眼？其實他們也是高油的食物哦~
酥性餅乾的含油量甚至可以超過30%！我在市面上堅果最最 健康 的酥性餅干，含油量也是15%、
大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油製成，這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分，能提高血液中膽固醇水平，而人造黃油含有反式脂肪。這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用後，將會堵塞人體動脈血管，導致心臟問題。
起酥麵包也同理！人造黃油的加入，讓口味變好。但是讓 健康 堪憂。
恩，看最開始的圖吧。上面花生，芝麻都寫了。炸油用的種子或者堅果，含油量都是很豐富的。
但是他們大部分含有的都是不飽和脂肪酸，少量食用對心腦血管 健康 是有好處的！
你去超市的時候，可以看看油浸金槍魚罐頭。我如果沒記錯，含油量在20%。還有各種加工的很美味的火腿腸。我看到脂肪含量最高的是28%。
當然，也有相對脂肪含量低的火腿腸，大概也要在5%左右。
我個人覺得，可以吃，挑好了低脂的買一些解解饞就好了~
8，薯條漢堡和披薩
油炸的薯條，和油煎的漢堡肉排，都是高油的食物。
漢堡肉排想要好吃，就要用脂肪含量高的牛肉餡兒來做。這樣的牛肉 本身含油量就可以高達30%，再加上油炸或者油煎~！油脂含量迅速升高！
比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白麵粉做成的，屬於精麵粉，只有卡路里不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的牛奶產品，還有豐富的蛋白質只是提供了更多的卡路里。另外，餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或乳酪等，使飽和脂肪含量有增無減。
我們把這些洋快餐也稱作垃圾食品
9，肥牛啊，肥羊肉片
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。
10，烤鴨皮
聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。因此，看到美味的烤鴨皮，一定要管住嘴，少吃再少吃。
以上這些是藍豬坊總結的一些含油量高的食物
你還知道啥？評論區和我們互動吧
中國居民膳食指南推薦每人每天食用油的攝入量是25-30g ，但是除了烹調油，我們每天還會吃很多油大的食物，到底什麼食物含油量高呢？我們每天吃了多少隱形的油呢？
油炸極其膨化食品 油炸食品的香味讓我們無法控制，尤其是油炸的肉類食物，但是，肉類本身的油脂含量，加上吸收的炸油，絕對是減肥的殺手！另外，各種油炸或者非油炸膨化食品 ，比如薯條，鍋巴，蝦條，玉米脆片，還有油炸方便麵，都是高油食物。
奶油中大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，對心腦血管疾病有很大影響。所以，我們輕飄飄吃進去的一塊奶油蛋糕，很可能就喝了半碗油。
麵包和餅干 這二者看上去油沒有那麼多，但是仔細看一下成分表，會大跌眼鏡！有的酥性餅乾的含油量甚至可以超過30%！而且，大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油製成，同樣對心腦血管控制不利。
這個大家都知道，堅果的含油量都是很豐富的。不過好在它們大部分含有的都是不飽和脂肪酸，少量食用對心腦血管 健康 是有好處的！
最後大家記得，一切香噴噴的食物，脂肪含量都不會少哦！
作者：孫秋燕 國家二級公共營養師 /國家注冊營養技師
以下幾款常見高脂肪食物，如果都是你經常吃的，你可就要小心了，一定有不少體重是它們貢獻的，然而，你卻不知道。
