❶ 不加任何色素添加劑的彩虹水果蛋糕怎麼做
奇異果汁，南瓜汁，西瓜汁，橙汁，葡萄汁，藍莓汁，芒果汁
❷ 我想做彩虹蛋糕,可是我不想要食用色素,怎麼辦
主料
雞蛋5隻 低粉80克
牛奶75毫升 植物油40克
糖60克
輔料
色素3滴 淡奶油200克
彩虹蛋糕的做法步驟
1. 參照戚風蛋糕做法，然後分成四份加入不同食用色素，墊油紙分四盤入烤箱160度8分鍾。
2. 脫模後，塗上奶油重疊，對切再重疊，切成大小合適的形狀。
3. 每切一刀都要洗凈刀，這樣切面才整齊漂亮。
❸ 想做彩虹蛋糕，要用到色素！不知道哪位廚師會做色素
你的想法恐怕較難實現。因為:使用水果就是將水果榨汁後使用帶有顏色的水果汁調色，可打發好的奶油是無法摻入水果汁的。我個人認為，做生日蛋糕使用的色素都是食用色素，適當使用一點對身體是不會造成傷害的。其實色素離我們並不遠，平常我們喝的各種飲料中都添加了色素。如果還是介意的話，我到建議你把七中顏色的彩虹奶油換成相同顏色的七中水果顆粒，這樣既好看，又有營養，而且創意也新穎。
祝你好運!
❹ 彩虹戚風蛋糕，該怎麼做
彩虹糕奇峰糕坯蛋黃蛋白分離蛋黃置於無水無油的盆子中。將蛋黃攪拌均勻備用。將克糖的蛋黃攪拌均勻，然後加入食用油和牛奶，攪拌均勻，倒入低粉，攪拌至光滑的蛋白質呈硬泡沫狀。中間加剩下的糖三次！當它快完成時，放下顏料，攪拌它，直到它很難起泡。
出院很冷。准備滾邊奶油。將奶油和糖粉攪拌至有紋理。放入滾邊袋中，用惠爾通圓口擠出蛋糕上的水滴。蛋糕片中間根據口味擠多少奶油，夾水果。繼續折疊第二塊。蛋糕切片全部折疊後，頂層裝飾惠爾通擠出圖案。彩虹奇峰糕的製作方法成品彩虹奇峰糕的製作方法喜歡彩虹，喜歡它絢麗的色彩，雨後高掛在天空中，像一場夢。
可能永遠拿不到，但你可以把它變成甜品，細細品嘗。甜甜的味道一定會融化你姑娘的心。這是一種新的嘗試。與網上其他彩虹蛋糕不同，這款蛋糕不使用奶油或軟糖，而是採用奇峰體的顏色漸變。效果很美，很驚艷！
❺ 彩虹蛋糕怎麼調色配比多少
必須把和好的蛋糕糊分為五份，放進自己喜歡的食品色素調成好看的顏色，隨後裝進五個磨具放進電烤箱，烤好以後逐級抹上鮮奶油摞起來就可以了。
將做好的蛋清和蛋黃倒在一起攪拌均勻，留意拌和的那時候要順時針方嚮往一個方向拌和，速率要快，不必長期拌和，攪拌均勻就可以，隨後拿五個空碗，把和好的蛋糕糊分為5等份各自倒進5個碗中，每一個碗中添加一個顏色的食品色素，加的情況下黑色素一個碗中放少量就可以，然後把碗中黑色素和蛋糕糊攪拌，攪拌以後各自倒進5個磨具中，放進電烤箱，烤箱溫度調配底火160度，容易上火190度，烤20min就好啦，最終把烤好的蛋糕坯取下晾涼，隨後逐級塗上鮮奶油或是果實，摞到一起，漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就製做完成了。
❻ 彩虹蛋糕的顏色看著非常的鮮艷，但是它是用什麼調的顏色呢
它是用食用色素調的，也有的會用水果榨的汁，對身體沒什麼影響，但是用的時候要適量
❼ 彩虹水果蛋糕的做法，彩虹水果蛋糕怎麼做好吃
水果彩虹生日蛋糕的做法
1.
往4個蛋黃中加入35克綿砂糖，60ml的清水，28克色拉油，0.5茶匙香草精
2.
用電動打蛋器打至發白起泡
3.
加入80克低筋粉
4.
用電動打蛋器充分攪拌至麵糊出現黏性
5.
4個蛋白，加入剩下的30克綿砂糖，打發至硬性發泡
6.
加入0.5茶匙玉米粉，繼續打發1分鍾左右即可
7.
蛋白霜和蛋黃糊混合
8.
分成四等份，各加入一種色素（紅，黃，藍，綠），切拌均勻
9.
8寸烤盤墊上吸油紙，然後倒入紅色蛋糕液，烤箱上下火，中層，180度，烤10分鍾
10.
然後取出，加入第二層蛋糕液，綠色的。同樣，烤10分鍾
11.
再加入第三層蛋糕液，藍色的。同樣，這次烤15分鍾。（因為蛋糕開始變厚）
12.
最後加入黃色蛋糕液，烤20分鍾
❽ 做個七種顏色的蛋糕，要人覺得象彩虹一樣的！難嗎
不難不難，只要選擇好了七種顏色的水果，做一個七色的水果蛋糕就不難。
比如: 紅色的櫻桃或草莓，橙色的桔子，黃色的香蕉，綠色的蛇果，白色的梨，紫色的桑椹，再點綴一些巧克力……呵呵～七種顏色哦 ，不難湊吧
❾ 如何製作彩虹玫瑰蛋糕
用料
雞蛋
4隻60g左右
牛奶
52g
玉米油或者無味油
40g
低筋麵粉
52g
糖（蛋白用）
60g
檸檬汁
4-5滴
動物性淡奶油
300g
糖（淡奶油用）
15g
玫瑰花
4-5朵
惠爾通食用色素
若干顏色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
雞蛋蛋黃蛋清分離
蛋黃➕牛奶➕油攪拌均勻
篩去麵粉，用打蛋器之字攪拌至順滑無顆粒
蛋白➕糖打發至濕性發泡，打蛋頭及盆里出現小彎溝
取三分之一蛋白到蛋黃糊中，攪拌均勻，再倒回蛋白盆中，翻拌均勻
把做好的麵糊分成4等分，每一份里都加入你想要的顏色的色素，不要加太多哦，一點點就好了，把四個顏色都攪拌均勻
事先把金烤盤用油紙分成4份，因為覺得油紙太軟就裡面又加了錫紙固定。緩慢的倒入四個格子中
把烤盤放在桌子上敲幾下，震出大氣泡後入烤箱，190度18到20分鍾左右，每個人的烤箱不一樣
出爐後震出熱氣，放涼後脫模
脫模後把到蛋糕塊修整下，讓四塊基本大小一致
打發淡奶油至8.9分，我還裡面夾了水果，其實不夾水果可能更好看
最後側面都塗上奶油，把新鮮的花瓣貼在蛋糕四周，最上面擠上花朵，撒一些裝飾，就完成啦～