Ⅰ 最最簡單的生日蛋糕做法
1、將蛋黃和蛋白分開，分別用干凈無油無水的容器裝起來。再將蛋黃打散，加入牛奶、30克糖攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。
2、將麵粉、泡打粉（可忽略）和鹽混合，過篩至蛋黃糊中。
3、拌至無顆粒狀備用。
4、蛋白加入70克砂糖和幾滴白醋，用電動打蛋器打至8分發。
5、取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中。
6、拌勻、即可。
7、然後將拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的2/3蛋白霜中。
8、用刮刀輕而快的翻拌均勻。
9、將拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。
10、拿起模具在桌子上摔幾下，震出大氣泡，即可進行烤制。
11、烤制：（時間溫度僅供參考，請根據自家烤箱特點調整）烤箱提前預熱，180度，40分鍾。烤好後立即出爐，倒扣放涼，然後脫模。
12、將鮮奶油倒入冷藏過的容器中，加入砂糖，然後隔冰水用電動打蛋器攪打至7分發。
13、取適量奶油霜與菠蘿粒混合拌勻，成水果奶油餡。
14、將之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油餡，然後將蛋糕片重疊。
15、用奶油塗抹整個蛋糕。
16、用果仁裝飾。
17、擠上奶油花。
18、用水果裝飾。
Ⅱ 生日蛋糕可以自己做嗎
可以
雞蛋（不帶殼）100克
綿糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市場上買添加劑的地方都有買，也叫SP）
麵粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至於太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香）
蜂蜜適量（可有可無）
步驟：
1） 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。（這個要花點力氣和時間，最好讓男生幫忙吧。不要氣奈，一定可以的。
3） 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。（加了麵粉後，液體會馬上回落到原來的量，不要擔心，這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5）把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很乾。
6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱裡面墊上一層錫紙（錫紙在大超市可以買到，注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時候就會發太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。（看是否烤好有個小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復平坦就表示熟了。
上面裝飾的奶油可以去蛋糕店買一些，做起來有點困難哦！如果一定要做就買蛋糕專用的液體奶油會來自己用手用攪拌器攪到象搽臉的面霜一樣就可以了。
你可以試一下的！
Ⅲ 生日蛋糕的做法
（一）材料：麵粉（普通麵粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、雞蛋、糖、醋、巧克力或巧克力醬（我用過煉乳，好像只能點綴用，不能塗滿整個蛋糕，因為太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圓型的微波爐加熱盒、筷子三支以上、幾個容器
（三）製作方法：
（1）把牛奶加熱到40度左右。
