A. 求推薦星巴克不太甜的蛋糕
可以試試檸檬林明頓和抹茶芝士蛋糕
B. 拿鐵有哪些口味
如果在熱咖啡上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。
如果不放熱牛奶,而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,就成了被義大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇朵咖啡。
歐蕾咖啡
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和拿鐵都不相同。
歐蕾咖啡的做法也很簡單,就是把一杯義大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子,最後在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。 歐蕾咖啡區別於美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一時間相遇,碰撞出的是一種閑適自由的心情。
法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者,你在法國人的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯,裡面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是,比較所有的咖啡杯,可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。
焦糖拿鐵
焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為「卡拉麥幾乳考」(karamellzucker),法文稱為「蘇克力、卡拉麥列西」(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
C. 覆盆子蛋糕和黑森林蛋糕以及慕斯蛋糕的含義是什麼
覆盆子是一種植物,也叫樹莓,樹莓醬挺高檔的,覆盆子蛋糕估計就是加了這種植物或者醬進去··· 黑森林蛋糕在中國可以理解為巧克力蛋糕,但正宗的黑森林蛋糕只有德國才有,而且傳說正宗的黑森林是沒有加麵粉做成的··· 慕斯蛋糕也可以想像為一種雪糕類型的蛋糕,在蛋糕底的上面加上牛奶,凝膠,奶油,巧克力或者其他東西做成的糊,然後放進冰箱裡面凍硬,就可以食用了,凝膠,也可以叫做吉利丁片或者魚膠片,是做慕斯蛋糕必備的材料···
D. 覆盆子可以加入主食麵點嗎
可以的。覆盆子蛋糕,這款奶油蛋糕是美食的做法,減少了糖分不會很甜,覆盆子醬酸酸甜甜的很好吃。在這款蛋糕中加入少許高筋麵粉,營造出不同的口感。
覆盆子蛋糕的食材用料:
低筋麵粉300克,高筋麵粉50克,泡大粉1小匙,鹽1/2小匙,奶油350克,糖粉230克,全蛋2個,覆盆子醬400克,蛋黃6個。
覆盆子蛋糕的做法步驟:
先製作酥鬆粒:用糖粉30克,低筋粉50克,奶粉5克混合均勻,最後入奶油40克,搓成細小的顆粒。
將低筋麵粉,高筋麵粉,泡打粉,食鹽一起過篩。
將奶油,糖粉打勻後,分次加入蛋黃打勻,然後再逐次加入全蛋,最後加入過篩的料粉拌勻。
加入覆盆子醬,用刮刀從底部向上翻拌兩下即可,不需拌勻。
倒入鋪好烘焙紙的長方形烤盤後,抹平表面。在上面隨意灑些酥鬆粒。
烤箱350度,烘烤約40分鍾。
E. 哪幾種甜點比較好吃
Tiramisu 在義大利語中是「使人振奮」的意思
你可以不懂義大利語 但一定要記住Tiramisu
她的故事大家應該都知道 所以其中的一個含義是「記住我」 還有個含義是「帶我走」
瑪德琳:尋找失去的時光
madeleines因為形狀象貝殼一樣可愛 所以也叫做貝殼蛋糕 是法國的可梅爾西城(commercy)里 一種家庭風味十足的小點心
據說1730年時美食家波蘭王雷古成斯基當他流亡在梅爾西城時 有一天它帶的私人主廚竟然出餐到甜點時溜掉不見了 這時有個女僕臨時烤了她的拿手小點心送出去應急 沒想到竟然很得雷古成斯基的歡心 於是就將女僕的名字madeleines用在小點心的名字上 而瑪德琳(madeleines)也就是貝殼蛋糕的本名
瑪德琳雖然歷史悠久形狀可愛風味十足 可在法國的西點王國里也只能算是默默無聞的小角色
將它真正推上美食殿堂的功臣 是法國大文豪普魯斯特
普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶 令他寫出了長篇文學巨著《尋找失去的時光》(也譯做《追憶似水年華》)將貝殼蛋糕推上了歷史舞台
從此以後 瑪德琳就象是某一段刻骨銘心的回憶的見證 不管是喜是悲 都是感情的真情流露 一旦成為過去就是珍貴的回憶
法國甜點界流傳著一句話 不會做Macaron的人,稱不上是真正的甜點師傅
馬卡龍餅的發祥地是義大利 此餅是因麥第奇家族的凱瑟琳嫁約法國亨利二世時 由隨身廚師將作法傳入法國宮廷
只是在法國被發揚光大 所以後世的我們都以為是法式甜點 她大多出現在高貴的宴客場所
Mont-Blanc 譯音為蒙布朗 中文稱之為法式栗子蛋糕 是法國的經典甜品點心
原意指阿爾卑斯山的最高峰「白朗峰」而蒙布朗蛋糕上 層層迭迭的栗子蓉灑著白色的糖霜 令人一看就聯想起白朗峰山上的積雪
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系 說法之一是由於它的英文名Napoleon 其實是Napolitain的誤傳 指一種來自義大利Naples的酥皮名字 至今被寫作Napoleon而已
