Ⅰ 北京市通州區環保局有規定蛋糕房糕點制售，必須安裝油煙凈化器嗎
餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求，會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發餐飲營業執照，環評也不會通過。 2002年全國性的《飲食業油煙排放標准》正式實施，最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。 ...
Ⅱ 蛋糕房屬於什麼行業
屬於食品加工業。
Ⅲ 葯監局和工商局規定蛋糕房必須按監控嗎
他們還沒有這么大的權力，監控是安防技防措施，主管部門是公安機關，你說的那兩個單位沒有這個權力，如果他們去了，非要你安裝，那你就以以下條文回答他，並且向其上級機關投訴或者向主管單位公安機關反映情況，以下條文供你參考，第十條是應當安裝的，你的蛋糕店不在這個范圍：
第十條 下列場所和部位應當安裝相應的技防系統：
(一)廣播電台、電視台、報社等重要新聞單位；
(二)機場、港口、車站等重要交通樞紐；
(三)國防科技工業重要產品的研製、生產單位；
(四)電信、郵政、金融單位；
(五)大型能源動力設施、水利設施和城市水、電、燃氣、燃油、熱力供應設施的重要部位；
(六)大型物資儲備單位和大型商貿中心；
(七)教育、科研、醫療單位和大型文化、體育場所；
(八)博物館、檔案館和全國重點文物保護單位；
(九)研製、生產、銷售、儲存危險物品或者實驗、保藏傳染性菌種、毒種的單位；
(十)重點污染源；
（十一）公交車輛、網吧；
（十二）賓館、大型地下停車場的出入口和主要通道等重要部位；
（十三）縣級以上人民政府確定的其他治安保衛重點單位、場所和部位。
前款規定應當安裝的技防系統由場所和部位的所屬單位投資建設，並接受公安機關的指導和監督。
第十一條 城市的廣場、公園、主要道路、治安復雜區域的路段和路口，地下人行通道、過街天橋、隧道、地鐵、大型橋梁，以及鄉鎮的主要街道、治安復雜區域的路段和路口等，應當安裝相應的技防系統。
前款規定應當安裝的技防系統由省轄市、縣(市)人民政府投資建設，由公安機關管理、使用和維護。
第十二條 鼓勵居民住宅區根據實際情況安裝相應的技防系統。
第十三條 在公共場所安裝視頻監控系統的，應當設置明顯標識。
第十四條 除依照法定職權外，任何單位和個人不得在社會公共區域安裝視頻監控系統。
禁止在賓館客房、公共宿舍、公共浴室、更衣室、衛生間等涉及公民隱私的場所安裝視頻監控系統。
第五條 縣級以上公安機關負責本行政區域內技防工作的規劃、管理、指導和監督檢查。
質量技術監督、工商行政管理、住房城鄉建設、交通運輸、旅遊、安全生產監督管理等有關部門應當在各自職責范圍內做好技防工作的管理和監督。
Ⅳ 蛋糕房屬於那個部門管轄權
食品葯品監管局
Ⅳ 五星級酒店的蛋糕房叫什麼
烘培廚房。
烘培廚房這個稱呼很少見，一般來說五星級酒店中和烘培有關的（廚房）部門是指： 西餅房（Pastry Room)， 或是包餅房（Bakery&Pastry Room)， 或是西點房，甜點房（ Dessert Room） 西點蛋糕房（West Cake Room） 一般以前兩個最常見，是隸屬於餐飲部－西餐的下屬（或平級）單位，在國內只有五星級，（旅遊）涉外五星級，鉑金五星級酒店賓館才會配置，四星級及以下的很少有專門設置的。
Ⅵ 蛋糕房營業執照營業范圍應該寫什麼
糕點（麵包、西點）糕點、飲品類產品研發；現制現售麵包、糕點（含裱花蛋糕）；餐飲服務（經營點心、飲品；單純經營烤類；不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品）；現場制售冷熱飲；銷售麵包、糕點（含裱花蛋糕）。
蛋糕店的主要營業范圍其實就是糕點食品的經營范圍，例如烘烤食品等，但是不能經營生鮮類食品。具體可以查閱工商登記部門的規定。
開蛋糕店屬於小作坊，嚴格來說，應該到質監 部門辦理《食品生產許可證》即QS，但由於規格小達不到相關條件，所以現在更多地區的做法是把小作坊納入食品流通許可管理，即到當地工商部門辦理《食品流通許可證》就可以，經營范圍就是銷售散裝食品。
憑食品流通許可證辦理營業執照。另外，蛋糕店與餐飲店風馬牛不相及。
(6)京博蛋糕房屬於哪個部門擴展閱讀：
餐飲營業執照辦理申請資料：
（一）餐飲服務許可申請書。
（二）預先核准名稱的證明。
（三）餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖。
（四）提出申請的餐飲服務經營者，其法定代表人或業主的身份證明復印件。
（五）食品安全管理人員培訓合格證明復印件。
（六）保證食品安全的規章制度。
（七）法律、法規、規章、標准、規范性文件或省級食品葯品監督管理部門規定的其他材料。
參考資料：網路-食品生產許可證
Ⅶ 開間蛋糕房需要辦理生產許可證嗎
你好，很高興能幫你解答
嚴格要求起來，裱花蛋糕和西式糕點的辦理，非常不容易。基本要求：
1、須設生加工區、熟加工區、洗消區、麵包包裝間、裱花間，甚至涼凍間，幾個基本場地及專間；
2、至少設水池兩個，一個專用於洗蛋用水池；
3、麵包裱花間、包裝間、至少需5平方以上，人物須分流。人須經預進間進裱花、甚至包裝間，物須從加工間或涼凍間從窗口傳入。
4、預進間須感應式水籠頭，進入包裝和裱花蛋的門須裝閉門器；
5、裱花間須配冰箱，設過濾的水池，獨立的空調；
6、另外，裱花和包裝間須配紫外線燈等設備。
故100平方的地方，嚴格要求的話，大概須拿40-60平方米用來作生產場所。如還需用到倉庫等。