① 什麼牌子蛋糕最出名
專業人士做的好吃，連鎖大批量不好吃，建議去專業院校學習
② 什麼牌子的蛋糕好一點
國內有名的十大蛋糕品牌：元祖蛋糕、好利來蛋糕、米旗蛋糕、仟吉蛋糕、味多美蛋糕、沁園蛋糕、巴黎貝甜蛋糕、克莉絲汀蛋糕、津樂園蛋糕、稻香村蛋糕
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
③ 哪個牌子的蛋糕好吃
如果你想問包裝的即食蛋糕，我提議你買達利園與好吃點吧。如果是想買慕斯蛋糕，芝士蛋糕，黑森林蛋糕這種的，提議買好利來吧。
④ 蛋糕品牌都有哪些哪個口味最佳
蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心，比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。
3、哈根達斯
雖然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家，多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情，讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。
⑤ 專業烘焙蛋糕店用什麼 （牌子 ）的烘焙原料配料，調料，香料
做蛋糕用低筋麵粉或蛋糕專用麵粉,黃油,泡打粉,小蘇打,糖霜,細砂糖,馬斯卡彭乳酪,奶油乳酪,巧克力塊,淡奶油,香草精,椰蓉,栗子茸,奶粉,魚膠片,,,還有好多,,,,
⑥ 誰知道烘焙原料哪個品牌好，急！！！！
非托，個人西點店主，從業十來年了，小本經營，基本上是從某寶的批發網站進貨，以下是我的個人見解，如有沒有回答的材料請據需提問我
白砂糖
烘焙作用：白砂糖是烘焙中最常用的糖類，不管是餅干、蛋糕還是麵包都需要用到它。
選購要點：白砂糖其實就是我們平時做菜用的糖，但是給烘焙用的盡量不要選擇晶體太大的，以免在烘焙過程中無法完全融化。
品牌推薦：太古優級白砂糖
黃油
烘焙作用：黃油是從牛奶中的奶油成份經加工提煉而成的，在烘焙中非常常用，餅干、蛋糕、麵包、塔派都少不了它。
選購要點：在奶製品的選擇上，我比較認同的是「一分錢一分貨」。黃油的品質一般由兩個方面決定，原料（奶油，牛奶）和脂肪含量。奶源品質決定了黃油的奶香；另一方面，脂肪含量越高的黃油風味更濃，商品黃油的脂肪含量通常在81%左右，剩下的是水和少量乳固體。
品牌推薦：總統、安佳
餡料
烘焙作用：餡料主要分為糖納豆與豆沙兩類，主要用於傳統糕點、麵包與飲品。如月餅、湯圓、紅豆麵包、紅豆奶茶之類。
選購要點：在餡料選擇上，我認為要從口感與甜度入手選擇適合自己口味的。豆沙分去皮與不去皮的兩種，選購時要注意。糖納豆有許許多多種類，其中糖納紅小豆是最常見也是用途最廣泛的。
品牌推薦：焙皇、中和食品
鮮奶油
烘焙作用：奶油通常用來打發作為夾餡，抹在甜點表面或者裱花裝飾，用來增加口感和風味。常用於製作蛋糕、慕斯等。
選購要點：鮮奶油的品牌很多，一般可以參考它的脂肪含量，通常在30%~38%，越高越好。
品牌推薦：雀巢淡奶油，藍風車
⑦ 做蛋糕用的香精 最好的蛋糕香精 有哪些
其實最好的是香草豆莢，但是那個用起來不方便。
香草精感覺大同小異，畢竟多人買的大概就味好美、瑞娜之類的。
⑧ 烘焙原料哪個品牌的品質好啊
白砂糖
烘焙作用：白砂糖是烘焙中最常用的糖類，不管是餅干、蛋糕還是麵包都需要用到它。
選購要點：白砂糖其實就是我們平時做菜用的糖，但是給烘焙用的盡量不要選擇晶體太大的，以免在烘焙過程中無法完全融化。
品牌推薦：太古優級白砂糖
黃油
烘焙作用：黃油是從牛奶中的奶油成份經加工提煉而成的，在烘焙中非常常用，餅干、蛋糕、麵包、塔派都少不了它。
選購要點：在奶製品的選擇上，我比較認同的是「一分錢一分貨」。黃油的品質一般由兩個方面決定，原料（奶油，牛奶）和脂肪含量。奶源品質決定了黃油的奶香；另一方面，脂肪含量越高的黃油風味更濃，商品黃油的脂肪含量通常在81%左右，剩下的是水和少量乳固體。
品牌推薦：總統、安佳
餡料
烘焙作用：餡料主要分為糖納豆與豆沙兩類，主要用於傳統糕點、麵包與飲品。如月餅、湯圓、紅豆麵包、紅豆奶茶之類。
選購要點：在餡料選擇上，我認為要從口感與甜度入手選擇適合自己口味的。豆沙分去皮與不去皮的兩種，選購時要注意。糖納豆有許許多多種類，其中糖納紅小豆是最常見也是用途最廣泛的。
品牌推薦：焙皇、中和食品
鮮奶油
烘焙作用：奶油通常用來打發作為夾餡，抹在甜點表面或者裱花裝飾，用來增加口感和風味。常用於製作蛋糕、慕斯等。
選購要點：鮮奶油的品牌很多，一般可以參考它的脂肪含量，通常在30%~38%，越高越好。
品牌推薦：雀巢淡奶油，藍風車
⑨ 哪個牌子的蛋糕好吃
元祖蛋糕 ：始創於1980年台灣,十大蛋糕-糕點品牌,專業致力於設計製做糕點食品的企業,行業著名品牌； 好利來蛋糕 ：國內焙烤行業領軍企業,中國十大蛋糕品牌,最具規模的大型現代化無菌食品工廠；克莉絲汀蛋糕 上海市著名商標,中國上海世博會指定糕點麵包供應商,中國月餅行業最具影響力品牌之一；米旗蛋糕 ：中國名牌產品,以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點、鹵製品為主的全國連鎖食品企業牌；沁園蛋糕 ：於1989年,重慶市名牌,重慶市著名商標,西南地區規模最大的烘焙企業之一,十大蛋糕品牌；稻香村蛋糕 ：始於公元1895年,中華老字型大小,中國名牌產品,北京市著名商標,中國食品工業百強企業。