㈠ 生日蛋糕的做法視頻教程
生日蛋糕的製作方法:
製作配料:雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法:
1、玉米油倒在碗中,把低筋麵粉篩進去,拌至順滑無顆粒的狀態;
2、再把蛋黃和牛奶加進去,一起攪拌均勻;最後是這種順滑無顆粒的狀態;
3、分離蛋清的時候,盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發,擠幾滴檸檬汁進去,打至粗泡的狀態,再加入1/3細砂糖;繼續打發至蛋白霜細膩的狀態,再加入剩餘白糖的1/2,繼續打發至明顯的紋路,把剩餘的白糖加進去繼續打發,最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可;
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里,充分翻拌均勻;倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻;
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態;
6、倒在6寸的戚風模具裡面,震幾下把大氣泡震出來,烤箱提前預熱15分鍾;
7、上下火130度烤大約35分鍾左右,再轉上火145,下火150烤15分鍾左右;出爐之後震幾下把熱氣震出來,立即倒扣晾涼,完全涼透之後再脫膜。然後分成3片;
8、准備自己喜歡的水果;切碎的做夾心,整顆的草莓裝飾表面;
9、准備大約200克的淡奶油,擠幾滴檸檬汁,加入15克白糖,打發至有明顯的紋路,提起打蛋器有小尖角即可;
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面,中間先鋪上一層奶油,邊緣部分留出來不要塗,然後擠上花型,中間擺放上水果顆粒;
11、其他的依次類推,都是一樣的做法,最後的一片蛋糕,表面裝飾整顆的水果,中間放上芒果,生日蛋糕就完成了。
㈡ 夢幻西遊里的生日蛋糕在哪弄的
1.去長安源虧磨空游的玄雲道人自己開個生日宴會的幻境。
2.開好就做蛋糕。
3.做玩就有了,生日的人可以得到100個蛋糕哦。還可雹斗以許願。
㈢ 生日蛋糕好做嗎怎麼做
生日蛋糕不太好做。但是你要想做的話呢?你可以查一下網路。要配料。主料。有一些工具。還有什麼烤箱啊?打蛋器呀!雞蛋麵粉 白糖啊!好多東西。要准確掌握配料比例。還要多練習幾次才能成功啊?
㈣ 夢幻里的怎麼做生日蛋糕要什麼材料
本人是職業做蛋糕的,如果你照店裡的方法做,一般都不太可行。這個就簡單多了,這樣把料准備好,做起來就很輕鬆了。
雞蛋(不帶殼)100克
綿糖50克(不要用砂糖,不好操作)
蛋糕油5克(在市場上買添加劑的地方都有買,也叫SP)
麵粉200克(不要買做面條的粉,要低筋粉,這樣做出來的蛋糕不至於太干)
色拉油20克
牛奶20克(也可以用水,但牛奶比較香)
蜂蜜適量(可有可無)
步驟:
1) 把雞蛋和糖放在容器里,用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2) 把蛋糕油放進去,繼續攪拌到液體成三倍量。(這個要花點力氣和時間,最好讓男生幫忙吧。不要氣奈,一定可以的。
3) 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。(加了麵粉後,液體會馬上回落到原來的量,不要擔心,這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。)
4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去,邊放邊慢慢的攪拌。
5)把油慢慢的邊攪拌邊放進去,攪均勻就可以了,不要多攪,否則烤出來的蛋糕會出現油在底部,而上面卻很乾。
6) 可以裝模具了,選擇你喜歡的形狀,而且可以入微波爐的就可以,在模俱裡面墊上一層錫紙(錫紙在大超市可以買到,注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿,裝6分滿就可以了,否則烤的時候就會發太大而爆開了,那樣形狀就不好看了。)
7) 可以烤了,烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。(看是否烤好有個小技巧:把手在蛋糕面上輕輕摁一下,如果馬上彈起來,恢復平坦就表示熟了。
上面裝飾的奶油可以去蛋糕店買一些,做起來有點困難哦!如果一定要做就買蛋糕專用的液體奶油會來自己用手用攪拌器攪到象搽臉的面霜一樣就可以了。
你可以試一下的!
