『壹』 榴槤千層蛋糕可以放多久
榴槤千層蛋糕如果保鮮的情況下建議72小時內食用完,放久了容易壞。
『貳』 榴槤千層蛋糕可以放幾天能放冰箱里嗎
新鮮的榴槤千層蛋糕在常溫下最好當天吃完,過夜後的奶油食用後容易引起腸胃不適,也可以將蛋糕用保鮮膜密封後放入冰箱冷藏,可以存放2-3天,但即使冷藏,其口感和色澤都會變差。
蛋糕跟普通的麵包不同,奶油、水果、乳酪、慕斯等材料都是新鮮的東西,放的時間長就會壞掉。一般來說蛋糕都是立刻吃掉,不能放太長時間。就算放到冰箱里,也不建議超過一天。可以放到冰箱里提升口感,可是不建議放到冰箱里保存。
(2)榴槤千層蛋糕冰凍和常溫哪個好吃擴展閱讀:
注意事項:
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味不好;
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存;
3、糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。
『叄』 榴槤千層蛋糕放過夜可以吃嗎
可以吃吃不完的榴槤千層蛋糕可以放在冰箱中密封冷藏,用保鮮膜密封起來,杜絕空氣進入以及防止冰箱中的其他食物串味,冷藏保存的榴槤千層蛋糕可以存放2-3天,要食用時拿出來先不要急著吃,冰冷的奶油吃了會傷腸胃,等到恢復到常溫再食用最好。
冰箱冷凍
如果需要將榴槤千層蛋糕儲存3天以上時間,可以用冰箱冷凍的方式來保存,將蛋糕直接放入冰箱冷凍層,溫度設置在-18℃以下,蛋糕會快速急凍成塊,這樣可以保存7-10天左右,需要食用時拿出來解凍即可,解凍後的榴槤千層蛋糕外形和口感會受到影響,但是榴槤的香味還是保存下來的。
『肆』 榴槤千層蛋糕怎麼存放
一、榴槤千層蛋糕的存放方法:
1、常溫保存
榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話,一般只能保存一天,不能過夜,否則奶油和榴槤都會變質而無法食用,即使不變質,其口感也會差很多,尤其是夏季,在常溫下是絕對不能過夜的,在冰箱裡面保存也許可以保證過夜不變質,但是味道就不能保證了。所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳,那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果吃不完,想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用,但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍
如果想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些,那就只能急凍保存了,冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來,這樣的話可以保存一周,但是急凍保存的話,解凍後風味會有所改變,不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋,口感也不錯。
二、榴槤千層蛋糕的做法:
1.配料表:蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定,我的大概就是22厘米;
蛋糕皮:牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克,製作10片皮;
榴槤餡:動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴槤1個,重約6斤的,果肉扒出來;
裝飾:芒果1個、藍莓、餅干棒6盒,為了美觀選的芒果味道和抹茶味道。
19.為了美觀在四周圍圍上餅干棒,貼在奶油上就可以了
『伍』 榴槤蛋糕冰凍能吃嗎
不要冷凍,冷凍起來口感不好.推薦冷藏,冷藏是指在0~5度內存儲,而不是凍起來.
榴槤蛋糕做法
食材食譜熱量:832.2(大卡)
主料低筋粉50g澱粉30g
方法/步驟
1.班戟皮麵糊材料:低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶、細砂糖。
2.先把細砂糖加入到雞蛋里,一起攪拌均勻,打發至魚眼泡(冷藏的雞蛋不易打發但是打法後穩定,建議新手使用常溫的雞蛋),打發時間大概2-3分鍾,先低速,然後高速。
3.在蛋黃糊中加入牛奶繼續攪拌均勻。
4.黃油從冰箱中拿出來,切小塊,放入容器中,隔溫水加熱至融化,然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。
5.低筋粉和澱粉混合後,過篩入加入蛋黃糊中,攪拌均勻。
6.調好的班戟皮麵糊,過濾一下,再放冷藏冰箱靜置半小時待用。(過濾的作用是把麵糊中的氣泡過濾掉,這樣做的班戟皮時候,班戟皮會比較平整)
7.冰箱取出麵糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺麵糊放鍋里端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅,注意火候,不要燒焦,這樣才能有鮮艷的黃色,重復同樣的步驟把剩下的麵糊全部攤好冷涼待用(大概能做13張餅皮)
8.榴槤肉用電動打蛋器打碎成泥狀
9.在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀,時間大概5-7分鍾,注意不用完全打發,不要打過打太硬。
10.把打碎的榴槤肉加入到打發的淡奶油里一起拌均勻。
11.取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴槤奶油餡。在餡上放一張餅皮,再抹上榴槤奶油餡重復同樣的做法至餅皮放完,如果想要平整的話,抹上奶油後用手輕輕抹平班戟皮就好,冷藏2小時後再切塊食用口感更佳!
