❶ 請問我在做生日蛋糕抹面時用的是淡奶油，可是第二天表面會開裂，請問是怎麼回事
抹面時用的淡奶過薄，放到冰箱後就會裂。
❷ 夢見生日蛋糕被打翻的預兆
1、夢見生日蛋糕被打翻的預兆
基礎運乃木在上而土在下，順應天地自然之配置（不作木土相剋論），猶若立於盤石之上，相得益彰而毫無凶變，境遇安全而順利之安泰成功，並隆昌發達。 【大吉昌】
吉凶指數：83（內容僅供參考，不代表本站立場）
2、夢見生日蛋糕被打翻的宜忌
「宜」宜拖延，宜曬太陽，宜等人。
「忌」忌夜讀，忌烹飪，忌赤腳。
3、夢見生日蛋糕被打翻是什麼意思
夢見蛋糕、糕點，通常象徵生活富足溫馨，舒適安定，無憂無慮，還預示會有好運氣。
夢到蛋糕，是表示你身邊將有一連串的機會將會到來，你要有心裡_備，否則機會稍縱即逝，後悔也來不及了。
出行的人夢見生日蛋糕被打翻，建議稍延後回來，不改變行程為佳。
戀愛中的人夢見生日蛋糕被打翻，說明經過一番波折與考驗，終於成婚。
做生意的人夢見生日蛋糕被打翻，代表不可進行，木業不利，水業貿易較平穩。
夢見生日蛋糕，表示夢者在生活中有喜事值得慶賀，它可以指現銀枯在的事也可以表示過去發生過的事。
本鋒埋洞命年的人夢見生日蛋糕被打翻，意味著去除無謂的煩惱，應該心情放開，宜守不宜進。
夢見自己被打，被別人欺負了，通常都表示做夢者目前遇到了不安，或者是有阻礙的暗示。
懷孕的人夢見生日蛋糕被打翻，預示生女，慎防胎死腹中。
夢見生日蛋糕被打翻，工作/學業對你來說，只是例行公事。你已經形成固定的作息規律，加班加點可不受你歡迎。按時上班/上學，准時下班，你就會對一天感到滿足了，上司/老師會覺得你不夠拼搏呢！
夢見生日蛋糕被打翻，按周易五行分析，幸運數字是1，桃花位在正南方向，財位在正北方向，吉祥色彩是綠液余色，開運食物是酸奶。
夢見水壺打翻，按周易五行分析，吉祥色彩是藍色，財位在正北方向，桃花位在正南方向，幸運數字是4，開運食物是雞蛋。
本命年的人夢見喝水打翻，意味著可望順利得財，但口舌是非或稍有阻礙。
戀愛中的人夢見棺材打翻，說明互相忍讓勿爭躁，有希望合婚。
戀愛中的人夢見打翻果汁，說明多方面溝通、婚姻可成。
出行的人夢見打翻鐵鍋，建議因故延期再出發。
戀愛中的人夢見打翻油鍋，說明互相溝通之後，婚姻可成。
夢見打翻尿桶，按周易五行分析，吉祥色彩是綠色，財位在正南方向，桃花位在東南方向，幸運數字是0，開運食物是核桃。
夢見打翻財神，按周易五行分析，吉祥色彩是黃色，幸運數字是1，桃花位在正北方向，財位在西南方向，開運食物是鴨蛋。
夢見鍋，是不吉祥的象徵。夢到鍋破裂，表示生育力、生命力、生活力會出現凶兆。
❸ 為什麼自己做的蛋糕表面開裂，塌陷，收縮是哪個步驟出了問題
用料精確，盡可能用電子秤稱重，蛋白打發的盆沒有水全無油，蛋白打發成小彎勾，沒消磨塌，不宣軟，消磨過於就非常容易裂開，拌和蛋黃糊，蛋白質糊都用之字形攪拌，千萬不要拌和，不然就破乳了，生日蛋糕就失敗了。加熱電烤箱20分鍾。110度烤25分鍾，再150度烤25分鍾。生日蛋糕下塌是由於溫度差快速轉變導致的。烤後生日蛋糕後不可立刻將生日蛋糕取下，應放到烤箱里漸漸地升溫，待慢慢適應外部環境溫度後再拿出。生日蛋糕體正中間坍塌大多數是由於內部結構並沒有燒熟的原因。
裂開比較嚴重得話，看看秘方中的液態是不是過少造成面漿過稠，也有拌和面漿時千萬別畫圈，不然非常容易出筋，得用Z字技巧往返拌和，拌和好的狀態是細致無顆粒狀的。另一個依據自己家電烤箱性子，觀查生日蛋糕著色等情況，適度降低溫度。開裂大多是烤箱溫度太高的原因，坍塌有很有可能蛋白質並沒有打進斜角，生日蛋糕公布要翻面晾涼！
❹ 如何做生日蛋糕
我作的是最簡單的方法：就是一個雞蛋、白糖少許（如果你愛吃甜一些可多放）、麵粉。用特百惠的搖搖杯放進蛋清和白糖蓋緊後用力搖，直到蛋清成為泡沫狀。然後放進盛著蛋黃的微波爐專用碗，加白糖和少許麵粉，稍微攪拌成為糊狀。放進微波爐兩分鍾就行了。很簡單
咱用電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
❺ 生日蛋糕奶油為什麼會裂開
可能是放的時間長了空氣太乾燥，或者是奶油就不好
❻ 生日蛋糕可以自己做嗎
可以
雞蛋（不帶殼）100克
綿糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市場上買添加劑的地方都有買，也叫SP）
麵粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至於太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香）
蜂蜜適量（可有可無）
步驟：