（2）按比例混合麵粉和泡打粉。一般的比較是80—100克麵粉里加入5克泡打粉，但我家裡沒稱，所以我分析了一個，麵粉和泡打粉大約是20：1的比例，所以用吃飯的勺子量了20勺麵粉和1勺泡打粉，效果也不錯，然後再加入適量的奶粉，攪拌均勻。
（3）把蛋黃和蛋白分開放在兩個容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否則一會打不起泡來。
（4）把蛋黃打散，加入60克左右的糖、60克左右的溫牛奶、少許油，一起攪拌均勻，然後一點點的加入麵粉和泡打粉的混合物，攪拌均勻，放在一邊待用。
（5）用三根以上的筷子開始打蛋白，打一段時間後，看到蛋白起一點泡時，加入60克左右的糖和兩滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），繼續打，一直打到蛋白成細泡沫狀，發硬為止（插上兩根筷子，不會倒就行了），基本上要打20分鍾左右。
（6）將蛋黃麵粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力攪拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圓形的微波爐容器中，蓋好蓋子，放進微波爐里，高火加熱6—7分鍾。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盤上。
（9）均勻的塗上巧克力醬，或用巧克力自製巧克力醬，塗在蛋糕表面上（巧克力醬的製作方法是：把巧克力塊放在一個能在微波爐中加熱的容器中，加入適量的熱水，放入微波爐內加熱1分鍾，拿出來後，將巧克力與水充分攪拌均勻，如果太稀了，可在裡面加入適量的水澱粉）。
（10）用水果裝飾生日蛋糕，可根據自己的愛好擺放不同的水果，也可在上面灑些花生沫、芝麻、果甫什麼的。
一個漂亮的生日蛋糕就做好了。
Ⅳ 生日蛋糕的簡單做法
栗子蛋糕
用料1
無鹽奶油66克（煮到焦化，有榛子香）；糖50克；低粉66克；全蛋1個；安貝有糖栗子餡100克；牛奶17克；安貝無糖栗子泥200克；泡打粉2克；安貝有糖栗子醬60克；香草精2克；淡奶油（調栗子用）一些（自己掌握）；淡奶油（塗抹和裱花用）約500克
做法
先烤瑪德琳備用。糖50克，全蛋1個，牛奶17克，低粉66克，泡打粉2克，香草精2克，無鹽奶油66克（煮到焦化，有榛子香），190度，10-12分鍾。用的迷你模，時間要稍微短一點。
再烤分蛋海綿。因為低粉斷貨很久，考慮了一下決定還是先不做小島的海綿了，等備齊材料再嘗試吧。這次沒有菠蘿醬汁了，全部換成楓糖漿，用了50克中粉，其他不變。
繼續試用安貝的栗子系列，這次自己調配。用了100克有糖栗子餡，200克無糖栗子泥，60克栗子醬，一些淡奶油（自己掌握），少許朗姆酒，混合均勻。
500克淡奶油加糖，打到可以做慕斯的狀態後，加入100克上面做好的栗子混合物，別忘了再加一點朗姆酒，繼續打發到可以裱花的狀態。栗子的小顆粒看得很清楚，糖量自己調整哦，因為栗子是甜的，不要讓奶油甜過頭了。
蛋糕分三片，第一層塗抹栗子奶油，加大粒熟栗子，淋一些焦糖漿；第二層塗抹栗子混合物，合上第三片，按壓平整。
用栗子奶油塗抹整個表面，抹平。
把還剩的最後一點栗子混合物用聖安娜花嘴擠在表面，用栗子醬畫小花邊。再用瑪德琳、草莓和龍珠果裝飾，點綴一些珍珠色的糖珠。
Ⅳ 看圖過生日寫作文的作文有嗎
1. 一年級看圖寫話作文妹妹的生日禮物
7月29日是我妹妹的生日，我打算給妹妹買一個讓她驚喜的禮物，可是..我到了禮品店，發現每個禮物都非常貴、有30元的，又40元的，還有50元以上的，而且連最便宜的禮品也要20元！
回家後，我把這件事告訴了媽媽，媽媽說：「沒關系，那你就給妹妹做一個吧！她一定會更高興的。」對啊，我怎麼沒有想到呢？自己做的一定比買的禮物還貴呢！哈哈，媽媽真是比我聰明一百倍呀！
然後，我就開始做了起來，先把一些彩銀拆色紙剪成藍、粉、橙、紫四種不同的顏色的桃心，褲鏈然後再把這四種彩色紙立成三角形一樣的角度，然後再用膠帶粘起來，接下來再剪四個「生日快樂」的美術字，最後再撒上一些亮晶晶的金粉，這樣一個漂亮的生日禮物就做做完了。
