Ⅰ 求生日蛋糕2021年百度雲資源,伊萬·麥克格雷格主演的
鏈接:
《生日蛋糕 The Birthday Cake(2021)》網路網盤資源在線播放
導演: Jimmy Giannopoulos
編劇: Jimmy Giannopoulos、Diomedes Raul Bermudez、希羅·弗南德茲
主演: 伊萬·麥克格雷格、希羅·弗南德茲、方·基默、艾什莉·本森、洛南·布雷科、大衛·馬祖、Clara McGregor
類型: 劇情、驚悚、犯罪
製片國家/地區: 美國
語言: 英語
上映日期: 2021-06-18(美國)
片長: 93分鍾
伊萬·麥克格雷格、希羅·弗南德茲、方·基默將主演新片[生日蛋糕](The Birthday Cake,暫譯)。故事講述弗南德茲飾演的喬瓦尼在父親去世10周年之際,不情願地延續了給叔叔安吉洛(基默飾)送蛋糕的家庭傳統。但喬瓦尼的生活在那天晚上發生了變化,他目睹了一場謀殺,了解了發生在父親身上的真相。本片是Jim Giannopoulos的導演處女作,根據其的原創故事改編,將於今秋在紐約開拍。
Ⅱ 如何做生日蛋糕
海綿蛋糕的製作
在西方,蛋糕是一種具有代表性的西點,倍受人們的鍾愛。目前在我國,蛋糕也作為一種老少皆宜、四季應時的食品,正逐漸走進了千家萬戶。
一、海綿蛋糕的概念與製作原理
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕製作過程中,蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力,增加了蛋白的黏度,因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成,使之快速地打入空氣,形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白,受攪拌的機械作用,產生了輕度變性。變性的蛋白質分子可以凝結成一層皮,形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來,同時,由於表面張力的作用,使得蛋白泡沫收縮變成球形,加上蛋白膠體具有黏度和加入的麵粉原料附著在蛋白泡沫周圍,使泡沫變得很穩定,能保持住混入的氣體,加熱的過程中,泡沫內的氣體又受熱膨脹,使製品疏鬆多孔並具有一定的彈性和韌性。
二、海綿蛋糕的用料、配方
製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等,其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件,因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高,能打進氣體,保持氣體性能穩定;存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。製作蛋糕的麵粉常選擇低筋粉,其粉質要細,麵筋要軟,但又要有足夠的筋力來承擔烘時的脹力,為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。如只有高筋粉,可先進行處理,取部分麵粉上籠熟,取出晾涼,再過篩,保持麵粉沒有疙瘩時才能使用,或者在麵粉中加入少許玉米澱粉拌勻以降低面團的筋性。製作蛋糕的糖常選擇蔗糖,以顆粒細密、顏色潔白者為佳,如綿白糖或糖粉。顆粒大者,往往在攪拌時間短時不容易溶化,易導致蛋糕質量下降。
海綿蛋糕在製作過程中,一般有兩種做法:一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」,另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」,因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合製作而成,因配方中沒有用蛋黃,所以其發泡性能很好,糕體內部組織相對比較細膩,色澤潔白,質地柔軟,幾乎呈膨鬆狀。
黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種:一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為 1:1:1,另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2:1:1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清,同時也使用了蛋黃,如果製作方法得當,其成品品質與天使蛋糕無異。
三、海綿蛋糕的攪糊工藝
1.蛋白、蛋黃分開攪拌法
蛋白、蛋黃分開攪拌法其工藝過程相對復雜,其投料順序對蛋糕品質更是至關重要。通常需將蛋白、蛋黃分開攪打,所以最好要有兩台攪拌機,一台攪打蛋白,另一台攪打蛋黃。先將蛋白和糖打成泡沫狀,用手蘸一下,豎起,尖略下垂為止;另一台攪打蛋黃與糖,並緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中,最後加入麵粉拌和均勻,製成麵糊。在操作的過程中,為了解決吃口較乾燥的問題,可在攪打蛋黃時,加人少許油脂一起攪打,利用蛋黃的乳化性,將油與蛋黃混合均勻。
