① 蛋糕鍵和煮飯鍵的區別
區別差不多，加熱原理是一樣的。煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的。
電飯鍋是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。利用電熱烹飪食物的廚房電器。其工作溫度大多在100℃上下，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
電飯鍋（Electric cooker）的發熱元件，有電熱管式發熱板及但我還沒有發布元件發熱板。電熱管式發熱板具有良好的絕緣性、耐蝕性、導熱性和機械強度，壽命長和效率高；元件發熱板具有正溫度電阻系數和自動控制溫度的特性，效率高，無明火，電飯鍋的溫度控制元件有雙金屬片溫度控制系統和磁性材料溫度控制系統，前者不如後者安全可靠。
自50年代起，電飯鍋開始普及。1986年美國電飯鍋產量為590萬只，日本為690.2萬只，1987年中國電飯鍋產量已達1026.32萬只。80年代中期，裝有微處理器的電子電飯鍋開始投放市場（火力、溫度、時間、升溫模式等）。
② 電飯鍋上有個蛋糕鍵能做麵包嗎
<p>可以做，昨天我就做了，發的很好，味道也很好（做麵包，雞蛋清不需要打發，做蛋糕才要打發的，呵呵、、、所以不用擔心）</p> <p></p> <p>1、所有材料放入廚師機攪拌缸，用廚師機先慢後快（約15分鍾）揉至面團出膜，面團放入容器，蓋上蓋子，28℃環境下首次發酵60分鍾。</p> <p>2、首次發酵好後分劑（6個，每劑約重150克），滾圓後松馳15分鍾。</p> <p>3、電飯煲內膽薄薄抹一層黃油。</p> <p>4、面團松馳好後擀成長橢圓形，包入肉鬆，收口捏緊。</p> <p>5、面坯自上向下捲起，排入電飯煲內膽。</p> <p>6、35℃、濕度85%的環境下最後發酵50-60分鍾。</p> <p>、發酵完成後，面團表面刷一層全蛋液（事後證明不刷也可以）。</p> <p>8、蓋上電飯煲蓋子，選擇「蛋糕」模式，全程結束後立即取出麵包，晾涼即可食用（電飯煲沒有「蛋糕功能」，用普通「煮飯檔」也可以，全程約40分鍾）。</p> <p>（也可以不放肉鬆的）</p>
③ 日本制 松下電飯煲 sr-jhs18如何做蛋糕
美味的電飯煲蛋糕的做法
1.把蛋白和蛋黃分離
2.最重要的工程,打蛋白,看論壇里的朋友都說可以豎起筷子,但是我的還是不能,不過看起來很細膩,像洗衣粉的泡泡.我用的手動打蛋器,就一個方向打,累了,就順時針用打蛋器攪,打了大概15分鍾,中間加了2次白糖,每次調味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明乳酪,就想放一點進去,第一次也不知道芝士怎麼弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黃里,再加3勺白糖,然後打溶在一起,接著放入麵粉,用電飯煲的米飯鏟從下往上鏟,混合在一起.
4.把蛋黃麵粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,繼續用電飯煲鏟從下往上翻.完全混合在一起.
5.把電飯煲底部抹一層油,然後把步驟4的混合物倒入電飯煲,選煮飯(我家的也是電腦版,可是沒有蛋糕),然後等待大約15分鍾,按姐妹們教的方法,用筷子試下沒有蛋液沾在筷子上,然後蓋上蓋子,2分鍾後斷電,繼續燜5分鍾.
6.把電飯煲扣在盤子上,取出蛋糕,大功告成了!
烹飪技巧
雞蛋5個(我買的比較小的雞蛋,就多放一個)、麵粉用電飯煲的米杯一杯, 白糖5勺,芝士3片(其實可以多放點) 溫水適量