Ⅰ 奶油蛋糕一般能保存多久
奶油蛋糕如果是天氣冷的情況下，常溫可以放上3-5天不會壞。如果是天氣炎熱的情況下，1天之內也不會變質，但是盡量當天吃完。
不過這里指的都是植物性的奶油，因為植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比較久的時間。如果是動物性的奶油，那麼不管是天冷還是天熱的情況下都應該當天吃完，因為在常溫下很容易化開，這樣就不好吃了。
油蛋糕分兩種家庭製作和蛋糕店外賣，家庭製作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油雞蛋製品沒有防腐劑存放的時間很短，不同方法存放保存時間不同
①春秋季常溫當天吃完
②夏天常溫當時吃完
③冬季放冷的地方兩天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天兩天之內吃完最安全
⑤冷凍可放時間不受限，但口感差，不推薦這種保存辦法。
Ⅱ 蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化
蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化
蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化？我們大部分人在生日的時候都會用蛋糕來慶祝，蛋糕可以請人定做，也可以自己製作，通常我們都會盡快將蛋糕吃完，那麼蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化呢？
蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化1
蛋糕在常溫下可以保存24個小時，因為蛋糕屬於發酵類食物，而且蛋糕中的糖分較多，所以在常溫下的蛋糕中的糖分會發生溶解，並且會滋生大量的細菌，所以蛋糕在常溫下只能保存24個小時左右。
蛋糕的保存方法：
1、將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。並不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實最佳的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕櫃。
2、廚房用紙巾打濕後稍微擰干，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛歷紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天依然美味，與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
奶油蛋糕常溫下能放多久
奶油蛋糕在常溫下的保存時間需要分動物奶油和植物奶油，兩者是不一樣的。
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。
奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道香甜口味的甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化2
根據蛋糕品種不同，我們採取的保存方式和保存時長都是不一樣的：
普通蛋糕篇
蛋糕的保存分為半成品蛋糕胚的保存和組裝後的成品蛋糕的保存。
No.1
蛋糕胚
海綿蛋糕（或戚風蛋糕）一類的蛋糕胚在烘焙之後表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之後需要稍稍放置一段時間，等待「泛潮」（吸收空氣中的水分後變軟）。完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，3天內食用。
磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，趁熱在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬，可以在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。用保鮮膜貼面密封起來放入冰箱冷藏，可保存2周時間；冷凍保存可放1個月左右。
有些人在磅蛋糕烘烤後會放置一段時間等待蛋糕回油，口感也會隨之發生變化。