2.全蛋與糖攪打法
蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡後,再加入其他原料拌和的一種方法。其製作過程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起,入攪拌機,先用慢速攪打2分鍾,待糖、蛋混合均勻,再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時,用手指勾起,蛋糊不會往下流時,再改用快速攪打至蛋糊能豎起,但不很堅實,體積達到原來蛋糖體積的3倍左右,把選用的麵粉過篩,慢慢倒入已打發好的蛋糖中,並改用手工攪拌麵粉(或用慢速攪拌麵粉),拌勻即可。
3.乳化法
乳化法是指在製作海綿蛋糕時加入了乳化劑的方法。蛋糕乳化劑在國內又稱為蛋糕油,能夠促使泡沫及油、水分散體系的穩定,它的應用是對傳統工藝的一種改進,尤其是降低了傳統海綿蛋糕製作的難度,同時還能使製作出的海綿蛋糕中能溶入更多的水、油脂,使製品不容易老化、變干變硬,吃口更加滋潤,所以它更適宜於批量生產。
其操作時,在傳統工藝攪打蛋糖時,使蛋糖打勻,即可加入麵粉量的10%的蛋糕油,待蛋糖打發白時,加入選好的麵粉,用中速攪拌至奶油色,然後可加入 30%的水和15%的油脂攪勻即可。
四、海綿蛋糕的灌模
蛋糕原料經調攪均勻後,一般應立即灌模進入烤爐烘烤。蛋糖調攪法應控制在15分鍾之內,乳化法則可適當延長些時間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來決定的。
1.模具的選擇
蛋糕的成形一般都是藉助於模具來完成的。一般常的用模具有馬口鐵、不銹鋼、白鐵皮、金屬鋁以及耐熱玻璃材料製成。其形狀圓形、長方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。選用時要依據蛋糕的配方不同、比重不同、內部組織狀況的不同,靈活進行選擇。海綿蛋糕因其組織松軟,易於成熟而可以靈活地進行選擇模具,一般可依據成品的形狀來選擇模具。
2.蛋糕糊灌模的要求
為了使烘烤的蛋糕很容易地從模具中取出,避免蛋糕黏附在烤盤或模具上,麵糊在裝模前必需使模具清潔,還要在模具四周及底部鋪上一層干凈的油紙,在油紙上還要均勻地塗上一層油脂。如能在油脂上撒一層麵粉則效果更佳。
海綿蛋糕依據打發的膨鬆度和蛋糖麵粉的比例不同而不同,一般以填充模具的七八成滿為宜。在實際操作中,以烤好的蛋糕剛好充滿烤盤,不溢出邊緣,頂部不凸出,這時裝模麵糊容量就恰到好處。如裝的量太多,烘烤後的蛋糕膨脹溢出,影響製品美觀,造成浪費。相反,裝的量太少,則在烘烤過程中由於水分過多地揮發而降低蛋糕的松軟性。
五、海綿蛋糕的烘烤
1.正確設定蛋糕烘烤的溫度和時間
烘烤的溫度對所烤蛋糕的質量影響很大。溫度太低,烤出的蛋糕頂部會下陷,內部較粗糙;烤制溫度太高,則蛋糕頂部隆起,中央部分容易裂開,四邊向里收縮,糕體較硬。通常烤制溫度以180℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質量影響也很大。正常情況下,烤制時間為30分鍾左右。如時間短,則內部發黏,不熟;如時間長,則易乾燥,四周硬脆。烘烤時間應依據製品的大小和厚薄來進行決定,同時可依據配方中糖的含量靈活進行調節。含糖高,溫度稍低,時間長;含糖量低,溫度則稍高,時間長。
2.蛋糕出爐處理
出爐前,應鑒別蛋糕成熟與否,比如觀察蛋糕表面的顏色,以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按,鬆手後可復原,表示已烤熟,不能復原,則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法,是用一根細的竹簽插入蛋糕中心,然後拔出,若竹簽上很光滑,沒有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹簽上粘有蛋糊,則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透,需繼續烘烤,直到烤熟為止。
如檢驗蛋糕已熟透,則可以從爐中取出,從模具中取出,將海綿蛋糕立即翻過來,放在蛋糕架上,使正面朝下,使之冷透,然後包裝。蛋糕冷卻有兩種方法,一種是自然冷卻,冷卻時應減少製品搬動,製品與製品之間應保持一定的距離,製品不宜疊放。另一種是風冷,吹風時不應直接吹,防止製品表面結皮。為了保持製品的新鮮度,可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。
六、海綿蛋糕質量標准
海綿蛋糕的質量標準是:表面呈金黃色,內部呈乳黃色,色澤均勻一致,糕體較輕,頂部平坦或略微凸起,組織細密均勻,無大氣孔,柔軟而有彈性,內無生心,口感不黏不幹,輕微濕潤,蛋味甜味相對適中。
總之,掌握了以上選料、配方、原理及製法後,你也可以做出一盤香噴噴的蛋糕來!
