① 新手做八寸蛋糕用幾寸的抹刀好操作直的好還是曲刀切蛋糕需要買專門的刀還是自己用平常的。
新手做8寸蛋糕，網上購買普通的抹刀就好了！基本都是那麼大！對於新手來說，可能直刀會好用一點！切蛋糕的話，購買餐盤的時候可以看看有沒有塑料切刀！
② 做蛋糕的抹刀哪個牌子的好
建議買些質感比較硬的抹刀，太軟不容易抹平奶油
③ 烘焙工具什麼牌子好
問題一：烘培工具選哪個牌子比較好 1、打蛋器ACA的比較耐用；2、模具和小的配件工具選三能的，用著放心；3、麵包機松下的，品質有保證，做出的麵包口感很好；4、烤箱長帝的就夠了，性價比高，最好買30L或以上的，備用2個烤盤；5、包裝類的直接網購就可以了。
問題二：烘焙模具什麼牌子好 經濟實惠的就是國產的：三能，全系列東西齊全。但是三能的刮刀我認為感覺一般，不是十分好用，雖然夠大，但是有點軟。
貴一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀夠沉、夠硬、打蛋器鋼絲很密，這兩個比較好用。
淺井或者貝印的中空模、
珍珠生活的大理石模、
西班牙樂葵的硅膠模、
美國惠爾通的裱花嘴 等等。
每個品牌都有自己的明星產品，你可以根據自己的需要進行選擇，我也是烘焙愛好者，個人感覺烘焙這些模具和工具需要什麼可以隨時添置，真是沒有一次性添置齊全的可能。
問題三：烘焙工具什麼牌子好？求介紹？ 牌子不重要，質量才是最重要的，我前兩天剛買了喜之焙的，質量不比三能的差啊
問題四瞎腔：烘焙工具什麼牌子好 很有名的是「三能」 從大小模具、打蛋器到刮刀、抹刀，一應俱全，而且大小寬窄、各種容量、各種材質，都相當齊全，價格小貴，家庭使用可以接受。
如果覺得只有偶爾玩玩烘焙，害怕過兩天新鮮勁兒過了造成浪費，那選「正的磨磨衫」也不錯。形狀、大小都和三能很類似，國產牛貨！還有很多特殊的造型，屬於可愛實用型。
在淘寶上基本上兩種型號都很全，送貨到家也方便，哈哈 我也很喜歡烘焙，家中工具眾多，要有專門櫃子收納了~~~
烘焙好心情哦~~~
問題五：做烘焙用的工具哪個牌子好 烘焙的工具用的時間長，而且是做吃的，食品安全很重要哦，別去買亂七八糟的牌子，在烘焙玩家看下，裡面有三能、長帝的。
問題六：烘焙工具什麼牌子好 個人感覺買三能的烘焙工具比較靠譜，質量有保障，其他天貓商城上的東西我買過一次貝丁的，雖然評價都很好，但到手後感覺質量不值那個價，就給退了
問題七：初學烘焙，烘焙工具哪個牌子好 烘焙的工具挺多的，有烤箱、電子廚房秤，量勺等，還有蛋糕模、打蛋器這樣都是備用著，挑選起來也很麻煩的，你就去烘焙玩家吧，東西很全，不用到處找。
問題八：烘焙工具用什麼材質的好 我看了下你說的ACA烘焙伴侶模具，東西倒是挺全的，初學者的話夠用了，但是並不建議購買。你想學習做蛋糕，其實不需要這么多的。模具的話推薦三能的，網上很多賣的，做蛋糕的話可以選擇一個活底的，然後根據幾個人吃選個合適的尺寸。其他的東西，首先你需要一個電子稱，做蛋糕的話還需要電動打蛋器，刮刀，麵粉篩，這些足夠你做出戚風蛋糕了，會做了戚風考慮其他樣式的。如果裱花還需要裱花袋、裱花嘴和裱花轉台，這些都可以網上買到。如果以後想要弄pizza或者蛋撻或者吐司之類的，模具現用現買就好。
問題九：烘焙工具游和哪個牌子好 做烘焙的工具大件不多，一個烤箱就夠了，還有其他模具、器具小東西倒是不少，我全在烘焙玩家買的，東西全，也好看。
問題十：烘焙工具要准備哪些？哪個牌子好 有句話： 工欲善其事必先利其器，烘焙的工具要選好呢，後期做東西的時候也會方便，你在
烘焙玩家看下，他們的烘焙工具要齊全些，工具模型做的也很可愛。
④ 麵包模具什麼牌子的好
烘焙模具買哪個牌子好
性價比，展藝品牌的比較高
烘焙模具哪個牌子好
烤箱我們用的是三麥，模具我們用的是三能！小店不需要買三能，太貴
烘焙模具什麼牌子好
經濟實惠的就是國產的：三能，全系列東西齊全。但是三能的刮刀我認為感覺一般，不是十分好用，雖然夠大，但是有點軟。
貴一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀夠沉、夠硬、打蛋器鋼絲很密，這兩個比較好用。
淺井或者貝印的中空模、
珍珠生活的大理石模、
西班牙樂葵的硅膠模、
