❶ 怎麼用紙折蛋糕
折生日蛋糕的方法
步驟如下:
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、如圖對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折。
4、另兩邊也對准中線折。
5、打開。
6、將四個角向下折,折後打開。
7、沿摺痕合上。
8、壓平
9、將小正方形撐開,壓平。
10、翻到另一面,將四個小角向里折
11、折出四個上圖中的形狀,取其中兩個如圖所示貼上雙面膠帶。
12、將另兩個如圖粘上,注意邊角對齊。
13、將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
14、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
15、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
16、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
17、加上折紙的裱花和紙玫瑰花,蛋糕就製作完成了哦。
❷ 用紙怎樣疊生日蛋糕簡單的
網路上有教程的 查看原帖>>
記得採納啊
❸ 自製生日蛋糕簡易做法
所有材料准備齊全,就開始後續工作。
❹ 用紙做蛋糕簡單手工
1、准備材料。麵粉需要過篩,蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)。
2、繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。
3、再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。
4、再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打。
5、當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了。
6、蛋白打發的程度非常關鍵,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊。
7、把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發(如果蛋黃被打到顏色變淺,體積變大,就說明被打發了。蛋黃打發會導致戚風蛋糕成品中出現較大的孔洞,不夠細膩)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
10、混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出來。
11、入烤箱,170度,約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
12、然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了)。也可以用來製作各種裱花蛋糕。
先要有攪打器,將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中,
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑,大約在2-3分鍾後改用快速攪打,攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡,盛器中的蛋開始膨脹,當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖狀)。 這個時候就不用攪打了,依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻(不要攪得過猛哦)。最後加入色拉油攪勻(一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底)。倒入紙杯摸平即可。溫度是:上火180下火180(如果你要顏色深可以調高上火) 鑒別成熟:烤制8-10分鍾就拿出來看看,用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱,吱」聲就可是了,或者用牙簽刺下,用手摸牙簽是干是濕潤,干就好。
製法二編輯
【材料】
低粉 (96克)色拉油 (60ml)橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)玉米澱粉 (8克)雞蛋 (5個)
白糖(蛋黃糊里的) (20克)白糖(蛋白里的) (70克)動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油,橘子水,白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉,泡打粉,玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻,將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里,拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱,160度,30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路,裝裱花袋。擠上蛋糕。
❺ 用紙做的生日蛋糕怎麼做百度圖片
不懂你的意思,估計是自己才漏學淺,我只能理解先製作蛋糕後再裱花。
❻ 怎樣折簡單的生日蛋糕
【生日蛋糕】主料:八寸戚風1個 淡奶油(蛋糕胚只分兩層)400ml 糖粉40g 食用色素1滴 芒果1斤 紅肉火龍果1個
水果生日蛋糕的做法步驟
1.早上7點起來,第一件事是做好蛋糕胚,然後放涼。5個雞蛋,90克低筋粉,70克細砂糖,60克玉米油,80克牛奶,5克玉米澱粉(沒有的可不用)。
2.用一個無水無油的打蛋盆裝蛋白(冷藏過的雞蛋),40克糖,分三次加,第一次加了,快速打發至魚眼泡。
22.50克奶油加5克糖粉打發,10分發,然後用櫻花嘴裱花,先畫十字,再畫圓形,多餘的裱在側面了(這時奶油開始化了)趕緊放冰箱急凍一會兒
23.鋪上水果果肉,側面貼上杏仁片(椰蓉,花生碎,或者全部裱花)
❼ 怎麼做簡易版生日蛋糕
只需將融化的80克的黑巧克力與100克牛奶、10克吉利丁液混合,然後將200克的淡奶油加8克可可粉、適量細砂糖打到6分發,奶油打發好後,再與黑巧牛奶液混合均勻即可,倒入模具中,冷藏一晚定型後,脫模取出,然後再將甘納許淋在蛋糕表面,最後用黑白巧克力做出布朗熊的五官,做好後,貼在蛋糕表面就可以了!超簡單,入口即化的可可慕斯蛋糕值得你擁有