芝士蛋糕
料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法:
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶,助其快溶),再將蛋黃倒入攪勻;
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻,再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻;
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里,最後加入檸檬汁;
4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可將糖慢慢加入,繼續打至蛋白變硬;
5、預備7吋盆一隻,盆底塗一點油(便蛋糕焗好後容易取出),盤邊圍上紙(紙也塗上油,最好就是用牛油紙);
6、將所有混合物倒入盆內,置入已預熱15分鍾的焗爐內,焗40至50分鍾即成。
Ⅲ 石家莊男子躺病床上,妻子將生日蛋糕放在其胸口拍視頻,她的做法有何不妥
石家莊男子躺病床上,妻子將生日蛋糕放在其胸口拍視頻,她的做法非常不妥和奇葩。個人覺得這個已經不是逗樂了,而是無知更多是讓人無語。很明顯,視頻裡面的那個女子覺得這個娛樂性很高,很有趣。實際上大眾只看到了她的無知。
我不知道他們兩個夫妻最後的感情走向會如何,但是從那個視頻中我看到了男子濃濃的失望之情。估計經歷著這件事,雖然他們不會離婚,但感情也不會像以前那麼好了。隔閡很多時候都是在小事中滋生的,在大事中爆發的。現如今兩個人的感情也到了爆發期了。
Ⅳ 生日視頻創意
問題一:怎麼會製作創意生日視頻 用 《愛剪輯》 製作,操作超級簡單
你可以自己錄制視頻或者下載視頻,然後放進《愛剪輯》里剪輯
可以加你喜歡的音樂、音效、圖片、字幕、相框等
還有各種好萊塢特效、美化功能、濾鏡效果等等,綜合組合下來就會很有創意哦~~
問題二:關於朋友的創意生日視頻 65分 這一個,你可以製作一個精美的生日視頻做為送給他的禮物就可以了,不需要什麼,只需要一首她喜歡的歌還有一些她的照片,再加上你的幾句祝福語就可以了,霞知諾視頻製作公司很高興為您解答。
問題三:求高手出招,幫忙想出慶祝生日有創意的想法【做成視頻】 自已做個動態 *** 圖片或拍段搞笑視頻做個鏈接發給好友祝賀下~一分錢也不用花!或刻個光碟:[企業成長回憶、瞻望前景及配個(何靈/橘子花開)背景音樂]動態圖片集再加一段企業慶賀視頻!
問題四:如何錄制有創意的生日視頻啊 讓她所有的好朋友都說句生日快樂,然後錄下來,然後將生、日、快、樂剪下來拼湊在一起,最後陪上生日快樂歌
問題五:如何製作生日視頻 這個生日視頻的製作其實就好比是製作一些簡單的相刪一樣,不難的,但是想要製作得有創意,效果好一些的話就需要花些時間和精力,有一定的心思和構思啦。不如這樣吧,給你上傳個教程,你自己好好的參考參考,看看操作吧,希望可以幫到你,望採納!謝謝!
