1. 電飯煲有雞肉湯粥蒸魚蛋糕就是沒有煮飯鍵要怎麼辦
可以做的，用煮飯鍵就可以了。
電壓力鍋做蛋糕參考方法步驟：
1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然後將蛋清攪拌。
2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然後繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)
3、大約15分鍾後，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了乾性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)
4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，少許泡打粉然後進行攪拌。(注意麵粉要充分的攪拌開，不要有麵疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，宴禪也可以省略不放。)
5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
6、電晌做塵壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋壁上，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後顛幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
8、蓋上蓋子，按煮飯、然後再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓胡正筏，保證正常排氣。)
9、大約45分鍾，電壓力鍋提示音響，就可以做好了。
2. 電飯煲什麼鍵可以代替蛋糕鍵電飯煲什麼鍵能代替蛋糕鍵
1、可以用電飯煲的煮飯按鍵。
2、電飯鍋沒有蛋糕鍵同樣也可以製作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可。等電飯鍋第一次跳閘之後，可以用濕毛巾蓋住出氣口，然後再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鍾左右即可。
3、如果你做的蛋糕比較大，可以再重復按下煮飯鍵，多燜10分鍾左右。
3. 電飯鍋做麵包沒有蛋糕鍵按哪個鍵 大家可以了解一下
1、電飯鍋做麵包沒有蛋糕鍵，用煮飯鍵就可以了。
2、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
3、蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
4. 電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
1電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵按哪個
按煮飯鍵加保溫鍵即可。
網上很多電壓力鍋的教程都是用的蛋糕鍵做的蛋糕，如果沒有蛋糕鍵的話，使用煮飯鍵加保溫鍵功能也是可以做成蛋糕的，其加熱原理是一樣的，首先使蛋糕糊加熱發酵，然後在繼續保溫膨脹，之後再次加熱至蛋糕成熟，最後再按保溫鍵，這樣做出來的蛋糕一樣香甜、松軟、漂亮。
2電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
1、電壓力鍋先通電，然後按保溫鍵備用。
2、再在大盆里將100克低筋麵粉過篩倒入。
3、加入60克玉米油。
4、用攪拌器或筷子攪拌均勻到無顆粒狀。
5、放入80克牛奶拌勻成麵糊狀。
6、取一個干凈的無水無油的盆子，打入雞蛋6個。
7、分離蛋黃，將蛋黃放入之前調好的麵糊里，然後拌勻。
8、然後在蛋清里加入60克白糖，用打蛋器打發蛋白，或用筷子手打，比較費力。
