⑴ 10寸蛋糕直徑多少厘米
目錄
10寸蛋糕直徑
十寸蛋糕多少人吃
10寸的蛋糕是幾磅
1米=3尺1尺=10寸1寸 ≈3.33厘米。那麼:10寸蛋糕直徑大約是33.3厘米,12寸蛋糕直徑有大約是40厘米,14寸蛋糕直徑大約是46.7厘米。按人數來說,8個大人4個小孩人數比較多,因此吃14寸大的蛋糕比較好。
10寸蛋糕直徑圖例1
10寸蛋糕直徑圖例2
10寸蛋糕直徑圖例3
10寸蛋糕直徑圖例4
10寸蛋糕直徑圖例5
10寸蛋糕直徑圖例6
10寸蛋糕直徑圖例7
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如果是屬於十寸的蛋糕,一般的情況下,它的直徑大約也就是28厘米高八厘米左右的一個圓柱體,而且十寸的蛋糕上邊再配一些亂七八糟的水果,或者是巧克力等一些東西,這樣它的重量可以達到20斤到三斤左右,並且在過生日的時候,並不是單獨的吃蛋糕,而且還會配一些酒水,或者是其他方面的肉類,所以十寸的蛋糕一般十個人或者是15個人吃,都是沒有問題的。
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10寸蛋糕一般是3磅。
其他尺寸:
1磅=6寸; 2磅=8寸;3磅=10寸;4磅=12寸;5磅=14寸;6磅=16寸;7磅=18寸;8磅=20寸
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
一般情況,我們在形容蛋糕的尺寸時,「寸」是指英寸。所以,10寸也就是25.4厘米,那麼,10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米。
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10寸蛋糕多重?
答案1:10吋的生日蛋糕重量在1公斤左右。10吋的蛋糕坯大概是接近700克,加上奶油300克多一點。
主料雞蛋 (4個)麵粉 (3勺)糖 (4勺)牛奶 (6勺)食用油 (3勺)輔料素肉鬆 (適量)丘比沙拉醬 (適量)廚具 其它 、打蛋器、電飯煲分類奶香 燜 數小時 普通難度
蛋清蛋黃分離。我還是用這個 方法 順手,雞蛋殼敲破一個小孔
准備一個無油無水干凈的容器(這個要保證無油無水,一點點水都能使蛋白打發不起來),把雞蛋有孔的一頭朝下,倒出蛋清,可以輕輕甩一下,幅度不要大,注意不要把蛋黃弄破,要有耐心。蛋黃放入另一個干凈的容器裡面,4個雞蛋都要分離好
在蛋黃裡面加入一勺白糖,拌勻到糖融化。用綿白糖比較容易拌勻
加入6勺牛奶拌勻
加入三勺食用油拌勻(原配方是玉米油,不過我一直用的金龍魚調和油)
篩入3勺麵粉,一點點鹽,拌勻。注意這里的麵粉是3勺冒尖的量,而且要用篩網漏勺之類的工具篩入,這樣麵粉不容易結塊,也比較細膩。而且原配方在這個步驟下了一點泡打粉,我並沒有,孩子吃的,盡量少下這些吧
拌勻的蛋黃糊備用
蛋白打發到有魚眼泡,加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出來太甜,所以在這里一勺白糖我都只7.8分滿),一點鹽,一滴白醋,然後繼續打
打到蛋白更稠密些,再加入一勺白糖,繼續打發
再打一會兒,但打蛋器挑起蛋白,能出現直立小三角,倒扣都不會掉出來,蛋白就打發好了。這里就不能再繼續打了,打過了就不好做了
把三分之一打發好的蛋白倒入蛋黃糊哩,拌勻。這里要切拌,上下左右的翻動,但是不能劃圈,劃圈泡泡就消了
攪拌均勻後再放入三分之一的蛋白,攪拌均勻
把拌勻的蛋糊倒入剩下的蛋白裡面,攪拌均勻
拌好的蛋糊,備用
電飯鍋洗凈擦乾,抹上一層薄薄的油,蓋好蓋子,摁煮飯鍵,沒一會兒就會自動跳到保溫鍵,這時候電飯鍋就預熱好啦
把蛋糊倒入預熱好的電飯鍋裡面,用抹布墊手,端起電飯鍋內膽掂幾下排出較大的氣泡,表面用刮刀稍微抹平
蓋上蓋子,摁下煮飯鍵,沒一會兒就會跳到保溫(我家的電飯煲的不到兩分鍾就跳),這時候拿干凈的布捂住通風口,燜20分鍾,然後再按煮飯鍵,跳到保溫後再用毛巾捂20分鍾,這就好了
燜的時候可以准備沙拉醬一勺,跟肉鬆攪拌在一起,成肉鬆沙拉醬(我用的是自己做的素肉鬆,大家要用什麼餡料可以自由發揮哈)
這是燜好後開鍋的樣子。一般這時候都是熟了,要是不確定,可以用乾燥的牙簽插入蛋糕,拔出來沒有沾上細屑就是好了
用牙簽在電飯鍋內膽的蛋糕邊上劃上一圈,倒扣在鋪了的桌子上,脫模(要是大家有更好的道具,那是自然更好了,可憐我只能桌子擦乾凈鋪上保鮮膜用)
用刀從蛋糕側面的中間切開,成兩個蛋糕片
用刀將蛋糕片的四邊去掉,成方形
在切的那一面抹上肉鬆沙拉醬然後拉著保鮮膜慢慢捲起,卷好後用保鮮膜抱起來,兩頭擰起來
另一片蛋糕片也用同樣的方法捲起包好,放入冰箱 保險 櫃定型,大約一個鍾。因為蛋糕底是在鍋底烤的,所以顏色深,也有點焦脆,捲起來就是深色卷。蛋糕面是在上面的,捲起來成白色卷
