主料小麥粉100克雞蛋3個綿白糖100克 輔料黃油適量
步驟
自製生日蛋糕的做法步驟11.現在正式開始說過程,首先拿個金屬盆,放入3個雞蛋
自製生日蛋糕的做法步驟22.然後是准備薄力小麥粉100克,小麥粉一定要用紗網篩一遍,這樣可以使麵粉變輕,容易均勻分布,不容易壓垮氣泡
自製生日蛋糕的做法步驟33.然後先把雞蛋稍微打抣。
自製生日蛋糕的做法步驟44.加入綿白糖100克
自製生日蛋糕的做法步驟55.然後准備一鍋溫水,水溫大概到40度左右,和洗澡水溫度差不多,千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下,一邊攪拌,到看不見白砂糖就拿出來,這是為了更好地讓糖融化。
自製生日蛋糕的做法步驟66.然後就使勁攪拌吧,給雞蛋中加入氣泡,也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
自製生日蛋糕的做法步驟77.注入空氣以後,雞蛋液就會變得和蛋黃醬,沙拉醬一樣,會發白。這是雞蛋液的乳化現象,因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑,所以這個乳化現象是暫時的,我們必須和時間賽跑,在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
自製生日蛋糕的做法步驟88.然後就到了最要命的一步,這一步絕對考驗技術,就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去,加的時候盡量均勻撒出去,千萬不要朝一個地方倒下去,否則那個地方就會不堪重壓,氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌,絕對不可以在中間胡亂攪拌,而是要貼著邊,把周圍的向中間包裹,動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小,那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了,麵粉還剩下一點點,那就放棄麵粉,不要在加了,麵粉少那麼一點點不會太影響口感,但如果氣泡垮塌,體積縮小超到達一半,那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
自製生日蛋糕的做法步驟99.然後就是加入黃油30克,黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加,要點就是別往一個地方加,要盡量均勻撒出去。,攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌,如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半,那就放棄黃油,道理和放棄麵粉是一樣的,黃油只是輔助增加香味,就算不加也沒啥問題的。
自製生日蛋糕的做法步驟1010.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了,就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好,攪拌中間是致命的,很容易弄破氣泡,所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做,有點手忙腳亂,結果黃油忘了塗,險些失敗,還好我的模子本身是不粘的,才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒,這樣可以排出比較大的氣泡,防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後,把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下,這也是為了排出大氣泡,這一步是絕對不可以省略的。
自製生日蛋糕的做法步驟1111.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能,首先170度20分鍾,然後為了防止表面烤焦,在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後,中間用筷子插進去,拔出來沒東西黏住就可以了,不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了,這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
自製生日蛋糕的做法步驟1212.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了,接下去就簡單了。
自製生日蛋糕的做法步驟1313.把冷卻的蛋糕從中間一分為二,建議買一把切麵包的刀,免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
自製生日蛋糕的做法步驟1414.然後准備罐裝的黃桃,當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
自製生日蛋糕的做法步驟1515.一半切丁備用
自製生日蛋糕的做法步驟1616.藍莓備用
自製生日蛋糕的做法步驟1717.然後就是打奶油,去買這種半成品奶油,一定要看清標示,要買純奶油。
自製生日蛋糕的做法步驟1818.准備一盆冰水,打奶油最適宜的溫度就是零度。
自製生日蛋糕的做法步驟1919.把奶油倒入另一個盆,然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
