❶ 肉鬆蛋糕的做法
肉鬆小蛋糕的做法
肉鬆蛋糕很受眾多朋友喜愛，它松軟的口感帶著沙拉醬酸甜的味道，再加上肉鬆的質地配合 ，而且吃起來會有點鹹味的口感，好吃不膩。本文內容是肉鬆小蛋糕的做法，一起來看看吧，喜歡話的就收藏。
肉鬆小蛋糕的做法1
肉鬆是很多人喜愛的食物，肉鬆小蛋糕自然不例外，松酥鮮香，入口即化，怎麼吃都吃不膩，做法簡單，口感驚艷，寶寶吃得開心，你會做嗎？來一起學習一下吧。
製作時間：60分鍾
難易程度：一般
口味：香酥
分類：烘培
主食材：雞蛋4個、低粉70g、肉鬆
輔料：糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、沙拉醬
步驟：
1、蛋黃加20g糖拌勻；
2、加入油、牛奶拌勻；
3、篩入低粉、泡打粉拌勻；
4、蛋白分次加入40g糖打發；
5、蛋黃中加入1/3蛋白霜拌勻；
6、倒回剩餘蛋黃糊中拌勻；
7、倒入烤盤，180度15分鍾；
8、用模具壓成若干小圓片；
9、蛋糕片抹上沙拉醬蘸滿肉鬆即可。
肉鬆小蛋糕的做法2
1、分離好的蛋黃加入鹽，攪拌均勻；
2、加入牛奶，攪拌均勻；
3、 加入玉米油，攪拌均勻；
4、篩入低筋麵粉，用攪拌刀翻拌均勻；（此時預熱烤箱，上下160度，下火150度）
5、分離好的'蛋白一次性加入所有的糖；
6、用電動打蛋器打至濕性發泡；
7、取1/3打好的蛋白霜放入蛋黃糊中，用攪拌刀翻拌均勻；
8、再取1/3打好的蛋霜放入蛋黃糊中，用攪拌翻拌均勻；
9、將攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，用攪拌刀翻拌均勻；
10、放入適量的肉鬆，翻拌均勻；
11、拌好的蛋糕糊裝入裱花袋，擠入蛋糕模中，輕震幾下震出氣泡；
12、放入預熱好的烤箱中層，烤40分鍾左右；
❷ 肉鬆蛋糕怎麼做
肉鬆蛋糕咸甜可口，很多夥伴都喜歡！下面就分享肉鬆小貝蛋糕的做法，柔軟細膩特別好吃喲！
肉鬆小貝（參考分量：8隻 成品7cm左右）【戚風蛋糕胚】
肉鬆 適量,蛋白 2顆,糖 15g,蛋黃 2個,牛奶 40g,油 5g,低筋麵粉 37
做法
1、蛋白蛋黃分開，低筋麵粉過篩，蛋黃煳材料攪拌均勻備用
2、在深盆中加入熱水，約可蓋過1/3蛋糕模高度，我是用非分離模，若用分離式蛋糕模，外部必須再用鋁箔紙包覆2層熱水跟烤箱一起以180度預熱10分鍾
3、預熱同時，將糖分3次加入蛋白中打發成乾性發泡，先挖1/3蛋白霜至蛋黃煳中以切拌方式拌勻，再倒入蛋白霜中，也是以切拌方式拌勻
4、倒入蛋糕模中，先倒1/2，輕震出大氣泡，灑上肉鬆，再倒入剩下面煳，再稍微震一下，表面灑上肉鬆
5、放入裝了熱水的深盤中，先以180度烤10分鍾，再轉160度烤40分鍾即可
❸ 肉鬆蛋糕卷怎樣做咸香松軟，大人和小孩都贊不絕口呢
肉鬆蛋糕卷怎樣做咸香松軟，大人和小孩都贊不絕口呢？
如今許多家中廣泛都買了電烤箱，自己做些點心，不但用材足，價位更性價比高，口味糖度也可以及時調節。例如用更健康的代糖（0卡0發熱量）替代一般白砂糖，製作麵包在高粉中添加全麥麵粉或黑麥粉，那樣做出來的點心，發熱量更低，口味更豐碩。
此次依照親人規定，晚上我八點多開始做，一個多小時將生日蛋糕搞好，用香蔥末和豬肉鬆搞好的吐司麵包，微咸宣軟，香醇不油膩，爸爸媽媽蠻喜歡的，有時老先生下班回來做夜宵，還會吃上2塊，尤其受親人熱烈歡迎，這兒就和分享給大家：
【肉鬆蛋糕卷】食物提前准備：蛋5個（小雞蛋用4個還可以）香蔥二根（只留綠茵茵一部分）牛乳45克植物油45克（食用油或葵花油）低筋粉60克檸檬水（或白米醋）少量代糖60克豬肉鬆、色拉醬適當作法：
第六步
將烘烤盤放進電烤箱中高層，160度烤20-25min，時長依據電烤箱的不一樣要靈敏把握，待外表金黃色著色勻稱就可以。
