❶ 開鹵肉店賺錢嗎
做任何生意都有賺的有不賺的，不能一概而論，就目前鹵肉的形勢來看，相比較比較穩妥靠譜一些，畢竟在餐飲里投資小，而且很簡單容易上手，而且現在鹵肉店也越來越時尚簡約，很多年輕人都願意做。
至於如何賺錢，全靠三點：產品，地段和運營，三者缺一不可，當然運營是最為重要的。好的東西你也得會銷售。
宣傳策略，成本控制，銷售模式，吸引人的促銷手段，平時的客戶管理。這些都十分重要。
而且，鹵味店的利潤算是比較高的，因為成本少，面積小，人工成本少。比較賺錢。
❷ 賣鹵肉熟食的利潤有多大
賣鹵肉熟食的利潤有多大這個得看是什麼熟食，不同的鹵肉熟食利潤都不一樣，像豬系列的單獨算利潤的話就比鴨系列的少一些，但是利潤來源於兩個方面，不能光靠單體利潤去計算，比如，豬系列的利潤低，但是在社區小店的話銷量又非常高，因此總體下來你賺的也多，鴨脖等利潤很高但是銷量低的話也賺的少。一定要明白這個道理，不能算死賬。開店並不是算數學題，算對了就一定會賺錢。不是這樣，算只是一種提前的參考。
利潤還跟你的定價有關系，跟縮水有關系，跟操作成本有關系，跟銷量有關系，跟原材料成本有關系。看看，這么多因素，你可能只會算其中的一兩類，因此這只是個提前的大概。
比如，咱們現在算一下，一斤豬蹄18一斤，鹵出來縮水二兩，再加上製作成本加1元，至少做好得21元才能回本，再加上你的其他租金人員等等，也許23才能回本，你如果賣33一斤，那麼利潤就是30.3%。如果鴨脖一斤6.25元，假如縮水5兩，那麼其實一斤真實成本就是12.5元，再加上製作成本可能到15元，那麼賣家39，那麼利潤就是61.5%。
除此之外，還有邊際成本，隨著銷量的增大會成本越來越小，而利潤自然就越高。
以此類推。
❸ 開個麵包店和鹵肉店那一個賺錢
都是暴利，我估算一鹵肉店春節一天利潤得有上萬，而他隔壁的卻關門了，沒幾個人買
❹ 開一家小型的早餐店和蛋糕店哪個比較賺錢
先分析分析兩者的利弊。
一、開早餐店。經營時間有限，大多在早上，過了時間點就不好賣了，而且如果賣包子饅頭的話，這個需要很早就起床弄。開店成本較低，用不到什麼大的設備。
二、開蛋糕店。一個人一年過一次生日，而且不是每一個人過生日都要買蛋糕，大概只有30%的人會買蛋糕。成本較高，設備貴，需要技術。單價相對較高，現在外面有質量一點的蛋糕大多一兩百一個。
綜合看來的話，你不妨開一家面館，當然要有特色一點的。成都陽光巴士有這方面的技術培訓，比如鋪蓋面、勾魂面。開面館的話，初期成本投入也不大，而且這個可以一天三頓經營，民以食為天，哪一頓不吃就會餓，做得好的話一天營業額達到2000是沒有問題的。
❺ 鹵肉店和早餐店哪個更賺錢
壹個靠利潤
壹個靠銷量
如果賣早餐
那麼從利潤下手,把支出降低，因為你是靠流量賺錢。
如果賣鹵肉
客源較少，利潤較大，你需要把流量搞好
但是倆個都一樣，想要更賺錢，都得把產品質量搞好
採納後細聊謝謝，望採納
❻ 鹵肉店和蛋糕店哪個有前景些
我覺得魯六店更有前景，因為鹵肉保存時間更長。然後就是價格也做得好的，價格高，然後鹵肉原材料相對那個乳乳露的價格差差距大。所以鹵肉更有前途，前景。
❼ 做鹵肉有多少利潤
鹵菜的菜品不同，其毛利潤也不一樣。葷菜的利潤區間一般在30％－40％左右。舉個例子，就拿最常見的鴨掌、鴨脖、雞腳來說，進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過鹵煮之後，平均每個的售價能達到2元以上。
進貨價約為2．2元每根的鴨脖，零售價在6元左右。一斤雞腳的進貨價在13元上下，鹵煮之後賣價為28元左右每斤。鹵菜中的素菜，毛利潤能達到60％以上。
再來一個例子：成本為6元每斤的竹筍，一般售價在14元。成本8元每斤的毛豆，賣價為16元左右。成本只有1．5元每斤的土豆片，售價高達13元。
(7)蛋糕和鹵肉哪個賺錢擴展閱讀
老湯是醬鹵肉製品加工的重要原料，良好的老湯是使醬鹵肉製品產生獨特風味的重要條件。老湯中含有大量的蛋白質和脂肪的降解產物，並積累了豐富的風味物質，它們是使醬鹵肉製品形成獨特風味的重要原因。
然而，在老湯存放過程中，這些物質易被微生物利用而使老湯變質；反復使用的老湯中含有大量的料渣和肉屑，也易使老湯變質，風味發生劣變。
用含有雜質的老湯鹵肉時，雜質會粘附在肉的表面而影響產品的質量和一致性。因此，老湯使用前須進行煮制，如果較長時間不用，須定期煮制並低溫貯藏。一般煮制需要貯藏的老湯，用50目絲網過濾，並撇凈浮沫和殘余的料渣入庫。
0--4℃保存、備用。在工業化生產中，為保持產品質量的一致性，通常用機械過濾等措施統一過濾老湯，確保所有原料使用的老湯為統一標准。
❽ 開個鹵肉店賺錢嗎
現在開鹵肉店雖然賺錢，但是必須要把我幾點，一個是產品特色，另一個是運營方式，第三個是你的店面特色。這些因素都能決定你的生意好壞。
鹵肉店現在利潤比在50-60%之間，這個在餐飲里算是很高的了。但開店不能光靠單體利潤，得靠量，所以如果生意生意紅火，要學會線上線下的操作運營。
❾ 我干鹵肉店都三個月了，不掙錢，愁死了，過了年開門十天一算賬才掙三百多，真的愁死了，誰能告訴我謝謝
可以想想其他銷路，在微信上賣，加入美團外賣，實體店內做點活動什麼的，增加銷售渠道，增加人氣這些方面下功夫。