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武漢生日蛋糕裱花師 2025-01-16 16:33:04
自產蛋糕圖片 2025-01-16 16:28:02
蛋糕的飾品圖片 2025-01-16 16:22:06

做生日蛋糕車子的教程

發布時間: 2022-01-10 21:56:13

生日蛋糕的製作方法和步驟

一、材料:
做蛋糕用的鮮奶,水果,雞蛋,麵粉。
二、工具:
打蛋器、兩個不銹鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉台、刮刀和四個碗。
三、具體方法如下:

1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黃糊的配料,將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合,最後再篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌。

2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖,再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白里,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。

3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊,每次翻拌均勻後再加入下一次,然後放入陽極模具中,30里米高度震一下。

4、將做好的蛋糕糊倒入事先准備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦乾水分)放進烤箱中下層,170度55分鍾進行烘烤。

5、涼的過程繼續准備夾心餡料和奶油。草莓芒果餡兒,蛋糕中間切開,摸上一層奶油,然後放水果。裝好裱花袋子和嘴,剩下的奶油裝進裱花袋,先做好圍邊,然後再把中間的線條填滿。奶油喜歡甜一些的,可以在多加一些糖粉。

㈡ 做生日蛋糕的步驟

很多朋友覺得做生日蛋糕裱花很難,其實呢?只要你靜下心來,根據操作方法一步步操作,做個簡單的生日蛋糕完全不是問題,雨媽就把生日蛋糕最簡單的製作方法,詳細步驟分享給大家,希望大家都能學會,以後給家人親手做生日蛋糕,意義非凡喲。

生日蛋糕(八寸)

食材:

8寸原味戚風蛋糕1個,動物奶油600克,細砂糖45克,紅心火龍果1個,黃桃2個

製作方法:

1、首先看下我們要用的食材,原味戚風方子,寫過多次這里不再介紹了,動物奶油必須是冷藏的, 放奶油的盆和打蛋頭,提前放入冰箱冷藏降溫。

2、火龍果和芒果,去掉外皮,切成果粒,備用。

3、戚風用鋸齒刀,分離成大小差不多厚的,三片。

4、把冰箱冷藏的盆取出,倒入淡奶油,放入細砂糖,用電動打蛋器低速打發,打至奶油出現明顯紋路,並且不會流動就可以了,一定要時刻觀察,不要打過了。如果奶油出現紋理粗糙,或者豆腐渣狀態,這就說明打過了,紋理粗糙的話,可以再加入一部分淡奶油,用手動打蛋器緩緩攪拌,能補救,豆腐渣狀就只能 用來做別的了。

5、把放奶油的盆,坐在冰塊上,防止融化。取一片蛋糕胚,放在蛋糕墊上,用刮刀舀一大勺奶油,放在蛋糕胚上,用抹刀把奶油抹平。

6、把水果粒平鋪在奶油上,用勺子壓平。

7、水果粒上再鋪一層薄薄的奶油抹平。

8、放上第二批蛋糕胚,用手輕壓一下,和第一片蛋糕胚邊緣對齊。舀入奶油抹平,重復上一步。

9、放入水果粒,鋪平。

10、水果粒上放奶油,抹平。

11、放上第三片蛋糕胚輕輕壓平,抹上奶油,用抹刀抹平,蛋糕側面抹上奶油,抹刀貼住蛋糕胚,用手動裱花台,把邊緣抹平。

12、裱花袋裡放入自己喜歡花型的花嘴,然後把剩下的奶油裝入裱花袋,裱花袋底部剪開口,順時針轉動,裱出花型。

13、全部裱好,剩下的奶油,底部圍個花邊。

14、蛋糕中間放上剩下的水果粒,插上插牌,裝飾一下,生日蛋糕就做好了。

15、是不是很清新簡單

㈢ 怎樣做手工生日蛋糕步驟

自製手工生日蛋糕步驟1
自製手工生日蛋糕的做法大全
准備一個大點的容器倒入大盒稀奶油的一半
步驟2
自製手工生日蛋糕的做法圖解
倒入些許白砂糖 根據自己口味調味
步驟3
打到質地變稠 以奶油掛攪拌器頭不滴落為准
步驟4
把事先准備的圓裸蛋糕分層
步驟5
准備一個托盤 放入剛剛切好的裸蛋糕 一層一層的抹奶油 疊加 上面可鋪入火龍果 芒果 等水果
步驟6
用硅膠鏟均勻的抹滿整個蛋糕外層
步驟7
底部可拿裱花袋擠出球型奶油圍邊 然後用巧克力豆粘在靠下外圍
步驟8
把脆香米掰成一條一條的圍在上部外圍
步驟9
把心形蠟燭擺在蛋糕上面中間
步驟10
樹莓均勻間隔擺在蛋糕上面圍圈
步驟11
同上
步驟12
最後把堅果碎堆填在蛋糕上面間隙處
烹飪技巧
懶人蛋糕製作方法 給你心愛的人一個小驚喜吧