❽ 簡易生日蛋糕的做法
製做實例:巧克力慕斯蛋糕第一步:做可可蛋糕。 雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油(不含鹽)10克。 做法: 1.准備步驟。麵粉與可可粉混合後,篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKESETTINGRING內側輕塗一層溶化的黃油後入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。 2.盆里放雞蛋,用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水,把雞蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時,下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋液,直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。 3.把篩好的麵粉與可可粉倒入2里,用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了,加黃油輕輕混合。 4.將3倒入烤板上的疊紙盒裡,用平鏟弄平表面,烤箱烤10汁15分鍾。烤好後取下放在蛋糕支架上放涼。 第二步:做巧克力慕斯。 配方:明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEETCHOCLATE80克、牛奶120毫升、蘭姆酒。 1.TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESHWHIPPINGCREAM)200克1明膠粉入碗,灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。 2.牛奶入鍋加熱,沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。 3.將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後,再將1倒入拌勻備用。 4.用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後,盆里的泡沫形成的角能立起的程度。 5.把打好的奶油和蛋白分別加入3里,輕輕混合均勻。 6.將可可蛋糕放入RING型內底部,把5倒進,入冰箱冷藏凝固。 7.取出6,在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。 水果蛋撻做法<撻型>:低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個<杏仁奶油>杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉 cornstarch大勺1勺,creamcheese50克、蜂蜜20克,杏醬60克、冷開水大勺1勺,草莓、 獼猴桃、黃桃各適量 1.做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里,用打蛋器打成奶油狀後,加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。 2.雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉,輕混麵粉成面團後,放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。 3.做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里,用打蛋器打成奶油狀後,加糖打到松軟發白為止。 4.加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉,充分混合均勻。 5.撻模薄薄地塗一層黃油,取出2的面團,沾上麵粉鋪在蛋撻器里,沿著撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄的時候,面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度,揭開保鮮膜鋪在撻模里。 6.將4倒入5里,表面平坦後,放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。 7.做cheesecream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。 8.完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、獼猴桃、黃桃。杏醬用冷開水調成均勻的粘度,用毛刷塗在水果表面上即可。 大理石蛋糕材料:低筋麵粉120克,黃油50克,起酥油50克,細砂糖120克,鹽1/4匙,雞蛋2個,牛奶20克;可可液:可可分10克,小蘇打1克,熱開水25克。 製作步驟: 1.首先將可可液調好備用。 2.將黃油和起酥油放入盆中,用打蛋器打軟,再將麵粉過篩,加入續打,中途要關機,用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮干凈,以免打不均勻影響蛋糕的質地。要達到粉和油全部攪均勻,而且有膨脹的感覺。3.將糖和鹽加入,用中速攪打拌均勻。 4.雞蛋打散,分3至4次加入攪拌,每次都需停機將盆底和盆邊刮干凈。 5.將牛奶慢慢加入,以低速攪拌,打到糖顆粒融化,此為白麵糊。取150克白麵糊,加入可可液拌勻,即為黑麵糊。 6.先將1/3的白麵糊到入抹油的模具內,將一半量的黑麵糊到在白麵糊的中間,再將1/3白麵糊均勻蓋在黑麵糊上,剩下的一半黑麵糊再往中間放,最後將剩下的白麵糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鍾。 7.出爐後趁熱將蛋糕溢出烤摸,放涼。
❾ 簡單的生日蛋糕要怎麼畫
工具/原料
鉛筆,紙,上色筆
1. 畫個橢圓(作為蛋糕上表面)
2. 如圖向下畫出左右兩條傾斜線,再畫半個橢圓作為蛋糕底部
3. 畫出一段波浪線,上層即為奶油
4. 畫兩條曲線,增加蛋糕層次
5. 在蛋糕上方畫幾個草莓,注意前面幾個較大(帶圓角的三角形,加上隨意小點點)
6. 加上幾根蠟燭
7. 畫半圓底部做盤子
8. 上色筆描邊上色,把鉛筆稿擦掉(顏色按照自己喜歡)
描邊時不要描上看不到的邊
蠟燭燭心分兩層,內層橘色,外層黃色
方法/步驟
注意事項