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雞蛋糕和木耳哪個減肥

發布時間: 2024-03-23 03:27:44

① 吃雞蛋糕,和白菜木耳有什麼不良反應

沒有不良反應,這幾種食物不是相剋的食物,所以一起吃,也沒有關系的。

蛋糕做法

原料

雞蛋250克,精粉、白糖各式各125克,果醬30克,可可粉10克,也可以根據個人口味加些輔助原材料,比如蝦仁、紫菜等。

折疊製法

1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。 常見雞蛋糕照片

常見雞蛋糕照片

2.加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。

3.水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密實比較老,太多蛋羹成形會比較困難,口感也水水的。那麼,偶一般是一顆蛋,兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水,裝兩次,就是兩蛋殼水了,簡單的說,水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。

4.水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。

5. 燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。

6.大概10-15分鍾,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 !

7.如果放少許蝦皮會更好吃的,當然這個要依個人的口味來定!

② 雞蛋糕上面的鹵怎麼

步驟1

雞蛋加入生抽攪散

步驟2

溫開水加入食鹽化開

步驟3

二者混合,雞蛋和溫開水比例為1:2

步驟4

水開後轉小火上鍋蒸

步驟5

鍋蓋記得留縫隙

步驟6

周邊凝固的時候撒上韭菜末,繼續蒸
步驟7

中心還欠點火候的時候就可以關火的

步驟8

晃動盤子可以看到雞蛋糕在跳舞哦

③ 全家福湯雞蛋糕怎麼做

全家福是媽媽最愛做給我們吃的一道燴菜,溫暖的背後,是媽媽對營養用心的搭配。今天嘗試著也做一次,味道也許並不驚艷,但那熟悉的味道彌漫開來的時候,對心最為溫暖的一擊,這時,是離家最近的時刻

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工具材料:
食譜熱量:4330(大卡)
主料
黃花菜
適量
雞蛋
適量
香菇
適量
雞腿
適量
木耳
適量
山葯
適量
胡蘿卜
適量

適量
蒜苗
適量
操作方法
01
煎蛋餅,切絲。

02
蛋餅切絲,蔬菜切塊。胡蘿卜焯水、黃花菜焯水。備用。鍋燒熱,加入蔥花、花椒、姜、熗鍋。加入水,燒開,加入原料,煮開,放入雞粉、十三香。

03
加入水,燒開,加入原料,煮開,放入雞粉、十三香。出鍋前加入蒜苗調味。

④ 黑木耳香菇雞蛋糕

黑木耳香菇雞蛋糕的食材:
主料:黑木耳少許香菇2朵雞蛋2個 輔料: 油適量鹽適量蔥適量蝦皮適量
黑木耳香菇雞蛋糕的做法步驟:

1.泡發的黑木耳和香菇洗凈切碎,蝦皮洗凈用刀稍切一下,蔥切末

2.雞蛋加適量的鹽攪勻

3.雞蛋與溫水以1:2的比例混合調勻

4.將木耳、香菇碎、蝦皮、蔥末放入蛋液里攪勻

5.將碗放入鍋中內,隔水蒸,大火燒開,再轉中火蒸10分鍾

6.黑木耳香菇雞蛋糕就做好了

⑤ 小米木耳雞蛋糕的做法,小米木耳雞蛋糕怎麼做

步驟
小米木耳雞蛋糕的做法步驟11.准備食材:雞蛋1個,胡蘿卜10g,木耳1朵,小米30g。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟22.將木耳用清水泡開。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟33.這就是泡好的木耳了。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟44.將木耳放到清水中,煮至熟透變軟。
PS: 木耳泡發之後對寶寶來說仍然比較硬,所以可以把木耳煮軟或者放入蒸鍋蒸一段時間,去掉木耳的脆感,只留木耳本身的膠質感,寶寶更容易嚼得動,更適合小寶寶吃哈!
小米木耳雞蛋糕的做法步驟55.將煮好變得軟軟的木耳用刀剁的碎碎的,放到碗中備用。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟66.將胡蘿卜擦成細絲,再切碎備用。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟77.將小米用清水浸泡,沖洗干凈。
PS:優質的小米是米粒大小、顏色均勻,且米粒飽滿,沒有過多碎米,無雜質,有光澤,而且吃起來微甜。劣質的小米碎米多,聞起來有染色的姜黃味,嘗起來無味或者有微苦的味道。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟88.將小米瀝去水分,放入攪拌機中。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟99.在攪拌機中打入雞蛋,再加60g溫水。
PS:雞蛋糕的軟嫩程度與水的比例息息相關,如果水太少了蒸出的蛋糕會有些老了,如果水太多雞蛋糕可能蒸了好久都蒸不成形。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1010.用攪拌機將小米蛋糊攪打均勻,把小米攪打碎。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1111.將小米蛋糊過篩,把沒有打碎的大顆粒和攪打出的氣泡過濾出去。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1212.用勺子把浮在小米蛋糊上的泡沫撇去。
PS:將氣泡過濾干凈,這樣蒸出來的雞蛋糕更細膩哦!
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1313.最後干凈均勻的蛋糊是這個樣子滴!
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1414.在蒸碗的內側刷上少許油防粘,倒入小米蛋糊,再加入准備好的木耳碎和胡蘿卜碎,用筷子輕輕攪動均勻。
PS:攪拌的時候,要盡量避免攪出額外的泡沫哦!
攪拌好的雞蛋糕放入蒸鍋前,記得再震一下,把蛋液中的氣泡震出來哈!
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1515.蒸鍋加水,燒至開鍋,蒸鍋的水煮開上汽後,再將雞蛋糕放入蒸鍋中,用中小火先蒸3分鍾左右。
PS:一定要等水燒開後,再放入雞蛋糕。因為在燒水的時候,火候會比較大,很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
蒸的過程中也要變小火,火候太大,容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1616.把雞蛋糕蒸制3分鍾左右的時候,雞蛋糕表面開始有微微凝固,需要開蓋用筷子攪拌一下,然後繼續蒸12分鍾,直到雞蛋糕熟透即可。
PS: 蒸的過程中再攪拌一下,這樣能夠防止小米過多沉澱,也能讓木耳和胡蘿卜分布的更均勻。
我這次用的碗比較厚,大概一共蒸了15分鍾,如果用薄點的碗可能會需要12分鍾。一定要隨時觀察,蒸鍋中的水燒開後,就要變成中小火,慢慢地蒸熟。蒸的時間不是固定的。因為這與碗的厚度、火候的大小都是有很大關系哈!
快要蒸好的時候,可以開蓋看一下。雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了。
小米木耳雞蛋糕的做法步驟1717.這個配方做出的雞蛋糕還是軟軟嫩嫩的哦!小心脫模,切成小小的一塊,寶寶用水抓著吃的香香的。

⑥ 雞蛋羹有營養還是煮雞蛋有營養 雞蛋羹和水煮蛋哪個適合減肥

減肥的時候水煮蛋吃多了有時候也要換個口味試試,聽說雞蛋羹在減肥的時候也是可以吃的,那這兩種雞蛋哪種更適合減肥呢?到底是雞蛋羹比較有營養還是水煮蛋比較有營養?
雞蛋羹有營養還是煮雞蛋有營養
1.從有益心臟方面來說,煮蛋不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化,就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一),因此是對心臟最有益的吃法。

2.從蛋白質最好消化方面來說,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。蒸雞蛋蛋白質消化率92.5%。

3.從維生素保存方面來說,帶殼水煮蛋加熱溫度低,營養全面保留。蒸蛋在加熱的時候核黃素、葉黃素等水溶性維生素會有少量的損失。

雞蛋羹和水煮蛋哪個適合減肥
其實水煮蛋和蒸蛋都可以衡桐減肥,大家可以根據自身的喜好來決定。首先要知道,不管是水煮蛋還是蒸蛋,這兩種做法都有著很高的營養價值與食用價值。其實水煮蛋和蒸蛋的兩者最大的區別就是組織方法不同。蒸蛋的話主要是把雞蛋打散,並且放到碗裡面進行蒸煮出來,而水煮雞蛋的話,是需要把雞蛋直接放到水裡面進行熬煮即可。