蘿卜青菜各有所愛啦~
No.2
成品蛋糕
做好的蛋糕成品保質期很短，且氣溫越高，蛋糕不合理保存更容易壞掉。大部分蛋糕里含有雞蛋，所以也會更容易滋生細菌。不含有蛋糊、生雞蛋、鮮奶油、蛋白霜的蛋糕，則可在室溫存放幾天。
普通蛋糕
沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打濕後稍微擰干至不滴水，搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋（沒有蛋糕紙盒可用硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕略高即可），然後包上保鮮膜後放到冰箱保存。
如果帶水果（水果未經烘烤）的蛋糕，因水果易氧化變質，所以建議要當天食用。
敲黑板！劃重點！
①取一塊新鮮麵包與蛋糕密封保存在一起，能使蛋糕保鮮更長時間。
②將新鮮蘋果切開後與蛋糕一起放在蛋糕盒內冷藏保存，可以留住蛋糕的水分和美味喔！
奶油蛋糕
至於奶油蛋糕，有些賣家會再三強調「要放冰箱0-4度保藏12小時，3小時內食用為佳」。有的客人就不理解了：「其他家買的奶油蛋糕便宜好看又能吃好幾天，表面那厚厚的奶油放隔天都不變形不變味呢？」
這里就要科普一下動物奶油和植物奶油的區別：前者可塑性較後者差，熔點更低，所以更容易化，室溫放沒多久就會變形。而後者可塑性極強，顏色潔白無瑕，還有不！健！康！
所以不要一開口就吐槽，要好好珍惜賣家可是用高成本為你的健康著想吶！
巧克力蛋糕
某些蛋糕需要巧克力淋面或者巧克力插件裝飾，要更注意製作和保存的環境。之前Danny也科普過「淋面小技巧」。
如果是製作巧克力或是巧克力插件，室溫約在18~25°C，濕度大約在45~55%是最佳環境。必須要注意的是溫度太高，巧克力的凝固時間較長，好不容易調溫好的巧克力結晶也會因此崩壞，反而製作不出具有光澤的巧克力成品。
當然，如果是用代可可脂巧克力的話，就不用擔心巧克力調溫之類的'問題，因為需要擔心的是健康問題。
巧克力製品要注意光、溫度、濕度等條件進行合理保存，建議放在避光陰涼處，溫度為15~18°C、濕度45~55%的地方。若保存不當，巧克力可能會融化再度結晶化形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
敲黑板！劃重點！
剛從冰箱取出巧克力時，記得不要立馬就打開，應該讓它慢慢回溫至接近室溫再打開，巧克力外層就不會覆蓋一層水。
歸納一下蛋糕類保存的幾個規律：
①無脂肪的蛋糕在絕對乾燥的環境下，可保存較長時間。
②重糖、重鹽、低溫、脫氧等條件下的蛋糕，可以保存更長時間。
③還有最最最受鄙夷的方式，就是使用添加劑延長蛋糕保質期，這就看良心過不過得去了…
慕斯篇
這里將慕斯蛋糕單獨從蛋糕種類里拎出來，主要是因為它的保存方式比較特殊。
製作好的慕斯胚在不脫模的情況下，保鮮膜密封冷凍可保存1個月。脫模後直接密封冷藏保存，3天內食用最佳（若有新鮮水果裝飾，則建議在當天食用）。
敲黑板！劃重點！
慕斯切忌反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感！冷凍後的慕斯食用時提前20-30分鍾取出常溫退冰即可。
若離開冰箱較久的慕斯蛋糕太軟，可以放入冰箱冷藏適當時間後再開吃。
現在流行的噴砂蛋糕，是慕斯冷凍脫模取出後立即進行噴砂（目的是確保慕斯表面溫度夠低，可以形成噴砂層），製作好的噴砂蛋糕建議是冷凍保存哦~
很多人當天賣剩的甜品都會作銷毀，也是為了能將最新鮮美味的甜品呈獻給客人。在甜品最新鮮的時候食用，難道不是對它們最好的尊重嗎？畢竟好東西一般都會保存在肚子里哇
蛋糕可以在常溫下存放多久不會融化3
蛋糕常溫下能放一天的時間，超過一天蛋糕就會出現變質的現象，口感發酸，食用後會出現腹瀉症狀，保存蛋糕時可以將其放在陰涼的環境中，或者冰箱冷藏，蛋糕根據材料可以分為海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕等品種。
蛋糕常溫下可以放多長時間
1、一天時間
蛋糕常溫下只能存放二十四小時，因為常溫狀態下，細菌滋生較快，存放時間超過一天，蛋糕內部就會滋生細菌，從而導致蛋糕發出酸臭味，口感也會變酸，食用後會影響身體健康。
2、蛋糕分類
蛋糕按照材料分類，有海綿蛋糕、戚風蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕等品種，其中海綿蛋糕是用雞蛋、糖粉和麵粉製作而成的，形狀與海綿相似，而戚風蛋糕是一種基礎蛋糕，口感松軟。
