Ⅰ 黃奕家的蛋糕是憑借什麼被稱為蛋糕界「愛馬仕」的
黃奕家的蛋糕被稱為蛋糕界的“愛馬仕”，有這樣的稱呼主要是三種原因。第一是她家蛋糕質量很好，無論是外觀還是口感，都受到很多明星的喜愛；第二是蛋糕價格高，跟普通蛋糕價格相差很大；第三是蛋糕名氣大，很多明星去她家買蛋糕，給蛋糕店帶來了很大的名氣。綜合以上三點，所以黃奕家的蛋糕有“愛馬仕”的稱呼。
黃奕家的蛋糕主要客戶是明星，比如說王俊凱、章子怡、汪峰等人，全都去她家買蛋糕。在購買的過程中，相當於是給她家在打廣告。加上自己本身的名氣，所以蛋糕店的名氣也越來越大。據說現在這家蛋糕店，每年的銷售額都過億。
Ⅱ 好利來黑天鵝有實體店嗎
黑天鵝蛋糕北京、天津、石家莊、成都等9座城市有，而有實體門店的城市僅有北京、天津、沈陽、成都4座，其中北京3家，天津、沈陽、成都各1家。
黑天鵝蛋糕一般都是在發達的地方，都會有的，帶一些大城市裡面會有這個蛋糕，這個蛋糕是很昂貴的，在杭州，江蘇，江西，上海等等，這些比較發達的地方都會有感覺，還是挺好吃的，就是比較的昂貴，應該是蛋糕中的愛馬仕就是挺貴的一種蛋糕，還是好吃的。
黑天鵝蛋糕品牌介紹
蛋糕的品牌有很多種，黑天鵝蛋糕哪些城市有，比如說在江西，上海，廣州，北京，深圳等等，這些地方都會有的，還有成都的一些商場裡面也會有這個蛋糕，是比較昂貴的，可能一小個蛋糕就要五六十，可能一兩口就是七八十，都是有可能的，還有一些大的蛋糕要上錢。
黑天鵝蛋糕，國內著名烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的中國最頂級蛋糕。2010年11月1日，中國第一家黑天鵝專賣店在長春紅旗街萬達廣場開業。此後，天津、沈陽、北京等城市也陸續開店。
Ⅲ 蛋糕中的愛馬仕 推薦幾款愛馬仕般的美食
愛馬仕作為世界頂級的奢飾品，自從創立以來就一直以精美的手工和貴族式的設計風格立足於經典服飾品牌的顛峰。那麼美食中有哪些精緻高端，用料講究，讓味蕾體驗頂級美味享受。本期的飲食文化，為你解析。
1、布丁中的「愛馬仕」：布歌東京
原本平凡的布丁，因為專注，只選用頂級牧場的牛初乳作為原料，不摻加水，又非常奢侈地使用來自馬達加斯加和塔希提的天然香草莢作為配料，造就出了布丁的與眾不同。因為價錢貴，包裝考究一度被稱為是布丁中的愛馬仕，布丁的口味分為四種，原味，抹茶，巧克力和水果，價格從25元到30元不等，淡淡的甜香，細膩的口感，精緻的包裝，低調而有品質的細白陶瓷杯子。是局絕很多漂亮擺拍中的主角，更是下午茶中不可缺少的配搭。
人均：30元
招牌：皇家芝士皇家原味抹茶布丁
地址：虹口區西江灣路388號虹口凱德龍之夢購物中心B幢1樓（近虹口體育場）
2、巧克力中的「愛馬仕」：Teuscher瑞士手工巧克力
Teuscher第一家是開在美國，受到美國民眾的追捧。接下來又先後在加拿大，日本，韓國，新加坡，迪拜等地開設了店面，也都超級成功。外灘益豐源這家是中國的第一家，招牌松露香檳巧克力，味道濃郁，包裹著香檳的醬心，一層一層，大概有4-5層的樣子，口感分明。
人均：235元
招牌：黑白香檳松露櫻桃酒心百利甜松露
地址：上海黃浦桐友姿區北京東路99號益豐外灘源2樓
3、蛋糕中的「愛馬仕」：檬舒舒
從世博會開到環球金融，這家日本爆紅的甜品店，也終於留在了上海。主打產品是堂島卷，用大阪地名命名的這塊蛋糕，幾乎蓋過了店裡所有甜點的風頭，看上去卻挺簡單，海綿蛋糕卷裹著鮮奶油，而令人淪陷的美味，就藏在這樣普普通通的賣相中。味道清爽輕淡，是比較健康的甜品選擇。
人均：42元
招牌：幸福袋堂告塌島卷
地址：靜安區南京西路1618號久光百貨B1樓（近靜安寺）
4、牛排中的「愛馬仕」：羅斯福頂級牛排館
這家牛排館環境非常好，大門進入的地方鬧中取靜，別具一格。28天排酸牛排是他們家招牌，但是備貨不多，去晚了就沒有喜歡的位置可選咯。三分熟是王道，口感非常細嫩，一刀下去香氣四溢，烤雞也不錯，價格不菲。
人均：806元
招牌：28天的排酸頂級安格斯帶骨肉眼
地址：徐匯區太原路160號太原別墅（近永嘉路）