問題六:好的生日創意 5分 給你兩份生日策劃案,是之前公司做的。希望對你有用。
閨蜜生日方案
閃耀年華,我們一起成長
創意背景:從陌生到熟悉,一點一滴地累積起了我們的感情,我的快樂除了你,任何人都無法給予,你總是那麼仗義,對我充滿耐心,把我愛進骨子裡,再累也陪我聊天,再忙也抽出時間陪我玩。即使我說的前言不搭後語,你也懂,即使什麼也不說,也不會感到尷尬。感謝生命中有你對我的不離不棄,我的閨蜜。祝這樣的你生日快樂!
創意主旨:
●過生日的目的就是為了增進彼此的感情,給平時關系最好的閨蜜過一場難忘的生日宴會。我們的整場生日宴會體現驚喜,溫暖,難忘,感動的效果。
●通過生日活動,宣揚生日文化,提高公司知名度。
●我們的聚會主要突出壽星是主角,一切圍繞她服務,在生日當天充分滿足她的虛榮心。
●我們的生日聚會有最獨特的入場方式,彰顯你的尊貴。
人群定位:主角適合20-30歲的年輕人。
市場分析:20-30歲之間的女生,想為自己的閨蜜過異常難忘的生日。這個階段的人其實是一個很大隱藏市場。他們是學生或是剛剛走上工作職場或是剛剛成家。這部分女性,思想比較前衛,願意嘗試新的東西,偶爾還會有些小幻想。我們可以針對這個特質,設計一個能夠體現新奇,驚喜,溫暖拉近朋友之間感情的聚會。
創意亮點:
主題宴會――每個聚會都有自己的主題,這個主題根據壽星的喜好來決定。比如:有的喜歡電影,有的喜歡動漫,有的喜歡逛街,有的喜歡足球。根據這些,把生日宴會的場地布置主題的。(每次生日的時候只需要把背景、布置、小擺件換成她喜歡的場景,有些也可以由閨蜜的朋友提供,不會花費很大的精力)菩薩
生日男神――由於過生日的都是女生,我們可以安排兩位身著西裝的「生日男神」專門為壽星服務。佩戴胸花。主要負責切蛋糕,倒酒,夾菜和一些生日現場的瑣事。(我們可以在舉辦生日宴會場地中的服務員中挑選,也可以是壽星的男閨蜜自願產生)這個主要滿足壽星的「男神情節」。
生日蛋糕塔――不同於以往的蛋糕形式,形式新穎獨特,方便大家食用。
微博大屏幕――讓更多人分享壽星生日的精彩時刻。
提前錄制生日祝福語――提前錄制生日祝福語,比如說:」xxx,生日快樂,天天開心。「」xxx,生日快樂,幸福永遠。「
「刷臉認證人場」或者「電子邀請認證入場」――這個方案要針對的是年輕人,可以設置一個「刷臉」或者「電子邀請」概念。滿足來賓的虛榮的心理。用來顯示不是任何人都能來這個生日聚會的,最具逼格的生日聚會入場方式。
祝福傳遞―落座後,每人寫一句對壽星的祝福,然後一起放在印有我們LOGO 的布袋。讓每個人的祝福傳遞。
互動游戲,推出我們的酒――以我們的西鳳蟠桃酒作為道具,將整個生日宴會的氣氛推向 *** 。
活動預算: 本著以最經濟的手段達到最優的效果。方案適合大眾。
具體流程:
一、 生日前簡訊祝福
生日前群發簡訊祝福。生日前組織大家給壽星發信息。讓壽星從生日前就感受到朋友對自己的關心。
二、 「刷臉認證入場」或者「電子邀請認證入場」(贈送熒光手環)
方式一:「刷臉認證入場」壽星提前給我們提供生日聚會當天要當場的朋友的名單以及照片。生日聚會當天只是刷臉,朋友們來到聚會門口,拿出手機,進入微信掃一掃界面,關注微信公眾號:西鳳蟠桃酒。發送手機中的自己的照片至「西鳳蟠桃酒」。等我們......>>
問題七:老總過生日 拍短片祝福 有啥有創意 急 給你一個非常好的建議:你可以在公園,步行街,路上等地方找路人湊集100個生日祝福,然後拍成短片送給老總。最好就是拍攝每個鏡頭時每位路人 手上拿著卡片寫著「XXX,生日快樂!」或者大家一起喊「XXX,生日快樂!」這個視頻送給老總意義重大,今後每年過年都能拿出來播放,雖然是要花費不少功夫,但是為了您的人脈和關系,是值得的,本人就試過了,現在已經是經理助理了,希望能採納我,謝謝你了
問題八:生日驚喜創意點子 什麼能讓人難忘,那就是出人意料,那就是與眾不同。給她驚喜,特別是一重接著一重的驚喜。
現在,這個社會,還有什麼招數沒有使出來過?