這天晚上，我們全家人為妹妹唱完生日歌後，我就把禮物拿在手上，跟妹妹說：「妹妹祝你生日快樂，這個禮物送給你，看一下喜不喜歡？」「哇，這個禮物太漂亮啦。謝謝哥哥！「看到妹妹這么喜歡我的禮物，我開心的笑起來。
2. 急~~~~有沒有寫我過生日的作文（450字）
他向手上哈著氣，使勁地跺了跺腳，拿起碗，挨向門口。一陣寒風兜頭罩來，他打了個寒戰，縮起脖子，眯著眼。空中正灑著淡淡的雪花。操場上、河面上全是白茫茫一片。
忽然，他聽到了一個熟悉的聲音，不錯，有人在叫他！他伸直頭，尋找著聲源，在校門口！
他顧不得冷，跑向校門。是媽媽！棉襖、圍巾、雨靴，媽媽兩臂環在身前。他沒有喊，只是疑惑地看著。「雲兒，這是給你的———今天是你的生日。」媽媽從懷里掏出一個布包，圍巾終究裹不住紅艷艷的笑臉。
「生日？今天？哦，對！」他忽然感到了一陣暖意。
他接過布包，打開來，玻璃瓶摸起來還是溫熱的呢。
「上星期你爸騎車滑倒跌斷了腿，忙著照顧，原想後天放假回家時再給你過，又想到你的十三個生日從未誤過。所以，今天我給你送來了點菜先湊合著吃，後天回到家再給你好好補。」媽媽摘了手套，揉著凍紅的耳朵，絮絮地說著。
「媽媽，冷嗎？」他注意到母親身上一塊干一塊濕，「怎麼不進去躲一躲？」
「走了一段路，不冷。准備進去的，又怕你同學笑話，還是在這兒等你。快進去吃吧，這菜雖揣在懷里，卻冷得快。」母親臉上寫著濃濃的歉意，眼裡卻含著淡淡的欣喜。
他努力地抑制著淚水，若有所思，問：「爸爸好了嗎？」
「傷筋動骨一百天呢，哪有那麼快。呀，對了，我出來這么久了，得快點趕回去。」媽媽戴好手套，「你快進去吧，菜冷了。」
「媽媽，路滑，你慢點。」「好，媽先走了。要聽老師的話，好好讀書。」媽媽又念起了那重復了一萬次的「經文」來，可今天他聽起來卻十分入耳。
媽媽轉過身，走了幾步，忽然腳下一滑，差點摔倒，忙穩住身體，又蹣跚著向前走去。他的心也跟著收緊起來：這一路上，媽媽不知要跌幾跤啊！
雪似乎更大了，漸漸地模糊了媽媽的背影，也模糊了他的眼……
3. 爸爸的生日看圖寫話說500字今天就要急
今天是4月30日，是個特別的日子，今天是貝貝爸爸的生日。
貝貝一放學回家，就和媽媽到蛋糕店裡去買生日蛋糕，她們買了一個大大的三層蛋糕，第一層是由紫瑩瑩葡萄做成的，第二層是由濃濃的巧克力做成的，最上面的那層是奶油，上面還用草莓擺出了一個心形呢！這個蛋糕可是貝貝和媽媽精心為爸爸准備的。
接著，鋒純棗貝貝和媽媽來到了花店，買了一束又粉又嫩的月季花，上面還系著紅絲帶，紅絲帶上面寫著「爸爸，生日快樂！」。
回到家以後，媽媽把生日蛋糕小心翼翼地放在鋪著小紅布的藍桌子上，又放上了幾瓶汽水，貝貝還穿上了自己最愛的粉色連衣裙呢！她手裡捧著買來的月季花，依偎在媽媽身邊，媽媽剛安靜地坐在椅子上，她們耐心地等待著爸爸回來，准備給爸爸一個驚喜。
可是，時間一分一秒地過去，都9點鍾了，爸爸還沒回來，貝貝著急地問媽媽：「爸爸怎麼還不回來？」媽媽說：「咱們再等等吧！」這時，電話 *** 突然響了起來，貝貝連忙跑去接電話，電話里傳來了爸爸親切地聲音：「貝貝，今天爸爸可能回不去了，因為爸爸的工作是治病救人，今天醫院來了個病人，急需做手術。」貝貝一聽，傷心地說：「爸爸，今天可是您的生日啊，我和媽媽……」可沒等貝貝說完，電話就掛掉了，貝貝一下子就哭了起來。媽媽見了，安慰她說：「沒關系，咱們可以明天再陪爸爸一起開心地過生日，搶救病人對爸爸來說更重要呀！」貝貝聽了媽媽的話，擦幹了眼淚，說：「媽媽，我為我有一個負責任的好爸爸而自豪！」
4. 看圖寫話我和小象,獅子,松鼠,一起過生日作文怎麼寫
今天是小象的生日，媽媽幫他買了一個又大又漂亮的生日蛋糕，讒嘴的小象飛快的跑到媽媽面前說：「今天我能吃蛋糕了嗎？」大象媽媽親切的說：「不行，你必須去邀請你的小夥伴們來我們家吃蛋糕。」小象聽後風馳電掣地去告訴他所有的小夥伴們。小象回到家等了很久很久，他的夥伴們終於到齊了，而且各自帶著祝小象生日快樂的精美禮物，小象看到後高興的跳了起來。