9、大約5分鍾即可打發好，可以根據倒扣蛋盆不掉落判斷是否打發好。
10、分一部分蛋白倒入蛋黃麵糊里，翻拌均勻，然後再倒入蛋白，再次翻拌。
11、將蛋糕糊倒入電壓力鍋內膽，然後摔幾下，震掉泡沫。
12、放入電壓力鍋，按下蓋子，先用煮飯鍵煮4分鍾左右。
13、然後再按保溫鍵，在出氣孔位置蓋上毛巾，保溫了22分鍾後，再按下煮飯鍵煮4分鍾左右。
14、再按下保溫鍵保溫20分鍾左右，再開蓋，不回縮、塌陷，非常蓬鬆軟彈的蛋糕就做好了。
3電壓力鍋做蛋糕為穗雹什麼發不起來
電壓力鍋做蛋糕發不起來，有以下幾個原因及解決方法：
1、加熱前沒有預熱電壓力鍋，導致加熱溫度達不到要求。在加熱冊純前，需要在電壓力鍋的內膽上刷一層油，並預熱2-3分鍾，讓蛋糕盡快發起來。
2、麵粉選錯，用的是高筋麵粉。如果麵粉選錯，重新挑選麵粉，用低筋麵粉或者普通麵粉替掉高筋麵粉。
3、裝蛋清的容器有水或者有油，導致打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所致，下次准備容器時要注意，避免類似情況發生。
4、打蛋白的方法錯誤，沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤，就按正確的方法重新操作，將蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可。如果沒有打發起來，蛋糕是一定不會發起來的。
4沒有電壓力鍋猜姿帆烤箱怎麼做蛋糕
可以用鍋蒸蛋糕。
8寸蒸蛋糕配方：低筋麵粉100g，糖80g，牛奶90g，雞蛋4個，玉米油40g（也可以用其他食用油或者黃油代替），白醋4滴。
做法
1、先准備3個無水無油的盆子，這步是決定做好蛋糕的重要一步。
2、將蛋黃和蛋清分離開，分別放入准備好的無水無油的盆中。
3、先將蛋黃攪散，在蛋黃液中加入40g玉米油、90g牛奶，用蛋抽攪拌均勻，讓油、牛奶、蛋黃液充分的融合到一起，看不到油花狀就可以了。
4、再將准備好的100g低筋麵粉用篩網過篩，篩到蛋黃液中，再用勺子Z字形將麵粉和蛋黃液翻拌均勻，一定不可以攪拌，攪拌會照成麵粉起筋，影響蛋糕的蓬鬆度，翻拌到沒有顆粒的糊狀就可以了，放在一邊備用。
5、蒸鍋中多加一些水，開火先將蒸鍋預熱。
6、先在蛋清中加入幾滴醋，再用打蛋器打出大泡沫，再分3次加入80g糖，用打蛋器將蛋清打發至把盆子倒扣過來，蛋清也不會掉出來，就是已經將蛋清打發好了。
7、將打發好的蛋清取3分之1加入到剛剛翻拌好的蛋黃糊中，用勺子翻拌均勻，翻拌好後，將所有蛋黃糊倒入到打發的蛋清中，用勺子Z字翻拌均勻，這里一定要翻拌，不可以攪拌，攪拌會照成蛋清消泡，蛋糕就沒有蓬鬆感了。
8、將調好的蛋糕糊舉至20厘米左右的高度，倒入一個無水無油的蛋糕模具中，模具要是全底的模具，不要用分底的模具，如果沒有全底的蛋糕模具，可以像我這樣用一個不銹鋼盆代替，蒸出來的蛋糕也是一樣的，再輕輕震幾下，將蛋糕糊中的大氣泡震出來。
9、在蛋糕上蓋上一層保鮮膜防止水蒸氣流入蛋糕中。
10、將蛋糕放入預熱好的蒸鍋中，蒸40分鍾關火後立即將蛋糕取出來，我們的蒸蛋糕就做好了。
11、蒸蛋糕做好後，先將蛋糕震幾下，震出蛋糕中的熱氣，再等蛋糕放涼後，用手輕輕的剝一下四周，再倒扣脫模，簡單一蒸，蓬鬆暄軟的蒸蛋糕就做好了，非常方便，吃起來香甜可口非常好吃。
5. 電飯煲蒸蛋糕按哪個鍵
用電飯煲做蛋糕是最近很多人非常感興趣的一種活動，但是想要蛋糕成功也是需要一定的技術的。那麼，今天我們就來了解一下電飯煲蒸蛋糕按哪個鍵?一起來看看吧。電飯煲蒸蛋糕按哪個鍵
按下煮飯鍵，用濕抹布把電飯煲出氣空蓋住，跳至保溫鍵，再燜20分鍾即可。蛋白蛋黃分別放兩個盆中，攪打蛋黃。攪打蛋白，大約5分鍾。蛋白放一半到蛋黃中，攪拌。剩餘一半蛋白放入到蛋黃中攪均。蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，成糊狀，蛋糕糊即可。鍋底放乾果，蛋糕糊倒入電飯煲。
6. 美的電飯煲沒蛋糕功能鍵怎麼做蛋糕
一般的電飯煲都沒有」蛋糕「鍵，有些智能型的電飯煲上有」鍋巴飯「，這檔就比較適合做蛋糕。