堅果（各種炒貨） 炒瓜子、花生、開心果、核桃、松子、榛子，這樣的高脂肪堅果，含油量通常在50%左右，比如說瓜子，每100克瓜子仁含能量615千卡，而同樣100克米飯大概能量是100千卡，100克瓜子相當於500克米飯的能量。一碗米飯通常重250克左右，這么計算，吃100克瓜子就等於吃了兩碗米飯。我們常說的一把瓜子半把油，真的是沒錯的，每天堅持嗑1斤瓜子（帶著皮稱）， 一個月就可以輕松漲10斤體重呦 ！想長肉吃它，准沒錯。
黃油的脂肪含量 98% ，什麼意思呢？就是每一百克黃油當中有98克是脂肪，下麵食物不再一一解釋，道理是一樣的。當然你可能不會直接吃黃油，但是你回想一下你有多少食物裡面加了黃油？曲奇、可麗餅、華夫餅，你愛吃的這些食物裡面可都有它。黃油是奶中提煉出來的脂肪，有股天然的奶香味，另外，你還別不信，還真的有人干吃黃油。
奶油 奶油蛋糕是很多人的心頭好。無論是人造奶油還是牛奶當中提煉出的淡奶油，脂肪含量都非常高，而且最值得大家注意的是，除了脂肪，它們跟黃油一樣，幾乎不含其他營養素，所以它們除了讓你長肉，別無它用。
如果你見過一次沙拉醬製作過程的你就知道了，沙拉醬的主要原料就是色拉油。它的脂肪含量達到了78.8%，所以我們在做食物的時候放一點沙拉醬是非常好吃的。
芝麻醬芝麻醬的脂肪含量是52.27%，我小的時候芝麻醬拌面可以吃上兩碗，現在想想我當時沒長胖真是託了正值青春期的福了。很多人在吃火鍋的時候都喜歡用芝麻醬，即使你怕長肉選擇了清湯、並且只吃青菜，但是只要你用了芝麻醬，剩餘用不掉的能量就都偷偷跑到身上來了了。
牛油果 牛油果本身就是一個奇葩，作為水果界的網紅，它一點兒也沒有水果的特點，水果一般都是含糖比較高，通常在20%左右，而它只有5.3%，幾乎沒有甜味；水果幾乎都不含脂肪，但是它的脂肪含量高達15.3%，甚至高過一些肉類。牛油果能在營養界中爆紅，主要靠的是它獨特的營養價值（多不飽和脂肪酸）和 時尚 界、健身節的追捧。總之，它很紅，營養也不錯，但是，你千萬別真的把它當成水果吃，它的能量是蘋果的3.5倍，草莓的5倍，屬於偷偷就讓你胖的那種食物。再來看它的名字，牛油果，真的有牛油一般滑潤的口感。
雞肉、鴨肉的脂肪量並不高，特別是雞胸肉，是健身人士高蛋白食物的首選。但是皮可就不一樣了。北京的烤鴨出名，但是吃烤鴨切記不要吃鴨皮，能吃出一嘴油花。雞皮也好不到哪裡去，雞皮本身的油已經夠多了，輕輕烤一下就可以烤出油了。
各種肥牛、肥羊、豬五花肉涮火鍋的肉片，幾乎所有人都是是不肥不涮，那是因為它們的脂肪含量很高，吃起來特別香。做紅燒肉一定是三層五花肉，你見過有用裡脊肉做紅燒肉的嗎？
剩下的就是加工食品了薯條、薯片、曲奇等等，還有飯店裡點菜率很高的地三鮮、水煮魚，太多了數不過來，下面給大家摘取了一個表格（——數據來源《中國食物成分表》），你都吃了哪些自己對號入座吧！
油脂在烹飪中的作用非常大，也可以說離不開，但由於其熱量極高，如果攝入過多所以對人們的身體 健康 可能有一定的壞處。平時生活中有些食物特別好吃，並且營養價值豐富，成為我們日常的 健康 零食，比如：核桃、瓜子、花生等，但其實這一類食物其好吃的主要原因就是其富含蛋白質和脂肪，所以吃起來的口感要好一些，所以這一類食物千萬不要多吃，適量即可。早在黃帝內經中就提出了五果為助的膳食理念。
「五果」，原指棗、李、栗、杏、桃等五種果類，也泛指各種果類，包括水果和乾果。現代營養學對果類的分類有仁果類、核果類、堅果類、漿果類、柑橘類、什果類及熱帶果類。五果為助的含義，就是指在「養」、「益」、「充」的基礎上，食用少量的果品，對維護人體的 健康 有很大幫助。
果類中含有很多生物活性物質，是其它食物所缺乏的，食用果類是在熱能和其它營養素基本滿足需要時，補充一些在加工過程中容易損失的營養素，如Vc和礦物質，以滿足人體不同需要，有助於增強體質。果類含有豐富的營養成分，如人體需要的多種維生素、糖類、礦物質和生物活性物質等，有助於增強人體的抵抗能力、維持酸鹼平衡、促進消化和腸蠕動。但是，果類所含的許多營養成分屬於微量元素和維生素，是人體必需但需要量不大的，過多食用則有害身體 健康 。因此，果類只能是在熱能和其它營養素基本滿足需要的基礎上適量食用。