到了中午，大象媽媽幫小象和他的夥伴們切蛋糕，吃蛋糕前小夥伴們給小象唱起了生日歌。唱完後，小象和他的夥伴們吃起了蛋糕，吃完後小象高興的說：「過生日可真快樂啊！要是每天都過生日該多好啊！」
5. 過生日的作文怎麼寫（400字）
今天是一個特殊的日子，你知道嗎？哈哈！告訴你吧，今天我過生日了！
中午，媽媽下班回來一進門就對我說：「猜猜今天是什麼節日？」我還沒回過神來，媽媽又接著說：「祝你生日快樂！」我這才恍然大悟，對呀，今天是我九歲大壽啊！我和媽媽一起來到「稻香園」麵包房，買了一個大大的蛋糕，就高高興興地到姥姥家去了。
我們到了姥姥家，姥姥打開門，一看是我們來了，高興得一邊拍手一邊笑著說：「祝壯壯（我的小名）生日快樂！」說完便把我們領進了廚房。我進去一看，哇！一年一度的生日宴會還真隆重啊！平時姥姥家總是只炒幾樣菜，而今天卻炒了十幾樣菜！而且都是我喜歡吃的，真讓人垂涎三尺啊！再看看座位上，各位「嘉賓」都已經到齊了。爸爸為了來參加我的生日宴會還把一切共事都拋到了九霄雲外。我匆匆的洗了手就來到了飯桌前。
生日宴會正式開始了，媽媽把蛋糕端了上來，我就開始點蠟燭，開始在心裡默默的許願。許的什麼願呢？讓我來告訴你：「我許的是。。嗯。。呃。。」還是不說好，因為第一：隱私權是受法律保護的。第二：說出來就不靈了！我許完願就吹滅蠟燭，開始切蛋糕了。我首先給每個人拿了一個盤子，又都發了一個叉子。然後把蛋糕切成六塊，每人發了一塊，還剩下一大塊留著明天吃吧。
吃晚飯姥姥讓姥爺給我拿出生日禮物。姥爺給我拿出來，我一看，啊！原來是一塊手錶，我說了聲謝謝，就高興地戴上了。
今天的生日宴會過得真好！我想：姥爺姥姥送給我手錶，一定是希望我做一個珍惜時間的人，做一個守時的人。我一定不會讓他們失望的！
今天我過生日
6. 寫 《過生日》的作文 急需啊
今天我過生日
寒假裡最難忘的一件事就屬爸爸、媽媽給我過生日了。
2月15日，是我的生日。早晨起來，爸爸媽媽依然忙他們的事情，似乎根本沒把我的生日放在心上。我心裡七上八下的，生怕他們給忘了，可礙於情面又不便直說。心想：也許爸爸媽媽故意要給我一個驚喜呢。
果然，過了中午，媽媽叫我跟她上街買菜，買好多好多的菜，這些菜都是我平時最愛吃的。平時愛節儉的媽媽從來不捨得自己買那麼多菜，除非來了客人。爸爸下了班，不聲不響地拎回一個大蛋糕。我和小弟早就等不及了，饞得直圍蛋糕打轉轉，嗅著那股子鮮奶味，我體會到濃濃的生日味兒。
晚飯過後，爸爸神秘兮兮地遞給我一個粉紅色的包裹，上面精心設計了幾個大字「祝黃鶴生日快樂」，這肯定是爸爸的「傑作」。我慢慢打開包裹，兩本嶄新的書映入我的眼簾。一本是《伊索寓言》，另一本是《唐詩三百首》，這是我最想要的兩本書了，爸爸了解我的心思。翻開扉頁，有爸爸親手寫的一段文字，他說：「你的快樂就是我的快樂，你的幸福就是我的幸福，我的期望那是你的未來，時光匆匆，未來並不遙遠。」我深深地懂得爸爸用心良苦，我發誓，一定不會辜負全家人對我的希望。
今天我過生日
在父母眼裡，我們是他們永遠長不大的孩子，疼愛是少不了的，給我們零花錢成了理所當然的事。在這種嬌慣下，孩子並沒有認為父母賺這些錢不容易，反而更肆無忌憚地去花這筆錢。更重要的是，花這些錢買來的卻是面子，是闊氣，這值得嗎？
我就曾經有過一次大手大腳花錢的經歷。那是在同學的生日party上，我與幾位好友一起為她慶祝生日。在談笑中，我們約定下一個過生日的人也要邀請好友到她家。可下一個過生日的人正是我。回到家，我便叫我媽媽准備我過生日時要的東西，什麼蛋糕、酒菜、禮物和裝飾等。可媽媽一聽，慚愧地說道：「孩子，蛋糕可以買，酒菜也可以接受，但這些沒必要的裝飾就免了吧，別花這些可有可無的冤枉錢了。這些費用加起來少說也要幾百上千呢，你也知道，爸媽每天都早出晚歸的，已經不容易了，你就體諒一下我們吧，少花點錢。」我聽了，直搖頭說我已經與她們說好了，不能反悔。媽媽沒辦法，只好依了我。
可是過完生日，我並不覺得有多麼自豪，反而面對吃不完的飯菜而感到可惜，面對那些裝飾物，扔了感到可惜，留著又沒什麼用。此時，我感到後悔，可已追悔莫及了。從此，我再也不敢大費周章地開生日會。同時，還盡量給父母減輕負擔。因此我也懂得了浪費是一種十分不好的習慣，若不及時改掉這個壞習慣，在不久的將來，我也許就會感到後悔。