水煮蛋和蒸蛋對於人的身體,在減肥期間都是比較適合的,由於在減肥期間的時候,人們會消耗比較大的能量,適當的吃一些雞蛋,可以為身體補充能量,幫助維持身體的營養平衡,但是一定要注意在減肥期間的時候吃蒸蛋,不要往裡面加一些熱量高的食物,一般情況下只建議把雞蛋打進去之後進行攪拌均勻,做蒸煮即可。

通常減肥餐是指調節飲食結構,控制好總熱量的攝入,或者是吃一些有利於消耗熱量的食物,幫助達到減肥瘦身的效果,也就是一年三高返爛食物,攝入低脂肪,低熱量,低鹽食物,而蒸蛋作為高蛋白質的一種食物,熱量與脂肪含量並不低,所以從整體上來講,但並不算是減肥餐,但在減肥期間人們的身體可以適量攝入,為補充營養與增強飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,促進減肥。

水煮蛋和蒸蛋哪個減肥呢?這兩種雞蛋的製作方法在平時很常見,並且大多數的人都是可以接受的,吃起來不但比較美味,也有著很高的營養價值,因此一直受到了人們的青睞,水煮蛋和蒸蛋只要正確食用,均可以幫助減肥瘦身。

雞蛋羹是甜的還是鹹的
感覺都好吃,甜的就加點糖,牛奶,水果什麼的,鹹的變化能多些,可以搭配更多的食材,從最簡單的鹽和蔥花,到枸杞,秋葵,白果,木耳,銀耳,香菇,胡蘿卜,火腿,瘦肉,肉鬆,海米,基圍蝦,蝦皮,花蛤,海參,蟹黃,蟹肉,魚板漏攔漏,銀魚……

雞蛋羹是流食嗎

流食包括蒸蛋羹,蛋花湯,肉湯沖雞蛋,牛奶沖雞蛋;各種牛奶及奶製品乳酪,豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶沖藕粉;豆漿等等

⑦ 木耳和什麼在一起吃好吃

您好,木耳與很多食物相宜,介紹如下
1、木耳 + 豆腐
木耳及豆腐均為健康食品,一起吃可降低人體內的膽固醇,預防高脂血症的發生。
2、木耳 + 豬腰
豬腰可補腎利尿,木耳則益氣潤肺、補血養顏,二者同食,可輔助治療久病體弱、腎虛腰背痛等症。
3、木耳 + 銀耳
銀耳補腎潤肺、生津提神,木耳益氣潤肺、養血養容,二者同食,對久病體弱、腎虛腰背痛效果很好。
4、木耳 + 黃瓜
生黃瓜有減肥功效,木耳有強身、補血的作用,二者同食可以平衡營養。
5、二者搭配有溫中補虛利尿的作用。鯽魚和木耳還有較高的核酸,常吃有潤膚養顏和抗衰老的作用。
6、木耳 + 烏賊
由於和木耳搭配,含有豐富的蛋白質、鐵及膠原質,可使皮膚嫩滑且有血色。
7、木耳 + 海參
二者搭配同食,可滋陰養血、潤燥滑腸,適用與產婦血虛津虧、大便燥結者。
8、木耳 + 圓白菜
二者搭配食用,可以起到補腎壯骨、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病的功效。
9、木耳 + 雞肉
木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂減肥等功效,二者搭配,對高血壓、高脂血症、糖尿病有防治作用。
10、木耳 + 雞蛋
木耳和雞蛋都含有鈣和磷,兩者同食,會形成磷酸鈣,能強健骨骼和牙齒,對骨折患有較好的效果。
希望對你有用,望採納~