A. 電飯煲能做蛋糕嗎可以推薦一款嗎
先准備好材料：雞蛋4個，牛奶50克，玉米油30克，低筋麵粉100克，白糖50克。
第一步，我們要先做一下准備工作，我們首先要有一款普通家庭用的電飯煲，以前那種按鍵是最簡單的也可以，但是作為初學者可能會把握不好時間，容易烤焦，如果家裡有那種自帶做蛋糕功能的電飯煲的話，這樣的最好。
第二步，我們要准備好四個雞蛋，打碎，分離蛋清和蛋白，分別裝在兩個無油無水的盆中，然後在蛋黃裡面加入兩勺白糖，白糖可以根據自己的口味，喜歡甜就加多點，建議不要太多，因為蛋白那裡還要加入白糖的。然後進行第一次的攪拌，糖要盡量攪拌均勻。
第三步，加入30毫升的牛奶，牛奶就普通的牛奶就可以了，只要不是酸奶都可以，繼續第二攪拌。
第四步，加入3勺調和油，油最好用沒有香味的油會比較好，像色拉油或者是調和油都可以，然後再繼續第三次攪拌。
第五步，加入80克低筋麵粉，就是我們常用的普通麵粉，麵粉最好是要過篩，加入後攪拌至糊狀，越均勻越好，攪拌好後放一邊備用。
第六步，在蛋清里加入少量的檸檬或者是醋，第一次打發，時間差不多是5分鍾左右。
第七步，需要用100克白糖，分別三次加入蛋清，每加一次就打發一次，最後把蛋清打發至白色泡沫狀，這里有個技巧，把打發器放在蛋清里，迅速拉起，會出現尖狀，如果拉來的尖尖不會往下垂就說明打發成功，這是最關鍵的一步。
第八步，分兩次把我們打發好的蛋清加入到蛋黃里，攪拌均勻，注意攪拌不能順時針攪拌，要上下攪拌，跟炒菜一樣。
第九步，我們先在電飯煲膽刷上一層油，防止粘鍋，然後攪拌好的蛋糕胚料倒入，再稍微拍拍鍋壁，盡量減少氣泡，然後就直接按蛋糕鍵就行了。
第十步，最後一步就是蛋糕塌陷不塌陷的關鍵了，蛋糕好後要立即開蓋，不能夠等冷了再開蓋，這樣就可以防止水蒸氣形成水珠造成蛋糕塌陷，正確的是把煲膽取出倒扣過來，然後放冷，蓬鬆不塌陷的蛋糕就成了。
B. 鐢甸キ鐓蹭粈涔堢墝瀛愬ソ錛
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C. 什麼樣的電飯鍋做蛋糕好呢
有做蛋糕功能的電鍋都可以
分享一個經驗：電飯鍋帶蛋糕功能的（做出的蛋糕很綿）
高壓電飯鍋帶蛋糕功能的 （做出的比較扎實 挺實 一些）
自製電飯鍋蛋糕
食材
主料麵粉15g牛奶150ml雞蛋4個 輔料糖8g油3ml鹽1g
步驟
自製電飯鍋蛋糕的做法步驟1.准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
小貼士
為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。
D. 電飯煲哪個牌子的好呢
買電飯煲選擇品牌的就可以，市面上品牌的很多，例如，美 的、蘇 泊 爾，松 下，九 陽，格 力等等。
怎麼挑選電飯煲
1. 加熱技術
這是電飯煲的核心，主要有底盤加熱和IH電磁加熱兩種，這一點與價格直接掛鉤，採用IH電磁加熱技術的電飯煲比較貴，一般在千元以上。
而採用底盤加熱的電飯煲一般都在百元左右，300元的基本可以購買到上下立體加熱的或三位加熱的。
2. 內膽
一般來說，理想的電飯煲內膽應該具備以下特點：導熱快、導熱均勻、耐磨損、不粘鍋、易清潔。目前市場上大多採用納米技術的復合內膽，基本可以滿足上述所說的特點。
形狀上，目前有很多球形內膽，底部弧度60°或黃金62°夾角，這樣的設計都是為了加強對流，使加熱更加均勻。
3. 操作面板
對於一般的家庭來說，選擇微電腦操作面板是必須的，畢竟機械操作已經不符合時代的發展了，但如果是給老人購買或者特殊要求的人購買，機械操作倒也不失為一個好的選擇。
4. 容量
市場上目前最常見的就是3L、4L、5L三種規格， 並且還有6L、9L等大容量的可供選擇， 通常來說，3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用，4L則能滿足三到四人，具體容量還得根據自家的情況進行選擇。
5. 功能
現在的電飯煲基本上除了蒸米飯之外，還有煮粥、煲湯的功能。如果有此需求的朋友，在選擇時就不能只選功能單一的了。
E. 如何用美的智能電飯煲做蛋糕.
記錄一下用電飯煲做戚風蛋糕。今天不用烤箱烤戚風，好久沒用電飯煲烤蛋糕，今天用美的全智能電飯煲4升，蛋糕鍵，剛好做了一八寸戚風蛋糕，時間結束50分鍾，中間看了一下，烤很高，出鍋後就如圖中那樣了，也不塌，容易脫膜，可能電飯煲做蛋糕就只能這樣了，以前沒烤箱常用電飯煲做也這樣，蠻好吃^_^
用料
雞蛋 4個
玉米油或植物油 50g
牛奶 60g
細砂糖 70g
低筋粉 80g
鹽 1g
檸檬汁或白醋 5滴
美的智能電飯煲戚風蛋糕的做法
准備材料，雞蛋分離，蛋清滴5滴檸檬汁。
小貼士
鍋底塗了油，蛋糕很容易脫模，也沒有烤箱烤里的裂開，塌陷，回縮問題。鍋底那一面是深色的，挺不錯。
關於爬不高，君之在他的烤箱版戚風蛋糕有強調，戚風蛋糕烤時候，不能使防粘模具和在模具內塗油，否則戚風會長不高。但是電飯煲是不粘煲，但不塗油還是很粘的，不塗油蛋糕很難拿出來，所以在電飯煲塗不塗油，大家各自選擇。
裝蛋清的盤子要干凈，不能有水、有油，不能混有蛋黃。 蛋白要打發至硬性發泡。
F. 電飯煲哪個牌子好電飯煲怎麼做蛋糕
目前市場電飯煲的品牌有美的、松下、象印、虎牌、飛利浦、三洋、蘇泊爾、奔騰、格士蘭
、九陽。
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放)，還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧)，它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。