定性好後,從冰箱取出
切片,擺盤,就可以食用啦。切片的時候要小心,不要壓扁了
⑶ 十寸蛋糕有多大呢
十寸的蛋糕直徑是25.4厘米,一般蛋糕是以英寸來計算,一英寸等於2.54厘米,所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。
10寸的蛋糕適合7—10個人吃,適合家庭或者朋友間的生日聚會。不過具體也要看切蛋糕的方式來決定,如果對蛋糕需求量不大,在切的時侯也可以切小一點,分給多點人吃。
常見蛋糕尺寸:
6英寸:2-3人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸:3-5人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
10英寸:5-8人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
12英寸:8-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
14英寸:10-12人食用,適用於公司、同學聚會。
16英寸:12人以上食用,適用於各類中型慶典活動。
⑷ 十寸的蛋糕大小是多少厘米
10英寸蛋糕直徑約25厘米,足以供5-8人食用。
10英寸蛋糕直徑約25厘米,因為蛋糕底胚是用標准大小的蛋糕模具烘烤的,所以蛋糕清胚直徑超過25厘米,一旦製成奶油蛋糕完成後,直徑會變大。根據不同的抹灰和裝飾,它將增加1~2厘米或更多,這足以5-8人食用。
10英寸方形蛋糕的對角線長度為:10X2.5厘米(約2.5厘米/英寸)=約25厘米。 (方形蛋糕的大小是對角線,因為對角線是最長的,這個長度可以載入到10英寸的蛋糕盒中。)
不同蛋糕的尺寸和適用場合
1、6寸
圓形蛋糕直徑15公分,方形達到14公分,2-4人左右食用,適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8寸
圓形蛋糕直接20公分,方形達到18公分,4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
3、12寸
圓形蛋糕直徑30公分,10-12人食用,方形達到了25厘米,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
4、14寸
圓形蛋糕直徑35公分,12-14人食用,適用於公司、同學聚會。
5、16寸
圓形蛋糕直徑40公分,14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。
6、多層蛋糕
上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸,而不能疊10寸。
⑸ 10寸蛋糕參照物是什麼
10英寸蛋糕的大小大約是A4紙長的那一邊的長正方形。因此可以拿一張A4紙作參照物。
10英寸蛋糕的直徑是10英寸,一英寸等於2.54厘米,所以10英寸蛋糕的直徑是10英寸×2.54厘米=25.4厘米。10英寸蛋糕的直徑=25.4厘米≈1362克適合6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。
生日蛋糕尺寸對照表:
六寸蛋糕,直徑15厘米,重1磅,食用人數1-3人,適用場合:下午茶;
八寸蛋糕,直徑20厘米,重2磅,食用人數3-5人,適用場合:朋友聚會;
十寸糕點,直徑25厘米,重3磅,食用人數5-8人,適用場合:生日慶祝;
十二寸蛋糕,直徑30cm,重4磅,食用人數8-15人。適用場合:多人聚會;
十四寸蛋糕,直徑35cm,重5磅,食用人數15-20人。適用場合:生日慶祝;
十六寸蛋糕,直徑40cm,重6磅,食用人數20-25人。適用場合:生日慶祝,家庭聚會;
十八寸蛋糕,直徑45cm,重7磅,食用人數25-30人。適用場合:生日慶典,小慶典;
二十寸蛋糕,直徑50cm,重8磅,食用人數30-40人。適用場合:班級和公司聚會。
⑹ 生日蛋糕(10寸)怎麼做
生日蛋糕(10寸)的做法
把其他材料稱量准備好備用
准備兩個大一點的不銹鋼盆,洗干凈,擦乾水,保證無油無水,拿一個碗用分蛋器分出蛋白、蛋黃,蛋黃倒入油和牛奶混合好的盆里,蛋白倒入另一個盆里備用。(分離一個雞蛋就各自倒入相應的盆里,因為萬一有哪個雞蛋的蛋黃散了,也不怕,要不然,所有的蛋白就浪費了,蛋白不能沾到一絲蛋黃)。 把油和牛奶稱量好裝在其中一個盆裡面,然後用手動打蛋器攪打至完全混合
接下來製作蛋黃糊,把另一個裝有油、牛奶和蛋黃的盆里加入36克細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻
用篩子把150克低筋麵粉的三分之二篩入剛才做好的蛋黃糊中,然後用手動打蛋器攪拌均勻,至無顆粒狀態,再篩入剩下的三分之一低筋麵粉,攪拌均勻至無顆粒的漿狀