3、保存方法
保存蛋糕的過程中，可以直接將其放在遮陰、乾燥且通風的環境中，如果環境溫度過高，則需要將蛋糕用保鮮盒盛放後，放在冰箱的冷藏層中，避免蛋糕過早的變質。
要鑒別蛋糕是否變質，可以根據下面幾種常見情況去判斷：
回潮——蛋糕軟塌變形
干縮——水分蒸發變硬
走油——油脂游離出來
變味——產生異樣氣味
發霉——污染產生霉變
促使蛋糕細菌滋生有幾種情況：
① 未完全烤熟的蛋糕 。蛋糕體中殘留的細菌較多，細菌繁衍幾率更大。
② 油脂選用不當 。若蛋糕油脂含量過大，在貯存過程中空氣會和油脂發生氧化作用，使蛋糕口味變苦，發霉變質。
③ 外部環境保存不當 。蛋糕儲存的環境會直接影響蛋糕的質量，引起霉變、敗壞變質情況。
Ⅲ 蛋糕是一種比較古老的西點製作的材料，蛋糕放冰箱可以放幾天呢
一天上下，不能超過二天。生日蛋糕一般都是由鮮奶油、蛋糕、新鮮水果、朱古力等製作而成，這類食物不是可以長期冷藏保鮮的食材，因此買回來生日蛋糕必須在當日以內吃了，吃不完的要放入冷藏室保存，而且保存時間不會超出二天。
愛吃百香果的香味，在設計的過程當中可以適當提升百香果水果泥的用量。朱古力慕斯蛋糕在設計的時候就會應用雞蛋黃、牛乳、純黑巧克力及其淡奶油和吉利丁這些。吉利丁使用前需要用清水泡浸，巧克力和牛奶使用前需要混勻隔水融化，朱古力慕斯蛋糕在做好之後要放在冷藏室一段時間吃，可以直接吃味兒都還不錯。製作巧克力蛋糕時，還可以根據口感加上果乾或者新鮮水果以及其它裝飾的。
Ⅳ 生日蛋糕能不能放到第二天下午
生日蛋糕可以放到第二天下午。
放在冰箱冷藏保存的話，第二天吃是沒有太大問題的，前提是這個蛋糕是前一天當天做的。我們一般建議當天吃完，因為夾心的水果隔夜後會氧化的比較嚴重，口感比較打折扣。
蛋糕常溫下可放多長時間
假如常溫下生日蛋糕，例如無水蛋糕這類清蛋糕則保存期不超過三天。例如馬芬蛋糕，像一些表層_有作鮮奶油裝飾設計的杯生日蛋糕，保存期不超過三天，假如表。面有鮮奶油裝飾設計，保存期在四鍾頭內。如果是鮮奶蛋糕，事先是在冷藏車凍著的，拿出來放常溫下得話，最好是不必超兩小時。自然如果是用那類隔熱保溫性不錯的泡沫盒裝的，那_保存期會適當的增加。
一般蛋糕在常溫狀態的保存期，夏季不適合超出24鍾頭，冬季不適合超出48鍾頭。
大家都知道，蛋糕是由鮮奶油做成，另外帶有很多糖份，這兩種東西全是細菌繁殖的有益場地，非常是夏季，病菌能夠以幾千倍的速率繁育和擴張，不管怎樣封閉式也是於事無補的，由於病菌是無所不在的，就算便是針頭大的一點地區也會出現病菌存有，蛋糕在10好多個鍾頭內迅速便會劣變霉變，因而，蛋糕不適合儲存_間太長。
Ⅳ 奶油蛋糕能放過夜嗎
奶油蛋糕能放過夜。
可以放一晚上，但要妥善保存。夏天溫度高的話一定要冷藏，冬天的話要放在陰涼乾燥的地方，存放時間也不要太久，口感是會慢慢發生變化的，沒吃完的話也同樣要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形狀不易倒塌。如果奶油蛋糕發酸、變味的話，就最好不要吃了。
奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
奶油蛋糕分類
奶油蛋糕分兩種：重奶油蛋糕；輕奶油蛋糕。
（1）重奶油蛋糕
又稱磅蛋糕、重忌廉蛋糕、布丁蛋糕。此類蛋糕所用的原料為麵粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模麵糊重量1磅（100%），所以稱作磅蛋糕（poundcake）。
主要特點：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕組織緊密，顆粒細膩。烘烤用中溫（162—190℃）。麵粉和雞蛋是任性原料，由於奶油和糖是柔性原料，故此類蛋糕松軟可口，解決了蛋糕任性過大的缺點。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本較其他類的蛋糕昂貴，所以是屬於較高級的蛋糕。
（2）輕奶油蛋糕
油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕組織松軟，顆粒粗糙。烘烤用高溫（190—232℃）。
以上內容參考：網路-奶油蛋糕
Ⅵ 生日蛋糕上午買後到晚上吃,會變質或融化么
一般蛋糕的保質期夏季1天，冬季3天當日蛋糕當日食用味道最好，但倘若沒有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。這里記錄的小竅門可以將蛋糕保鮮三、五天，味道不變，但水果蛋糕不適用
