⑴ 蛋糕店搞個店慶,除了打折還有其他什麼手段呢
凡是和店慶同一天生日的.你可以憑身份證送生日的人一隻小蛋糕.並享受打折的折上折.這樣店慶宣傳的力度要大不少了
⑵ 「跪求」商場店慶策劃文案。(蛋糕主題)
以幸運和祝福為主題。
現場問所有人 記不記得自己的父母的生日,如果記得,打電話立即核實。正確的留下聯系方式,在他父母當天免費為他父母送上一份蛋糕。有當天過生日的也可以送。
既有意義,又能起到很好的宣傳效果。
沒有分,只能說這么多了,不過你要是加分我就幫你想想 哈哈
⑶ 男朋友生日快到了,想提前訂個生日蛋糕。好利來蛋糕好嗎有沒有什麼優惠啊
好利來蛋糕很好吃啊,國內蛋糕的老品牌了,款式也不是那種老掉牙的,基本都是很新穎的。不過,好利來確實很少打折…不過最近好利來二十年店慶,在他們官網上訂蛋糕可以有八五折優惠,趁實惠趕緊下手吧~
⑷ 我想店慶搞活動
簡潔的話:選擇對孕婦鼓勵和注意事項方面的話。
一、店慶日活動分三塊
1、親子類、表演類活動
2、商品促銷活動
3、優質會員頒獎典禮(目的回饋老客戶)
二、活動主題
XX月XX日XX年周年慶,媽咪寶貝「嗨」翻天
三、活動目的
1、老會員增值,新會員服務,增加銷售額
2、提高門店知名度
四、活動內容
1、生日同慶:與店慶日當月或者當天的寶寶可免費領取生日蛋糕一份+店慶日當天購物享優惠;非當月、當天會員或者顧客也可銷售現場製作的大蛋糕
2、各類親子活動(3-4個),活動要涵蓋門店定位的年齡段寶寶甚至更大的寶寶
例如:寶寶爬爬賽、游泳比賽(有游泳館的門店)、寶貝T台秀、K哥賽等
3、表演類節目(6-8個),在親子類活動結束的時候用來增加門店人氣
節目來源:幼兒園、早教機構、才藝培訓機構等(爭取讓他們來免費演出,他們可以現場做宣傳推廣活動。節省自己成本支出。)
4、商品促銷活動
這里就不詳細闡述了,相信各位老闆都是好手。這里重點介紹兩個拉人氣的促銷活動:
①、0元搶購。
建議放在店慶當天開門營業時候使用(早晨開門營業的時候一般人氣很差沒什麼人,放這個時間段主要是增加人氣)。
實施細則:
a、為了安全考慮要控制店內0元搶購的人數,可採取發號牌的形式。如店內只能容納20人則發20個號牌,先來先得,晚來就沒機會參加。同時抱小孩的顧客和老人及傷殘人士不得參加;
b、0元搶購用什麼商品?首先我們要弄清楚做這個活動的目的是什麼?目的是為了增加人氣,因此0元搶購的商品選擇大的流通貨最好,例如四大品牌奶粉、知名度高的紙尿褲等,當然也可以參入一些自己門店代理的商品來降低成本;
c、0元搶購商品如何擺放如何控制商品數量和區分正常售賣商品?我們可以先確定0元搶購商品的數量,然後為了區分正常售賣的商品,我們可以在0元搶購商品上面做標記,例如貼個笑臉或者用東西黏住條碼等。然後把0元搶購商品放置在其他品牌產品最前面。切記一定不要藏在商品堆中,防止客戶翻到商品,店內一團糟;
d、0元搶購商品該限時(示門店面積大小而定限制時間)。在限制時間段結束後,搶購活動即結束。
e、0元搶購商品如何收銀?因為0元搶購商品不需要客戶掏錢購買,但是還是要走正常的收銀程序。一面又些客戶乘亂把商品也拎出去,0元搶購商品收銀是顧客一定要出示事先發放的搶購號碼牌,如果出示不了號碼牌則取消其搶購資格,同時在收銀是要仔細檢查商品上是否有事先做好的搶購標志,如果沒有搶購標志則表明客戶拿得是非搶購商品,則該商品不得0元購買,如需購買則按照當天的活動價格購買。
②、商品秒殺。
a、商品選擇?同0元搶購一樣,做這個活動也是為了吸引人氣,因此產品選擇上應該和0元搶購差不多。
b、秒殺該何時做?何為秒殺?秒殺多長時間?即該商品在價格方面非常吸引人。因此建議秒殺活動放在一天生意比較淡的時間段,例如:正午12:00,下午3:00;下午6:00。一般限制時間5分鍾左右;
c、秒殺商品同搶購商品一樣也要區分正常售賣商品,也要控制數量,也要注意擺放細節。
d、秒殺活動與搶購活動一樣,收銀時也要注意商品是否有秒殺標志,沒有則客戶不能秒殺。
五、活動參加對象(主要指親子類活動)
1、已經報名的門店會員:9個月--5歲寶寶
2、現場報名參加的寶寶年齡段(9個月--5歲寶寶),視現場的掌控力決定是否採取現場報名參加的模式
六、具體實施
1、活動前期准備
①活動商品准備,活動贈品准備,秒殺、搶購商品准備,生日蛋糕准備(若干小蛋糕加一個大蛋糕)
②活動人員安排與分工
③宣傳報名准備:店內、微信、QQ、電話、DM單頁等等
④合作機構洽談:主要是表演類節目、舞台及主持人等
⑤活動舞台准備等
2、店慶當天整個活動流程
(1)門店店長致辭,現場切大蛋糕,現場顧客分享蛋糕
(1)開門營業(以海南為例,大部分是八點多開門營業),現場切蛋糕同時0元搶購活動開始
(2)0元搶購活動結束後上午開始親子類的活動。人手足夠的情況下可以同時做兩場,例如爬爬賽和游泳比賽共同進行。差不多做到11點結束
(3)接下去安排一個表演類的節目結束上午活動
(4)12點開始秒殺活動
(5)秒殺活動結束後,中場休息至下午14點50分
(6)14:51分開始安排一個表演類節目約5分鍾左右
(7)15:00開始進行下一個親子類的活動,例如寶寶T台秀或者K哥比賽約2個小時
(8)17:00開始優質會員頒獎典禮,約半個小時左右時間
(9)17:31分安排一個表演類的節目結束下午的活動環節
(11)18:00開始最後一場秒殺
(12)晚上7點半開始接下去3-4個表演類節目,表演完了後整天活動結束
備註:會員生日蛋糕領取一整天都可以;活動當天要有專人進行微信、QQ、微博實施現場播報。
參考:http://wenku..com/link?url=U-8zBY7lXNHHrkuiWZV8mFTE9HEW_XyZVHb-gFmWNgPLYLw27sgNZGCL31uLVF__54Bk3
⑸ 蛋糕店要進行周年慶,誰有好點建議
周年慶?我感覺如果你們店裡有會員的話,可以從中抽選一個或者幾個當天或者前後生日的會員,邀請過來過生日,然後增加些活動氣氛,和促銷活動,新品試吃啊等等
⑹ 大超市店慶生日蛋糕與顧客分享,一個很大很長的大蛋糕,切開來分給顧客,分不完剩餘的蛋糕怎麼處理的
分給員工吃了唄~應該是超市找別的店製作的
