從我的了解來看，西點店的前期投入會大一些，壽司店要小一些；至於市場，其實都差不多，都是年輕人愛吃，不過，西點店的受眾可能會很窄一些；至於選哪個，我倒覺得，得根據市場，還有自己的投資預算和經驗，總之，不要負債創業就是了。
⑵ 西點和蛋糕有什麼區別
西點是西式糕點的簡稱，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
所以蛋糕是西點的其中之一，並且占據了主要地位。
好的西點師要熟練掌握德式、法式、英式、俄式等西點的做法。比如臘耳朵、沙式餅干、杜梅酥、擠花、黃油、果醬小點心、黑白臉、冰花酥、杏仁餅、椰子圈、甲子氣古、砂糖氣古以及各種蛋糕。
而蛋糕師只需要學會製作青蛋糕、花蛋糕、水果蛋糕、太陽糕就ok了！
可以說一個好的西點師也可以是一個好的蛋糕師，而一個好的蛋糕師則不一定是個好的西點師。不過最近這些年，西點開始在全國風靡，在小城市裡西點主要消費還是蛋糕，所以哪怕只會做蛋糕，只要用心經營，也可以開一家成功的西點店。
⑶ 大學城開蛋糕店好還是開咖啡飲品店好
兩者不沖突，都是必須要配置的，建議以蛋糕為主，咖啡飲品為輔，畢竟咖啡飲品製作簡單，快速，成本低，蛋糕製作過於繁瑣，如果你的咖啡做的好的話，完全可以帶來回頭客，這是一個很好的產品補充，單靠任何一個板塊單打獨斗都不行，而且水吧設備配置又不貴。
⑷ 咖啡和西點哪個好
看個人的選擇以及對未來的發展職業規劃，根據自己的實際情況去選擇學咖啡還是西點。建議你去專業的地方、比較知名的地方實地咨詢下，專業的老師會對你的職業發展以及咖啡和西點的優缺點具體分析下，之後你可以再做衡量。希望我的回答對你能夠有所幫助。
⑸ 糕點店和烘培店哪個有利潤
兩個都賺錢，取決於你賣出去的多不多，要說利潤肯定還是蛋糕店比較賺錢的，但是你要考慮你的蛋糕店開了以後會不會有人來買。
⑹ 關於咖啡和麵包做哪一個比較好
中肯的說，沒有哪一個比較好的說法，主要是要先確定自己的方向及定位，如果你是打算自己創業呢，一定要先確定自己 的方向，一個是以咖啡店為目標，一個是以烘焙麵包為目標。
1、咖啡店創業，要先看看其他好的品牌咖啡店是怎麼做，這種店就是以咖啡為主的，有咖啡也有烘焙麵包，其次，要考慮是在什麼地方開，面對的消費群體是什麼人群，消費觀念等等；
2、麵包店創業，拿咖啡店對比，是比不上的，但不能只單單做麵包，這樣就會很單調，可以搭配甜品或者是蛋糕一類的，至少兩個種搭配，這樣才會給客人覺得要什麼有什麼的感覺，收入自然也就會高一些
3、總之呢以標準的店面方向去考慮，而且給客人的體驗也要好一點，這樣才能提高客人的回頭率
⑺ 中點烘焙有生日蛋糕嗎和西點烘焙的區別干哪個更好
中點沒有生日蛋糕，西點有！1、西點師工資更高，學習西點成為潮流。
2、受西方飲食文化影響，各種西點餐廳、西式糕點店如雨後春筍般遍地開花，尤其在一線城市，學習西點成為潮流。西點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠，這個市場有著無可估量的前景。由於西點市場並沒有太明顯的年齡區隔，老年人喜歡買西點，家庭主婦喜歡買西點，上班族喜歡買西點，學生更喜歡買西點，3歲-80歲均是潛在客戶群。再加上結合咖啡、飲品等產品，多元結合，不論西式糕點是主是副，都會為經營者帶來可觀的收益！西式面點的培訓需要掌握西式面點的原料知識、西式面點常用設備及工具的使用與保養、西式面點製作的基本手法、西式點心的製作工藝、麵包製作工藝、常用裝飾品等。但西點行業有著巨大的市場容量及發展前景，因此成為大多數就業創業較為理想的選擇，現在大大小小的麵包房正在逐漸搶佔中國的廣大市場。