用料
雞蛋 4個
油 50克
牛奶 60克
白糖 70克
低粉 80克
淡奶油 400克
糖霜餅干 若干
水果 若干
寶貝一周歲生日蛋糕!的做法
8寸戚風蛋糕,45678配方,能達到滿模,非常好的配方,口感細膩,溫度和時間根據自家烤箱衡量,我是170度烤一個小時。
蛋糕倒扣晾涼切成三片,抹一層打發好的鐵塔淡奶油,鋪一層草莓。
第二層,抹奶油,鋪臍橙。
三層能保證蛋糕的高度,好吃又美觀。
烤好的字母餅干,配方來自於君之:手指餅干,在我數字餅乾菜譜中有做法,小號裱花嘴擠出字母造型,190度15分鍾,很酥脆適合小寶寶吃。
給餅干美容,糖霜:80克糖粉,17克蛋白,打到稀稠度適中即可,用牙簽上色晾乾即可。
根據自己喜歡的顏色將打發的淡奶油調出色彩抹面,擺好餅干,裱花即可。
側面看起來厚度剛剛好,大功告成!
『貳』 一周歲生日蛋糕怎麼做如何做好吃
生日蛋糕怎麼做
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里,加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡(糖一次放入)
2.把蛋黃4個,糖2大匙,玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合,顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯,用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻(切記拌的時候不能打圈,要翻拌和切拌)
6.倒入8寸活底模里,用力震幾下,震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱,烤1個小時(各烤箱的溫度有所差異,時間根據需要做整)
8.取出倒扣放涼,就可以脫模了
蛋糕裝飾:
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路,但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素, 打至十分發,裝入裱花袋,在蛋糕上擠上花紋裝,放上水果即可
『叄』 做法大全,怎麼做送給寶寶的一歲生日蛋糕好吃
生日蛋糕卷的做法
1.准備好所需原料,低筋麵粉即蛋糕粉、雞蛋、白砂糖、黃油、純牛奶、泡打粉等
2.將雞蛋打入事先准備好的容器內,加入5克白砂糖
3.將雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發,電動打蛋器要勻速進行,不斷變換檔位
4.在打好的蛋液中加入預先准備好的麵粉約80克及泡打粉,均勻地打成糊狀
5.將融化好的黃油加入混合液體中,繼續打勻,平底鍋中均勻地塗抹上薄薄的一層黃油,用小火煎熟蛋液,再進行卷制,即成美味蛋卷
『肆』 女寶寶一周歲生日蛋糕水果可愛 周歲
主料4人份
戚風蛋糕1個 8寸
輔料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干適量
葡萄乾適量
菠蘿適量
草莓適量
步驟1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚風蛋糕切開3片
步驟2水果生日蛋糕的做法圖解
淡奶油加糖粉打發有紋路即可
步驟3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一層奶油加適量的蔓越莓干
步驟4水果生日蛋糕的簡單做法
第二個蛋糕坯放上,再加奶油和適量的葡萄乾
步驟5水果生日蛋糕怎麼吃
再放第三個蛋糕坯,加奶油和菠蘿
步驟6水果生日蛋糕怎麼做
最後將四周全部抹上奶油,裝飾草莓即可
成品圖
烹飪技巧
水果可根據自己口味來加
『伍』 小寶寶過一歲生日訂什麼樣的蛋糕
小寶寶過一歲的生日,如果你打算請好多親朋好友的。你就給他定個大一點的蛋糕。因為小寶寶腸胃比較弱,訂水果蛋糕就可以了,但是不要給小寶寶吃太多。
『陸』 一歲寶寶過生日的可愛蛋糕
【12月寶寶輔食:奶香小蛋糕】 今天推薦這的奶香小蛋糕,用到了麵粉、雞蛋和寶寶奶粉,食材健康簡單,但是蛋白質卻很豐富哦,而且做出的口感蓬鬆綿軟,奶香十足,1歲的寶寶吃毫無壓力感,很多媽媽說做出的蛋糕容易塌陷回縮,認為打發蛋清是一件很難的事情,不用擔心,文末會為大家盤點做好小蛋糕的注意要點哦,跟著步驟做,成功率會大大提高!