方法很簡單
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可
3、把蛋糕放里原包裝盒中
4、放入冰箱冷藏
Ⅶ 當天奶油蛋糕好還是隔天的
都叫奶油蛋糕，但普通人大概很難分清自己購買的生日蛋糕用的是「人造奶油」還是「天然奶油」。雖然都有「奶油」二字，實則兩者成分卻大不相同，價格也差了不少。記者調查發現，很多蛋糕店都不會主動標注生日蛋糕的配料。中國消費者協會對此發出呼籲，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息。 街邊蛋糕店普遍不標注 現場探訪 記者昨天走訪瞭望京區域的幾家蛋糕店發現，植物奶油在蛋糕上使用得很普遍，這些造型漂亮、味道誘人的奶油蛋糕很多都用了人造奶油。一家蛋糕店的展示冰櫃里放著十幾款蛋糕，均沒有標注配料成分。記者向店員詢問這些蛋糕使用的是什麼奶油，得到的回答是「有天然奶油」，他表示，「都要加植物奶油的，全用天然的價就高了。」但對於植物奶油和天然奶油各佔多大比例，店員根本說不清楚。記者在走訪中發現，很多奶油蛋糕都看不到配料表，有的雖有配料表，但一般都印在蛋糕盒身上，取時才看得到。 相對於一些街邊小店的語焉不詳，躲躲閃閃，一些網路上口碑較好的品牌則大方亮出了身份。但記者留意到，與街邊店相比，這些自稱使用了天然奶油的蛋糕，價格也比街邊店貴出了一大截。 人造奶油不利人體健康 不得不知 中消協相關負責人昨日表示，在我國的國家標准里提到的「奶油」，成分是從新鮮牛奶中提煉出來的油脂，天然奶油中大約含有80%乳脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的濃郁乳香。植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、瑪琪琳、麥琪林等，它是將植物油部分氫化以後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑等模仿黃油的味道製成。 據介紹，專業書籍中配方里的「奶油」二字，指的都是天然奶油，香味和口感較好。人工香料雖然也是國家允許使用的食品原料，但它沒有天然奶油的特有香味，口感也較差，並且人造奶油是植物油經過氫化後製作而成，會產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸在人體內是完全不被接受的，所以會導致體內生理功能出現多重障礙，長期超量積累會誘發腫瘤(乳腺癌等)、哮喘、糖尿病、過敏等疾病，懷孕期婦女過多食用，也會影響到胎兒的體重等發育指標。 算一筆賬 天然奶油蛋糕價貴一倍 實際上，成本是蛋糕店大量使用人造奶油的一個重要原因。記者在淘寶網一家烘焙用品店「小廚之家」看到，同樣是一升的包裝規格，「美國維益金鑽植脂奶油」售價為19元，而天然奶油無論是國產的雀巢，還是紐西蘭進口的安佳、法國進口的鐵塔，價格都在30元以上，最貴的比前者高出一倍。業內人士算過一筆賬，以8寸生日蛋糕為例，使用100%天然奶油原材料製作的蛋糕價格在160元左右，使用50%天然奶油的(50%的天然奶油和50%的人造奶油混合在一起)價格為130元左右，同樣大小的蛋糕如果完全使用人造奶油原材料，價格只有70元左右,使用天然奶油貴出了近1.3倍。此外，人造奶油更易保存，冷凍條件下可以保存12個月，而天然奶油在冷藏條件下一般只能保存4至7個月。 生產者有義務明確標注 消協呼籲 如何讓消費者明明白白消費，知道自己所購買的產品是天然奶油還是植物奶油?中消協昨日發出呼籲，稱產品的生產者有義務提供所用原料的真實信息，焙烤食品加工者(如蛋糕房)有義務清楚明確地標注所用「奶油」是「人造奶油」還是「天然奶油」。對於判斷方法，可以從顏色和口感進行區分，人造奶油顏色特別白，天然奶油顏色偏淡黃色;人造奶油甜度高，天然奶油甜度很低。此外，人造奶油做出的造型挺立度高，在室溫條件下能維持1至2天;天然奶油挺立度差，在室溫條件下只能維持2至3小時，但在冷藏條件下可維持1至2天。
Ⅷ 奶油蛋糕怎麼保存過夜
問題一：奶油蛋糕能放過夜嗎？ 不能過放過夜，奶油是一種不穩定的化學物質，在空氣中易被空氣氧化，由於發生了一些化學反應，所以奶油本質發生了變化。蛋糕也容易變質，所以不能過夜。
保存方法
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
問題二：奶油蛋糕過夜還能吃嗎？ 我們住學校沒有冰箱，隨時就是晚上買塊蛋糕第二天早上方早餐，沒有見誰吃壞肚子，所以應該沒有問題…
