主料:低筋麵粉85g、雞蛋5個、細砂糖70g、鹽1g、玉米油50g、牛奶50g。
輔料:淡奶油500g、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30g、黑巧克力適量、白巧克力適量、檸檬汁數滴。
生日蛋糕的做法
1、准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
『貳』 媽媽生日,想在家做生日蛋糕給媽媽,需要准備什麼材料過程怎麼做
下載豆果美食軟體客戶端,應有盡有。
『叄』 給媽媽過生日除了生日蛋糕還要買些什麼吃的
過生日蛋糕是必備的,這個生日蛋糕可以是買的,當然你去專業的學校自己學會做的當然更好了。
吃的方面,除了生日蛋糕,可以購買一些水果,女孩子18歲到80歲,都無法拒絕水果的魅力,低脂肪,高營養,味道好口留香。
『肆』 媽媽生日蛋糕怎麼做好吃
工具/原料
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原料:8寸的草莓慕斯一個 蛋糕體:8寸的戚風蛋糕體 慕斯餡:草莓果醬200克安佳淡奶油200克,涼開水80克,白砂糖60克,吉利丁片15克
一、製作蛋糕體
二、製作慕斯餡
1
把草莓醬加入40克涼開水放入攪拌機中攪打成草莓果泥。
2
淡奶油加入白砂糖,用電動打蛋器打發(如右下圖的樣子)
3
吉利丁片事先用40克涼開水泡軟,然後把泡吉利丁片的盆子放到熱水鍋中,隔水融化後,倒入草莓果泥中攪拌均勻。
4
把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打發的淡奶油中攪拌均勻,慕斯餡就做好了。
三:製作草莓慕斯蛋糕
1
製作好的戚風蛋糕冷卻脫模後,放在案板上,把一個6寸的蛋糕圓模倒扣在蛋糕上,沿著圓模的邊用小刀把戚風蛋糕裁剪成一個比8寸圓模小一些的圓形蛋糕(用一個小一點的圓形盤子也行)。
2
把裁剪好的蛋糕從中間片成2片。
3
取一個大一點的平盤(我用的是一個9寸的披薩盤),上面鋪一張錫紙,錫紙上放上8寸的蛋糕活模(注意:把活模的底去掉,活模的底朝上放),用錫紙把蛋糕模緊緊地裹住,放上一片蛋糕。(如右下圖)
4
倒上一半的草莓慕斯餡;再放上另一片蛋糕,倒入另一半慕斯餡,草莓慕斯就做好了,放入冰箱冷藏4個小時以上,用熱毛巾一捂就可輕松脫模。然後裝飾或者切塊食用。
注意事項
1、以前曾經做過多次的慕斯蛋糕,大多以失敗告終,究其原因:模具的問題。以前我都是用
『伍』 給媽媽的生日蛋糕祝福語
媽媽的生日蛋糕祝福語:感謝您給了我生命,媽媽您辛苦了,淘氣的孩子要淘氣你到老。
『陸』 想給媽媽親手做個生日蛋糕,誰有完整的食譜,給我一個,要有細節
威風蛋糕
(8
寸)
材料:
A
:蛋黃
4
個,色拉油(橄欖油)
60
克,牛奶
60
克,糖
60
克,鹽
1
克
B
:低粉
120
克,泡打粉
3
克
C
:蛋白
4
個,白醋幾滴,糖
60
克
做法:
1.
蛋黃蛋白分開,分別放入兩個無油無水的大碗
2.
蛋黃打散,再加入
A
中其他材料攪拌均勻
3.
再加入
B
中的材料,繼續攪拌均勻,至麵糊光滑有流動性即可
4.
蛋白用電動打蛋器打至粗泡,
加入幾滴白醋和
C
中
1/3
分量的白糖,打至細泡
加入
C
中
1/3
分量的白糖,中速打至濕性發泡(提起打蛋器能拉起教長的小尖)
加入
C
中
1/3
分量的白糖,低速打至乾性發泡(打蛋盆倒過來,泡沫不流出來;或者平放時
筷子叉進去不倒)
5.
蛋白泡取
1/3
放入蛋黃糊,上下攪拌;均勻後再加入全部的蛋白泡,攪拌均勻
6.
8
寸蛋糕模放油紙(不刷油)
。我在底上放了一張自己剪的略大於底面的一張圓形的,放
進去後壓好,
多出來的部分就變成小邊邊翹起來了。
周圍是用長條形油紙圍起來,
底紙多出
來的小邊邊放在長條形油紙的外惻,這樣倒麵糊時就不會漏出來了
7.
烤箱預熱到
150
度,上下火噢
8.
混合好的麵糊倒入鋪好紙的模具,在桌上震幾下,震去當中的大泡,這時,模具里的面
糊
達到模具的
6-7
分滿
9.
放入烤箱(我放在烤網上)
,中下層,上下火烤
35-40
分鍾(我實際烤了不到
30
多分鍾,
主要看烤箱的型號、功率、材料多少等因素,我用長帝
25B
烤箱。
)烤時可以時常觀察蛋糕
表面的顏色,考到上色後說明快好了。
工具:打蛋碗兩個(我用了微波爐贈送的用來蒸米飯的象小鍋似的容器)
筷子
1
雙(有手動的打蛋器當然也可以啊)
分蛋器
1
個(分蛋技術好的話,當然就用不到咯,偶比較笨,所以買了分蛋器)
8
寸蛋糕模
1
個
油紙
橡皮刮刀(或勺子)
1
個
電動打蛋器
1
台(用於打發蛋白)
烤箱
1
個(不能用微波爐代替噢)
『柒』 媽媽的生日快到了, 我想親自給媽媽做一個生日蛋糕,請大家給我一點指點~
我會做簡單的,需要用微波爐。把麵粉加水牛奶,調和。濃點。
然後加雞蛋,糖,或者也可以加點兒別的,看你喜歡。
然後把它倒在一次性紙杯,如果你要做大的就用個別的容器。上面可以點綴點兒葡萄乾什麼的,倒半杯,然後放進微波爐,中高火,四分鍾,出來就是蛋糕了。
『捌』 給媽媽訂做一個生日蛋糕用什麼材料好大約多少錢
蛋糕用什麼材料?一個差不多點的蛋糕在200元左右