食材Ingredients
低筋麵粉60克
雞蛋3個
奶粉30克
檸檬適量
(本食材用量只代表製作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、將蛋清與蛋黃分離,盛入兩個碗中。
Tips: 蛋清要打發蛋白霜,蛋黃要和麵粉混合成糊。
Tips:分蛋時,蛋白中不能有蛋黃,否則會影響蛋白的打發效果。
2、將蛋黃打散,加入麵粉、奶粉、清水20克,混合均勻。
Tips:要按照Z字形混合均勻哦! 不要打圈攪打,這樣會使麵糊上勁兒,影響蛋糕的蓬鬆度。
3、在蛋清中加入檸檬汁少許,打發蛋清至出現直立的小尖角,以中速打發為宜。
Tips: 很多媽媽會問,蛋清打發以後是奶油嗎?其實它不是真正的奶油,而是蛋白霜,只是用打蛋器攪打蛋清以後會變的很像奶油而已。
Tips:加入檸檬汁,可以更好的中合蛋清的鹼性,更容易打發。
4、 取1/3的蛋白霜加入蛋糊中,翻拌均勻,再取1/3的蛋白霜加入蛋糊中,再次翻拌均勻。
Tips:前兩次是取蛋白放入蛋黃糊中用翻拌的方式攪勻,呈現j狀攪拌,最後攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白霜中,還是呈現j狀攪拌均勻,忌打圈。
5、將攪拌好的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白霜中,翻拌均勻。
Tips: 倒入的時候要沿著側邊倒,不要直接壓在蛋白霜上,會導致蛋白霜消泡。
6、模具抹油,將蛋糊分別倒入到模具中,倒入約8分滿就可以,蛋糕烤制過程中會膨脹。
Tips:蛋糊裝好後,要輕微的震動一下模具,減少蛋糊中的氣泡,做出的蛋糕不易回縮。
7、烤箱預熱150度,烤盤放入烤箱中,上下火烤制20分鍾,蛋糕慢慢的膨脹。
Tips: 每個烤箱的時間略有差別,要關注蛋糕的上色情況,如果蛋糕很快就成金黃色,但是內里還沒有熟透,可以把溫度稍微調低一些,避免外糊內生。
8、軟軟的奶香小蛋糕烤好了,稍微降溫,寶寶就可以美餐了,再搭配一碗軟粥,飽腹又滿足!
『柒』 寶寶一歲生日,想做個蛋糕,有寶媽介紹一下做法嗎
可以去那種有DIY體驗店的麵包坊里嘗試,一般都會有很種做法,麵包產業網推薦。
『捌』 寶寶一周歲生日蛋糕,有推薦嗎
小寶寶一周歲生日的話隨便買個生日蛋糕慶祝一下就可以得並不用說具體什麼款式的,主要還是想看吃什麼樣的吧。
『玖』 湘西95後男子用毛線為女兒織生日蛋糕,網友們是如何評價此作品的
女兒一歲生日,95後爸爸想給女兒購買生日蛋糕,但考慮到女兒很小,吃不了蛋糕,所以親自用毛線為女兒織起了生日蛋糕。他把製作蛋糕的過程和女兒互動的畫面傳到了網路上,起了廣泛的關注。
還有的網友表示,以後找男人除了要找長得帥、有錢的之外,也要看他是不是充滿愛心,是否會帶小孩。自己特別想找一個能夠幫自己分擔家務的男人,自己可以在外面掙錢,而帶小孩的重任讓給他。
對於這件事情,我的看法就是特別佩服這個爸爸。因為很多爸爸只知道賺錢,認為自己能賺錢就是完成了自己的責任,其實並不是的。已婚男人除了為家裡面掙錢,他還是一個孩子的父親,不管自己的孩子是女兒還是兒子,都應該用心照顧。父親應該關照孩子的情緒,注重孩子的成績,關心孩子的健康m多陪伴孩子,和孩子開玩笑,多和孩子互動,這才是最好的父愛。