⑴ 麵包,蛋糕吃多少都不上火嗎
不是的,吃多了會上火的。因為人體由於熱量代謝以及廢物排除需要足夠的維生素和礦物質等營養素,而蛋白質,脂肪和碳水化合物都是提供熱量的在其代謝過程中,會消耗體內大量的微量營養素,最基本的表現就是上火。
(1)麵包蛋糕哪個火氣小擴展閱讀
如果想吃麵包又不想上火,可以吃些敗火的食物:
(1)清熱解毒類如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等,多有抗菌消炎作用,適用於各種實火證候。
(2)苦寒制火類如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等,可以寒涼之性化熱降火,多用於實火證。
(3)利濕瀉火類如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等,適用於各種實火證候。
⑵ 吃蛋糕麵包會不會上火
首先,現在都沒人能解釋上火的准確科學概念~大體上都是靠老一輩的經驗來判斷的。其次,蛋糕是種舶來品,經驗判斷完全歷史沉澱不夠~。
⑶ 什麼麵包或蛋糕最不上火
戚風蛋糕好吃而且不上火。
戚風蛋糕用的是玉米油,玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%~85%。玉米油本身不含有膽固醇,它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用,而且油質好,所以不易上火。
戚風蛋糕的做法:
主料
蛋黃5個細砂糖35克牛奶60克玉米油40克鹽1克低筋麵粉100克蛋白5個細砂糖40克
1. 首先,准備兩個干凈的,無油無水的乾燥的盆子。打蛋白用的盆子必須是干凈的無油無水的盆子,蛋白中如果摻雜了其他液體,包括蛋黃,那麼整個蛋白都無法打發了。
2. 普通的戚風方子,雞蛋的重量都是按個頭來算的,通常都要使用65克左右的大個頭雞蛋,如果是小雞蛋的話,可能會因為蛋液比例不同,導致失敗。
3. 蛋黃打散
4. 稱入玉米油。一定要慢慢的倒,以免過頭,如果實在手下沒底,就倒在一個小碗里慢慢舀,以免加過頭
5. 稱入牛奶
6. 連糖和鹽也加入,用手抽攪勻
7. 篩入低粉
8. 用手抽Z字型攪勻,備用。
此時預熱烤箱,150度
9. 用電動打蛋器打蛋白,可以滴入幾滴檸檬汁,或者白醋來中和蛋白的鹼性,有利於打發,別的液體不可以哦。也有加入塔塔粉,同樣是為了使蛋白打發穩定
10. 打到有粗泡的時候加入第一次的糖,大概是1/3
11. 蛋白開始細膩的時候加入第二次糖,也是總量的1/3
12. 蛋白開始有彎勾,非常細膩,接近濕性發泡了,加入最後的糖,繼續打。
13. 打蛋白的時候,要轉盆轉打蛋器,最後明顯感覺有阻力了,可以時不時的提起來判斷一下狀態。
打好的蛋白,從盆底緩緩提起打蛋器,頭部的蛋白成小尖峰,微微顛抖而不倒即可
14. 取1/3的蛋白到蛋黃糊中,因為兩者的密度不同,所以要分次攪拌。
攪拌的手法要像炒菜一樣,抄底,刮邊,翻拌
15. 再取1/3蛋白加入蛋黃糊中,拌好後,將蛋黃糊盆中的麵糊倒入蛋白盆中,抄底翻拌。
這樣的一個倒盆過程,可以將所有的麵糊都充分的攪拌,以免沉底。
16. 將拌好的麵糊,倒入8寸的活底模中。將模具提起一點,離桌面大概2CM的距離,水平垂直震一下,將大氣泡震出。入爐烤制
17. 入烤箱,倒數第二層,150度烤60分鍾
18. 出爐倒扣晾涼
19. 基本晾至過夜,或者3-4個小時,至完全晾透後脫模。
可以使用正規的脫模刀,也可以用簡便方法,找一把柄比較細比較薄的勺子,插在模具與蛋糕之後,稍用力壓著勺子,沿著模具邊緣劃一圈。
用個杯子頂著底部,或倒扣,即可將蛋糕取出。
20. 底部用手扒一下,就分離了。
21. 切塊兒食用即可。
⑷ 吃麵包和吃蛋糕哪個更上火
一樓說錯了。誰說蛋糕不用高溫烘烤的?蛋糕的烘烤溫度一般都在240度,麵包的烘烤溫度在200度。因為蛋糕里的水分更多,所以在烘烤的溫度和時間上都要高於麵包。
其實麵包或者蛋糕是不是上火要取決於實際的麵包或蛋糕的品種,象做菜一樣,麵包和蛋糕也是有很多種區別的,而不單單只是麵包和蛋糕兩者。
麵包和蛋糕里都含有油脂,糖分和高蛋白,這些都是必不可少的,它們在糕點里起到的作用並非只是表面上那麼簡單,還是互助的,不如糖不單單只是增加甜度,還會影響到成品的顏色和組織的細膩度。
想吃麵包或蛋糕不上火,那就盡量選粗糧類的吧,個人建議。
⑸ 麵包會上火嗎
肯定會啊,因為麵包是烤出來的,荔枝,涼薯,都上火,油炸是食品都是上火的,蛋糕也上火,還有肯德基,麥當勞裡面的東西除了可樂和冰淇淋不上火,其他的幾乎都上火,方便麵大部分都上火,有
寫方便麵上面寫了不上火也基本上是篇人的,辣椒也是上火的
⑹ 蛋糕上火嗎麵包上火嗎
不上火的,蛋糕盒麵包都屬於比較清淡的飲食哦
⑺ 麵包會不會上火
吃麵包一般是不會上火的,最好吃點加了雞蛋和麥片的營養麵包,加上牛奶適合早上食用,補充一天需要的熱量,注意中午和晚上最好不要食用。
麵包屬於烤制食品,本身又比較干,吃多了是會引起上火的,最好不要吃太多麵包同時注意多喝水,多吃點水果,蔬菜類食物,像蘋果,梨都是有一定的瀉火作用的。老人,小孩胃不好的,最好少吃為妙,再就是女孩子怕長痘,少食為妙。最好吃點加了雞蛋和麥片的營養麵包,再配上一杯牛奶,適合早餐使用,可以補充1天需要的熱量,中午和晚上最好不要食用。
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
因為麵包是烤出來的,荔枝,涼薯,都上火,油炸是食品都是上火的,蛋糕也上火,還有肯德基,麥當勞裡面的東西除了可樂和冰淇淋不上火,其他的幾乎都上火,方便麵大部分都上火,辣椒也是上火的。
大家都說麵包和麵包圈是高熱量碳水化合物食品。事實上不論吃什麼,只要吃過量了,都會增加體重。這就是為什麼這類健康食品不被列入節食者們的食物清單中。增重並不是糧食惹的禍,而是吃的食物多於所需要的。
⑻ 吃蛋糕會上火嗎
吃蛋糕是不會上火的。
1、蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一,蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本沒有可可多酚,但卻含有反式脂肪,健康價值基本就是負指。
2、奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其餘的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料。
3、消費者在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後,應盡快保存到冰箱冷藏櫃里。如果在夏季,最好途中的運輸工具也有空調設備。一時未食完的蛋糕,應及時放入冰箱,並確保在蛋糕保鮮期內食用。
⑼ 請問冰棒,蛋糕和麵包火氣會大嗎哪些水果能降火,哪些水果吃了比較上火
不會的~
至於能降火水果: 蘋果、橙子、香蕉、檸檬
上面的水果都可以降火,含糖量都不算高啊,而且蘋果還可以減肥呢.
吃了比較上火的應該很小吧