① 山姆超市的棗泥核桃蛋糕為什麼不做了
摘要 很高興為你解答，山姆超市的蛋糕品種很多，每段時間都會有新品推出，同時對於一下銷售不太好的產品會下架。
② 棗泥核桃蛋糕的做法
主料
棗泥160g
低筋麵粉125g
雞蛋5個
玉米油50g
蜂蜜20g
紅糖60g
輔料
核桃碎80g
棗泥核桃蛋糕的做法步驟
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1.蛋黃里加入10克紅糖，紅糖易結塊，為了使紅糖更易溶解，需要用研磨機把紅糖打成粉末狀再使用
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2.倒入玉米油和蜂蜜，用手動打蛋器攪拌均勻，要乳化好，然後把紅棗泥倒入，攪拌均勻
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3.把麵粉過篩進去
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4.劃Z字拌至不見乾粉的狀態，不要過度攪拌，以免起筋，影響口感
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5.蛋清里分3次加入剩餘的50克紅糖，用電動打蛋器打至偏乾性發泡
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6.把1/3打發好的蛋白霜舀入到蛋黃糊里，用手動打蛋器從底部向上翻拌均勻
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7.再把1/3的蛋白霜舀入蛋黃糊里拌勻
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8.然後倒回剩餘的蛋白霜里，用同樣的手法拌好，倒入核桃碎，拌幾下即可
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9.把蛋糕糊倒入已經鋪了油紙的法焙客加高方形蛋糕模具里，在桌面上震出氣泡，表面撒上核桃碎裝飾
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10.放入已經提前預熱到上火160度，下火165度的東菱K40C烤箱最下層，烘烤40分鍾左右（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定）
③ 吃栆泥蛋糕對人有哪些好處
吃栆泥蛋糕對人有益精補氣，潤肺利咽，滋陽潤燥，補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩中止痛，活血，補血充液，填精補虛損，長筋骨的好處。
栆泥蛋糕的做法：
主料：紅棗20顆，雞蛋3個，低筋麵粉60克 。
輔料：黃油30克，紅糖35克，白糖10克，淡奶油或特濃牛奶20克。
製作過程：
1、紅棗煮20分鍾，待涼後，剝皮去核。加入淡奶油，拌勻。
健康功效：益精補氣，潤肺利咽，滋陽潤燥，補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩中止痛，活血，補血充液、填精補虛損，長筋骨。
栆泥蛋糕營養價值：
1、紅棗性溫，味甘。歸經脾，胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維C含量居百果之冠，天然維生素丸。
2、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症
。特點人們最常食用的滋補品。
3、低筋麵粉性涼，味甘。歸經心，脾，腎。具有養心除煩，健脾益腎，除熱止渴之功效。適宜腳氣病，末梢神經炎，產婦回乳，自汗，盜汗，多汗。禁忌糖尿病。特點葯用價值較高。
4、黃油又叫 乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
5、紅糖性溫，味甘。歸經脾。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血之功效。適宜產婦、低血糖、經期、孕期、產期、哺乳期、體虛。禁忌糖尿病、痰濕、肥胖。特點婦女終身服用的食品。
6、白糖味甘、性平。歸脾，肺經。具有和中緩急，生津潤燥之功效。具有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒等之作用。主治中虛腹痛，口乾燥渴，肺燥咳嗽。用法用量內服入湯和化，10-15g。外用：適量，調敷。用葯禁忌濕重中滿者慎服。小兒勿多食。
7、淡奶油或特濃牛奶性平，味甘。歸經心，肺，胃。具有補血充液、填精補虛損、益肺胃，長筋骨之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、食道癌、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、乾燥綜合症。禁忌過敏、潰瘍性結腸炎、膽囊炎、胰腺炎。特點世界通用的保健食品之一