1） 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。（這個要花點力氣和時間，最好讓男生幫忙吧。不要氣奈，一定可以的。
3） 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。（加了麵粉後，液體會馬上回落到原來的量，不要擔心，這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5）把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很乾。
6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱裡面墊上一層錫紙（錫紙在大超市可以買到，注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時候就會發太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這里說不清楚的。（看是否烤好有個小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復平坦就表示熟了。
上面裝飾的奶油可以去蛋糕店買一些，做起來有點困難哦！如果一定要做就買蛋糕專用的液體奶油會來自己用手用攪拌器攪到象搽臉的面霜一樣就可以了。
你可以試一下的！
❼ 急求一些腦筋急轉彎問題，要有答案。
1、什麼動物的屁股殺傷力比嘴厲害？
答案及解析：黃蜂（黃蜂又稱為「胡蜂」、「螞蜂」或「馬蜂」。腹部尾端內隱藏了一支退化的輸卵管，即有毒蜂針。在遇到攻擊或不友善干擾時，會群起攻擊，可以致人出現過敏反應和毒性反應，嚴重者可導致死亡。）
2、屎殼郎最不喜歡什麼人？
答案及解析：放屁的人（屎殼郎喜食糞便，多以動物糞便為食，有「自然界清道夫」的稱號。他自然不喜歡只放屁而不產糞便之人。）
3、為什麼武大郎不喜歡吃燒餅？
答案及解析：因為他想糕（高）（武大郎是出了名的矮子，矮子都希望自己能夠長高。燒餅不對他的味，在選食方面自然也想高（糕）。）
4、什麼事情是僵屍先生最不喜歡做的？
答案及解析：仰卧起坐（僵屍是指四肢僵硬，頭不低，眼不斜，腿不分，不腐爛的屍體。 可是仰卧起坐卻需要手腳、頭部連續性進行運動，這對於身體僵硬的僵屍先生來說，是最不喜歡的。）
5、什麼東西打架時只會往死里頂？
答案及解析：牛（眾所周知，鬥牛是西班牙的國粹，風靡全國，享譽世界。牛頭上那堅實的牛角若是干起架來，只會往死里頂。）
6、除了囚車以外，還有什麼車是打死你都不想去坐的？
答案及解析：靈車（人除了怕麻煩以外，還怕死，坐車本是一件很自在、悠閑的事情，可是坐上一部不屬於你的車，想必打死你，也不會想要和死人同座位。）
7、為什麼報社男編輯找不到老婆？
答案及解析：他每天都要搞（稿）（報社的男編輯每天都要交稿子，而稿和搞諧音，帶有一點成人間小秘密，需求如此大的男人，簡單的女人怎麼會招架得住呢，娶不到老婆也是有些許道理。）
8、什麼東西四肢全無，只有一個殺傷力很強的頭？
答案及解析：磚頭（從字面上來看，只有一個「頭」字，若從形體上看，它的確也沒有四肢，只有一個頭，如果用它來砸人，其殺傷力絕對夠強大。）
9、就算架把刀在你脖子上，你也不會緊緊握住它的手，它是什麼？
答案及解析：仙人掌（仙人掌是出了名的渾身帶刺，不管是什麼人，都不會很樂意緊緊地握住它的手。）
10、老太太在做什麼事情的時候最無恥下流？
答案及解析：喝粥的時候（老太太的牙齒稀疏，在喝粥的時候，粥、水會不自覺地往下流，「無恥下流」諧音「無齒下流」。）
❽ 生日蛋糕，裱花後，過一段時間，蛋糕表面有裂紋，是怎麼回事
你裱花的時間太長拉。速度要快，做完趕緊扔冰箱里冷藏。
❾ 關於生日蛋糕的製作
一：
材料需要一個雞蛋、一茶匙的糖霜和一茶匙的麵粉。
工具需要一個稍微大一點的碗、一個打蛋器、一個紙杯和一個微波爐。
第一步，把雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
第二步，把蛋清用打蛋器打成白色的把碗翻過來也不會流動的「奶油」狀。
第三步，把蛋黃、麵粉和糖霜慢慢的混合在打發好的蛋清中。喜歡的話可以加入果汁粉、可可粉、咖啡粉什麼的。
第四步，把混合物倒到紙杯里，並放到微波爐里用低溫烤3分鍾
二：
材料：
麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2隻， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
雖然是轉貼，但我試過了，效果還算...不錯，加油！！