問題三：奶油蛋糕怎麼保存？ 你是想送人吧，說真的啊，這樣的話，在夏天是不怎麼好的辦法，在車上溫度較低，在外面就會溫度高，這樣溫差有點大的，很容易使蛋糕的口感變壞的。
在常溫下的天氣一般就24小時，口感上的話，會變的不新鮮的。
問題四：奶油蛋糕能放幾天 1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。2、 吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
問題五：我想做一個蛋糕 奶油今晚已經打好了 可是沒有麵包 想明天做 可是奶油怎麼保存 能不能過夜呢 放冷藏 幾天都沒事，不用的話不要老是去攪拌它 記住哦打發的奶油放冷藏 不是冷凍哦
問題六：做好的奶油蛋糕怎麼保存時間長， 放冰箱
問題七：水果奶油生日蛋糕在室溫下怎樣保存一夜 裝回蛋糕盒裡，放陰涼乾燥的地方，直接過夜就可以保存了。
由於蛋糕店的奶油基本上都是植物性奶油（含氫化植物油），定型久，不易融化，所以可以直接放一夜。
而動物性淡奶油做成的奶油蛋糕就必須要冷藏才可保存
問題八：奶油生日蛋糕隔夜能吃嗎？ 新鮮奶油放在冰箱里，一般有3天的有限期，不放冰箱更短。超過3天也許不會變質，但口感會非常差。 家裡買的奶油，隔一天還是能吃的。 蛋糕店往往要保證售出的每一個蛋糕都有3天的有效期，所以隔夜的奶油會倒掉。今日做的蛋糕都是今天的新鮮奶油，做好了要是賣不出去，可能會放到冰箱里，最多明天再售一天。不過應該標明製作時間，價錢上也會比新鮮的低很多。要是蛋糕放到第三天，一樣也是進垃圾桶的命！
問題九：吃不完得水果奶油蛋糕怎麼保存 放到冰箱里保鮮就可以
問題十：奶油蛋糕過夜還能吃嗎 最好不要吃，過夜奶油容易變質，麵包產業網推薦。
Ⅸ 生日蛋糕不放冰箱放室內超過兩個小時，會不會變質融化
蛋糕能放多久，要視蛋糕的種類、所處季節（包括氣溫）、存儲方式來具體分析：
一、生日蛋糕類（夾餡/裱花類蛋糕）：
以夏季為例，如果是夾餡類含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏儲存也不要超過兩天，時間長了，蛋糕的奶油會發硬，水果會氧化變色，然後細菌容易侵入。因為裡面的奶油遇熱會融化，不建議放在室內存儲。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夾餡、不含奶油的蛋糕（如海綿、戚風蛋糕），冰箱存儲三天還是可以的，但是隨著存儲時間加長，口感下降。如果常溫的話，現在三十度，剛烤出來，第二天吃應該是可以。如果冬季，室溫放3天沒問題。
三、慕斯凍芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯類蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就開始融化，失去凝固效果，蛋糕會開始出水；所以放在室內肯定不合適，建議這類蛋糕就放在冰箱存儲，原則還是2-3天吃完，有水果的2天內吃完。
四、輕芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以後，室溫完全冷卻後，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建議三天內吃完。
五、麵包類
如果不夾餡含水量少的硬質麵包，冬季一般室溫保存一周都沒問題，夏季三天可以的。夾餡類的麵包，一般需要放冷藏，但是麵包冷藏老化速度是很快的，一般2天內吃完最佳。
麵包類產品，如果吃不完可以冷凍保存的。吃之前拿出來解凍，可以在麵包表面噴點水，然後微波加熱幾秒，就又能恢復蓬鬆了。包括做的酥皮面團等都是可以冷凍的。一般如果直接購買蛋撻的撻皮，都是冷凍保存的，室溫回溫後一樣用。冷凍是延緩面團老化的良好途徑。
六、餅干類
餅干類烤完以後，用密封罐保存（特別是鐵盒這種密封性好的、避光的更佳），裡面可以放上1-2塊方糖吸濕。一般來說餅干是最容易保存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至保存一個月都可以，時不時拿出來嘗一嘗，看看有沒有哈喇子味，有沒有變味、長毛就可以了。特別放了堅果類的餅干，是最容易變質的。
材料越簡單的餅干越不容易變質。餅干類產品做完面團也可以先不烘烤，放置冰箱冷凍1-3個月再回溫烘烤也可以，具體保存時間視冰箱的衛生環境和餅乾的密封情況。
Ⅹ 生日蛋糕深色久了為什麼會變淺
你好，大紅色在空氣里時間久了是會氧化的，顏色就會變得比較深邃