㈤ 生日蛋糕的做法
今年的生日蛋糕是粉色系少女畫風——美人魚主題。不知道是否因為女生天性愛漂亮,不管是兩三歲的萌娃娃、十幾歲的青春少女,還是成熟穩重的知性女士,大多數對粉色沒有抵抗力,這大概就是傳說中的少女心吧。這款蛋糕有三個特點,一是風格夢幻,適合女生;二是做法簡單易上手;三是用料實在,天然又健康。下面就看看它的具體製作方法。【所需材料】蛋糕胚:雞蛋3個、低筋麵粉50克、細砂糖40克、牛奶30克、植物油25克裝飾:淡奶油450克、細砂糖35克、水果350克、粉色素少許、粉色巧克力50克、粉色閃粉少許、原味餅干少許、裝飾糖珠少許、美人魚擺件1個【操作步驟】1 細砂糖、牛奶、植物油、蛋黃倒入盆中,用蛋抽攪拌均勻,充分乳化。接著加入已經過篩的低筋麵粉,用蛋抽以劃「Z」的手法均勻麵糊。2 准備一個無油、無水的打蛋盆,倒入蛋白和細砂糖,用電動打蛋器打發到乾性發泡,即打蛋頭能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不會滑動的狀態。3 取1/3蛋白霜到蛋黃糊中,用蛋抽輕輕翻拌,先斜切入盆底,將底部的麵糊翻上來,同時一邊拌一邊轉動打蛋盆,大致均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白霜和蛋黃糊充分混合。拌好的蛋糊應該是光亮蓬鬆、飽滿、均勻的狀態,如果麵糊明顯體積縮小,而且不斷有大氣泡冒出,就是消泡了。4 將蛋糊倒入6寸學廚模具,在桌上用力震兩下,把麵糊內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱,上下火160度,下層烘烤30分鍾左右。烤好後立刻出爐,用力震兩下散出熱氣並倒扣在涼架上,徹底冷卻後方可脫模。5 粉色巧克力隔溫水融化後裝入裱花袋裡,剪開一個小口子,擠進魚尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力徹底凝固後脫模,刷一層粉色閃粉。7 淡奶油與細砂糖倒入打蛋盆里,用電動打蛋器打至八分發,奶油挺立但質地依然細膩光滑的程度,冷藏備用。8 取一小碗已打發好的奶油,用色素調成粉色,冷藏備用。9 水果切小塊,蛋糕胚橫切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均勻地鋪上淡奶油和水果做夾餡,再往上放一片蛋糕胚,再鋪上第二層夾餡,接著放上第三片蛋糕片。11 剩餘的淡奶油抹在蛋糕四周,做基礎抹面。這款蛋糕對抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹勻就行。12 用小抹刀把粉色奶油隨意地抹在蛋糕表面和底托上。13 餅干碾碎,撒在底托上做沙灘效果。最後放上美人魚擺件和魚尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小貼士】1 這是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚風蛋糕的做法,模具盡量選用陽極材質的活底模。首先,固定底模具不方便脫模;其次,不沾膜雖然也能烤戚風,但對烘烤的時間和溫度要求較大,新手不易掌握。3 動物性淡奶油對溫度較為敏感,溫度高的時候奶油會化掉,所以打發奶油和夾餡抹面的操作環境盡量不要高於25度,18度左後最好,操作時要速戰速決,完成後立刻放進冰箱冷藏定型。
㈥ 黃奕為王俊凱做18歲生日蛋糕,看清造型,不愧是蛋糕屆的愛馬仕
近期的《奮斗吧主播》這檔綜藝節目還是非常火爆的,而且這檔節目也是相當精彩的一檔節目,節目中邀請到不少知名的明星前來做客,而且這檔節目也是讓人感到十分激動的。
其中黃奕參加這檔節目,也是自曝自己這些年的經歷,不過要說這位演員,大家還是非常熟悉的,早前飾演的小燕子讓大家印象深刻,而前段時間參加《演員請就位》這檔節目也是受到了極大的關注。
相信大家都知道,黃奕曾經也是一位非常優秀的演員,而且在自己最紅的年紀卻沒有選擇繼續在演藝圈發展,而且還沉寂了很久,現在參加綜藝節目,才慢慢曝光在大眾的視野里。
