① 湖南湘鄉有什麼好吃的
湘鄉蛋糕(卷),在東郊大橋部(3路車終點站)那個國哥農家樂吃的,我上周去那裡旅遊,蠻地道,價格也不貴,那裡的人也很熱情朴實
② 關於湘鄉蛋糕花的作文
童年,是歡樂的海洋。在回憶的海邊,有無數的貝殼,有灰暗
的,勾起一段傷心的往事;有燦爛的,使人想起童年趣事。我在那
回憶的海岸,尋覓著最美麗的貝殼,啊,找到了……
那時,我才六歲,是對過生日情有獨鍾的年齡。我喜歡過生日
,因為我會吃到大蛋糕,而那次,發生了一件有趣的事:
忙碌了一上午的我,終於可以吃到盼望以久的蛋糕啦!瞧,那
蛋糕又大又圓,被純白的奶油覆蓋著,上面堆滿了各種奶油花兒,
好像在對我笑著,可愛極了!蛋糕上還用紅果醬寫的「生日快樂」
。再燭光的映襯下,蛋糕真令我垂涎三尺啊!我真想迫不及待的吃
掉它。我一手拿刀,一手拿叉,小心翼翼的切下一塊蛋糕。
終於,到手啦。一大塊蛋糕被我拿在手中。我咬了一大口,啊
,真是美味啊!姐姐突然笑了,這笑讓我莫名其妙,一照鏡子,呵
,我把一塊奶油蹭在了鼻子上,活像一個小丑!看自己這滑稽的樣
子,自己也忍不住笑了起來。
姐姐不愛吃奶油,正想著怎麼辦,忽然看見我鼻子上的奶油,
眼睛猛一亮,笑眯眯地說「妹妹,過來!」我想都沒想,大步跨了
過去。姐姐讓我坐下,只見她端來一個盤子,裡面有我愛吃的奶油
,我以為她要給我吃,趕快張大了嘴。「啪」,一塊涼涼的東西貼
在了我的腦門上,接著是臉,下巴,我知道是奶油,便伸長了舌頭
去舔,卻聽見了一陣大笑。去鏡子前一看,哈!鏡子里出現了一隻
小花貓!滿臉的奶油,東一塊,西一塊。我的臉被這種「高級」化
妝品塗的好似京劇臉譜一般。不,京劇臉譜的顏色沒這么單一,純
白的奶油在鏡子里好像小花貓的毛,我舔奶油,何不像一隻饞貓!
我也笑了,笑得上氣不接下氣。我,搖身一變,竟變成了一隻饞嘴
的小花貓!
童年趣事,件件都像一枚五彩的貝殼,而正是這些五彩的貝殼
,托起了我五顏六色的童年!
③ 湘鄉有什麼特色菜
湘鄉的臘肉很出名的哦
外婆菜,扣肉(紅白喜事必備),蛋糕花(其實就是肉加雞蛋製作而成的),剁辣椒,酸豆角
④ 湘鄉蛋糕花做法
奶油花蛋糕的製作食材: 蛋糕底:鮮蛋2公斤,白砂糖900克,富強粉750克,粟粉150克奶油忌林糖:奶油500克(炎熱天氣要增加奶油250克),白砂糖900克,鮮蛋白200克,純白葡萄糖100克,清水約250克。
教您奶油花蛋糕怎麼做,如何做奶油花蛋糕才好吃 1.蛋糕底的調制:將鮮蛋與白砂糖放在打蛋糕機內進行打擦,打好後倒進已掃油、墊上潔凈紙張的餅盤里,每盤盛裝1公斤,用中火烘烤至金黃色,冷卻後除去白紙即成蛋糕底。2.奶油忌林糖的調制:將白砂糖加進清水煮成具有粘性的糖漿(煮時注意不要焦化及煮成黃色)。另用打蛋機將蛋白打至膨脹,呈白色稠狀不瀉,然後將煮好的糖漿徐徐加入,繼續打擦成白色稠狀的蛋白漿,靜置冷卻,加進奶油後再攪拌均勻,即成為奶油忌林糖。3.成型:在兩塊蛋糕之間夾上奶油忌林糖,再在蛋糕面上塗上奶油忌林糖,用刀切成長方形的小塊,每件唧上彩色奶油忌林糖的圖案花便成為奶油蛋糕。