1. 美玫低筋麵粉跟新良麵粉做蛋糕哪個效果好
這兩個牌子都比較知名，各有各的粉絲。簡單來說，這兩個其實不屬於一個檔次，如果對品質有所要求的美玫用的會比較多，很多高檔蛋糕店都是用這個牌子。如果對品質要求不高，希望便宜點的，新良麵粉也有不少人用。當然其實做蛋糕，麵粉用量也不多，一般一個蛋糕其中麵粉用量100g左右，就算買好點貴點的，費用算下來也不高。特別是對於新手，技術可能還要慢慢摸索，材料好點的，起碼可以較快達到一個更好點效果。
2. 美玫牌低筋麵粉好用嗎
我平時在家經常會做蛋糕和餅干，用過很多牌子的麵粉。相對來說，美玫牌低筋麵粉，屬於烘焙粉裡面品質比較高的，口碑也不錯。品牌也是60多年老牌子了，很多高檔烘焙、蛋糕店和私房都有在用來做蛋糕、甜點，也有一些南方的酒樓用來做一些粵式包點，在烘焙業是比較出名的，一般烘焙師都知道。這個牌子粉主要用的進口白麥做的，所以筋度、灰分比較低，比較適合做松軟、白皙、細膩的西點和包點。以前只有大袋二十多公斤的，家裡用的只能拼單或買分裝的，現在也有正規小包裝了，用起來更方便。當然現在市場品牌也比較多而雜，各花入各人眼，不過老牌子出錯的概率小，也放心一點。每個人都有自己的心得體會，現在某寶、某東網上也都可以買得到，買小袋試試就知道了。烘焙就是不斷的入坑、嘗試，才會進階，別人說再多不如自己親身體會。望採納我的答案，不勝感激。如果還有什麼需要，可以追問，謝謝！
3. 低筋麵粉有哪些品牌好用的
低筋麵粉有哪些品牌好用的：
1. 金龍魚：
品牌介紹：秉承誠信、創、品質服務的理念，致力做健康、科學的食用油。金龍魚品牌堅守「溫暖親情大家庭」的品牌訴求，專注糧油食品。產品涵蓋了食用油、大米、麵粉、掛面、雜糧、豆乳、調味品、餐飲糧油等八大領域。
2.農家御品：
品牌介紹：深圳泰東源實業有限公司旗下粉面品牌，成立於1997年。其產品包括正宗龍口粉絲、非油炸面（廣式煮麵）、筋道掛面（高筋掛面）、江西米粉、兒童麵食、雜糧面（粗糧面）等。
3. 新良：
品牌介紹：品牌1957年創立，隸屬新鄉市新良糧油加工有限責任公司。其產品包括麵包專用粉、糕點專用粉、蒸煮專用粉、工業專用粉裝等烘焙品牌。
品牌1957年創立，隸屬新鄉市新良糧油加工有限責任公司。其產品包括麵包專用粉、糕點專用粉、蒸煮專用粉、工業專用粉裝等烘焙品牌。
4. 上一道：
品牌介紹：國內首個專注家庭烘焙麵粉的品牌"上一道"隸屬江蘇上一道科技股份有限公司旗下，依託烘焙研發的專業團隊，推出了一系列膾炙人口，好評如潮的產品"一分鍾微波蛋糕粉"、義大利風味的"意式田園披薩粉"。
國內首個專注家庭烘焙麵粉的品牌"上一道"隸屬江蘇上一道科技股份有限公司旗下，依託烘焙研發的專業團隊，推出了一系列膾炙人口，好評如潮的產品"一分鍾微波蛋糕粉"、義大利風味的"意式田園披薩粉"。
5. 舒可曼 SUGARMAN：
品牌介紹：舒可曼隸屬於廣州福正東海食品有限公司旗下，是廣州冠眾貿易有限公司旗下的全資子公司，一直致力於提供專業、健康、安全的食品原料。
6. 五味良倉：
品牌介紹：品牌隸屬延津克明麵粉有限公司，主要提供麵粉、高筋粉、糯米粉等產品的網上銷售。
7. 百鑽 Bakerdream：
品牌介紹：百鑽是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙調料品牌。百鑽於1986年在湖北宜昌創立，是其產品包括泡打粉、微波爐蛋糕粉、預拌粉等產品。為消費者提供高品質的健康食品。
4. 低筋麵粉什麼牌子好
我在這里給大家推薦三款非常棒的低筋麵粉。第一款：百鑽低筋面雹納燃粉。它使用的是上等的小麥，採用研磨工藝，生產加工而成的一種高品質的麵粉，它的粉質細膩，色源虛澤白凈，可以用來製作各種小吃美食。第二款：愛定低筋麵粉。這一款通常是用來做烘焙的原材料，由此可以得知它的口感會一級棒，而且更容易消化吸收。第三款：美玫低筋粉。它選用上好的小麥加工製作而成，發酵性好，易於攪拌，適合製作蛋糕。低筋麵粉什麼牌子好，上述幾大品牌的低筋麵粉都可以根據自己的喜好來進行選擇。每一款在市場上都賣的非常暢銷，對於愛吃糕點的朋友來說，要想買得好的低筋麵粉來製作美食，不妨試試上述幾大品牌。茄豎