『壹』 做蛋糕麵包多少目的篩子比較好
60~80目就合適。
『貳』 訂蛋糕哪個網站好
訂蛋糕要找既好吃又實惠的,你可以試試 米卡米卡 家的蛋糕
『叄』 訂蛋糕哪個網好
推薦花禮網,網上訂蛋糕首選網站,14年品牌,萬千網友的幸福見證,傳遞每一次幸福瞬間,1000多個城市當天1-3小時送達,蛋糕、鮮花、特色禮品零售商城,數千款精緻創意的蛋糕及禮品!
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『肆』 做千層蛋糕網篩多少目
千層蛋糕的用料
芒果3個 雞蛋3個
黃油30g 低筋麵粉80g
淡奶油250ml 純牛奶400ml
千層蛋糕的做法
步驟1
這些材料一目瞭然,當然還有篩子,跟平底鍋
步驟2
依次加入,雞蛋3個,糖30克,牛奶400ml,低筋麵粉過篩80克,我是用的筷子攪拌,然後再用勺子攪拌。攪拌均勻了再過篩。 提示,這個時候可以把黃油放在小碗里隔水融化。
步驟3
過篩幾次小氣泡就少些,小麵粉疙瘩也越少。越少的小氣泡小疙瘩攤的皮子就好看,當然自己做就都隨意,你可以只過一次篩。
步驟4
再加入溶化好的黃油,攪拌,這是我第一次做的時候,可以看見還是有很多小疙瘩的,所以我又過了一次篩。 提示可以將黃油分兩三次倒入,這樣好攪拌均勻一些。
步驟5
一定要小火煎,一定要小火,攤完一張就可以用濕毛巾擦拭一下鍋,這樣可以降溫鍋的溫度。 攤這個皮不用翻面,攤一面,看著旁邊起皮了,皮面鼓泡就好了。 放在盤子里攤涼就可以了。 我一共攤了14張。
步驟6
把攤好的皮放入冰箱冷藏。這個時候再打發淡奶油,我沒有拍照額,發一張我後來第二次做的時候買的1L奶油,個人覺得這個安佳的比雀巢味道好些,打發的也要多一點。 用攪拌器倒入淡奶油,打開開關攪就行了,很簡單。我加了一點點糖。 沒有用完有個蓋子可以蓋著,我做了第三次,還做了芒果班戟。也是這個麵皮,像包春卷一樣做就可以了。
步驟7
這是第一次做的成品,因為我做完就吃木有冷藏定型,味道不錯,但是我糖給的比我寫下來的還要多,芒果不太熟,就是很酸甜。
步驟8
這是我第三次做的,加得火龍果
步驟9
有個小竅門就是用盤子蓋著攤好的皮,用刀劃出邊邊,就是這樣圓的了。
步驟10
看一下側面,真的是做幾次就越做越好看了。
步驟11
我額外說一下,就是你可以在攤好的皮中挑一張好看點的放著作為第一張,一層奶油一層芒果一層皮,皮都放在一起冷藏等你在做的時候就不好看了。
『伍』 蛋糕過濾
就是普通的網篩~具體樣式,可以在淘寶上搜索下~
價格大約在10-20元之間,不同尺寸價格不一樣,一般從6寸到12寸之間
類似這種:http://www24.babidou.com/pic/2008/5/8/azhao711/azhao711新圖/麵粉篩2.jpg
『陸』 生日蛋糕預訂哪個網站好
淘寶上有生日蛋糕預訂,美團,1號店,中國鮮花禮品網,天貓等等都可以訂購生日蛋糕的。
『柒』 網上訂蛋糕哪個網站可靠
找火妹鮮花蛋糕網,他們送得還不錯
『捌』 微波爐做蛋糕哪個牌子的好
什麼牌子的都可以.微波爐做的蛋糕口感不太好.
微波爐做蛋糕
准備的材料:
麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了!想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
還有一種方法:
材料:自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黃油)、牛奶
方法:
1)先將蛋白和蛋黃分開。
2)蛋黃+砂糖,打均勻。
3)蛋白+砂糖,多打一會。這是一個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。
4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化
5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好加點。
6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻
7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為面漿。如果沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,如果真的有小粉團的話,那隻好洗干凈手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然後把這些東西放到微波爐里高火弄1分鍾,不行的話再弄一分鍾,一直到松軟為止。