Ⅳ 關於黃奕家的蛋糕被稱為蛋糕界的「愛馬仕」一事，你有何看法
奢侈品是指那些價格遠遠高出了價值的東西，比如那些名牌包包，名牌香水，名牌手錶。這些東西的實用價值其實遠遠低於它的價格。但是依然有許多人對奢侈品趨之若鶩。這許多奢侈品中有一款叫愛馬仕，也是非常出名的。這不，就在新聞上傳出。名人黃奕家的蛋糕被稱為蛋糕界的愛馬仕。對這件事我有以下的幾點看法。首先，這個體現出了黃奕家蛋糕製作精良。其次，體現出了黃毅家的蛋糕富有品位。
Ⅳ "Lady M"是什麼
lady m是蛋糕界的名媛
Ⅵ 為什麼「Lady M」會被稱為蛋糕界的愛馬仕
因為你這個蛋糕做法不僅復雜，而且採用的原料也特別嚴格要求。
愛吃甜品的人一定對LADYM不陌生，號稱蛋糕界的愛馬仕，從紐約火到洛杉磯，從新加坡火到香港，又在上海造成排隊盛況後關店後從新開張，如今這傳奇品牌終於落戶北京啦，北京朝陽大悅城的LADYM一開業，就迎來了瘋狂的排隊。
排兩個小時的隊體驗一把全球最知名的蛋糕品牌，好吃是好吃的，但是對於尋常吃貨來說，其實75元一塊兒的蛋糕，和30、40元一塊的蛋糕區別並沒有想像中那麼大。而且「代買」的人實在太多，店家實在應該規范和注意下，畢竟蛋糕都讓「代買」的買了去，加價30,50的實在對真正的吃貨很不公平，而且還占著排隊消耗了大家的時間。
Ⅶ LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉
LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉
LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉，昨天是被LADY M「刷屏」的一天。7月21日，網紅品牌LADY M發布關於中國內地門店終止經營公告。LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉。
LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉1
7月21日，LADY M在中國內地的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司發布公告稱，LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營。公告中提到，「LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營」，本公司深感遺憾。但北京青年報記者了解到，這或許是LADY M要直營中國市場的前奏。
7月21日午間，LADY M中國內地品牌產品的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，現應LADY M品牌方要求，將於2022年9月10日關閉LADY M中國內地全部現有門店。不過，消費者仍可於終止經營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費(含正常使用LADY M預付卡)。
#LADY M退出中國內地#一事也迅速沖上熱搜。北京青年報記者注意到，在該消息發布不久之後，北京外賣平台上多個LADY M的門店蛋糕商品顯示「已售罄」，一些門店也僅有飲料可以提供外賣。而在該公司小程序上，預約自提蛋糕的服務雖然還有多個產品可選，但是在下單時則顯示「今日當店庫存已售罄」。整隻蛋糕預約訂購的服務也需到7月23日才能到店提取。
目前，北京有三家LADY M的門店。華貿店裡的工作人員也正忙著給蛋糕打包。「今天中午以後訂單突然增加。關於關店的事，我們也是從網上知道的，具體情況並不清楚。」工作人員表示。一些顧客是擔心自己購買的卡無法退卡，趕緊來購買蛋糕，也出現了因該店要關門，而來打卡的消費者。
該公司客服電話則或長時間無人接聽或提示為「不方便接聽，請留言」。
