⑴ 烘焙抹茶粉哪個牌子好
① 五十鈴、青嵐、若竹等都是丸久小山園的產品，不同的型號，嚴格來說不算是品牌名稱。青嵐屬於薄茶用抹茶的最低等。最高端天授，合到17元/g。金輪以上用作濃茶，金輪以下用作薄茶。（看圖一） ② 越高等級抹茶顏色越綠，香氣越好。成本原因不建議用於烘烤。常見的五十鈴 青嵐和若竹都可以用於烘焙，官網上有幾個維度的對比（看圖二）③ 個人使用建議，打奶油做慕斯等用五十鈴或青嵐，糖比例不必過高，8%就好，可以很好的突出抹茶清香味。也可依個人口味調整。烘烤做戚風，麵包或者瑪德琳之類的，建議用若竹，其實也推薦山政小山園的特A，個人認為相對若竹稍微苦一些更好一點。（看圖三）
⑵ 蛋糕用抹茶粉那個牌子比較好除了朱師傅的。。好吃又好看。。
記住，只要是抹茶粉，全世界日本產的最好！精品店用「宇治」牌，不過稍稍有點貴！
⑶ 奶粉十大排名 哪個牌子的奶粉最好
截止2020年1月，中國排名前十的奶粉有：南山奶粉、三元奶粉、施恩奶粉、合生元奶粉、雅士利奶粉、歐世蒙牛奶粉、飛鶴奶粉、聖元奶粉、貝因美奶粉、伊利奶粉。
1、歐世蒙牛
歐世蒙牛是蒙牛集團旗下嬰幼兒奶粉品牌，早在06年就開始與歐洲領先的乳製品集團Arla Foods進行戰略合作，在呼和浩特和林地區設計和搭建國際化樣板工廠，
引入擁有130多年乳製品生產經驗的Arla Foods管理體系，創立歐世蒙牛國際母嬰營養研究中心，致力於中國母乳成分研究和嬰幼兒營養需求研究，開發適合中國寶寶和孕產婦的配方奶粉。
4、貝因美奶粉
貝因美以「蘭愛生命，熱愛生活」為宗旨，全方位服務於中國嬰童事業。主營事業以嬰幼兒食品、嬰幼兒用品、育嬰咨詢服務、生命科學和母嬰保健、育嬰工程、愛嬰工程六大塊架構而成。
5、伊利奶粉
內蒙古伊利實業集團股份有限公司(以下簡稱伊利集團)是中國乳業行業中規模最大、產品線最健全的企業，國家520家重點工業企業之一。
⑷ 什麼牌子的抹茶粉做烘焙好
烘焙中經常用到的抹茶粉，一般是薄茶（一定要拿濃茶粉來做蛋糕也可以啦，但是太奢侈，捨不得~）。再低檔次一些，僅供烘焙使用的抹茶粉是不可以直接喝的。說到好的抹茶粉，那麼一定是日本產的。大家熟悉的「宇治」只是日本抹茶產量最大、茶園最多的地方——宇治市，並非抹茶品牌，也就是說：宇治市是以產量大、茶園集中而出名，宇治市內有很多品牌，每個品牌又有不同檔次的抹茶。