④ 自製棗泥核桃糕的做法
自製棗泥核桃糕的做法
用料
紅棗(去核後) 170克
核桃仁 150
澱粉 22克
麥芽糖 150克
黃油 25克
做法
紅棗去核後洗凈，放進破壁機里加適量水打細，打得盡量細。
核桃仁放進預熱好的烤箱里160℃上下火中層烤10分鍾左右，掰成1/4小塊備用。
打細的棗泥倒進大點的不粘鍋里，放進木薯澱粉(玉米澱粉或紅薯澱粉都行)和黃油。
攪拌均勻至無顆粒後加入麥芽糖，中大火將其燒開，不時兜底攪拌以防粘鍋底。
燒開後的棗泥會鼓大泡，所以選擇大鍋熬很有必要，鍋身高點能很好防濺，不時攪拌不讓其糊底就行。
熬制開始凝結成團時調低些火力繼續邊翻拌邊熬制，這個時間段用的中小火繼續熬制。
直至熬至能用硅膠刀翻拌折疊棗泥糕時為佳，調至小火，將烤熟的核桃碎倒進鍋里。棗泥千萬不要熬得太過太久了，會變硬。
快速用硅膠刀翻拌折疊至完全混合均勻，棗泥完全包裹著核桃仁為止，這時的棗泥不怎麼太粘硅膠刀，如果很粘說明沒熬夠。
倒進提前鋪有油紙的方形盒子里，帶雙隔熱手套按壓整形，表面蓋張油紙按壓，壓實壓緊徹底放涼後再切，冰箱冷藏一夜更好切。
冷藏後的棗泥糕撕去油紙，核桃仁全部被包裹進棗泥里的。
先切成均勻大小的條。
再切成小塊，棗泥糕就做好了。
⑤ 棗泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克，植物牛油65克，蘇打12大匙，鹽14小匙，雞蛋1個，棗泥150克，香蕉泥適量，麵粉150克，發粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.棗泥做法：大棗洗凈放小鍋中加剛過面的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火).
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到松發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個不要切太碎，放在上面做裝飾.
4.倒入吐司模(或長條模)中.180度烤45到50分鍾.如果用杯子180度烤25分鍾左右.
⑥ 老年人適合吃什麼蛋糕
適合老人吃的蛋糕
1、班蘭蜜豆凍芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,對於能量的需要比青年人要低很多,這個時候如果吃過多的奶油蛋糕,就可能使攝人的能量超過需要,時間長了有可能導致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,這種油脂對於老年人來說,有可能會使他的血脂存在增高的風險;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸,這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣,對人的健康危害性比較大。
3、黑米
黑米有「世界米中之王」的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高於大米15。9%。祖國醫學認為:黑米甘、平、有滋陰養血,益肝明目。補腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經不條調,以及中老年人體質衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風濕性心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病,均有良好的效用。
老年人飲食注意事項
1、注意飲食的節律性
每天定點吃飯,不要有上頓沒下頓的吃,這樣腸胃才能知道什麼時候該工作什麼時候該休息,腸胃的運動也就更具有節律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每頓吃的量少一些,半飽即可,等到餓的時候再吃,不過不是吃飯點,補充的食物要容易消化,量控制的要更少,否則會影響到消化系統的節律性,等到你真正吃飯的時候它就不消化了。
3、多補充水分
飯菜准備每天至少一個燙菜,這可以幫助老年人補充水分,還可以促進消化。但是飯後兩個小時內要少喝水,否則會稀釋消化液,造成消化不良。
⑦ 老年人適合吃蛋糕嗎老人過壽適合什麼蛋糕
老年人一般牙齒不太好，都是喜歡吃一些軟和一點的東西，蛋糕也是一種選擇，不過對於老年人來說，很多都患有高血脂，高血糖一類的慢性病，對於那些高糖高脂的蛋糕還是遠離為好，最近定過的蛋糕中還是有一些好的推薦的，像是諾心的栗子核桃蛋糕，金桔滿堂蛋糕都是適合老年人過壽用的那，關鍵是低脂低糖，口味也是不錯。
⑧ 棗泥核桃糕的做法
主料：紅棗80克、核桃仁90克、桂圓干30克、麥芽糖100克、枸杞30克
輔料：水50克、黑芝麻50克、紅糖20克
1、准備好食材。