北京青年報記者了解到，LADY M由於其出品的千層蛋糕在美受到追捧，是一家美國蛋糕網紅品牌。2017年9月，LADY M在上海國金中心的中國內地首店開業，它曾經也是「網紅」蛋糕，需要排隊6小時才能購買，黃牛每塊蛋糕加價上百元。
事實上，其蛋糕即使不加價，也處於連鎖烘焙門店蛋糕價格的高位。其一塊切角蛋糕售價多在75元，6寸蛋糕售價多在530元，被網友稱為「蛋糕界的愛馬仕」。
但是此次現有門店的關閉，也許並不是LADY M徹底告別中國市場。據外媒報道，Lady M將全面採用直營模式經營中國內地地區。消息稱，LADY M自2017年進入中國大陸以來，一直與授權合作夥伴順利園（上海）商業經營管理有限公司（下稱「順利園」）合作，順利園與LADY M的許可協議於2022年4月9日到期，並且沒有續簽。
LADY M表示，計劃將業務轉為100%直營。LADY M首席執行官Ken Romaniszyn表示，「LADY M期待主導在中國的業務，中國市場對我們的增長戰略至關重要。「Lady M 期待以直營的方式提升中國的業務，這是我們發展戰略的關鍵。我們將繼續服務於我們的忠實客戶，維護我們的品牌標准。」
LADY M在國內現有門店將於9月全部關閉2
一則終止經營公告讓網紅品牌LADY M再度成為話題王。7月21日，LADY M內地官方稱，其中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營。不過，對於此次的關店也出現了不同的聲音：品牌方收回運營權採用直營模式經營中國內地地區的門店。分析指出，無論運營權屬於誰，研發能力與持續的創新力才是其維持長久活力的關鍵。
終止經營
昨天是被LADY M「刷屏」的一天。7月21日，網紅品牌LADY M發布關於中國內地門店終止經營公告。公告顯示，上海牧薪餐飲管理有限公司（以下簡稱「上海牧薪」）系Lady M Confections Co.Ltd．授權，作為中國內地LADY M品牌產品的獨家經營者，現應LADY M品牌方要求關閉LADY M中國內地全部現有門店。
關於門店關閉的具體時間，上海牧薪表示，LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營，該終止經營日為LADY M預付卡的終止兌付日。消費者仍可於終止經營日前至LADY M實體門店及線上小程序消費（含正常使用LADY M預付卡）。未在終止兌付日前使用完畢LADY M預付卡的消費者，則可按照流程申請退卡退費。
關於LADY M的未來發展規劃，LADY M內地相關負責人對北京商報記者表示，以官方公告為准。
值得注意的是，上海牧薪在公告中強調， LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營，據此不得不做出終止經營LADY M中國內地門店的相關安排。
隨後，北京商報記者走訪了LADY M北京華貿購物中心店，截至發稿該店仍然處於正常營業狀態。關於上述公告，其門店工作人員表示，「也是剛得知此消息」，門店具體營業到哪天還不清楚，一切以官方公告為准。
據了解，2004年起家於美國紐約的蛋糕店LADY M被稱為蛋糕界的「愛馬仕」， LADY M蛋糕單片的銷售價格依據口味的不同分為68元、75元兩種，與市場其他品牌蛋糕普遍單片銷售價格相比，幾乎是它們的3倍左右。
2017年，LADY M在中國內地開設首家門店，之後於2018年開出北京首店。截至2022年7月12日，LADY M在北京共有3家門店。
引發品牌運營許可權猜想
自帶光環的LADY M在2017年剛進入中國市場時便引起關注和追捧，進入北京市場時更是掀起一股排隊熱潮。但是，自去年開始，LADY M在國內市場似乎也開始進行調整。
去年10月，位於北京三里屯、朝陽大悅城、西單大悅城等的LADY M門店均撤店，其中關閉的門店還包括北京首店，對於這一變化，LADY M相關負責人也表示肯定，稱正在調整中。其實，從上述關閉的門店來看，不僅包括北京首店、華北首店等剛進入北京市場時的幾家「元老」門店，而且還是在各商圈核心區域的門店。