但,招數不在新,在於有用。
溫馨的。浪漫的。
現在很多電視劇都教了很多方法,但現實生活中又有多少人嘗試過了?
比如,煙花。
夜晚,你和她或在江邊,或在林蔭小道,或在公園長椅,你擁著她,看那一夜為她綻放的煙花,再來一捧玫瑰,煙花這招雖然很老。但沒有一個女孩是不喜歡的。
要是我,我在早上就會給她一個很大的驚喜。
比如,在她家門口大樹上掛上很多許願瓶,寫滿對她,對你們以後的祝福。再在樹上,畫上兩個牽手的娃娃,雖然不道德了一些,但也顧不上了。
那麼,你就給了她一個很好的早晨。
中午,送上一束花。
下午,就是你出場的時候了。
先不要說你會去成都,先不要承認你做的那些事。
在一個轉角,面帶微笑的等著她,然後,嘿嘿。。。。
再接著,帶著她去玩兒。爬山,游樂場,去想去的地方。
晚上,就是你自由發揮的時候了。
先去一個好一點兒的地方吃飯,再然後,帶著去江邊,去河邊總可以吧,去人少的地方,然後就是煙花大計了。
其他的,自由發揮吧。
如果有條件的話,還可以弄特製煙花,就是會顯示她的名字啊這些。
還可以在河裡放河燈,這個,是女孩子的夢啊。
最後,就是你們的悄悄話時間了。
這個弄好了,就完美了。
呵呵,想了很久的,我本來就是准備這樣追女孩子的,現在說給你了,希望你成功。不過,成功了說一聲,讓你實驗一下就當是我出點子的報酬了。
呵呵。
希望對你能有所幫助。
問題九:送男朋友禮物,想要錄制一個多人的視頻說生日快樂再加上自己的一些創意,可以放在一個什麼上當作 50分 可以放視頻的,如果只是附上一個電子相冊也有,幾十元到上百元不等。
如果直接送平板電腦,平板電腦也有放視頻相片的功能,那麼國產的平板電腦大概1000左右可以了,其他外國品牌的可能就2000左右或3000多以上。
問題十:我用相片製作生日視頻,開頭(帶有創意)和中間都做好了就是結尾我還想製作帶有個性和創意的結尾 結尾時只寫一句話從今開始,你的每一天都是你的生日,都值得我們慶祝。
Ⅳ 生日蛋糕的做法視頻教程
生日蛋糕的製作方法:
製作配料:雞蛋2個 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克 奶油120克 白糖15克 檸檬汁幾滴 水果適量
製作方法:
1、玉米油倒在碗中,把低筋麵粉篩進去,拌至順滑無顆粒的狀態;
2、再把蛋黃和牛奶加進去,一起攪拌均勻;最後是這種順滑無顆粒的狀態;
3、分離蛋清的時候,盆要干凈無油無水。把蛋清放在冰箱冷凍10分鍾再打發,擠幾滴檸檬汁進去,打至粗泡的狀態,再加入1/3細砂糖;繼續打發至蛋白霜細膩的狀態,再加入剩餘白糖的1/2,繼續打發至明顯的紋路,把剩餘的白糖加進去繼續打發,最後蛋白霜是這種小尖角的狀態即可;
4、分1/3的蛋白霜到蛋黃糊里,充分翻拌均勻;倒回到剩餘的蛋白盆里繼續翻拌均勻;
5、最後是這種細膩蓬鬆有光澤的麵糊狀態;
6、倒在6寸的戚風模具裡面,震幾下把大氣泡震出來,烤箱提前預熱15分鍾;
7、上下火130度烤大約35分鍾左右,再轉上火145,下火150烤15分鍾左右;出爐之後震幾下把熱氣震出來,立即倒扣晾涼,完全涼透之後再脫膜。然後分成3片;
8、准備自己喜歡的水果;切碎的做夾心,整顆的草莓裝飾表面;
9、准備大約200克的淡奶油,擠幾滴檸檬汁,加入15克白糖,打發至有明顯的紋路,提起打蛋器有小尖角即可;
10、把最底部的蛋糕片放在一個盤子上面,中間先鋪上一層奶油,邊緣部分留出來不要塗,然後擠上花型,中間擺放上水果顆粒;
11、其他的依次類推,都是一樣的做法,最後的一片蛋糕,表面裝飾整顆的水果,中間放上芒果,生日蛋糕就完成了。
Ⅵ 生日蛋糕怎麼做
雞蛋 麵粉 蛋糕油 糖
烤盤 烤箱 牛皮紙
材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣:
想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。
果家裡面有烤箱的話,自己可以烤一個蛋糕胚,然後抹上打好的奶油,裝飾些時令水果.就好了.