『陸』 榴槤千層冷藏可以放多久
1、常溫保存
首先,榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話,一般只能保存一天,不能過夜,否則奶油和榴槤都會變質而無法食用,即使不變質,其口感也會差很多,尤其是夏季,在常溫下是絕對不能過夜的,在冰箱裡面保存也許可以保證過夜不變質,但是味道就不能保證了。所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳,那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果你實在吃不完,想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用,但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍
如果你想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些,那就只能急凍保存了,冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來,這樣的話可以保存一周,但是急凍保存的話,解凍後風味會有所改變,不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋,口感也不錯。
『柒』 買回來冷凍的千層榴槤蛋糕怎麼吃
買回來的冷凍的千層榴槤蛋糕不可以立即就食用,可以選擇放在常溫狀態下自然解凍一到兩個小時左右。這樣吃起來的味道口感會更好,而且對身體健康,尤其是腸胃也有保護作用。
『捌』 榴槤千層蛋糕能放幾天
1、常溫保存
首先,榴槤千層蛋糕在常溫下保存的話,一般只能保存一天,不能過夜,否則奶油和榴槤都會變質而無法食用,即使不變質,其口感也會差很多,尤其是夏季,在常溫下是絕對不能過夜的,在冰箱裡面保存也許可以保證過夜不變質,但是味道就不能保證了。所以如果榴槤千層蛋糕需要當天立即食用最佳,那些常溫下還能夠保存好幾天的榴槤千層蛋糕一定是防腐劑放多了,更加不能食用。
2、密封冷藏
如果你實在吃不完,想要榴槤千層蛋糕能夠完整並且很好的保存2-3天的話,那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來,然後用密封盒隔絕空氣,密封並且冷藏保存,這樣一般可以保存72個小時以內可食用,但是超過這個時間就無法保證了。
3、密封急凍
如果你想將榴槤千層蛋糕保存的更久一些,那就只能急凍保存了,冷凍之前需要先將榴槤千層蛋糕密封起來,這樣的話可以保存一周,但是急凍保存的話,解凍後風味會有所改變,不解凍的話可以變成榴槤冰淇淋,口感也不錯。
『玖』 千層蛋糕應該冷藏還是冷凍
千層蛋糕建議最好是放冷藏,這樣可以保留好口感。因為千層蛋糕中有奶油,鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好,但是如果沒有吃完,也建議夏季2天,冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油,時間長了容易風干,味道大打折扣。
這邊順便介紹一下保存蛋糕的方法(水果蛋糕建議當天食用完畢)
方法很簡單:
1、將沒有食用完的蛋糕外面用錫紙或者是油紙包裹 ,
2、把油紙上噴些水,不需太多,潮濕即可(若果是錫紙就不用)
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、放入冰箱冷藏。
5. 如果先用油紙包好再外面用保鮮袋包好,沒有塗抹奶油的蛋糕可以冷凍最多四個月。需要解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。(中間有奶油夾層的不適用)
6. 有奶油的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到奶油變硬,然後再保鮮袋或者是油紙包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱冷藏里解凍直到奶油變軟,蛋糕恢復一點彈性即可。
(冷凍有水果或奶油的蛋糕即使解凍後,口感還是會沒有以前好,因為解凍時會奶油已經吸收了冰箱的水氣,可能會帶有點冰渣,蛋糕體也會變得很潮濕)