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille 即有一百萬層酥皮的意思 所以它又被稱為千層派
撻(TARTE)是「水果蛋糕」的一種,是法餐里比較容易做又很好吃的甜點
泡芙(puff)是一種源自義大利的甜食 蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹摜奶油巧克力乃至冰淇淋
16世紀傳入法國
正統的泡芙 因為外型長得像圓圓的甘藍菜 因此法文又名CHOU
而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR意指閃電 不過名稱的由來不是因為外型 而是法國人愛吃長型的泡芙 總能在最短時間內吃完好似閃電般而得名
波爾多卡露蕾蛋糕源自法國西南部城市波爾卡,是法國宮廷蛋糕
在烤到酥脆的派皮上抹上一層薄薄的巧克力和吉士(Custard)醬 將帶有橙子味的奶油餡料鋪在派皮上 再放上一層以開心果醬和黃油為原料的蛋糕 表面撒滿大杏仁 花生 核桃等香噴噴的乾果 四周圍上王冠形狀的卡露蕾 這就完成了波爾多卡露蕾蛋糕
格雷派餅是一種扁平和小型的法國派餅 上面有一層果醬果仁奶油乾酪或肉類等 有的人喜歡在格雷派餅上面放一點冰淇淋吃
格雷派餅的種類非常多 比如有蘋果格雷派餅 菠蘿格雷派餅 土豆格雷派餅 胡蘿卜格雷派餅 櫻桃格雷派餅 桃子格雷派餅和脆梨格雷派餅等
可麗餅(法文crêpe)是一種比薄烤餅更薄 以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落
可麗餅源自法國西北部的Bretagne
歌劇院蛋糕是法國的高級糕點據說歌劇院蛋糕 由1890年開業的Dalloyau甜點店最先創制
由於形狀正正方方 表面淋上一層薄薄的朱古力 就像歌劇院內的舞台
薩芭雍(sabayon)是義大利的一種甜品 是用雞蛋混合奶油甜酒 澆在各式水果上著名的典型宮廷代表作
也可以代表一種口味 最主要的特徵是酒香濃郁 一般用朗姆酒
多納圈 也叫甜甜圈 油炸之後環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉 肉桂粉 或以糖衣包裹
其它中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或蛋漿(卡士達) 也可能會裹上糖衣 糖粉
在美國的部份中國餐廳或是商店所賣的油條的英文翻譯是Chinese doughnut直譯成中文就是 中國甜甜圈
黑森林蛋糕是德國著名甜點 融合了櫻桃的酸 奶油的甜 巧克力的苦 櫻桃酒的醇香
在上個世紀三十年代開始聞名 今天已經成為德國最受歡迎的甜點
蘋果派可能是一種起源於歐洲的食品 不過如今 它稱得上是一種典型的美式食品
蘋果派有著各式不同的形狀 大小和口味 包括自由式 標准兩層式 焦糖蘋果派(caramel apple pie)法國蘋果派(French apple pie)麵包屑蘋果派(apple crumb pie)酸奶油蘋果派( sour cream apple pie)等
曲奇(Cookie)在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干 它的名字源於德文koekje
不同的種類的曲奇會有不同的軟硬度 有些曲奇甚至沒有完全煮透 曲奇有很多不同風格 如糖味 香料味 巧克力味 牛油味 花生醬味 核桃味或干水果味
窩夫(en:Waffle)又叫華夫 格子餅 是一種烤餅 源於比利時 用專用的烤盤(waffle iron)烤成 烤盤上下兩面呈格子狀 一凹一凸把倒進去的麵糊壓出格子來
比利時窩夫(Belgian waffle )又名布魯塞爾窩夫(Brussels waffle)餅身較厚格子較大 製作比利時窩夫的麵糊加入酵母蛋白所以較為鬆脆
一些可愛甜品和可愛名字
蔓越莓芝士
雲朵上的草莓
輕乳酪紅茶蛋糕
榛果巧克力
金莎香梨
和風抹茶
繽麗芝士
伯爵蘭姆
咖啡夏洛特
甜風芝士
濃情巧克力
覆盆子蛋糕
焦糖瑪奇朵
杏仁可可芝士
可可芭娜娜
杏仁黑珍珠
F. 北京蛋糕哪家慕斯蛋糕好吃
斯蛋糕採用低糖和低脂奶油,營養豐富的乳酪和柔軟細膩的蛋糕相結合,以法國覆盆子果溶、草莓果溶、美國覆盆子和無糖奶油搭配,更加美味健康....
G. 好看又好吃的網紅甜品都有哪些
現在的生活真的是越過越好,已經是網路代替了很多東西,就很多喜歡的東西人們都是會喜歡發布在網上,就是你今天做了什麼,吃了什麼都能夠通過網路來見證你們的生活,現在的網紅零食可謂是很多的。
馬卡龍
它是一種經典的法式甜點,而且它那外酥里嫩的口感,更是被人稱為少女的酥胸,所以可見是有多麼的美觀漂亮,不僅如此,馬卡龍它的顏色也是各種各樣的,不管是我們喜歡紫色黃色粉色還是什麼顏色的馬卡龍都是有的,它的口感更是甜膩膩的,對於那些非常喜歡吃甜食的朋友來沒說真的是一道非常美味的美食,而且在網路上也是非常火爆的。
H. 星巴克哪種咖啡比較好喝哪種蛋糕比較好吃
這個真的要看你口味了 口重真心想喝咖啡的喝當日 或者濃縮
想喝飲料的話 熱飲焦糖瑪奇朵 熱可可 冷的可可碎片星冰樂
還有茶 紅茶拿鐵(星版奶茶) 抹茶拿鐵 等等
思康和麥芬不錯 可以選擇自己喜歡的口味
I. 有誰喝過加覆盆子的拿鐵麻煩告訴我
喝過啊……而且才喝的……
世博會里那個活動中心(那個像UFO的建築是叫這名么==)底下的星巴克就有覆盆子拿鐵~~