⑺ 蛋糕店店慶可以搞什麼活動來吸引顧客
最主要的是要宣傳可以印製選宣傳單發放店慶期當天(生日是店慶這天)憑身份證前10名送免費蛋糕(規格嘛就依自己的能力定了)我一個朋友就是用這個方法效果還不錯其他購買的顧客也可以給一些回饋(顧客都是愛趟小便宜的)
⑻ 合肥哪裡的生日蛋糕是買一送一
好像皇冠的蛋糕前段時間搞活動的買一送一。是買一磅送一磅。快到元旦了估計還會有活動
⑼ 周年慶大蛋糕怎麼做啊
材料
參考分量:8寸活底蛋糕模一個
蛋糕體用料:雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡:淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾:新鮮草莓適量
烘烤:中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法
1.蛋黃和蛋清分開,分別放入大碗中;
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻,加入玉米油和速溶咖啡液攪勻;
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽,用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊;
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡,分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡;
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻,再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻;
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面,在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡,送入烤箱中下層,175度烘烤約40分鍾,出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模;
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可;
8.蛋糕橫切成三片,在每片蛋糕上塗抹適量奶油,擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發前一定要提前一段時間放入冰箱冷藏,否則這樣的天氣也是很難打發起來。
2、這個蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進行裝飾也很漂亮。
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝
一、海綿類蛋糕
1、漿料的攪拌:
海綿蛋糕的攪拌方法很多,時下最多師傅採用的是分步法,先將其詳細介紹如下:首先將雞蛋、砂糖和食鹽(也可事先加入部分水)慢速攪拌至糖溶解,再加入麵粉(泡打粉、可可粉)和蛋糕油繼續拌勻,然後改用快速打至充分起發,再改用中速加入水拌勻,最後加入油慢速拌勻。
2、裝盤(模):
先將烤盤(模)墊紙或刷油,再倒入漿料,要求平整,有角。這時看需要可在上面作裝飾。
3、烘烤:
烤爐需提前預熱爐溫,一般用中上火烤(上火在180-230℃之間,下火在150-190℃之間),烘約20-25分鍾左右(視蛋糕的厚薄和有否模具),熟後出爐。
4、涼凍裝飾:
出爐後最好立即扣出,以防止收縮,特別是模具蛋糕,如是海綿卷在稍涼後要抹奶油或果醬捲起。
二、戚風蛋糕
1、漿料的攪拌:
戚風蛋糕的攪拌方法有所不同,它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌,然後在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開,蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料,一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩麵糊,再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀,然後先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻,再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤:
與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤:
戚風蛋糕相對於海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫,烘烤時間在20-30分鍾左右。
4、裝飾:
戚風蛋糕出爐後,如果是模具的則要立起來放,以防收縮,蛋糕卷可以用裝飾皮來卷,無裝飾皮的則要反轉卷,即底做面。
三、麵糊類蛋糕
1、漿料的攪拌:
麵糊類蛋糕的攪拌方法很多,大致有糖油拌合法、粉油拌合法和後加油法,其中最常用的是後加油法和糖油拌合法,下面將這兩種作一詳細介紹:
1)、糖油拌合法
首先用槳狀攪拌器把配方中所有的糖、油脂和食鹽用中速或快速打至充分起發,糖九成溶解,漿料呈蓬鬆絨毛狀時,再分次加入蛋和水拌勻,要求麵糊均勻細膩沒有顆粒存在時再加入麵粉和泡打粉慢速拌勻,最好用手拌。
2)、後加油
基本上同海綿蛋糕攪拌方法一樣,不同的是將油脂熔成稀糊狀最後加入,但要注意,打蛋糊時只需打成6-8成起發則可以了
2、裝模:
事先需墊紙,忌裝太滿。
3、烘烤:
因為此種蛋糕含油量高,所以需低溫和長時間的烘烤,爐溫一般在160-200℃之間,時間則大約要30-40分鍾。