A. 小豬佩奇蛋糕教程
原料:牛奶、玉米油、細砂糖、低筋麵粉、玉米澱粉、蛋黃、細砂糖、蛋白、淡奶油、細砂糖、粉色巧克力、淡奶油、各種主題配件。
第11步、將拌好的蛋糕糊輕倒進模具里,放在檯面上輕磕幾下去掉內部的大氣泡。
第12步、烤箱提前預熱。放入中下層,溫度上下115度,烤60分鍾;時間到後,調整為溫度上下130度,烤30分鍾。如感覺上色不理想的話,繼續調整溫度上下180度,烤2分鍾。
第13步、烤好的蛋糕要立即從烤箱取出,快速摔一下。
第14步、倒扣晾涼脫模。
第15步、同樣材料再烤出一個,因為小朋友不喜歡吃有夾餡的,所以一個蛋糕高度不夠,多加了一片。做水果夾餡的就不需要了,一個就夠了。
第16步、組合。蛋糕坯放在裱花盤中間。
第17步、打發淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至紋路清晰。
第18步、抹面。
第19步、將淋面材料放入小鍋,隔熱水融化巧克力,攪勻,裝入裱花袋中,剪小口。
第20步、淋面巧克力沿蛋糕邊擠一圈呈滴落狀,再將喜歡的裝飾物擺上即可。
小豬佩奇情景蛋糕的做法步驟
1.
八寸戚風蛋糕坯分成三片,淡奶油加糖打發。中間分別夾芒果果粒和火龍果果粒配打發淡奶油。
2.
用淡奶油抹面,最外面加藍色淡奶油抹面。形成天空顏色。用小草裱花嘴擠出小草。放上人偶及裝飾物。完工
C. 小豬佩奇蛋糕怎麼做
小豬佩奇蛋糕可以按以下方法做:
用料:消化餅干80克、黃油40克。
慕斯:草莓醬30克、淡奶油150、克酸奶200克、吉利丁片15克、糖粉30克、紅色色素適量。
小豬佩奇五官:白巧克力適量、黑巧克力、筆1隻、紅色色素適量。
必備烘焙工具: 小豬佩奇慕斯圈、五官模具、裱花袋 。
做法步驟:
1、消化餅干放入保鮮袋中,用擀麵杖碾碎。
D. 兩歲小孩過生日適合什麼樣的圖案蛋糕
一般兩歲小孩過生日,還不懂得喜歡什麼?爸爸媽媽覺得哪個圖案好看就選哪個吧?不過小孩子嘛,選一個卡通的比較好。
E. 小豬佩奇生日蛋糕怎樣做法
用料
八寸戚風蛋糕 2個
A4紙列印的佩琦圖案 2張
淡奶油 600g左右
細砂糖 60g
AC色素 適量
粉色巧克力 適量
蛋糕盒 10寸
小豬佩奇卡通生日蛋糕的做法
沿佩奇的輪廓裁剪一張紙樣,頭部和身體分開(手可以直接剪掉,最後用巧克力直接畫在蛋糕盒上)。
按照紙樣對蛋糕進行切割。頭部用一個八寸戚風蛋糕,身體用另一個八寸戚風蛋糕。
然後分片,我分了兩片,也可以分三片。淡奶油400g加40g細砂糖打發,打到八九分發的時候移除一半淡奶油備用(用於打底抹面)。剩餘的淡奶油打到很硬的狀態用於夾層。
在蛋糕第一片上抹一層淡奶油,平鋪一層水果,再抹上一層淡奶油,蓋上一片蛋糕片。我只做了一層夾層,也可以做兩層。用上一步驟預留的淡奶油,進行打底抹面。側面大概抹平即可,頂面薄薄一層就可以。側面可以用勺背劃出垂直的花紋。頂面用牙簽畫出佩奇的輪廓。
巧克力坐溫水融化,裝入裱花袋。沿著牙簽畫的痕跡進行溝邊。
淡奶油加色素加糖,打發。打發過程中發現顏色淺,可以再加一些色素。裝入裱花袋。
此步驟根據所用顏色多少決定淡奶油的用量。按照自己喜歡的配色調色淡奶油,並在蛋糕上緊湊的擠上奶油。手溫高的朋友一定要戴手套。裱花間溫度要低一點,不能太熱。
小貼士
1、抹面、調色多出來的淡奶油可以加入新的稀奶油繼續打發。
2、夾層可以打的硬一些,注意不要打過。