當時，上述情況發生時，便有「LADY M將原本位於熱門商圈的門店進行關閉以及調整，與其經營情況不理想有比較大的關系」的聲音出現。
不過，從公告來看，中國內地門店終止經營的原因主要來自於LADY M品牌方的要求，原因之一或許也與品牌運營許可權有關。據外媒報道，LADY M將在中國內地全面採用直營模式。原中國內地被許可方五年期的許可合同已於2022年4月9日到期，不再續期。但對於此說法，LADY M內地相關負責人並沒有回應。
資深連鎖產業專家文志宏指出，高端烘焙市場較為小眾，消費的頻次也並非很高，LADY M定價高，產品較為單一，進入中國內地市場僅是在短期內引起網紅效應。若此次調整是為了收回經營權，一方面可能是品牌方對於代理公司經營不滿意，擔心品牌受到負面影響。另一方面，該舉動也釋放出了品牌方仍對於中國市場抱有信心的訊號。
輕投入，重營銷
LADY M進入中國市場五年左右的時間內，在備受追捧的同時也逐漸顯露出如何支撐市場和門店擴張的難題。例如，在社交平台上，有消費者對LADY M的口味、性價比以及更新速度表示質疑。
對於網紅品牌而言，產品品質、研發能力、消費體驗才是其維持「長青」的核心競爭力。
北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽表示，許多品牌在進入新市場時都會選擇授權第三方公司，當看到市場潛力後，便會將品牌改為直營模式，親自下場布局。
「目前許多網紅品牌都是『輕研發、輕投入、重營銷』，本末倒置。」賴陽表示，不過，許多網紅品牌的生存周期較短，這就需要品牌將產品定價與品質進行匹配，在提高產品研發的投入的同時，不斷推出滿足消費者多樣需求的爆品，從而維持品牌長久發展，為消費者帶來源源不斷的新鮮體驗。
文志宏進一步指出，就LADY M而言，消費者的復購率至關重要，若是缺乏適合在當地市場布局的商業模式，則很難持續經營下去。其實，不僅是LADY M，網紅品牌若想維持長久的生命力，在先找准自身定位的同時，還需找到能夠支撐自身持續經營和發展的'配套商業模式。
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被譽為「蛋糕界愛馬仕」的LADY M要撤出中國內地市場了？
今天中午「Lady M內地官方」微信公號發布公告稱LADY M中國內地所有實體門店將於2022年9月10日終止經營此舉是應LADY M品牌方要求而不得不做出的安排而此前據報道LADY M將全面採用直營的模式經營中國內地地區上下滑動查看
公告中表示，9月10日也是LADY M預付卡的終止兌付日。目前消費者仍可在終止經營日前，到其實體門店及線上小程序消費。未在終止兌付日前使用LADY M預付卡的持卡人，可以在線上小程序辦理退卡退費手續。公告發布後話題迅速登上熱搜
有網友認為LADY M就是很普通的蛋糕沒有到驚艷的地步但是價格卻驚人的貴
有網友表示這是打算收回授權做直營並不是退出內地市場
記者來到LADY M新天地店店員表示今天公告發布後因為外賣太多門店暫時停止營業記者采訪在門店取餐的外賣小哥小哥表示今天點LADY M的很多突然爆單了記者獲悉LADY M新天地店仍在正常經營中但品牌和商場的租約近期會自然到期後續會進行正常的租賃更替
LADY M新天地店。圖片來源：大眾點評LADY M在上海地區共有10家門店分別開在上海國金中心、新天地、港匯恆隆廣場、環球港、環貿iapm、陸家嘴中心等市級商圈的多家高端商場。市民廖小姐說她常去港匯恆隆廣場的LADY M玫瑰千層、抹茶千層都是自己喜歡的口味
「周末剛和閨蜜去吃過下午茶，198元套餐包含兩杯飲品和兩份蛋糕，性價比還是可以的，環境也不錯。」
「關店還是挺可惜的，准備去小程序上點個蛋糕，再回味一下。」
除了上海LADY M還在北京、天津、江蘇、浙江等地開設並運營了多家門店這些實體店以及線上銷售網路等都將終止運營開業之初LADY M就被加上了「千層蛋糕界愛馬仕」「紐約貴婦級甜品店」等種種光環LADY M的單片千層蛋糕售價為68元、75元比市面其他品牌蛋糕高出三倍