㈣ 製作生日蛋糕的過程

材料
豆渣(早上你就煮豆漿剩下豆渣就可以了) 大概250g,栗子(搗碎) 隨意,雞蛋 3個,豆漿 30g,低筋麵粉 50g,色拉油 20g,糖 60g,糖粉 適量,草莓、藍莓、裝飾栗子 隨意
做法
1、雞蛋分蛋,蛋黃加入20g糖攪拌均勻,並且加入色拉油迅速攪拌,最後倒入豆漿攪拌後,篩入麵粉和栗子碎拌勻成蛋黃漿
2、蛋白加入餘下砂糖打發到9成左右,並且將三分之一放進蛋黃漿裡面切拌均勻,再將它們倒入餘下蛋白里切拌均勻,倒入模具內,震幾下
3、預熱烤箱,160度40分鍾後拿出來倒扣,就會成基礎的栗子蛋糕坯
4、豆渣加入糖粉拌勻,豆渣是很容易抹勻的,而且豆渣顏色也比較淺,抹上去和原來的蛋糕分別也很大,把蛋糕表面抹上適量均勻的豆渣
5、撒上適量的栗子碎在蛋糕表面做裝飾,再放上藍莓、草莓裝飾即可,包裝一下,搞定了

㈤ 蛋糕製作教程簡單

自製蛋糕,掌握這些步驟,香美味,比買好吃的好,做法也簡單

自製的蛋糕很好吃美味,比你買的好,這也是一個簡單的方法,是孩子的生日,他用溫柔的聲音告訴我,他想邀請一些他最好的朋友在家裡吃晚飯,當然,我想去,但是孩子的生日,我覺得,如果你出去買個生日蛋糕,那麼多人會注意到這一點,因為我負責生日的所有盤子,所以我想一起做孩子們的生日蛋糕,這樣,孩子們的朋友們會羨慕我的,我的孩子有這么獨特的生日蛋糕。跟隨營養師大喬一起來學習如何製作柔軟的香甜橙色蛋糕!
軟香甜橘子蛋糕

By杭州杜仁澤西角訓練學校
混合配料:
白糖15克,玉米油15克,低筋麵粉90克,3個雞蛋和1個橘子
烹飪步驟:
1、1把雞蛋打到里加糖碗里

2、2電動打蛋器攪拌打漿,直到打蛋器抬起,顆粒變粗,打漿結束。

3、三,低筋麵粉過篩,用刮刀切好,拌勻

4、4蛋糕糊切碎混合均勻後,加入玉米油,將切好的橘子擠成50g放入蛋糕糊中,然後用刮刀切碎攪拌。

5、5把橘子洗凈,用鹽搓皮膚,然後用水沖洗,切成小碗,在碗里刷油,以防粘住。

6、6將混合好的蛋糕糊倒入碗中,用刮刀將蛋糕糊均勻鋪好,放入鍋中蒸15分鍾。

7、7是不是成品很小很新鮮,給人一種簡單時尚的感覺,還等著什麼快點做

烹飪技巧:
1、切橘皮時一定要注意,否則可能會會被劃傷,耽誤整個蛋糕製作過程,耽誤任何重要時刻都不好。2一定要用過濾網過濾掉麵粉,因為這樣可以保證麵粉不會結塊,否則,會影響蛋糕的整體口感,達不到松軟的狀態。三,由於小孩子處於長牙階段,大多數孩子不應該吃那麼多甜點,所以他們可以選擇少放糖,這樣孩子們就不會覺得蛋糕太油膩,還能保護牙齒。
拿出蛋糕的那一刻,是否引起了全場的注意!
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㈥ 車子的生日蛋糕怎麼

用料
8寸圓形戚風蛋糕
動物淡奶油
白砂糖 50克
色素 適量
黑巧克力 適量
新鮮水果 適量
汽車生日蛋糕的做法
8寸圓形戚風蛋糕烤好備用,涼了之後,兩邊各切掉一個小半圓,做車的上半部分。根據自己想要的樣子稍微整形就好了。汽車生日蛋糕的做法 步驟1
淡奶油加糖,打發。汽車主體部分切成兩片,抹上打發好的奶油和切好丁的水果(草莓、芒果、黃桃罐頭啥的都可以,也可以加點布丁和泡好的葡萄乾)。汽車生日蛋糕的做法 步驟2
抹好奶油和水果,蓋上汽車主體的另一片蛋糕片。汽車生日蛋糕的做法 步驟3
汽車主體部分抹上奶油,把兩個小半圓放到上面,中間抹奶油,使兩個半圓能很好地粘一起。汽車生日蛋糕的做法 步驟4
全部抹上奶油(車前擋風位置和側邊玻璃位置要抹平,其他位置沒抹平沒事,要裱花的)。汽車生日蛋糕的做法 步驟5
黑巧克力隔水融化,放到裱花袋裡,裱花袋前面剪個很小的口,在蛋糕上畫上車窗這些的輪廓。粘上四片奧利奧餅干做車輪。汽車生日蛋糕的做法 步驟6
剩下的奶油,取一小部分加食用色素調成黃色備用,剩下的調成紅色。按照輪廓,用紅色進行裱花,側邊窗戶和一些字啥的,擠上黃色奶油。汽車生日蛋糕的做法 步驟7
完工。

㈦ 整個生日蛋糕的製作步驟和所需材料

詳細步驟,就算知道的也懶得回答你的問題,不要見怪,因為這個東西的步驟要打字打出來,那。。。。不是一般的字多,你要是想做個小無水蛋糕,小奶油蛋糕,那還可以,製作方法飲食網站上都有的哦,隨便挑一個就可以的啊,奶油自己做,那沒那個必要的,因為有小桶裝的,不算太貴,要用烤箱,你要是想知道怎麼做大的生日蛋糕,那難了,光東西就超多,你拿來還不一定能會用,所以我無能為力了,對不住啦