兩歲小熊生日蛋糕

㈠ 蛋糕的做法及配料比例多少

日式舒芙蕾芝士蛋糕

材料

雞蛋3個、奶油芝士120g、白巧克力120g

製作過程

1、 蛋白、蛋黃分離，蛋白保鮮膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加熱，攪拌至溶化，烤箱預熱170度。

2、把融化的白巧克力倒入常溫軟化的奶油芝士里攪拌，然後倒入蛋黃攪拌均勻。

3、冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打發至乾性發泡（盆倒置不會掉）。把打好的蛋白霜1/2加入乳酪巧克力蛋黃盆攪拌，均勻以後把剩下的全部倒入再攪拌。

4、把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，上下火中層170度15分鍾，然後160度繼續15分鍾，烘烤完畢不要打開烤箱，用烤箱里的余溫再燜15分鍾。

5、細膩綿滑的口感一級棒，我比較喜歡上面微焦上色，如果不上色可以放在上層再加烤幾分鍾。可以直接開吃，也可以加糖霜和奶油、水果裝飾，這個隨意，自己發揮吧。

小熊生日蛋糕

用料

奇異果2個；低筋麵粉85克；鮮牛奶40克；植脂奶油350克；雞蛋5個(約50克/個)；色拉油40克；細砂糖90克(其中30克加入蛋黃中,60克加入蛋白中；奧利奧餅干3塊；葡萄2顆；巧克力醬適量

做法

8寸戚風蛋糕胚一個。做法見:哈蜜瓜生日蛋糕

奇異果去皮切成簿片備用

植脂奶油打發

蛋糕胚用刀橫切成三等片，取其中一蛋糕片，抹上打發的奶油

放上奇異果片

在奇異果上再抹一層打發的奶油

然後鋪上第二片蛋糕片，再抹上打發奶油和放上奇異果片，然後再鋪上第三片蛋糕片

在蛋糕的表面、側面都塗抹上打發的奶油

抹勻奶油的蛋糕，由於是要做小熊的造型，所以頂部稍為高些，奶油抹得不整齊也沒關系，表面還要裱花

剩下的打發奶油加入適量的巧克力醬

用刮刀拌勻成巧克力奶油，取一個菊花狀的裱花嘴，將奶油裝入擠花袋中

在蛋糕的邊緣開始一圈圈的擠花紋

擠到蛋糕的頂部

直到整個蛋糕都擠滿了花紋

拿兩塊奧利奧餅干插在蛋糕的兩側當小熊的耳朵，兩顆葡萄當小熊的眼睛，擠上一些巧克力醬當小熊的嘴巴，奧利奧餅干切小了當小熊的鼻子。（本來想拿奧利奧餅干當小熊的嘴巴的，但發現有點小了，做巧克力片又來不及了，所以就只好擠上一些巧克力醬當小熊的嘴巴）

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㈢ 立體小熊生日蛋糕（動物奶油）怎麼做

立體小熊生日蛋糕（動物奶油）的做法
先烤制好所有蛋糕坯，小熊的腦袋我用的六寸圓形蛋糕修型，不是很理想，如果有半圓模，最好烤制兩個半圓拼成！
然後用准備好的細長的餅干將所有蛋糕坯子連接在一起，我做的這個用的是牙簽和棒棒糖的紙棍來固定的，個人不建議用牙簽或紙棍，因為吃的時候可能會誤食！

請忽略我慘不忍睹的整形吧！因為第一次做。所以圖省事沒有做夾層！正方形橫切一半，放在芭比模下面墊高小熊的身體！另一半來做小熊的✋和腳！做得有點手忙腳亂，所有，也沒切的很均勻！
然後開始抹奶油，很虐

甘納許調制好，做眼睛，鼻子，嘴等，還有手腳上的點綴！
惠爾通233號草地，絨毛的裱花嘴！進行裱花
因為用的不是半圓的模做得小熊頭，所以小熊的後腦勺是平的，只有正面能看

㈣ 兒童生日卡通蛋糕圖片大全

兒童生日卡通蛋糕圖片展示

兒童生日卡通蛋糕圖片1：老虎

兒童生日卡通蛋糕圖片2：路飛

兒童生日卡通蛋糕圖片3：小熊

兒童生日卡通蛋糕圖片4：小狗

兒童生日卡通蛋糕圖片5：女孩

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