A. 全利來蛋糕用植物奶油還是動物奶油
全利來？我還以為好利來····
好吧······中國所有的蛋糕店，都使用植物奶油，因為植物奶油的在穩定性，塑形性，上有動物奶油無法比擬的特性。還可以降低成本，最普通的動物奶油都接近最好的植物奶油的1倍了··。
但是香味上植物奶油差動物奶油太多，所以好一點的烘焙人家會使用動植物混合奶油。差一點的肯定直接是植物奶油而不用動物奶油了。
就你說的這個全利來
我看了下他的介紹「全利來蛋糕胚體是選用紐西蘭恆天然集團生產的安佳乳酪和香港南順美玫牌蛋糕粉，加入新鮮牛奶精製而成，含豐富維生素，採用瑞士碧琪原輔料，松軟細膩，全面升級的道理在於添加了紐西蘭安佳乳酪，用新鮮的牛奶和面，天然更健康」
咋咋，用個碧琪 和安佳也值得大書特書的人家，如果用動物奶油，那怎麼可能不介紹進去？
還有他的奶油顏色，那麼白，請注意，動物奶油是略帶點黃色的。
所以我肯定 他的蛋糕奶油，100%是植物奶油。
所謂的乳脂···牛奶里都有乳脂嘛····誰家做蛋糕不加點牛奶啊。呵呵 所以只是噱頭而已。有本事讓他標出來乳脂含量啊。呵呵。
B. 好利來蛋糕用的奶油是天然奶油還是含反式脂肪酸的人造奶油
莫菲蛋糕，黑天鵝蛋糕使用都是動物奶油。。因為動物奶油成本高，所以價格也貴一些吧。。
C. 做生日蛋糕的奶油是動物油好還是植物奶油好
做生日蛋糕是用動物奶油好。
以下是原因分析：
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕欖油和玉米糖漿，植物奶油美麗的「外表」來自食用色素，植物奶油中牛奶的風味來自人工香料。而動物奶油是天然牛奶提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，牛奶營養價值更高，價格成本更高。植物奶油容易打發，打發率超級高，而且容易做造型，耐高溫，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下，動物奶油十分不易打發，也很難做造型，更不耐高溫，手溫都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油顏色非常潔白，而動物奶油則天生偏黃一點，味道口感會清爽一些，並且有牛奶的清香味道。
2、植物奶油中含有大量氫化油,是反式脂肪酸,對心腦血管健康存在嚴重威脅,長期使用不僅容易引發肥胖，更容易引發高血壓 高血脂 動脈硬化 等心腦血管疾病以及糖尿病。因此,在不少國家被禁用。我國雖未對反式脂肪酸的含量進行詳細規定,但早前我國衛生部明確表示嬰幼兒食品中不得使用氫化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量應當小於總脂肪酸的3%。
(3)好利來生日蛋糕是動物奶油還是植物奶油擴展閱讀
奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
味道：從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。
購買：動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。
奶油按照製造方法可以分為三類：
鮮制奶油：用殺菌稀奶油製成的淡或鹹的奶油。
酸制奶油：用殺菌稀奶油，經過添加發酵劑發酵製成的淡或鹹的奶油。
重製奶油：用熔融了的稀奶油或奶油製成。
D. 好利來蛋糕是用動物奶牛還是植物奶牛
好利來標榜的是純天然奶油，也就是動物性的~~~一般這種牌子都會寫上動物奶油的
E. 你好，好利來用的奶油只是金鑽的植物奶油嗎不是混合奶油感覺我的奶油沒他們口感好啊
好利來的奶油採用的是美國維益公司的金鑽牌鮮奶跟愛護鮮奶的混合大發鮮奶 是低脂肪低糖的 絕對比一般的鮮奶要口感好而且營養成分更高 。 推薦做法： 淡奶油椰蓉麥芬蛋糕 材料： 低筋麵粉200克 泡打粉 1小勺 小蘇打 1/2小勺 椰蓉60克 全蛋2個 白...
F. 生日蛋糕一般用的是動物奶油還是植物奶油
您好樓主，奶油的話動物奶油好一點，植物奶油次一點。
植物奶油是人造的，主要成分是棕櫚油和玉米糖漿，其色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。而動物奶油是天然奶油提取物，又稱鮮奶油、淡奶油，其牛奶營養價值更高。
良心店家會選擇動物奶油，少部分店家會選擇植物奶油。