如果你家的電飯煲沒有這些功能鍵，就可以用」快煮「檔來做蛋糕。
效果可能會差一些，但吃肯定沒有問題。
7. 九陽電飯煲沒有蛋糕鍵用哪個鍵做蛋糕，請告知
正常煮飯鍵就可以！把蛋清蛋黃分離讓後，把蛋黃加入麵粉牛奶和色拉油，然後用蛋清加入白糖用打蛋器打發！然後混合在一起，電飯煲刷油把材料到入按煮飯鍵就可以跳閘之後捂一會就可以吃了。
8. 電飯煲蛋糕材料有哪些 電飯煲沒有蛋糕鍵按哪個
1電飯煲蛋糕材料有哪些
製作一個蓬鬆香軟的電飯煲蛋糕，其所需材料有：
1.電飯煲一個。
2.小盆兩個（無水無油）。
3.手動（電動）打蛋器一個。
4.新鮮雞蛋5個。
5.低筋麵粉或蛋糕粉80-100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）。
6.白糖50克。
7.白醋2滴（或檸檬汁）。
8.香草糖和檸檬油適量（沒有的可以不放）。
9.玉米油或植物油45毫升，約1勺（如果是不粘鍋電飯煲可以不放）。
10.牛奶60毫升。
11.鹽2克。
2電飯煲沒有蛋糕鍵按哪個
按煮飯鍵。
如果電飯鍋上沒有蒸蛋糕的鍵,可以直接按煮飯的鍵也是可以完成蒸蛋糕的，具體做法為：
1、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，這樣就不會粘。
2、倒入攪拌好的蛋糕糊，然後震盪幾下鍋，這樣可以把氣泡震出來。
3、按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，燜20分鍾，然後再按煮飯鍵，繼續做蛋糕，等跳到保溫鍵後，再燜3-4分鍾就可以了，松軟可口的蛋糕一樣可以做成功。
3家庭自製蛋糕電飯煲做法
1、打雞蛋，分離蛋黃和蛋清備用
把准備好的四個雞蛋打開，用蛋液分離器把蛋清和蛋黃分離開來，並且分別裝入兩個干凈的，而且是無油無水分的碗里。如果家裡沒有蛋液分離器也沒關系，可以用一個礦泉水空瓶子，把蛋黃吸出來，就能把蛋黃和蛋清分開了。
2、做蛋黃糊
先把低筋麵粉過篩，再倒入裝有蛋黃的碗里，加入10克白糖、60毫升牛奶、1勺植物油和100克低筋麵粉，用打蛋器把它們攪拌均勻，如果沒有打蛋器，就用一雙筷子代替，攪拌至蛋黃糊的表面變得光滑，有小泡泡即可。千萬不能太用力，不然做出來的蛋糕就不夠松軟了。
3、打發蛋清
在裝有蛋清的碗里加入2滴白醋和2克鹽，用電動打蛋器低速打發。白醋能加快打發的速度。然後再分三次加入白糖來打發。因為白糖的顆粒感能夠增加蛋白的摩擦力，使其更快起泡。
當蛋清被打發到出現大泡泡的時候，加入15克白糖，繼續打發至蛋清濃稠泡泡變細時，再加入15克白糖繼續打發，直到出現細膩紋路的時候，就可以把剩下的白糖全部倒進去打發了。
直到把打蛋器提起的時候，蛋白霜能拉出一個小尖角，就算成功了。如果沒有電動打蛋器，可以用家裡的料理機來攪拌，或者用筷子快速的攪拌打發也是可以的，攪拌至蛋清呈細膩奶油狀即可。建議家裡備一個小巧的電動打蛋器，這樣做蛋糕更方便。
4、蛋黃糊和蛋白混合
把打發好的蛋白霜取三分之一加入蛋黃糊中輕柔翻拌均勻，直到看不見蛋白霜，便可把蛋黃糊倒進裝著剩餘三分之二蛋白霜的器具里，繼續翻拌至無顆粒狀即可。
5、蒸蛋糕糊
電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。如果電飯鍋是比較新款的，上面也許有做蛋糕的選項功能鍵，可直接選蛋糕鍵，跳至保溫時即可。
6、倒出蛋糕
蛋糕做好以後，把電飯鍋內膽取去倒扣在一個盤子上，稍微放涼後，蛋糕就會自動脫模。松軟可口的蛋糕就大功告成了，濃濃的蛋糕香氣撲面而來，此時立馬和家人一起分享，幸福感油然而生。
4電飯煲蛋糕吃多少不長胖
每次吃100克為宜，避免長胖。
雖然自製電飯煲蛋糕取材營養健康，但是其中含有的碳水化合物、糖分、油脂、蛋白質等成分較高，因此總體來說飯煲蛋糕屬於高熱量美食，100克蛋糕大約有300大卡左右，不可多吃，否則容易長胖，建議一天吃不超過300克，每次嘗一小塊，約50-100克為宜，而且做的時候少放糖和油，要是家裡是不粘鍋內膽的話，最好不要放油，一樣可以做成功，這樣更健康低熱量。