① 水果蛋糕和奶油蛋糕哪個貴
水果的！
相較與普通的奶油蛋糕，水果蛋糕更費事，當然價錢也會貴一些！
② 生日蛋糕，分別有奶油和淡奶油製作的，淡奶油做的比較貴，為什麼呢
淡奶油，顧名思義就是沒有味道或者是有少量味道的奶油，淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，這種奶油因其成份天然，受到越來越多家庭烘焙愛好者的喜歡，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓您的麵包更加松軟。現在市面上見到比較多的是安佳淡奶油跟雀巢淡奶油，安佳的打發後比較硬挺，適合用來製作裱花生日蛋糕，雀巢的打發後比較軟，適合做冰淇淋及慕斯蛋糕等。從口感上來講安佳淡奶油味道更好一些，有濃濃的奶香味。
淡奶油是從牛奶中提煉出來的，一般在西餐熱菜中也比較常用，基本上所有的奶油類的菜餚，比如說蘑菇奶油湯之類的湯類，奶油大蝦意粉之類的麵食，奶油焗生蚝，很多很多都加入了淡奶油進行烹飪。
奶油
奶油是以牛奶為原料製成的。奶油具有多種不同口味，它結構細膩，口感好，極其美味。每100 g奶油中的脂類佔33%，即大約20g的飽和脂肪酸，9g單不飽和脂肪酸和1g多不飽和脂肪酸。如同黃油一樣，它也含有令人不可忽視的維生素A。
奶油有兩種：稠狀奶油和稀狀奶油，奶油的稠度與其中所含脂肪量多少沒有什麼關系。主要是酵母發酵時間長短影響奶油的稀稠以及酸化程度，稀狀味淡的奶油是因為奶油中的酵母沒有完全發酵而造成的。
③ 莫斯蛋糕為何比較貴
莫斯蛋糕在製作過程中比較繁瑣，其步驟是普通蛋糕的兩倍之多，所以比較貴。
主料1：蛋糕圍邊及蛋糕片材料：蛋黃4個，細砂糖45g，蛋白4個，細砂糖45g，低筋麵粉120g，糖粉適量（篩圍邊上）。
主料2：巧克力慕斯材料：牛奶20g，鮮奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黃油30g，鮮奶油60g，細砂糖10g。
主料3：樹莓慕斯材料：冷凍樹莓75g，細砂糖20g，吉利丁1片，動物性鮮奶油75g，細砂糖15g。
配料裝飾：新鮮無花果，新鮮樹莓，綁帶，插排。
做法
1）蛋糕圍邊及蛋糕片：分離蛋黃蛋白，蛋黃加入45g細砂糖打至膨脹，粘稠，發淺黃，備用。
2）蛋白分3次加入45g細砂糖打到能拉起直角尖。
3）將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；然後一邊篩入低筋麵粉，一邊將麵粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到乾粉。
4）使用直徑1cm圓形裱花嘴，將麵糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好後在表面篩上2層糖粉，馬上放入預熱好的200度烤箱烘烤，約10-15分鍾。
5）接著仍使用剛才的裱糊袋，在烤盤上擠出2個螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當，或比模具的直徑略大，時間溫度同上。
6）烤好後，圍邊的底邊切齊，1條不夠圍住模具內部，就要准備2條。
7）製作巧克力慕斯：牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮（注意：別做錯了。）
8）煮沸後熄火加入可可粉攪拌均勻，然後放在火上再次煮沸。
巧克力慕斯蛋糕
9）將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。
10）利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。
11）加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。
12）鮮奶油20g細砂糖打至7分發。
13）接著將鮮奶油加入步驟11中。
14）徹底攪拌均勻，這樣巧克力慕斯就做好了。
15）製作樹莓慕斯：冷凍樹莓解凍，將樹莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，並加入30g細砂糖拌勻。
16）取少部分樹莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。
17）再將少部分樹莓漿與大部分樹莓漿混合均勻。
18）鮮奶油20g細砂糖打到7分發。
冰淇淋慕斯杯
19）鮮奶油與樹莓漿混合均勻，這樣樹莓慕斯就做好了。
