⑴ 在哪裡可以學蛋糕製作
1、山西西點學校，華北地區規模最大、最好的教學設施設備最齊全、最先進的西點學校。西點專業教學內容緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。學習內容全面，學習各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術。
2、重慶新東方西點學院，以培養中式烹調師、西點師、西餐主廚和烹飪管理人才為主的專業烹飪院校。學生畢業後能製作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品，調制時尚冷、熱飲。
3、歐米奇西點學校，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點專業人才培養機構，歐米奇為有志於深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導。
4、華南西點培訓學校，面向社會常年招生。福建省內三地連鎖辦學，廈門校區地處廈門島的幾何中心，地理位置優越，生活交通便利。
5、成都新東方西點學校，專業教學標准化、量化，技能階段性訓練目標明確。西點專業教學內容緊跟西點行業發展，及時更新教學課程。
⑵ 學做蛋糕去哪裡學
學做蛋糕去任何一個蛋糕店都可以學到，只是水平高低不平。
蛋糕的做法
首先我們要准備好做蛋糕的原材料，包括雞蛋，麵粉，牛奶，糖、食鹽以及食用油。首先強調一點的是在做的過程中不要沾一滴的水，所有的器具都要擦幹了再使用。雞蛋打碎，大約3到4個，然後將雞蛋的蛋清分離。再准備好三個筷子，用來打雞蛋清。直到將雞蛋清打出白色的泡沫，為了突出蛋清的甜味，所以可以在裡面適當的加一些食鹽以及一勺糖白糖。繼續用筷子攪打雞蛋，到有點稠的時候再放入一勺白糖，繼續打雞蛋清，大約打15分鍾左右，就會看到它變成了奶油的形狀。而且筷子上粘的也不會掉下來。事實上這個過程非常的痛苦，要持續15分鍾，大家要掌握好。然後再在分離好的蛋黃里放兩勺糖以及三勺滿滿的麵粉，再加入六勺牛奶進行攪拌，攪拌完之後倒入一半剛剛打好的奶油狀的蛋清，這里要注意的是接下來進行上下攪拌，而不是用筷子打圈，將其攪拌均勻之後再倒入另一半的奶油狀的蛋清進行上下攪拌，然後將電飯煲預熱，大約一分鍾左右以後拿出帶過有點熱的時候，在電飯煲里加少許的食用油，均勻的塗在鍋里防止粘鍋，然後在電飯鍋里倒入剛剛攪拌好的東西，然後經過上下震盪，一下將氣泡震出來，再按下煮飯鍵，在大約兩分鍾左右會自動跳到保溫檔，這個時候要用毛巾將電飯煲的通風口捂住門，大約二十分鍾左右，然後再按下煮飯的鍵煮大約二十分鍾左右就可以了。由於在鍋的內壁塗了食用油，所以正好的蛋糕一到就會倒出來。底部的顏色會相對來說比較深一些，而且做出來的蛋糕松軟可口。
蛋糕和麵包的區別
蛋糕和麵包有些人可能分不清到底有什麼區別，事實上兩者的區別還是蠻大的，首先來看一下蛋糕，蛋糕是一種非常古老的食物，一般來說蛋糕都是用烤箱來製作的，蛋糕的主要原料大多數是雞蛋，小麥粉和白糖，然後用牛奶果汁以及起酥油和泡打粉等作為輔料，經過一定的攪拌和調制烘烤而製成的一種類似於海綿的一種甜點。蛋糕屬於一種麵食，通常來說蛋糕是甜的，而且最典型的蛋糕一般都是用烤的方式所製作出來的，而且，麵包和蛋糕是不同的，一般來說麵包是用谷類磨粉而製作並加熱而製成的食品，谷類一般是小麥粒作為主要原料，然後用雞蛋油脂等作為輔料加入水而製成的面團，再經過一定的分割成型加工而成的培烤的食品。蛋糕的製作比麵包所需要的材料會相對來說多一些。而且這個程序比麵包相比來說也更加的復雜。
⑶ 太原西點學校哪家好
太原西點學校推薦太原市歐米奇西點西餐職業培訓學校、山西史聖餐飲旅遊技術學校、山西西點經貿學校。
1、太原市歐米奇西點西餐職業培訓學校是2016年9月28日登記成立的民辦非企業單位。
2、山西史聖餐飲旅遊技術學校成立於2001年(原山西麵食培訓中心)，是經山西省勞動和社會保障廳批准成立的。現設有技術部、培訓部、山西烹飪協會培訓中心、職業技能鑒定所等機構。是一所以服務型技術崗位為特色的普通學校。實行學校董事會領導下的校長負責制。
學校佔地面積34847.4平方米，建築面積32876.2平方米。這個學校有2000多名學生。
學校擁有兩個國家級職業教育實訓基地:西點、農產品保鮮與加工；擁有酒店、計算機、會計、西餐烹飪、電子商務、市場營銷等6個省級職業教育實訓基地。擁有西點、會計、市場營銷、農產品四個省級示範專業；擁有烹飪、電子商務兩個省級重點專業。
以上內容參考：網路-太原市歐米奇西點西餐職業培訓學校、網路-山西史聖餐飲旅遊技術學校、網路-山西西點經貿學校
⑷ 在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店
在蛋糕培訓學校學做蛋糕要學多久可以開店要看學習的品種的多少，學習得越多，時間就會越久點。蛋糕烘焙的內容有很多，如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等。品種不同，所需的時間自然也就不同。難度不同，時間也不同。
(4)太原哪裡有學做生日蛋糕的擴展閱讀：
學做蛋糕注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量，製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整，如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣,形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
⑸ 太原蛋糕培訓學校
太原蛋糕培訓學校當然到山西新東方烹飪，能夠學到的內容有很多。例如家庭西點課程、周末西點課程、裱花課程、烘焙課程、家庭西點班等。直坯、圓坯、字體、玫瑰花、百合、康乃馨、薔薇花、整款花卉、果膏淋面、卡通蛋糕、水果蛋糕、祝壽蛋糕、節日蛋糕、婚禮蛋糕、慶典蛋糕等
⑹ 哪裡可以學做麵包和蛋糕比較專業
想學麵包蛋糕，首先自己要對麵包蛋糕有了解，並且自己要會做麵包蛋糕，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。
學習麵包蛋糕不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去麵包蛋糕店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習麵包蛋糕最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開麵包蛋糕店的，所以這方面前途還是很不錯的
⑺ 太原diy蛋糕在什麼地方
柳巷和瑪格麗特早就全關門啦。長風街和信六層有一家蜜拉貝兒能DIY蛋糕、餅干、巧克力好多好吃好玩的，我們經常去，他家還有烘焙課了，教的很不錯。電話上網就能搜到