美國惠爾通的裱花嘴 等等。
每個品牌都有自己的明星產品，你可以根據自己的需要進行選擇，我也是烘焙愛好者，個人感覺烘焙這些模具和工具需要什麼可以隨時添置，真是沒有一次性添置齊全的可能。
蛋糕、麵包模具為什麼大家都買三能的？
三能目前是國內最好的烘焙工具品牌。做工細致，基本上沒有瑕疵，質量好。對於追求完美的烘焙師來說是首選。另外也有很多國外的品牌模具質量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓瑪爾等。不過國內絕大部分城市是買不到這些品牌模具的。國內其他牌子的模具也很多，質量就差一些了，當然有很高的價格優勢。如果經濟條件允許，買三能的自然要更好一些。不過要是從經濟實用角度出發的話，很多小牌子的模具（通常根本就沒有商標，不知道到底是什麼牌子）其實很適合家庭使用。因為在國內，大概沒有人家會天天烤點心的。也不會有人真的介意模具上有幾道劃痕之類的瑕疵。因為即使買了非常昂貴的知名品牌模具，使用的精心程度也因人而異，時間久了難免會出現劃痕，或因碰撞等造成坑癟。因使用而人為出現瑕疵和初始買進時就有績些瑕疵（只不過這些瑕疵不是自己造成的）想想看，對烘焙本身其實沒有任何區別。烘焙成果如何最重要的還是要看製作者的水平的。
至於陽極、陰極等，只是金屬鍍膜的不同方法，通常經過鍍膜的模具會更耐用也更安全一些。選擇的原則是硬膜的比陽極的好，陽極的比陰極的好，陰極的比無鍍膜的好。
希望對樓主有所幫助。
烘焙工具跟模具哪個品牌的質量好
我家用的都是在烘焙玩家買的，他家的質量很不錯的都是從廠家直接進貨，而且品質可以，用起來很放心的
烘焙模具用什麼材質和什麼牌子的好
三能的模具基本上都用、
烤麵包用的模具 吐司模具用什麼樣的好？更健康?
在學習的初期，我建議最好用10多塊錢的那種「鐵制」的，待掌握了一定的技能後，再根據自己的喜好，再對常用的模具添置質量比較好的，如三能等。
這是在學習的初期，樣樣都想試試，所以需要多種，如果都用好的，有些最後閑置了，也就顯得浪費。
請問自己在家烤麵包，做蛋糕用什麼牌子的模具？
「三能」的就行，就是價格相對略高，但是還不錯，我自己家裡就用這個品牌的，希望可以幫到你。
烘焙模具怎麼選才是最好的？
單純模具的話就不包括打蛋器之類了我就說說自己的經驗了
1、考慮使用頻率：八寸跟六寸這類使用頻率會很高的建議各有一個，形狀可以根據喜好來，圓方都會比較實用，像六芒星啊水滴之類的話初期不建議，後期可以慢慢根據需要入。餅干模同理，以最基礎需求為開始，慢慢來。
2、考慮自己經濟情況：模具品牌很多，總體來說貴的總是質量好一些的，看自己能承受哪個范圍的，當然這個東西做出來自己吃的建議至少要正規品牌。個人覺得三能質量靠譜價格也合理。
3、考慮個人喜好：比如我個人不喜歡吃餅乾，而且餅干其實最方便的整形方法就是手搓球，所以餅干模並沒有入，有人特別喜歡吃輕乳酪就會特地入輕乳酪模（盡管這個一般用很少）。
4、有些情況下其實很多模具是通用的，比如做pie沒有pie盤，但是其實不太嚴格的話可以用八寸或者六寸的蛋糕模來取代，只要把派皮的高度控制好就行了，pizza也是，蛋糕模也可以用來做麵包，這些都是沒有大問題的。
所以總體來說，還是建議剛開始選一些使用率最高的最實用的入，後期要進階再慢慢買好了。畢竟這些東西很佔地方也挺費錢的。
烘培工具選哪個牌子比較好
1、打蛋器ACA的比較耐用；2、模具和小的配件工具選三能的，用著放心；3、麵包機松下的，品質有保證，做出的麵包口感很好；4、烤箱長帝的就夠了，性價比高，最好買30L或以上的，備用2個烤盤；5、包裝類的直接網購就可以了。
⑤ 製作蛋糕需要烘焙工具，各位知道什麼品牌更好
你可以去淘寶看看~北京比較好的幾家實體淘寶店伊思多烘焙屋,家有豬鼻,魔幻廚房,滋味365~你可以在淘寶上搜一下,或者岳各庄批發市場,東郊市場都有~
⑥ 蛋糕模具哪個牌子好
比較貴的是一些日本品牌，比如打蛋器，cakeland的刮刀。 刮刀夠重夠硬，打蛋器的鐵絲很密。這兩個很好用。