自製生日蛋糕的做法步驟2020.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的,就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
自製生日蛋糕的做法步驟2121.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上,然後把黃桃定撒上去,再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光,留一點裱花用。
自製生日蛋糕的做法步驟2222.然後把另外一半蓋上去。
自製生日蛋糕的做法步驟2323.我准備了紅色和綠色兩種食用色素,不過這個個人喜歡,大家可以自由選擇。
自製生日蛋糕的做法步驟2424.加入紅色素,只要一點就好。
自製生日蛋糕的做法步驟2525.變粉紅了。
自製生日蛋糕的做法步驟2626.這是用來表花的,沒有也無所謂,用保鮮袋也是可以的,就是花樣單一點而已。
自製生日蛋糕的做法步驟2727.粉紅的留著裱花。
自製生日蛋糕的做法步驟2828.我一共用了兩盒奶油,這是另一盒,加了紅色和綠色兩種色素,變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
自製生日蛋糕的做法步驟2929.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
自製生日蛋糕的做法步驟3030.用塑料薄片裱成這樣就差不多了,畢竟不是專業人士,也沒有旋轉台,個人認為搞成這樣已經不錯了。,照片上感覺不怎麼紫,實際要比這個顏色鮮艷。
自製生日蛋糕的做法步驟3131.然後就是裝飾裱花,個人自由發揮吧,可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下,偷師一點。
自製生日蛋糕的做法步驟3232.來個正面特寫。
自製生日蛋糕的做法步驟3333.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
2. 何炅是如何為白敬亭驚喜慶生的
10月15日凌晨,何炅在微博曬出一組為白敬亭慶生的照片,並表示道:「我白生日快樂!除了道具還想吃點兒別的跟我說哈!@白敬亭 」
白敬亭對著何老師為他准備的生日蛋糕閉眼低頭,雙手交叉,一臉帶笑心誠的許下生日願望,白衣少年又長大一歲啦~現場不止何老師,還有撒貝南、魏大勛等好友一起為白敬亭慶生,還一起合影留念了。這張合照看似也挺有意思的,除了撒貝南露齒笑和沒有豎起大拇指之外,其他人都是微笑不露齒的同時還豎起了大拇指
男神生日快樂
3. 抖音生日蛋糕特效在哪兒弄
1、首先在抖音短視頻的頁面,納和點擊加號這一項。
2、再進入了抖音的拍攝頁面,點擊右下角的上傳雹茄羨這一項。
3、圖片的頁面,選擇想要上傳的照片。
4、源拍再點擊右上角的確定這一項。
4. 何炅代言的蛋糕品牌叫什麼
在2017年8月9日,何炅正式成為幸福西餅的代言人,在2018年的6月6日,劉昊然代言幸福西餅的專款蛋糕!幸福西餅快速的擴張了、現如今幸福西餅發展的驚人,已進入200個城市。不過按照袁火洪的規劃,幸福西餅要成為中國蛋糕第一品牌,覆蓋全國2800個城市,顧客的滿意度行業第一,營業收入100億元。
何老師在主持《快樂大本營》時說過「要把快樂帶到每個人家裡。」這和【幸福西餅】理念不謀而合「幸福就在家門口」,何老師好早前就心儀【幸福西餅】「當時在錄制《快樂大本營》,著急給朋友過生日,想起了你們。幸福西餅全國2-5小時送達,就下單了。錄完節目剛好送到。」
(4)何老師生日蛋糕視頻擴展閱讀
傳統蛋糕店很早就已經開始了預定業務。但當時的預定模式往往是客戶去蛋糕店預定樣式及配送時間,再由蛋糕店製作後按時配送。而幸福西餅看到了移動互聯網的機會,彼時消費者已經可以通過手機預定和付款,這也為幸福西餅轉型提供了技術上的條件。
幸福西餅採用了線下中央工廠和分布式工廠配合並自建配送團隊送貨上門的形式,服務用戶,該模式能保證蛋糕新鮮現做,並及時配送。得益於分布式工廠的模式,幸福西餅喊出了「2~5小時新鮮送達 遲到30分鍾免費贈送」的口號。
5. 何炅究竟是情商高,還是真有所謂的「討好型人格」
何炅應該是一個家喻戶曉的名字,無論男女老少,幾乎沒有人不喜歡他。前兩天是何老師的生日,超過一半的娛樂圈為他送上生日祝福,所以「何炅很受歡迎」被推入微博熱搜。
在短短的24小時里,祝福何老師生日快樂的明星不計其數。無論是德藝家,還是頂尖的小生、新花,幾乎都是第一次在他的微博上留下生日祝福。通過這種方式,在微博官方生日動態下,有多大95萬條評論,而且不乏各領域的頂尖人士、大人物。
然而,在一片歡慶聲中,也有幾種不同的聲音讓人感到不和諧:「囧」到底是情商高,還是所謂的「討人喜歡」?
其實,只要我們看一些他主持的電視節目或綜藝節目,就能明白為什麼在崇尚物質的娛樂行業中有那麼多人對他心存感激。
閑話少說,讓我們來談談最的《嚮往的生活》。第一階段的嘉賓是當年的超女選手,平時何炅和自己的交往並不多,但在節目中敏銳地感覺到黃亞麗想唱的願望。於是,在晚飯後的閑聊中,他提出了讓大家唱幾首兒歌的想法。在這個時候,有邀請客人打牌的習慣。
這句話可以說是何炅的真實寫照,對於那句「只有自信的人,才敢取悅別人」我認為。一個沒有自卑情結的人,在取悅別人的過程中,不會質疑自己是否過於卑微,毫無價值。對於何炅來說,工作和生活給了他成就感。正因為如此,他才敢於貶低自己,抬高別人。
從這個角度來看,何炅根本不是為了取悅別人,而是在幫助別人的同時,也滿足了自己。他可以靠自己過著體面的生活,而不需要做道德上的綁架,他可以帶著真心實意的人一起走——一個既有技巧又有善意、值得珍惜和尊敬的公眾人物。