同胞們，不要再被消費「虛高」所蒙蔽，想想你那日夜操勞的父母，不要為了一時的面子、名聲而白白浪費那些辛苦錢。作為兒童，應該勤工儉學，艱苦奮斗，為自己的將來，為父母的將來著想，不要著眼於眼前，要放眼未來。眼前的名聲、面子將成為過去，等著你的是大好未來啊
7. 一年級看圖寫話打象過生日
今天是大象伯伯的生日，大象伯伯yāo請了小兔、小貓、公雞、小猴和小熊。它也准備了好多好吃的，有fēng mì，香蕉、桃子、大米，小貓自己也帶吃的，還有紅紅的蘿卜，是給小兔吃的。朋友們來到了大象的家，有的唱歌，有的跳wǔ，還有的吹lá ba，它們又一起吃蛋糕，你一塊我一塊，吃得可開心了，最後吃好吃的東西。吃完後朋友們kuā jiǎng大象伯伯對大家真好！大家拿出他們送給大象伯伯的生日禮物，大象伯伯一看，全是信，上面寫著：大象伯伯生日快樂，你對我們這么好，我們很gǎn xiè您，謝謝！
大象伯伯今天真開心呀！
8. 寫生日的作文
期盼了365天，才等來了這個一年一度的大喜日子，這便足以說明這天的非同一般。
小時候，離生日尚有一月之久，卻每天念叨著還有多少天才能吃上美味的生日蛋糕和拆封生日禮物。當七彩繽紛的蠟燭徐徐亮起，小手便緊緊地握緊，在許了一個甜蜜而又不為人知的願望後，隨著一口氣，所有童真與快樂便在剎那間綻放。
那是多美的日子啊。 我記憶中最深刻的生日是在6歲那天。
那是家境不錯的爸爸媽媽為我訂做了一個很大的生日蛋糕，並特地叫來攝影師為我們定格這一刻。於是，一個蛋糕，一個幸福的三口之家，一條經典的《生日快樂》，一牆引以為傲的獎狀，幾句溫暖的祝福，成了我心中最難忘的一幕。
還記得當時連攝影師也情不自禁的感嘆：你們這家可真幸福啊。 然而，快樂的時光總是短暫的。
隨著年齡的增長與父母的皺紋逐漸爬上他們的額頭時，生日似乎成為了一個可有可無的平凡至極的日子。此後每年生日，我再也沒有享受過那溫馨的記憶。
仍然記得，那是13歲。因那時的我，放盪不羈，總愛惹是生非，與同學總是合得不太來。
生日那天，我強壓著心中的興奮走向教室，希望在某個路口會有個朋友突然跳出來對我說：「嘿，偉傑，生日快樂！」但幾乎連朋友也都沒有的我能有幾個懂得我的心思呢？於是，從一大早到夜晚，看著身邊的人來來往往從我身邊走過，我是多麼想告訴別人：「今天是我的生日！」啊。但我始終沒有說出來，為了那最後一點賴以生存的自尊。
當我最後一個走出教室，內心翻江倒海，聳拉著腦袋，萎靡得像一個跑了氣的皮球。想到自己生日沒人理會，想起6歲那年的一幕幕，我有種想哭的感覺。
還沒到宿舍門口，突然有個同學輕輕告訴我：「黎偉傑，你爸爸來啦。」我心頭一驚。
莫非。
我拔腿便沖了進去。
迎接我的是13張同學的臉和一種飽經風霜而又熟悉不過的臉。「生日快樂！」這句話幾乎是同時從他們口中迸出來。
我一時愣住，竟不知到說什麼好。「爸，我還以為。
」「以為什麼？傻瓜，你的生日我可都記著呢！」一陣和煦的風吹來了，我竟又有了想哭的感覺。
「你幹嘛啦？」同學們關切地問。「沒事，眼睛進沙子了。」
「你也是的，生日怎麼不告訴我們呢？」「就是，一個人過生日多無聊啊！」同學們啊，你可知道，我現在的那種似繁花迸開似的歡樂心情嗎？ 也就是從那天起，我學會了與他人相處，與他人交往。 說真的，從小到大，爸媽雖忙，但我的生日一次也沒有落下。
沒有大紅大綠的蛋糕。沒有令人動容的音樂，有的只是一句輕輕的祝福。
今天，我發現，原來這般也很美！爸媽小時候因為家裡窮，有時候根本揭不開鍋，根本無論生日不生日，直到今天生活條件好了，他們才有了這個美好的節日。我也曾記得，我牢牢地記著父母的生日，在他們生日那天，我也曾送過禮物給他們，送過祝福給他們，我永遠也忘不了他們臉上的快樂與欣慰。
這樣一想，我彷彿又回到了6歲生日的那天，回到了我們溫馨幸福的一家三口。
感謝生日，他讓我們更懂得深愛彼此。
Ⅵ 生日蛋糕里放錢怎麼做
1、蛋糕分三片，取出中間層用盒子量一下位置。
Ⅶ 生日蛋糕的做法
