❶ 雞蛋和面條哪個容易消化
雞蛋和面條相比，面條更容易消化。原因如下：
1、面條的主要成分是麵粉，而麵粉的主要成分是澱粉，還有少量的蛋白質，澱粉容易被人體消化吸收，這是因為人體口腔中含有唾液澱粉酶，這種酶可以快速的將澱粉分解，面條在進入口腔中會被唾液澱粉酶分解一部分，然後在小腸中被徹底分解為葡萄糖，因此，面條比較容易消化吸收，而且在煮麵條時，面條會吸收大量的水分，水分隨面條進入人體滋潤腸胃，促進水谷運化，也能加快人體消化吸收。
2、雞蛋中含有大量的脂肪和蛋白質，這兩種物質都不容易被人體消化吸收，而且根據每個人的體質不同，消化能力也有所不同，腸胃不好的人消化雞蛋的速度更慢。
綜上所述，面條中含有大量的澱粉和少量的蛋白質，而雞蛋的主要營養物質是脂肪和蛋白質，澱粉與蛋白質、脂肪相比是比較容易被人體消化的。所以，含有豐富澱粉的面條和雞蛋相比，面條更容易被人體消化吸收。
❷ 有些食物容易消化，有些食物不容易消化，為什麼會這樣呢
易消化的產品有：肉魚、香蕉、酸奶、小麥粥、燕麥、糙米、全麥麵包等.不可消化的食物包括豆類、炸雞、土豆、西蘭花、捲心菜等。固體食物也不容易消化，液體和半液體的食物更容易消化。
當然，不容易消化並不意味著消化胃腸道更為繁重，但是消化胃腸道需要很多的力量和時間。固體、高纖維、高脂肪食物等食物消化不良，如紅薯、未精製大米、糯米等，建議每小時少點或三次，不要吃太多的食物，中午後最好不要吃，而且食物要柔軟易消化，那就是柔軟的粘性和強烈的，不需要吃，更難消化。
胃酸是健康消化的先決條件。營養物質的分解和吸收只有在一定的胃酸酸度范圍內才會以最佳速度進行。如果沒有足夠的胃酸，吸收營養所需的正常化學反應就會受損。與此同時，這些躲避了胃蛋白酶消化的蛋白質可能最終進入血液，身體會把這些蛋白質當作外來入侵者作出反應，引起過敏和自身免疫反應。
❸ 南瓜蔬菜蛋糕牛奶西瓜面條雞腿豆子蛋糕哪個是不好消化的哪個是好消化的
如果蛋糕是帶有奶油的,它是屬於不易消化的食物,因為絕大多數用的都是植物的奶油,主要的成分就是氫化植物油,這種植物油中含有大量的反式脂肪酸,這種脂肪酸在一定的溫度和壓力下,就會變成催化產物,所以它就是屬於不利消化的食物。
同時蛋糕還含有一定的糖分,所以糖尿病的患者也不宜食用。蛋糕中的脂肪含量也是非常多的,如果吃多了蛋糕是容易引起發胖的,特別是生日蛋糕,如果吃多了,對於血糖,血脂都會有一定的影響。
如果是胃部不好或者是消化功能不好的人,也盡量要少吃蛋糕。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜蛋糕的最簡單做法
做法一
1.南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水盡量避免滴到南瓜里）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免麵粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。
5.將打發好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會，最後為了營養，選擇了核桃。烤了幾分鍾切碎，在最後一次翻拌的時候加進去）。
6.倒入模具中，震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鍾160度，下層，上下火，40分鍾。
南瓜蛋糕做法小貼士
1、南瓜泥有水份，所以這個配方中的牛奶量減少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鮮雞蛋的蛋清更易打發，這個可以在分蛋時看，如果蛋清相當稀、跟水一樣、不成型，就是不太新鮮了。柴雞蛋普遍質量要好些，用過幾次，蛋清更易打發得細膩、有型，做出的蛋糕更不易塌。
做法二：
非常美味的南瓜蛋糕，最適合最會的時候和家人朋友分享。放涼後記得淋上你喜歡的奶油芝士糖霜。
材料：白糖400克，植物油295毫升，香草精1茶匙，罐裝南瓜490克，雞蛋4個，麵粉250克，烘焙粉3茶匙，烘焙蘇打2茶匙，鹽1/4茶匙，肉桂粉2茶匙，碎山核桃115克（可選）
做法
1.預熱烤箱至170度。在30*45厘米的蛋糕烤盤上抹上一點點油和麵粉。把麵粉、烘焙粉、烘焙蘇打、鹽和肉桂在一個大盤里拌勻，放一旁待用。
2.把糖和油倒進另一個大碗里，然後加入南瓜和香草精，接著放雞蛋進去，一邊放一邊用打蛋器攪勻，雞蛋要一個一個放進去。最後把之前准備好的麵粉混合物倒進去，攪拌均勻。最後加入山核桃。然後把所有東西倒進烤盤里。
3.在預熱的烤箱里烤30分鍾，或直到牙簽插進去拔出來沒有碎屑為止。然後放涼。
❹ 什麼是流食哪些是易消化的食物
一、流食：
流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易於吞咽和消化。
二、半流質飲食：
半流質飲食是一種介於軟飯與流質之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便於消化。纖維質的含量極少，而含有足夠的蛋白質和熱能。常用的半流質食物有肉鬆粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
三、適宜的流食：
稠米湯，藕粉，麥片粥，蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋，奶製品，豆漿、西紅柿汁鮮果汁等。
四、適用范圍：
流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。
五、急性腹瀉的飲食：
無論什麼原因所致的腹瀉，都能使胃腸道功能紊亂，消化能力下降，所以選用的食物應細軟、容易消化，並以富含維生素、高熱量、高蛋白（對蛋白質過敏者除外）的飲食為主，如稀粥、面片、細面條、雞蛋糕、各種新鮮蔬菜的菜葉等。以上這些食物對胃腸道刺激小，可減輕胃腸道的負擔。油脂飲食應加以限制。
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注意事項：
1、腹瀉基本停止後，可供給低脂少渣半流質飲食或軟飯。少量多餐，以利於消化，如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含食物纖維較多的蔬菜水果等食物，以後逐漸過渡到普食。
2、補充維生素 。注意復合維生素B和C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
3、禁酒，忌食肥肉、堅硬及含食物纖維較多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的點心及冷飲等。
❺ 容易消化的食物有哪些呢
易消化的食物大多數菌類，平菇、金針菇等幾乎所有的日常蔬菜飲食不油膩就行。吃清淡易消化的食物大多是指粥，也可以吃些少油的炒菜或燉菜，總之要少吃或不吃雞、魚、肉、蛋白、奶等食物。
基本飲食分為流質、半流質、普通和軟質食物。普通飲食適用於消化功能正常無需飲食限制者。軟質飲食適用於消化吸收功能差、老人及幼兒。
半流質飲食適用於體弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手術後的患者。流質飲食適用於特大手術後急性消化道患者、重疾或全身衰竭患者。
清淡易消化的半流質食物有蒸雞蛋糕、肉末、豆腐、粥、面條、菜沫等。流質食物如乳類、豆漿、米湯、菜汁、果汁等。