而且在近期的節目中,黃奕也是談到自己的演藝事業,在自己三十幾歲的時候沒有選擇拍戲,而是去選擇創業,這在 娛樂 圈中還是很少有女明星能夠做到這步的。
畢竟做生意也不是每個人都能夠做得來,而且生意也是非常考驗情商和智商,所以要創業還是很要有經商頭腦,不過讓人感到意外的是,黃奕創業非常成功,而且還是自己創立了個人的品牌。
這個品牌主要是經營蛋糕,聽起來也是讓人覺得非常有意思的,而且這個蛋糕還見證了王俊凱的18歲生日,所以這個蛋糕算是相當厲害的了,也是有不少粉絲稱為這個蛋糕是蛋糕屆的愛馬仕。
因為大家都知道,王俊凱也是一個人氣非常高的男明星,而且18歲對於一個人來說也是非常重要的一個時間點,所以生日也會相對來說與眾不同,而且王俊凱出道TFBOYS。
在 娛樂 圈的人氣一直都相當高,,所以也是時刻備受關注,近期也是有網友曝出了王俊凱18歲生日宴上的生日蛋糕,這個蛋糕的造型也是相當醒目了,看清這個造型,也是不得不說這蛋糕是蛋糕屆的愛馬仕了。
從畫面上還是能夠很明顯看到,王俊凱的18歲生日蛋糕有五層,而且這蛋糕的造型也很不一樣,因為在王俊凱18歲的生日會上,主題背景也是以藍色為基調。
而且這個蛋糕跟背景都是非常夢幻,很有星空的感覺,加上蛋糕上面也是非常用心地做著音符,還是相當有型的,而對於一般的家庭來說,18歲的生日固然重要,但是要定製這么精美的蛋糕,想必也是很少見的吧!
而要說到蛋糕屆的愛馬仕,這個蛋糕還是非常能夠匹配上的,畢竟星空蛋糕也是非常不好做,而且在蛋糕上的星空色彩造型更疼王俊凱的衣服都是非常般配。
所以製作過程也會是相當復雜,而且黃奕的品牌也不僅見證了王俊凱18歲的成人禮,還見證了章子怡的訂婚宴,不得不說黃奕的蛋糕真的是非常厲害了啊!
畢竟大家都知道,章子怡也是圈內知名度相當高的明星,而且對於章子怡來說,訂婚也是人生中非常重要的事情,所以在現場所有的布置都要十分精美,包括訂婚蛋糕。
而從畫面上也是能夠很清楚看到,章子怡的這個蛋糕也是相當夢幻,並且還是七彩蛋糕,所以這個蛋糕也是相當精緻的,而且見證了章子怡和王俊凱的重要時刻,也是不得不說這個蛋糕是蛋糕屆的愛馬仕了。
所以很多小夥伴看到這個蛋糕造型之後,也是紛紛感嘆黃奕真的是非常厲害了啊!而且兩人的蛋糕確實是非常好看,而且兩位明星的人氣都很高,能夠定製到黃奕家的蛋糕。
也是足以說明黃奕家的蛋糕還是非常好的,而且價格想必也是非常昂貴,畢竟明星都喜歡用奢侈品,所以蛋糕自然也不會很差了,這樣看來黃奕的蛋糕也是做得很成功啊!
而看到這些蛋糕的造型之後,也確實是覺得蛋糕還是非常精美的,要說是蛋糕屆的愛馬仕也是絲毫不過分的了啊!你覺得黃奕家的蛋糕如何呢?歡迎留言哦~
㈦ 怎麼做生日蛋糕好吃的視頻
原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克
一、製作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃,攪拌均勻
我沒有轉盤,做了一個簡易的,砧板下面放一個大碗,OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另一片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麼煸
提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕,倒扣,放涼脫模
二、裱花
㈧ 生日蛋糕的做法視頻教程
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
㈨ 夢幻西遊里的生日蛋糕在哪弄的
進皇宮右面走廊那邊開個場景過生日,就可以獲得100個生日蛋糕與朋友分享,不過蛋糕還需要和朋友們一起做哦,世上沒有免費的午餐~~哈哈~~材料可以撿,也可以殺怪獲得,很容易的。場景我很久沒開了,好像是20W或者50W,不貴,你可以隨心所欲布置場景,東西多多哦~