將烘烤盤取下，另取一張油紙，將烤好的蛋糕卷從油紙上取出來，翻面在新的油紙上晾涼。晾涼後將吐司麵包的四邊切去，擦抹上色拉醬再上灑多多的的豬肉鬆，自己做當然要料足。
以後用擀麵杖拉著油紙漸漸地將生日蛋糕翻卷，用油紙包囊好固定不動樣子。天氣炎熱的情況下要冷藏保存，而到冬季則能夠用個塑料袋包裝常溫保存。這種吐司麵包，一般可切分為5-6塊，一家三口一頓的早飯，量正好。
❹ 海苔肉鬆戚風蛋糕咸香好吃
海苔肉鬆戚風蛋糕
模具：
6寸戚風模具裂餘2個
材料：
牛奶85g｜玉米油70g｜低粉105g｜雞蛋5個｜海苔肉鬆50g｜細砂糖70g｜檸檬汁 幾滴
步驟：
1.牛奶加入玉米油正源襪攪拌乳化
2.篩入低粉，加入蛋黃混合後，再加海苔肉鬆拌勻
3.蛋白加檸檬汁、糖打發至小尖角
4.取三分舉激之一蛋白加入蛋黃糊混合均勻後，倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻
5.平分倒入2個模具中，輕震出氣泡整理平整
6.烤箱150度40分鍾轉160度6分鍾，出爐震出熱氣，倒扣晾涼後再脫模
❺ 鹹味肉鬆戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋（大60克左右） 3個
低筋麵粉 80g
白砂糖 40g
芝麻油 50g
鹽 3g
牛奶 50g
肉鬆 適量
鹹味肉鬆戚風蛋糕的做法
准備好各種材料，預備，開始！
蛋黃和蛋白分離，分布打入不同的容器中，注意容器一定要無水無油！
用手動打蛋器將蛋黃打散，加入10g左右的糖，再將鹽倒入，繼續打勻。
將芝麻油分次加入，每次打勻後再加下一次。
最後加入牛奶，同樣要攪打均勻
將低筋麵粉過篩放入蛋黃糊中，用橡膠鏟拌勻，注意不要有麵粉顆粒
電動打蛋器打蛋清，分別在大魚眼泡、細密小泡和可拉出彎鉤時分次加入砂糖，一直到提起打蛋器頭時可看到蛋白拉出尖角即可。
將1/3蛋白糊放入蛋黃糊中用炒菜的手法拌勻，減少消泡。拌勻後想蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中，繼續用切拌的手法將所有麵糊拌好。最後將肉鬆撒入麵糊中
將麵糊從稍有高度的地方倒入模具，我用的是戚風模，蛋糕模也行，但不要用不粘的那種。都倒好後震兩下，把氣泡震出。
入烤箱，160度，35～40分鍾左右，用牙簽插入蛋糕內部拔出時沒有濕麵糊即可。根據每個人家烤箱不同，模具不同，時間也會不同，請大家自己調整。
出爐！撒在表面的肉鬆有些火大，味道還是不錯滴！
❻ 肉鬆小貝是甜的還是鹹的
肉鬆小貝既是甜的也是鹹的。肉鬆小貝是一種蛋糕，添加了許多糖分，因此吃起來甜甜的，但由於添加了肉鬆，所以吃起來還有一種鹹味。肉鬆小貝屬於高熱量的甜品，不建議吃太多，會影響牙齒健康，還會導致長胖。
肉鬆小貝是一種網紅小點心，很多人為了購買肉鬆小貝，排隊一個小時。不過，肉鬆小貝可以自己在家裡做，只是製作的過程比較麻煩，如果沒有做過蛋糕或者點心的話，不建議自己嘗試做，可能做出來的口感不如蛋糕店裡賣的好，達不到自己想要的口味。
肉鬆小貝屬於一種蛋糕，如果放在常溫下保存的話，最多能保存一天，所以盡量是現買現吃，不建議一次性購買那麼多，不好保存。如果天氣比較熱，要將肉鬆小貝放入冰箱保存。雖然肉鬆小貝能放在冰箱，但是肉鬆小貝並不適合放在冰箱里。
冰箱的溫度過低，如果將肉鬆小貝放在裡面，會影響口感，導致肉鬆小貝變硬。如果放在冰箱保存，建議下次食用之前，用微波爐熱一下，會讓肉鬆小貝恢復柔軟。
❼ 請指點下肉鬆鹹蛋糕怎樣做才好吃
1、提前准備好所有食材。
10、三五好友，享受下午茶，聊是非，美味好吃。
成品圖：