⑴ 有西式甜點的店的名字 除了必勝客
提拉米蘇代表「帶我走」 芝士蛋糕:含義是「甜蜜的愛情」。 卡布奇諾:等待 瑪奇朵:印記 拿破崙蛋糕< Napoleon cak e >拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系， 說法之一是由於它的英文名Napoleon， 其實是Napolitain的誤傳，指一種來自意 大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Nap oleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲 ，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發 出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個 音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille，即 有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為 千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩 層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的 製作過程卻極繁復，師傅要把搓好的麵皮 不斷重復對摺，這樣焗出來的酥皮才夠松 化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合，不 少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨 或芒果，令味道更加豐富而清甜，甚至有 人會用忌廉代替吉士醬，口感同樣不俗。
吉士蛋糕 Cheesecake
吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西 方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了 特殊的吉士，如ricotta cheese，或是 cr eam cheese，再加上糖和其它的配料， 如雞蛋、奶油和水果等。吉士蛋糕通常都 以餅干做為底層，有固定的幾種口味，如 香草吉士蛋糕，巧克力吉士蛋糕等，至於 表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時吉士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反 而比較像派的一種。
簡史
吉士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前7 76 年時，為了供應雅典奧運所做出來的 甜點。接著由羅馬人將吉士蛋糕從希臘傳 播到整個歐洲。在19 世紀跟著移民們， 傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的吉士蛋糕店 叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台 灣台北市，公認最好吃的吉士蛋糕店則位 於天母「吃吃看」。
另一種吉士蛋糕
在英語中，cheesecake也常用來形容清 涼的海報女郎（pin-up girls）。 黑森林蛋糕 其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirscht orte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該 是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarz waelder即為黑森林，而Kirschtorte也就 是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究， 黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克 力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收 時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外 ，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞 在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾 在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更 會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶 油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也 就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑 森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑 森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的 櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑 森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案 例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林 ，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕 的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻 桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思 啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的 代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個 山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直 到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。 今天即使來到黑森林，並不見得到處都能 幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不 過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心 留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑 森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾 深處的新鮮感哦！ 蛋撻
⑵ 麵包品牌有哪些
1、麥淇卡
麥淇卡麵包坊所有產品均採用現代科學工藝生產流程，全部實行標准化、規范化製作培訓，使產品的營養成分得到有效保留，口味純正、統一、時尚，深受廣大消費者追棒。麥淇卡麵包坊有各種極其流行的特色休閑食品，消費不分春夏秋冬、不分男女老幼、開店投資不論城市鄉村、大江南北、國內國外均可。
2、多樂之日
多樂之日（TousLesJours）是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
3、85度c
85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
4、黑天鵝
黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
5、麥優
「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
⑶ 關於蛋糕
一:在古希臘，人們總要在月亮與狩獵女神Artemis一年一度的生日慶典上在祭
壇上供放象徵滿月的蜂蜜 餅和很多點亮著的蠟燭， 形成一片神聖的氣氛，以
示他們對月亮女 神的特殊的崇敬之情。後來，隨著 時間的推移，由於疼愛孩
子，古希臘人在慶 祝他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌 上擺上糕餅等物，
而在上面，又放 上很多點亮的小蠟燭，並 且加進一項新的活動——吹滅這些
燃亮的蠟 燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有 神秘的力量，如果這時讓過生日的
孩子 在心中許下一個願望，然後一口氣 吹滅所有蠟燭的話，那麼這個孩子的
美好願望就一定能夠實現。
不過生日也同時是自己來到這個世界上的第一天，在過自己生日的同時，不要忘了辛苦生育的父母，因
此， 在吹蠟燭切蛋糕時， 要記得懷著一顆感恩的心。
二:最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
⑷ 蛋糕店有哪些品牌
意林，美妍，好利來。連鎖店多的~~~