用電動打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀時,加入准備好的加蛋白的91克細砂糖的三分之一,繼續撐打到蛋白開始變濃稠時,再加三分之一的細砂糖,再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的三分之一的細砂糖,再繼續打一會兒,提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態了,可以停止攪打,
打發好的蛋白拿出來,取三分之一蛋白放入蛋黃麵糊中,用橡皮刮刀翻拌和切拌均勻(從底部往上翻拌,就好像炒菜一樣的翻拌,不能劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。
拌好的麵糊全部倒入裝蛋白的盆里,使用切拌和翻拌的方式,拌至蛋白與麵糊完全融合。(混合好的是比較濃稠均勻的淺黃色)。
、將混合好的蛋糕糊倒入十寸模具中,抹平,用手端住模具在桌上用力震幾下,把內部的大氣泡震出來,放進預熱好的烤箱最底層,上下火,170度,烤120分鍾。(我把溫度計放在模具旁邊,實際烤箱中經常只有130度至145度左右,烤好的蛋糕從烤箱中取出來,馬上輕摔兩下 ,然後倒扣在烤網上。烤網要架空起來,讓水汽散發。
⑺ 十寸蛋糕有多大,適合幾個人
10英寸蛋糕直徑約25厘米,因為蛋糕底胚是用標准大小的蛋糕模具烘烤的,所以蛋糕清胚直徑超過25厘米,一旦製成奶油蛋糕完成後,直徑會變大。根據不同的抹灰和裝飾,將增加1~2厘米或更多,這足以供5-8人食用。
10英寸方形蛋糕的對角線長度為:10X2.5厘米(約2.5厘米/英寸)=約25厘米。 (方形蛋糕的大小是對角線,因為對角線是最長的,這個長度可以載入到10英寸的蛋糕盒中。)
(7)古早十寸生日蛋糕擴展閱讀
蛋糕尺寸的換算
以圓模為例,在蛋糕高度相差不大的前提下,體積的比值實際就是底面積的比值,而底面積的公式=π×半徑的平方,因此實際上就是半徑的平方的比值。
舉個栗子,8寸蛋糕圓模:10寸蛋糕圓模=8/2的平方:10/2的平方=16:25=1:1.56;那麼8寸換成10寸僅需要把配方用量乘以1.56即可。
方形尺寸的換算亦同理,對比底面積的比例即可,正方形面積等於對角線乘積的一半。
⑻ 10寸蛋糕配方
用料
低粉127.5g 雞蛋(60g左右一個含殼) 8個 白砂糖(加入蛋白) 75g 白砂糖(加入蛋黃) 30g 玉米油(或色拉油) 60g 牛奶 60g
做法
1、麵粉過篩,蛋黃、蛋白分離,盛蛋白的盆要保證無油無水。
2、8個蛋黃加入30g白砂糖,用手動打蛋器輕輕打散,再加入60g玉米油,攪拌均勻,加入60g牛奶,繼續攪拌均勻。
3、在蛋黃混合物中加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。
4、接下來處理蛋白,用打蛋器把蛋白打到魚眼泡狀的時候,加入三分之一白砂糖(約25g)。繼續攪打,到比較濃稠的時候,再加入三分之一白砂糖(約25g),繼續攪打,到能畫出紋路的時候加入剩下的白砂糖,繼續攪打,最終打至蛋白能拉出一個短小直立的尖角。(也就是硬性發泡)
5!160℃預熱烤箱。盛三分之一打發好的蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻,再將蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。翻拌均勻至充分混合。
6、將混合好的蛋糕糊倒入模具,磨平,端住模具兩側在桌子上震幾下,放入預熱好的烤箱,上下火,160℃,中下層,70分鍾左右即可。
7、烤好的蛋糕從烤箱取出後,立刻在桌子上震幾下,然後倒扣在冷卻架上冷卻。
8、脫模
⑼ 十寸蛋糕有多大適合幾個人吃
十寸蛋糕夠8-12個人吃。10寸蛋糕指的是直徑有10英寸,市面上最為常見的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等。
10寸方形蛋糕的對角線長是:10X2.5厘米(每英寸約等於2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的規格是按對角線計,原因是對角線最長,而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。)
蛋糕尺寸:
6英寸蛋糕:2-3人左右食用。
8英寸蛋糕:3-5人食用。
12英寸蛋糕:8-10人食用。
14英寸蛋糕:10-12人食用。
16英寸蛋糕:12人以上食用。
蛋糕英寸和厘米的換算關系是:1(寸)英寸=2.54CM
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