沒有烤箱的話可以在外面買一個蛋糕胚,然後回家做!
蛋糕胚的做法;
蛋白糊:蛋白5個,白砂糖70克,塔塔粉2克。
蛋黃糊:蛋黃5個,白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升,麵粉120克,泡達粉1/2小勺。
1、分開蛋清,蛋黃,用兩個較大的容器裝(裝蛋清的盆要干凈,無油,無水)將白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黃盆中麵粉和泡達粉混合均勻,過篩兩次備用,蛋清加入2克塔塔粉,打至粗泡,將白糖分3次加入,打至抬起打蛋器,尾端呈堅挺三角狀偏乾性發泡。
2、用打蛋器打蛋黃液至均勻濃稠,篩入過篩的麵粉,將蛋黃液和粉類拌勻,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黃糊,上下切拌混合均勻。
3、再將蛋黃攪拌液全部倒入蛋白中,用刮刀從底部往上翻,並配以切拌的動作,輕輕將所有麵糊攪拌均勻(切記要輕)。
4、倒入模具中,在桌上輕磕幾下排出汽泡,烤箱150度預熱後,放入模具,烤55分鍾。
5、出爐後倒置一會脫模。
Ⅶ 看過一個GIF圖片,有個外國女孩過生日說蛋糕蠟燭之後,她朋友惡作劇把她臉按進蛋糕里。結果她就一動不...
沒死,我看了後續視頻,只是砸暈了。後面還有一起拍照的圖片。
Ⅷ 生日蛋糕的做法視頻教程0
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
Ⅸ 怎麼做生日蛋糕好吃的視頻
原料:低筋麵粉100克,色拉油40克,牛奶70克,雞蛋黃5個,雞蛋白5個,白砂糖60克
一、製作蛋糕底
生日蛋糕步驟1
色拉油中加入牛奶,攪拌均勻加入過篩低粉
8寸戚風蛋糕橫剖成兩片
步驟2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黃,攪拌均勻
我沒有轉盤,做了一個簡易的,砧板下面放一個大碗,OK
步驟3
蛋清放入無水無油的盆中打發,過程中分三次加入白砂糖,打至濕性發泡偏乾性發泡(有小尖角即可,不要打發過度)
淡奶油500毫升加糖35克打發
步驟4
將三分之一蛋白加入蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一層奶油
步驟5
將麵糊倒入剩下的蛋白中,刮刀繼續切拌均勻
黃桃和櫻桃罐頭取出控干水分,切小塊放在奶油上
步驟6
倒入模具,輕震幾下震出大的氣泡
蓋上另一片蛋糕片
步驟7
生日蛋糕怎麼煸
提前預熱烤箱145度,下層,30分鍾,然後轉160度30分鍾
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花裝飾即可
步驟8
生日蛋糕怎樣煸
取出蛋糕,倒扣,放涼脫模
二、裱花
Ⅹ 《生日蛋糕》完整版在線播放
完整版免費在線播放:
鏈接: https://pan..com/s/10QynEs9Vj7bhf1flCOCt7Q