A. 遼寧省遼陽市 哪裡有賣淡奶油的 就是做生日蛋糕用的那種。
你自己做奶油不行嗎?也挺干凈的,自己吃也放心,還挺簡單的。
1:食用油一公斤。奶粉/鮮牛奶二公斤
2:兌在一起 攪拌
3:將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌,加進牛奶,邊加溫邊用蛋帚攪拌,待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發,再加入朗姆酒即成復制奶油。
你可以一次多弄點,然後凍上。下面是打發奶油的方法。
(植物奶油、鮮奶油、蛋白、奶油和全蛋)1.將半退冰狀的鮮奶油倒入攪拌缸內,其鮮奶油溫度以0℃~5℃之間為最佳。 〔鮮奶油最佳打發狀態為半退冰狀態,能從罐中輕易的倒出來,乳液中還含有碎冰而能流動狀態為最佳打發時機。〕
2.用網狀攪拌器以快速打發,如鮮奶油乃有碎冰存在時,可先用中速打發至完全退冰再改用快速打發。
3.鮮奶油在打發時會由稀澤狀態,逐漸形成濃稠態而體積也逐漸膨大。
4.繼續攪拌至近完成階段時,可看出打發狀態的鮮奶油有明顯的呈現可塑性花紋,此時即可停止打發。
5.打發完成的鮮奶油,即稱為『泡沫鮮奶油』,應具備光澤而有良好的彈性和可塑性。
6.打發完成的鮮奶油,可換裝容器或連攪拌缸一起存放冷藏庫中備用。其最佳使用狀態是打發完成後40分鍾以內用完為佳,因此以少量多次打發為宜。
7.打發完成時如發現鮮奶油狀態太稀太軟,可立即再次打發至可塑性為止,或者存放冰箱內時間過久而缺乏可塑性時,也同樣可以重新打發或者再參與新的鮮奶油一起打發均可。
8.打發過度的鮮奶油,體積縮少而體質粗糙, 顆粒大有分行狀態而不具彈性和光澤,此時可再加入新的鮮奶油再重新打發,可得應有的可塑性狀態。
9.打發完成的鮮奶油若過時不用或用量過剩時,可存放冷凍保存,留置下次加入新的鮮奶油一起打發均可,不影響狀態及品質
很簡單的··
B. 想要製作一個6寸的蛋糕需要用多少奶油呢
乳脂裱花
1、蛋糕烘焙好脫模後,先將蛋糕表面修平,然後橫切成3片
2、取一塊蛋糕放在裱花轉台上,用抹刀挑一些打發好的淡奶油放在蛋糕片中央,搖晃抹刀,然後轉動裱花台,讓淡奶油均勻地鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻即可),再放上你喜歡的水果或別的東西夾心。
3、放上另一片蛋糕片。旋轉烘乾颱,將淡奶油均勻地塗在蛋糕表面。接著放最後一片,在表面塗上奶油,盡量平順後,再繼續抹平蛋糕。把紙巾翻轉,塗勻後根據個人喜好,選擇喜歡的花嘴,發揮想像力,做一個自己喜歡的奶油蛋糕吧!
C. 做一個8層的壽辰蛋糕多少錢
之前買過一個8層的 花了600多 一般在700左右 這個需要定做,找個好點的蛋糕店就可以的
D. 生日蛋糕怎麼訂
生日蛋糕怎麼頂著上蛋糕店?你想定製什麼樣的蛋糕,跟他說一下,它自動而然給你做出來了
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F. 遼陽哪裡有教做蛋糕的
吉百利,華興交通崗即是.
G. 好利來是全國連鎖的
好利來是全國連鎖的。
好利來 企業於1992年9月在蘭州誕生,後總部遷到北京。現為擁有上億元固定資產,七千多名員工,及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團,創始人及現任CEO為著名攝影人羅紅。
經過多年努力,好利來企業現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主,擁有分布於全國80多個大中型城市的近千家直營連鎖店,北京、天津、沈陽三座國內一流的大型現代化食品工業園,上萬名高素質員工的國內焙烤行業領軍企業。
(7)遼陽市定製生日蛋糕擴展閱讀:
好利來核心業務由兩大部分組成:
1.餅店連鎖系統:以連鎖店的形式,主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。截止到去年,已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店,
建立了龐大的連鎖經營體系。
2. 包裝食品製造系統:主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計,採用全封閉式空調凈化系統,使空氣凈化指數達10萬級,與此同時擁有國內最先進的進口生產線,科學的生產流程與嚴格的品質控制系統,是國內食品企業的標志性工廠。2002年,沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業園,設計的年生產能力達50億元。
多年以來,好利來一直以行業領跑者的姿態在迅猛發展, 2000年被中國名牌產品市場保護調查所列為國家「重點保護品牌」;2002年成為食品行業首家被中國消費者協會授予3·15標志的企業,通過ISO9000:2000質量管理體系認證;2003年,通過HACCP食品安全體系認證,並被國家食品質量監督檢驗中心列為食品行業月餅生產過程全程跟蹤的企業,並批准在產品外包裝上註明:「國家食品質量監督檢驗中心產品保證」字樣。2002年—2004年,憑借自身強勁實力,好利來蟬聯了全國月餅、蛋糕銷量雙冠王。