今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮，不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女，還是成熟穩重的知性女士，大多數對粉色沒有抵抗力，這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點，一是風格夢幻，適合女生；二是做法簡單易上手；三是用料實在，天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚：雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾：淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中，用蛋抽攪拌均勻，充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉，用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆，倒入蛋白和細砂糖，用電動打蛋器打發到乾性發泡，即打蛋頭能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中，用蛋抽輕輕翻拌，先斜切入盆底，將底部的麵糊翻上來，同時一邊拌一邊轉動打蛋盆，大致均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態，如果麵糊明顯體積縮小，而且不斷有大氣泡冒出，就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具，在桌上用力震兩下，把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，上下火160度，下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐，用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上，徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡，剪開一個小口子，擠進魚尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模，刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里，用電動打蛋器打至八分發，奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度，冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油，用色素調成粉色，冷藏備用。9 水果切小塊，蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚，均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡，再往上放一片蛋糕胚，再鋪上第二層夾餡，接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周，做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎，撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕，大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法，模具盡量選用陽極材質的活底模。首先，固定底模具不方便脫模；其次，不沾膜雖然也能烤戚風，但對烘烤的時間和溫度要求較大，新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感，溫度高的時候奶油會化掉，所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度，18度左後最好，操作時要速戰速決，完成後立刻放進冰箱冷藏定型。