對於兒童、老年人、孕婦等特殊人群其實堅果非常重要，但要注意適量補充，否熱會造成熱量過高，過多會導致脂肪的堆積，引起其他問題。通常在孕婦懷孕的2-3個月後開始補充適量的堅果每天核桃2-3個即可，切忌過量，生活中還會遇到很多朋友特別喜歡花生、瓜子類的，吃的過程中不宜過多，適量即可。
減肥期這些食物盡量不要吃！
哎，其實自己做烘焙的人吃餅干蛋糕的時候很有罪惡感，那麼多黃油和糖都是我自己放進去的，我就是在吃油可是好吃啊忍不住……
您好，感謝您的提問，如您提問中所說，什麼食物吃了像在喝油有兩種理解，第一種是口感上的感覺，第二種間接指的是能量，因為油中脂肪含量100%（植物油中脂肪含量100%，動物油中脂肪含量亦多在90%以上），也就說明能量也是不可小覷的。
口感上像在喝油：
堅果：堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。下面介紹一下堅果的營養和熱量，吃堅果每天適宜吃25克左右，如果不小心多吃堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量。
每100g堅果熱量表（可食部分）
榛子594kg（相當於1斤米飯）
松仁619kg（相當於1斤1兩米飯）
板栗212kg（相當於3.6兩米飯）
杏仁562kg（相當於9.6兩米飯）
葵花子616kg（相當於1斤1兩米飯）
所以我們在吃堅果的時候會覺得越吃越香，因為堅果中含有豐富的油脂，堅果中平均脂肪含量約佔58.8%，堅果雖好我們在日常飲食中也要限制堅果的攝入量每天不要超過25g。
從能量上感覺像在喝油：
當然從某種程度上來講能量高的食物都是在間接的喝油，例如：油炸薯條、含糖較多的糕點、五花肉、漢堡包、炸雞腿、奶油、蛋糕等等，讓你吃了口感特別棒的，一般能量都不低，其能量在一定程度上都可以和油媲美，所以這些食物少吃。
食物吃了像在喝油就警示我們要控制高能量的食物的攝入，不論是從口感還是其他方面來講，為了 健康 請科學 健康 的飲食。
來來來，胖子朋友們今天一定要聽好啦！還有那些天天喊著要減肥的朋友們，你的減肥方法對了嗎？你吃的東西對了嗎？接下里為大家介紹的這幾類食品，看起來像是無油視頻，可是吃下去就相當於在吃油，一定要引起注意啦！敲黑板，敲黑板。
1.牛油果。這個名字里就帶個油字。牛油果是水果里含油量最高的，吃下去比一塊肥肉的優良還要高，如果你認為它是水果就覺得沒事，要是多吃那可不得了。
2.奶油蛋糕。奶油是最容易發胖的食物了。熱量非常高，再加上甜膩的蛋糕，吃了就等著長肉吧。
3冰淇淋。炎熱的夏天來一個涼涼的冰淇淋，想想就很爽，可是一時爽換來肥肉，你願意嗎？所以最好不要吃。
4.餅乾麵包。很多餅干糖分含量很高，還有什麼果醬、巧克力這類的，熱量還是很高的。喜歡把麵包當作主食的夥伴，現在了解了就避免吧！
5可榨油用的堅果。這很多朋友就有疑問了。堅果不是對身體好嗎？對，堅果對身體好，可是像巴旦木、松子這種，含油量都特別高。不適合減肥的人吃。
6肥牛。看著新鮮的肥牛就口水直流，一定要忍住。吃肥牛可是減肥大忌啊！肥牛一時爽，減肥全泡湯。
7.烤鴨皮。看著油膩的烤鴨就知道拉！油多大顯而易見，鴨皮又是含油最多的地方，所以一定不要吃。
還有很多食物都是減肥大忌。減肥是個長遠的計劃，一定要吃的 健康 ，才能有好的結果。朋友們一起加油吧！
1.油炸薯條、薯片及玉米片，含油率為35％至50％。2.油條、油餅含油率為30％至45％，含鹽率2％。3.餅干：曲奇餅乾的含油率25％至35％，酥性餅干15％至25％，蘇打餅干（加油酥）15％至25％，維夫餅干35％。 4.麵包：含油率最高達28％，5.比薩餅：含油率16％至24％，所以大家還是少吃點油炸食品 ，特別是減肥的妹子
我們常吃的嘉興粽子，吃的是滿嘴流油。中國人民的最愛大餅油條，逃不過油。很多地方小吃麻花和油贊子，油的好吃。大部分的餅乾和曲奇桃酥，油味夠足。其實還有愛不釋手的 美食 ，炒飯炒麵炒年糕炒牛河，油不放夠不好吃呀！很多人鍾愛至極的水煮魚酸菜魚水煮牛肉泡椒牛蛙十三香小龍蝦，油汪汪的想吃又怕。甚至很多飯店的荷包蛋，整個一個油炸。對了，還有羊肉串和路邊燒烤，不油不行哪！
悠著點吃吧！下面這個不油！