2017年9月LADY M在上海國金中心的中國內地首店開業一度引發了極其火爆的消費場面排隊6小時只為進店品嘗一片千層蛋糕乃至於黃牛加價銷售的情景都成為網紅店中的現象級
曾經紅極一時的品牌為何要關閉中國內地門店？從公告中可窺見端倪上海牧薪餐飲管理有限公司在公告中表示▽
本公司對LADY M品牌方執意要求中國內地門店全部終止經營的決定深感遺憾，據此不得不做出終止經營LADY M中國內地門店的相關安排。
記者了解到，2017年，上海牧薪餐飲管理有限公司將LADY M品牌首次引入中國內地，但五年期的許可合同已於2022年4月9日到期，品牌方決定不再續期。今年6月，彭博社報道稱，LADY M將以6億美元的估值進行新一輪融資，其規模為2000萬美元。彭博社還援引知情人士稱，新一輪資金將主要用於擴大亞洲市場份額、戰略收購其他烘焙品牌，以及在中國開設更多的門店。
「未來，Lady M將陸續推出更創新的概念店，更豐富的產品線。」Lady M集團CEO Ken Romaniszyn日前在接受媒體采訪時也表示：「為持續地向熱愛Lady M品牌的中國內地消費者提供最高的品質和最好的服務，Lady M集團將採用直營的方式布局中國內地這一重要的戰略區域。」
國內烘焙界競爭趨於白熱化
不久的將來，如果LADY M以直營模式重回中國內地市場，你還會選擇它嗎？這個問題恐怕不好回答。事實上，LADY M的發展稱得上「高開低走」。
圖片來源：魔都吃貨小分隊如今的中國烘焙已經成為一個極其「卷」的市場，國際品牌加速進軍，國內新消費品牌層出不窮，還有傳統烘焙加速創新，就連咖啡、茶飲品牌也來跨界，競爭趨於白熱化。五年來，國際品牌加速進入上海、進入中國的步伐從未停止。
以上海新天地為例，這里既有義大利甜品百年老店COVA旗艦店，也有日系清新的小樽洋果子鋪LeTAO，還有「排隊王」黃油與麵包，以及由法國甜點先驅雷諾特創立的雷諾特法式甜品店等等。上個月，法國著名馬卡龍品牌Laree也重返中國市場，並將首店開在了這里。新消費品牌也不甘示弱，特別是國潮點心鋪的興起，把新中式烘焙變成了又潮又酷的產品和文化符號。
從廣蓮申、虎頭局到山海茶點、墨茉點心局等等，都在核心商圈跑馬圈地，成為年輕人的「打卡」要地，也獲得了今日資本、紅杉中國、IDG等知名VC/PE的追逐。與此同時，近年來LADY M在中國內地的門店卻不斷縮減調整，其網紅光環正在褪去。業內人士表示，如果LADY M以直營模式重回中國市場後，勢必將面對比五年前更多的競爭者。
Ⅷ 蛋糕界的愛馬仕「Lady M」進駐中國後，帶來了什麼反響
Lady M Cake Boutique，一家做精品糕點的蛋糕店，收到多人追捧，很多人專程去買他家的蛋糕。晚去了就賣光了。可以刷卡，不接受預定。
網友5：專門打uber過去，周日六點就關門了，只有外賣和堂吃兩種選擇，因為去到太晚只能打包帶走了……但是，抹茶千層真的超級超級好吃！抹茶味超級濃郁！切片蛋糕基本都是8刀一件，吃完想再去！
網友6： 店面以及店面所在街區都很……咳咳……買了四種對比發現還是抹茶千層最贊！以後有錢了買一整個自己慢慢吃！
Ⅸ a里和愛立頌是一家嗎
a里和愛立頌是一家的。A里又改名了之前叫愛的禮物現在又改名叫愛立頌了。她家蛋糕質量很好，無論是外觀還是口感，都受到很多顧客的喜愛；蛋糕價格高跟普通蛋糕價格相差很大；是蛋糕名氣大。
很多明星去她家買蛋糕，給蛋糕店帶來了很大的名氣。她家的蛋糕店，基本上也是屬於高端定製，價格自然也不會低。相比於普通蛋糕店的價格，她家的蛋糕確實稱得上是愛馬仕價格。
食品安全
在食品生產與安全管理方面，愛立頌一直堅持高標准嚴要求食安即心安。食是由人良組成，人有良心才是真正管理食品的根本，良人才能做食品。食品由人良三口組成，為眾口做有良心的人。這是沃德愛禮食品有限公司自成立以來一直堅持的理念。
Ⅹ 杜哈夫蛋糕檔次
杜哈夫蛋糕應該算是蛋糕界的愛馬仕了。
每一款蛋糕如藝術品一樣雕刻出來的精細，連小細節都無可挑剔。