20）將慕斯圈用錫紙包住底部，將准備好的慕斯圍邊圍在模具內壁上，然後將一片裁剪到適當大小的蛋糕片鋪於底部。
21）倒入巧克力慕斯約1半的位置。
22）再鋪入一片蛋糕片。
23）倒入樹莓慕斯約9分滿。
24）冷藏3-5個小時至凝固後，再來做裝飾；切塊食用。
④ 水果蛋糕和奶油蛋糕哪個貴
歐式蛋糕和水果蛋糕哪個貴，他們的價錢應該沒什麼區別的，價錢都是差不多的，不存在誰貴誰便宜。
生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國的，深受中國飲食文化的喜愛，它主要由水果、巧克力等裝飾成型，外表非常好看，口感也很好。花式蛋糕是我們中國幾千年文化的遺產，是智慧的勞動人民在生活中不斷總結摸索出來的。它主要由各種各樣的花和十二生肖雕刻出來，外形不但漂亮，而且各種動物圖像栩栩如生。
⑤ 動物奶油和植物奶油價格差別很大，哪個更好
動物奶油和植物奶油價格差別很大，哪個更好？簡單總結了動物奶油和植物奶油的基本區別，題主可以參考
一、什麼是動物奶油
動物奶油也叫做淡奶油、稀奶油。是從牛奶里直接提煉出來的，營養價值高，容易被人體吸收，味道香醇，並且不含糖。入口有一種淡淡的而且持久的奶香味。打發好的奶油，溫度高時，會慢慢融化，入口後像冰淇淋一樣自然融化，不膩口。顏色上是淡黃色，不含反式脂肪酸，是一種比較健康的食品。
因為是從牛奶中提煉，因此脂肪含量較高，並且還有維生素A、蛋白質、乳糖、礦物質和鈣等營養成分。
（左邊動物奶油，右邊植物奶油）
- 手搓法：可以取少量奶油塗抹於手掌心，進行揉搓。動物奶油會很快消失在掌心，只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；而植物奶油揉搓很久後，扔在掌心，隨著揉搓時間加長，甚至會在掌心成型。
- 沉水法：把等量的動物奶油與植物奶油分別倒入20℃的清水裡，觀察兩者的現象。動物奶油是浮在水面上的，部分溶於水中；植物奶油是沉澱在水面下的。
動物奶油的價格是植物奶油的三倍，保存期限短，不可冷凍保存，儲存較麻煩，因此，相對於植物奶油，動物奶油成本更高。
動物奶油製作的甜點和蛋糕風味口感更佳，健康又好吃，比植物奶油更好！
（部分圖片素材來源網路侵刪）
⑥ 奶油和蛋糕哪個貴
這個問題有點莫名其妙。蛋糕和奶油都分很多種，不同的蛋糕和奶油的價格也根據它的檔次不同而有高低之分。
蛋糕中的芝士蛋糕等因製作原料價格高，所以成品自然也比較貴，而像戚風和海綿之類的蛋糕相對就便宜些。
奶油還分植物淡奶油和動物性淡奶油，動物性淡奶油因更天然，味道更好，價格也比植物性的貴近一倍，要是說得再細些，就指動物性淡奶油方面，因品牌和品質不同，它們的價格也會不一樣啊
⑦ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別哪個更好吃
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它們的區別就在於原材料，雖然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。像是奶油蛋糕，在常溫下保存，是時間比較久一些，慕斯蛋糕，它必須放在低溫的溫度下保存，一般在十度左右才可以，如果溫度低於這個溫度，慕斯它就會化掉了，所以我們平時吃的慕斯蛋糕，一定要低溫保存才可以要，不然的話，它就會化掉影響口感的，所以相比較慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我們在買蛋糕的時候也要根據自己的口味來選擇，有的人喜歡吃奶油蛋糕，有的人喜歡吃慕斯蛋糕，還要根據有沒有糖來選擇，所以我們在買慕斯蛋糕的時候一定要放在低溫下冷存，要不然的話就會化掉了，對它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區別。
⑧ 奶油貴還是蛋糕貴
蛋糕由於要費很多人工 所以同樣重量的奶油和蛋糕 似乎蛋糕要貴一點
⑨ 奶蛋糕和慕斯蛋糕哪個貴一些
慕斯是音譯。也有做木司的。
慕斯屬於西式點心冷凍點心類下的膠凍類點心。一般由糖、水（或牛奶）、果汁、巧克力、膠質（動物膠原等，重點）、淡奶油（或鮮奶油）等原料構成。經過加熱、混合、冷凍等工序製作。
慕斯蛋糕＝慕斯＋蛋糕。
鮮奶蛋糕＝原料中有鮮奶成分製作的蛋糕。或者由鮮奶油裝飾作成的蛋糕。
慕斯比鮮奶蛋糕貴的原因，我個人覺得有以下幾點：
1.慕斯原料成本更高，
2.慕斯工藝更復雜，時間成本更高，
3.慕斯營養更好更均衡
4.慕斯一般通杯子.小模具.或切制.或有多種不同色彩的層次。總體而言慕斯的裝飾表現力更簡約.更時尚。 滿意請點個採納 謝謝 祝你身體健康 萬事如意