操作關鍵 1.烘烤蛋糕時,發現蛋糕離盤即表示已烘熟。2.奶油忌林糖在打擦時要以打至稠狀不瀉為准。3.為防止奶油遇熱溶化,所以一定要待蛋糕冷卻好才塗上奶油。4.為使蛋糕的切口平滑,在切蛋糕時先將切刀用沸水浸熱,這樣就能使蛋糕的切口平滑,保持美觀。質量標准 奶油忌林要雪白、油潤;擠花的色調鮮艷,圖案美觀清晰;蛋糕疏鬆,具有微細孔眼,柔軟而有彈性;入口軟滑和有濃厚的奶油蛋香味。
⑤ 有哪些好吃的蛋糕啊
吃過很多好吃的蛋糕,像是什麼網紅蛋糕啊都是第一時間要吃到的,不過也是有的好吃,有的並不像說的那樣好吃,至今沒有踩過雷的就是諾心蛋糕了,不管是經典的雪域牛乳芝士蛋糕還是當季推出的新品,還都不錯,而且他家的蛋糕原材料,吃著也是放心,千層流心蛋糕和一個點亮聖誕心蛋糕,還都不錯的那,尤其是那個聖誕蛋糕和聖誕節的節日氣氛很是切合啊。口味也是很好。
⑥ 蛋糕花裡面的有嚼勁的是什麼
蛋糕花裡面有嚼勁的是糯米托。
湘鄉蛋糕花,又名湘鄉蛋糕、湘鄉蛋卷,是湘鄉第一名菜。是湘鄉千家萬戶招待客人的傳統美食。
在湘鄉的傳統宴席中,蛋糕花是頭菜,即第一道菜。湘鄉飲食傳統沒有蛋糕不成席。
做法步驟:
1、燙蛋皮將雞蛋打到碗里,用筷子充分攪拌成似水狀(筷子夾起來不牽絲),然後用熱鍋將蛋汁燙成列印紙厚的蛋皮。燙蛋皮是技術活,要掌握好鍋子的油火。蛋倒進鍋裏手腳要快,火候不到位會造成蛋皮粘鍋或者破損。燙蛋皮手腳要麻利,燙出來蛋皮要均勻,否則蛋皮看相差。
2、剁肉將洗凈的五花肉切小塊,再用兩把刀子把肉刴到泥狀,剁肉要不斷的改變方向肉要翻動,這樣肉中的筋才會斷,肉才能剁得勻稱。
3、和餡將紅薯坨粉用雞蛋和少量的水抓勻,不能有顆粒也不能太稀,抓成芝麻糊那種糊糊狀即可。再將肉放進去用手攪拌均勻,再加適量鹽和少許雞精,根據個人口味可以加少許胡椒粉等。
4、卷蛋卷。將燙好的蛋皮鋪開。取適量餡料(根據蛋皮大小)放在蛋皮上用刀攤開,盡量攤勻稱再將蛋皮和攤開的肉餡捲起,收口的地方用蛋汁抹上做粘合。
5、完成開火蒸蛋糕大概30分鍾就行了。記住蒸之前要用長牙簽之類的在蛋卷上均勻的打上一些氣眼透氣。
6、出鍋嘴饞的開吃。蒸著吃是最便捷的方法,也可以炒啊做湯啊總之只要做熟了想怎麼吃就怎麼吃。吃不完,放涼後丟冷凍室,想吃的時候再拿出來處理。
7、成菜做湘鄉傳統「蛋糕席」時,一般以大片瘦肉加整顆干香菇,輔以紅椒、胡椒粉等食材燜煮,大碗(海碗)盛裝,最後將剛出蒸籠的湘鄉蛋糕花鋪排其上(要有堆疊狀,顯量多,襯托主家厚道、好客),撒上少許胡蘿卜絲裝飾,作為頭菜壓席。
⑦ 你去過哪些深藏不露的餐廳
上海榮記牛雜,原先一家隱蔽於田子坊中的小小店面,卻有著讓人驚艷的舌尖味道。門面真的是非常小,若不是仔細的數著門牌號,或許你就會錯過這家帶著點香港味道的牛雜店了。
⑧ 求推薦好吃一點的蛋糕
我吃過最好吃的6種蛋糕!推薦給你:
1 、 巧克力榛子千層蛋糕
⑨ 湘鄉的土特產
湘蓮、臘八豆、油粑粑、湘鄉啤酒、湘鄉烘糕、湘鄉酒糟魚、湘鄉蛋糕花等