說到模具品牌，大家還記得我上一篇關於工具的文章中提到過，國內品牌有三能、展藝、法國貝克斯、楊晨、初雪、本相，國外品牌主要有威爾頓(美國)、馬斯特拉德(法國)、樂庫(西班牙)、特斯柯瑪(捷克)、凱(日本)、凱克蘭(日本)三能，國內品牌之一，排名第一，模具質量優秀，價格適中，其他幾個國內品牌也不錯。我很少用國外品牌，暫時不做評論。由於模具是直接和食材接觸的，而且還要在烤箱里高溫加熱，所以最好不要用一些雜牌。畢竟是給自己做的，所以安全健康是第一位的。
大部分模具都是金屬邊框，不粘塗層，除了奇峰蛋糕需要靠模具爬。現在有些新模具是硅膠做的，不粘性能非常好，容易剝離，但是發熱不如金屬。如果需要皮脆的甜品，最好用金屬模具。
然後說說不同尺寸模具的原料換算，主要指蛋糕模具。根據不同模具之間的體積比，我們可以計算出它們的原材料之間的比例。我們知道，蛋糕模具多少英寸是指模具底部的半徑。根據圓柱體體積=半徑的平方* pi *高度，一般來說pi和高度是一樣的，所以8寸蛋糕模和6寸蛋糕模的體積比= 8的平方/6的平方，大概是1.8。有時候為了計算方便，我們直接取2，這也是為什麼配方中6寸原料的重量*2等於8寸的原因。對於不規則的實心底模，我們可以直接在裡面裝滿水，然後稱水算出它的體積，再根據體積比算出每種原料的重量。
⑦ 蛋糕抹胚用什麼刀具
蛋糕抹胚需要用到：鋸齒刀是用來片蛋糕胚使用的，還需要平抹刀是抹蛋糕胚時用的。還需要用小料盆調色用的，還有各種刮板塑形時需要用到。
⑧ 我是新手，該買哪些烘焙工具
主體：烤箱，小編有寫過一篇關於如何選擇烤箱的，有興趣的可以點進去看一下。整體來說我的心得，家用烤箱要買30L以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。大約兩百元左右
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。有經濟能力的可以選一些大牌點的，我用的很普通，20-30元，感覺已夠用啦！因為初學者試做階段一般做的也不多。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用，一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。約5元-8元一個普通的。可備三五個小碗，裝糖粉，黃油等用。
常用工具3：電子稱蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g，蛋糕的買精確到1g就好，0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。普通型就可，我現用30元左右。
常用工具4：刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。刮刀有貴有便，沒有具體去比較，我現在用的這把6.8元一把，大號的，刮板2元，硅膠刷5元。
常用工具5：篩子，原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。我當時買的沒有耳朵的6寸，7元。
常用工具6：錫紙和硅油紙，硅油紙和錫紙的作用是：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。錫紙和硅油紙價格2-8元左右每盒。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。預算大的，可以選三能牌子的，我買的是5.8元一個，也不錯。
烘焙可備工具：
1.餅干模具：餅干模具可以很方便的切割面片，來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的！
7.抹刀：用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘：裱奶油花用的
⑨ 麵包刀哪個牌子好
麵包刀，這個東西大家都用過吧，哪一種麵包刀好用呢，下面我給大家推薦幾款。以供大家挑選。
海氏麵包刀
入門烘焙良久，才驚悟到一把優秀的麵包刀有多重要。作為百元級入門的麵包刀，關東光實數一把性價比極高的好刀。
刃長25cm，鋸齒刀鋒，刀口薄而鋒利，切割規范穩定，不掉渣，顏值也非常高。
雖不比歐美系的麵包刀上千大洋的品質，但一把關東光，足夠稱手好多年。大愛！